《孤獨的美食家》松重豐來台點名吃這道!10大幕後分享,愛吃香菜、背負節目使命感

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《孤獨的美食家》松重豐來台點名吃這道!10大幕後分享,愛吃香菜、背負節目使命感

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孤獨就是一個人可以享受的時間

松重豐來台啦!有著「吃播始祖」之稱的他,為宣傳《電影版孤獨的美食家》第六度訪台,且將於台北和台中舉辦四場的影人見面會。儘管松重豐抵台班機未對外公開,現場仍有數位鐵粉前往接機,展現出超群的高人氣。而在媒體記者會上,親切的松重豐除大秀中文「大家好,我是松重豐」,還加碼經典台詞「肚子餓了」引來全場歡呼。同時,他也分享其首度自編、自導、自演的最新力作《電影版孤獨的美食家》的多個幕後故事,以及訪台心得,更表示「來到台灣感覺就像回到故鄉一樣溫暖。」

 

 


松重豐《電影版孤獨的美食家》幕後分享1.

為了擔仔麵空腹來台

在《電影版孤獨的美食家》中,接受委託前往法國的五郎,意外在飛機上錯過了兩次的飛機餐,逗趣場面讓人哭笑不得。因為台灣距離日本非常的近,想當然也不會像電影中的橋段一樣錯失吃飛機餐的機會。不過,這次來台的松重豐,在聽聞一下飛機就能去品嚐美味的擔仔麵後,也特地留了肚子的空間給這道美食,笑說「我有忍住不吃飛機餐。」

 

 

 


松重豐《電影版孤獨的美食家》幕後分享2.

台灣是個特別之地

六度訪台的松重豐,對台灣也有著相當濃厚的情感。早在《孤獨的美食家》來台拍攝海外篇之前,松重豐並沒有到國外旅行的經驗,同時又因台灣是海外篇中的第一站,才會感到如此特別。此外,松重豐也坦言曾私下帶著太太來台旅遊,而當時也被眾人認出他是《孤獨的美食家》的五郎,讓他深感「台灣對我來說,真的是個很特別的地方。」

 

 

 

松重豐《電影版孤獨的美食家》幕後分享3.

超愛香菜,不敢吃白蘆筍罐頭

讓眾人感到唯恐不及的香菜,沒想到竟是松重豐的最愛!在記者會上,主辦單位特別端出熱騰騰的麵線給松重豐享用,而表示自己十分喜愛香菜的他,不僅坦言吃的時候好像少了一味,還說如果有香菜的話會大把大把的加進去麵線裡,實在太懂吃。

 

同時,松重豐也自爆「白蘆筍罐頭」是他最害怕的食物,笑說「如果《孤獨的美食家》裡出現這一道,我覺得節目應該就要結束了。」而他更分享曾在劇中出現的一道不丹料理的青辣椒,辣到讓他不知道該如是好,雖然松重豐本身很喜歡吃辣,但在拍攝完畢之後,驚人辣度也讓他狂喝了兩杯焦糖瑪其朵來解辣。

 

 

 

松重豐《電影版孤獨的美食家》幕後分享4.

一個人吃飯是種享受

關於《孤獨的美食家》中的「孤獨」兩字,普遍給人一種很寂寞、負面的想法。不過,松重豐則是認為「孤獨就是一個人可以享受的時間。」相信大家在看完《孤獨的美食家》後,能慢慢了解到一個人吃飯也能是種享受,而松重豐也希望藉此能改變大家看待獨自用餐的眼光。一個人吃飯並非真正的寂寞,而是在享受那個時間、與自己對話。

 

 

 


松重豐《電影版孤獨的美食家》幕後分享5.

每個人勢必都有記憶中的味道

找尋出千秋祖父記憶中難忘的究極湯頭配方,是《電影版孤獨的美食家》中五郎所要面臨的首要任務。而和電影中的祖父相同,出生於北九州的松重豐認為湯頭的確會留下記憶,但也深知以前的料理材料實在很不可考。他相信每個人都有自己記憶中的難忘味道,於是覺得可以把拉麵湯頭當作很好的故事開始,隨著劇情去尋找每個人的記憶。

 

 


松重豐《電影版孤獨的美食家》幕後分享6.

遠藤憲一很囉唆?

這次遠藤憲一也驚喜客串《電影版孤獨的美食家》,並在片中飾演了劇中劇《孤高的美食家》裡的「善福寺六郎」一角。松重豐說道他和遠藤憲一有著很獨特的革命情感,「我們以前都會被抓去演反派,像是黑社會、黑手黨、殺人犯等的角色。但漸漸隨著年齡變大了之後,都會開始去演一些溫柔的歐吉桑跟爸爸。」而會這個角色安排的原因,松重豐則是覺得六郎可以去反襯五郎這個角色,多出一種雙層的立體感。

 

此外,松重豐更爆料遠藤憲一給自己的壓力非常地大,一直覺得自己吃東西的模樣不好看,不斷調整筷子的拿法,及怎麼吃比較好看,十分著重在這部分的演技上,甚至讓他覺得「好囉唆喔。」

 

 


松重豐《電影版孤獨的美食家》幕後分享7.

拍攝當下全是餓肚子的狀態

儘管拍攝電影或連續劇,有時候會有重複吃相同實物的情形,並透過剪輯來呈現,但松重豐強調《孤獨的美食家》的宗旨,就在於從第一盤到最後一盤,按照順序像紀錄片一樣,如實呈現享用美食的過程。他也透露「要吃之前,會刻意讓自己保持肚子餓的狀態。」那些在劇中表現出來對美食的驚嘆,才都是真實的反應及感受。

 

 


松重豐《電影版孤獨的美食家》幕後分享8.

演出《孤獨的美食家》多了一份使命感

凡是曾被《孤獨的美食家》造訪過的餐廳,店內除了會貼上日劇海報之外,也會將當時五郎所品嚐的餐點稱作「五郎套餐」。對此,松重豐表示內心深受感動,他提及「因為疫情使眾多餐廳在經營上遭受困難,希望透過節目可以聲援、支持,我願意為幫助他們做任何事,讓我有了使命感。」

 

 


松重豐《電影版孤獨的美食家》幕後分享9.

70萬IG是被逼的?

在記者會上透過台灣美食心理測驗,顯示出松重豐是個不關心流行的人。而對於流行不關心的這件事,與其說是不關心,松重豐反倒覺得是跟不上,「其實我的內心也是很渴望跟上流行的,但覺得自己沒有辦法這麼快速的吸收這些事情。」有趣的是,提到超過70萬人追蹤的IG帳號,他更自爆是因受到年輕人的鞭策,對方極力建議他要做短影音、發照片,才能跟上年輕人的腳步,坦言「雖然有點吃力,但我很努力。」

 

 


松重豐《電影版孤獨的美食家》幕後分享10.

想繼續挖掘美食的秘密

心念台灣美食已久的松重豐,想吃的食物多到實在列舉不完。他除了指名一定要去吃豆花、火鍋以外,上次來台吃到的酸菜白肉也讓他讚不絕口,還說想去夜市吃雞排。另外,他也對香蔥麵包和太陽餅感到好奇,「這麼單純樸實的食物,到底有什麼樣的秘訣。」也讓他非常想繼續挖掘台灣食物美味的秘密。

 

 

 

source:采昌國際@YT

《電影版孤獨的美食家》將在3月14日於台灣美味獻映。本片描述接到前女友的女兒千秋的委託,五郎隻身前往法國拜訪千秋的祖父,並要幫助他找出童年時曾喝過的湯頭食譜。儘管線索稀少,五郎依舊踏上尋找湯頭的旅程,足跡遍及法國、長崎、南韓和東京。怎料,他卻意外捲入一場更大的風暴當中!

 

 

 

source:采昌國際多媒體

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