全新雞湯「青嬌」插旗濟南路!承襲江浙菜技法慢燉8小時,濃郁湯頭必搭上海菜飯、手工拌麵

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全新雞湯「青嬌」插旗濟南路!承襲江浙菜技法慢燉8小時,濃郁湯頭必搭上海菜飯、手工拌麵

全新雞湯「青嬌」插旗濟南路!承襲江浙菜技法慢燉8小時,濃郁湯頭必搭上海菜飯、手工拌麵 忠青商行、青嬌膠原麵館、黃金燉雞湯、濃芋排骨湯、中正區新開店
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雞湯控一定要吃!

 

人氣眷村餐飲「忠青商行」,打造的全新「青嬌」膠原麵館,地點就在中山區濟南路上;以雞湯為主軸,濃郁醇厚的「黃金雞燉湯」承襲江浙菜經典技法,搭配金華火腿與扁尖,八小時慢火煨燉,每一口都相當療癒,雞湯控別錯過!

 

 

 

「青嬌」膠原麵館4月7日正式開幕,首店就選址在中山區濟南路上,距離忠青商行並不遠。復古的木桌、小原木椅裝潢,為整體裝潢增添滿滿懷舊感,彷彿回到童年記憶中,爸爸媽媽帶著自己去巷口吃麵般溫馨。

 

 

 

雞湯是台灣人餐桌上的重要角色,是媽媽對家人的愛,也是節日家人團聚時的滋補料理。店名「青嬌」象徵溫柔、細膩與堅韌,如同家中那位最會煮湯的長輩,總是用滿滿的心意熬出最醇厚的味道。

 

 

 

必吃「黃金雞燉湯」承襲江浙菜系的燉湯技法,以台灣本土母玉米雞為基底,搭配金華火腿與扁尖,經8小時小火慢燉,雞隻本身的精華與食材交織出最純粹的鮮美湯頭,不僅濃郁,還蘊含豐富膠原蛋白,一入口就是滿滿的幸福感!

 

 

 

另一款店家主打則是「濃芋排骨湯」以豬骨慢燉6小時,再融合大甲芋頭心、熬製成細緻綿密的芋泥,使湯頭更加濃郁滑順,帶出獨特甜美香氣。推薦可搭配上海菜飯,或者是傳承手工技藝的乾拌麵都超適合!

 

 

 

除湯麵,青嬌也重新演繹了經典小菜,包含蔥油雞、怪味雞、排骨酥及炸金條等,以現代烹調手法融入傳統元素,超過20款的小菜可選擇,每日限定供應10款,每盤只要銅板價50元就可以吃!



 

 

 

source:青嬌膠原麵館、妞編輯Taja/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

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麂皮過膝長靴:Gianvito Rossi

 

原文:https://www.instagram.com/p/Daak6M-mr06/?img_index=1

原文:https://www.instagram.com/p/DaaZ21ejLrm/

 

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