全新雞湯「青嬌」插旗濟南路！承襲江浙菜技法慢燉8小時，濃郁湯頭必搭上海菜飯、手工拌麵

人氣眷村餐飲「忠青商行」，打造的全新「青嬌」膠原麵館，地點就在中山區濟南路上；以雞湯為主軸，濃郁醇厚的「黃金雞燉湯」承襲江浙菜經典技法，搭配金華火腿與扁尖，八小時慢火煨燉，每一口都相當療癒，雞湯控別錯過！

「青嬌」膠原麵館4月7日正式開幕，首店就選址在中山區濟南路上，距離忠青商行並不遠。復古的木桌、小原木椅裝潢，為整體裝潢增添滿滿懷舊感，彷彿回到童年記憶中，爸爸媽媽帶著自己去巷口吃麵般溫馨。

雞湯是台灣人餐桌上的重要角色，是媽媽對家人的愛，也是節日家人團聚時的滋補料理。店名「青嬌」象徵溫柔、細膩與堅韌，如同家中那位最會煮湯的長輩，總是用滿滿的心意熬出最醇厚的味道。

必吃「黃金雞燉湯」，承襲江浙菜系的燉湯技法，以台灣本土母玉米雞為基底，搭配金華火腿與扁尖，經8小時小火慢燉，雞隻本身的精華與食材交織出最純粹的鮮美湯頭，不僅濃郁，還蘊含豐富膠原蛋白，一入口就是滿滿的幸福感！

另一款店家主打則是「濃芋排骨湯」，以豬骨慢燉6小時，再融合大甲芋頭心、熬製成細緻綿密的芋泥，使湯頭更加濃郁滑順，帶出獨特甜美香氣。推薦可搭配上海菜飯，或者是傳承手工技藝的乾拌麵都超適合！

除湯麵，青嬌也重新演繹了經典小菜，包含蔥油雞、怪味雞、排骨酥及炸金條等，以現代烹調手法融入傳統元素，超過20款的小菜可選擇，每日限定供應10款，每盤只要銅板價50元就可以吃！

source：青嬌膠原麵館、妞編輯Taja/妞新聞

*實際活動和售價以官方公告為主

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義大利百年巧克力品牌 Venchi 攜手台北米其林必比登推薦名店阜杭豆漿推出的聯名Gelato，憑藉獨特的台義跨界風味與細膩工藝，榮獲《2026 500甜》1甜評鑑，並獲頒「風味共創獎」兩項肯定，證明台灣在地經典與意式冰淇淋的創新結合深受消費者與評審青睞。為慶祝獲獎，廣受好評的豆漿與米漿Gelato將於 8 月 21 日至 8 月 31 日限時回歸，並於 Venchi 永康店獨家販售，兩款口味各限量 250份，共500份，售完為止。

此次獲獎的聯名意式冰淇淋，以 Venchi 經典Gelato工藝結合阜杭豆漿代表性的台灣傳統風味打造而成，從熟悉的食材出發，以細膩工藝重新詮釋經典滋味，呈現「TASTE GENIUS 風味天成」所追求的純粹與講究，也讓豆漿與米漿化身為兼具義式風格與台灣記憶的全新甜點體驗。

其中，豆漿 Gelato 忠實呈現阜杭豆漿清香醇厚的豆香，口感滑順細緻，展現黃豆自然純粹的風味；米漿 Gelato 則融合花生與芝麻的濃郁堅果香氣，搭配 Venchi 焦糖榛果碎增添酥脆口感與豐富層次，呈現溫潤飽滿、熟悉而又令人驚喜的台式風味。

Venchi 始終重視食材本身的風味與品質，選用天然原料，以超過百年的義式工藝細膩呈現每一種食材的特色；阜杭豆漿則秉持超過一甲子的職人精神，傳承台灣經典飲食文化。此次聯名呼應「TASTE GENIUS 風味天成」的概念，將兩個品牌對食材與工藝的堅持融入 Gelato，讓豆漿、米漿等日常熟悉的台灣味，以嶄新的形式展現不同層次。從簡單食材出發，在義式工藝與台灣風味之間取得平衡，呈現「至簡食材，至臻風味，風味天成」的純粹滋味。

上市資訊

Venchi 與阜杭豆漿聯名於 8 月 21 日至 8 月 31 日限時回歸，並於Venchi永康店獨家販售。兩款口味各限量250份，售完為止。誠摯邀請消費者再次一同沉浸在義大利的經典底蘊與台灣的在地風味之中，感受一場跨文化的味覺旅程。