泰式酸辣鍋在家就能吃！牛頭牌「泰式酸辣鍋火鍋湯底」除了煮火鍋還能做檸檬魚、炒河粉

妞妞們喜歡吃泰式火鍋嗎？那酸辣的湯頭真的是太下飯、太涮嘴了！尤其是搭配海鮮一起煮，更是超級搭，而這樣的美妙滋味不用特地去泰式料理餐廳，買一包牛頭牌「泰式酸辣鍋火鍋湯底」就可以在家自己煮啦～

想到「牛頭牌」大家第一個想到的就是「沙茶醬」！但其實牛頭牌不只有經典的沙茶醬好吃，他們家做鍋底也是超級厲害～像是這次要介紹的「泰式酸辣鍋火鍋湯底」就是加入檸檬、蝦醬帶出獨特泰式清新香氣，再佐以辣椒增添酸辣口感，最後以檸檬草提味，調和出絕妙泰式酸辣滋味。

製作方式更是超級簡單，只要拿起一包「泰式酸辣鍋火鍋湯底」，盛好一鍋1000cc的水，然後將醬料包、濃縮高湯全部加！進！去！最後搭配自己喜歡的蔬菜及火鍋料共同熬煮，即可完成美味湯底啦！

既然是泰式火鍋當然要加上各種海鮮啦～妞編輯個人嘗試過後，覺得最適合加在裡頭的配料是「王子麵」（XD），因為湯頭的酸辣滋味非常爽口，連不太敢吃辣的妞編輯都愛不釋手～配上各種容易吸附味道的菜像是高麗菜、豆腐等等也非常適合。

第一口喝下湯頭的時候，妞編輯想到了之前去泰國時掃貨的「mama麵」，酸、香、辣三種味道搭配的剛剛好，尾勁還帶有點檸檬和蝦醬的香氣，是一鍋連湯都可以直接喝光的火鍋呢！而且它一包鍋底、多元用處，除了能煮火鍋以外還能拿來製作泰式檸檬魚、泰式海鮮酸辣湯與泰式炒河粉呢，是不是超級划算～

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妞妞痴鍋組

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Source：牛頭牌

愛玩妞，妳的最佳旅伴。

提到美式料理，妞妞們腦海中浮現的第一個畫面是不是總是漢堡、炸雞配可樂？其實美國幅員遼闊，每一個州都有屬於自己獨特的「家鄉味」。這一次，擁有超高人氣的「ABV美式餐酒館」將目光鎖定在美國東岸歷史悠久的「賓夕凡尼亞州（Pennsylvania）」，推出了一系列充滿溫度的在地特色料理。不再只是觀光客的速食清單，而是真正走進美國家庭餐桌，品嚐那些陪伴當地人長大的暖心味道！

起司控尖叫！傳奇「費城起司牛排」神還原

來到賓州怎麼能不提費城？這道紅遍全球的「費城起司牛排三明治（Philly Cheesesteak）」絕對是本次菜單的超級重點！起源於1930年代的費城街頭，將切得極薄的牛肉片與洋蔥在鐵板上滋滋作響地快炒，最後淋上濃郁起司夾入麵包中。妞編輯一端上桌就被那個肉量給驚艷到，牛肉的焦香與融化的起司交織，大口咬下真的超級過癮，完全是熱量炸彈但又讓人停不下來的美味！

ABV也貼心推出了「起司牛排鑲甜椒」。保留了濃郁的牛排起司內餡，改填入鮮甜脆口的甜椒中，吃起來更加清爽不油膩，是聚餐分食的絕佳選擇。

餐桌上的夢幻粉紅！甜菜醃蛋沙拉

在這次的新菜單中，有一道視覺效果滿分的「甜菜醃蛋沙拉」。妞妞們看到盤中那幾顆有著漂亮紫紅色邊緣的雞蛋了嗎？這可不是食用色素，而是源自賓州當地「阿米希人（Amish）」的傳統保存智慧。

早期為了延長雞蛋保存期限，當地人會將煮熟的雞蛋浸泡在醋與甜菜汁中，經過時間的魔法，蛋白染上了迷人的紫紅色，吃起來酸甜開胃。ABV將這道傳統小食變身為清爽沙拉，酸甜的醃蛋配上鮮脆生菜，不僅解膩，拍照起來更是超級上鏡！

外酥內軟！阿米希風炸雞可樂餅

另一道充滿家常溫度的料理則是「阿米希風炸雞可樂餅」。這道菜的誕生其實源自於惜食的智慧，將家中剩餘的熟雞肉切碎，混合牛奶、奶油與香料，裹粉油炸成金黃酥脆的球狀。咬開酥脆的外殼，內裡是充滿奶香與雞肉鮮甜的柔軟口感，沾上特製醬料，每一口都讓人感到滿滿的幸福感。

多元文化的融合！波蘭餃子與蘋果派

賓夕凡尼亞州的飲食文化其實深受移民影響，像是菜單中的「波蘭奶油煎餃（Pierogi）」就是中東歐移民帶來的美味，早已成為當地人家庭聚餐的日常。最後，當然不能忘記用甜點收尾！「賓州德式蘋果派」沒有花俏的裝飾，卻有著最樸實的美味，酥脆派皮包裹著酸甜適中的蘋果餡，溫熱的口感彷彿讓人置身美國鄉村奶奶的廚房。