快到世界遺產・日光山輪王寺的庭園「逍遥園」賞楓吧

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快到世界遺產・日光山輪王寺的庭園「逍遥園」賞楓吧

快到世界遺產・日光山輪王寺的庭園「逍遥園」賞楓吧 在日光、楓葉、觀光、
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世界遺產・日光山輪王寺於2017年10月25日(三)~11月15日(三)期間,點亮日本庭園「逍遥園」。另外,11月3日(五)~5日(日)的三天期間也將舉辦大猷院的點燈活動「點亮日光2017」,可以參觀包括從仁王門到拜殿等點燈範圍內的建築物。

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以日光的賞楓勝地聞名的逍遥園,面積為3,200平方公尺(約1,000坪),是擁有1250年以上歷史的輪王寺門跡庭園,於江戶時代創建至今的代表性日本庭園。可以在池塘周圍一邊散步一邊享受,被稱為「池泉回遊式」的庭園。

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在活動期間的特別企劃【「逍遥園・大猷院」×「光」×「音」之幻想繪卷】,邀請到日本國內琴樂重鎮的和久文子等演奏家,帶來琴、竹笛、尺八等日式樂器演奏表演,可以盡情沈浸於「幽玄的世界」中。

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另外,配合「逍遙園點燈」「點亮日光2017」等活動,也將在本堂(三仏堂)、大猷院發放夜晚參訪限定的朱印。

 

就在日光山度過一晚特別的秋夜吧。

 

■Information

逍遥園點燈活動

日程:2017年10月25日(三)~11月15日(三)

時間:17:00~20:00(10月中) 16:00~20:00(11月中) 16:00~21:00(11月3日・4日・5日) ※最終入園:30分前

地點:日光山輪王寺 逍遥園

費用:¥500 ※不包含宝物殿。※早晚替換制(白天的券無法使用。) ※有保護者同行之國中、小學生・學齡前兒童免費

逍遥園・宝物殿URL:http://rinnoji.or.jp/precincts/houmotsuden

大猷院

日期:2017年11月3日(五)~11月5日(日)

時間:16:00~21:00 (入場為30分前)

地點:日光山輪王寺大猷院

費用:大人 ¥550/小孩(國小・國中生) ¥250

接駁巴士:

三仏堂境内─大猷院境内 免費接駁巴士 來回運行。

2017年11月3日~11月5日 16:00~21:00 預定隨時運行

大猷院URL:http://rinnoji.or.jp/precincts/taiyuin

 

三仏堂夜晚參觀限定 特別金文字朱印

受理時間:

2017年10月25日~10月31日 17:00~20:00

2017年11月 1日~11月15日 16:00~20:00

2017年11月 3日~11月 5日 16:00~21:00(限點亮日光活動期間)

※受理時間外(白天等)不發放朱印。

地點:日光山輪王寺三仏堂

朱印費用:¥500

參拜費用:免費(點燈期間限定正面特別參拜)

三仏堂URL:http://rinnoji.or.jp/precincts/sanbutsudo

大猷院夜晚參觀限定 特別金文字朱印

受理時間:

2017年11月3日~11月5日 16:00~21:00(※限點亮日光活動期間)

  • 受理時間外(白天等)不發放朱印。
  • 地點:日光山輪王寺・大猷院

朱印費用:¥500

參拜費用:大人 ¥550/小孩(國小・國中生)¥250

 

 

「逍遥園・大猷院」×「光」×「音」之幻想繪卷

公演時間:

2017年10月28日(六) 29日(日) 17:30(點燈)

2017年11月3日(五) 11月4日(六)14:00(白天) 17:00(點燈)

2017年11月 5日(日) 14:00(白天)

地點:日光山輪王寺逍遥園

費用:免費參觀 ※下記入場則需入場費。

<白天>大人 ¥300/小孩(國小・國中生) ¥100【包含宝物殿】

<點燈>大人 ¥500/小孩(國小・國中生以下) 免費

 

<大猷院公演>

公演時間:

2017年11月3日(五) 4日(六)5日(日) 18:30(點燈)

地點:日光山輪王寺大猷院

費用:免費參觀 ※下記入場則需入場費。

大人 ¥550/小孩(國小・國中生) ¥250

 

表演者:

箏 和久 文子(わく ふみこ)

箏 前川 智世(まえかわ ともよ)

篠笛・能管 狩野 嘉宏(かりの よしひろ)

尺八 福田 智久山(ふくだ ちくざん)

※根據天氣情況,公演內容・時間等有可能在無告知之情況下做變更。

 

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改裝前年營收1億、如今3億元!煙波再找來星級餐廳合作「尋味人」加入研發,10月2日「和洋季」登場
改裝前年營收1億、如今3億元!煙波再找來星級餐廳合作「尋味人」加入研發,10月2日「和洋季」登場
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當高端Buffet 朝大坪數、多餐區、多品項發展,煙波國際觀光集團旗下「莫內饗宴」選擇了不同方向。莫內改裝前年營收約1億元,去年4月改裝回歸後,以僅200坪空間、常態約70道料理,年營收成長至3億元。營收成長並非單⼀因素造成,但這組數字也讓莫內開始回答⼀個不同於「還能增加多少道菜」的問題:

 

如果只留70道,每⼀道為什麼值得留下?

10月2日起推出的全新「和洋季」,莫內進一步把這個問題從廚房往前推到產地,首次邀請曾與多家米其林星級餐廳合作的「尋味人」參與菜單研發。

 

不先決定做什麼菜,先去產地看「現在什麼值得吃」

本季加入研發的尋味人羅伊珊,過去曾與多家米其林星級餐廳合作,長期走訪產地,從品種、產地風土與適食季節理解食材,判斷此刻什麼值得被選進餐桌。這次莫內把菜單開發往前增加⼀道程序:先由尋味人判斷「現在什麼值得吃」,再由主廚決定「怎麼料理」。

 

因此,本季選食並不只追求昂貴或稀有,而是回答兩件事——為什麼是它?為什麼是現在?
從北海道野生紅帝王蟹腳、阿拉斯加野生六線魚、和歌山近海野生鰹魚,到台灣養殖鰻魚與大雪山明日葉,都從產地與季節條件進入本季菜單。其中,和歌山近海野生鰹魚以高溫稻火快速炙燒,留下魚鮮與微焦稻香;阿拉斯加野生六線魚經低溫鹽水處理後風乾一夜,集中鮮味與脂香;台灣養殖鰻魚則以蒲燒手法搭配釜飯,呈現醬香、魚鮮與米香。

 

從產地到餐桌,「食材身分證」公開為什麼選擇

尋味人把選食往前推到產地,莫內則透過「透明餐桌」,把料理背後的選擇帶到消費者面前。「和洋季」將陸續推出近30項「食材身分證」,公開食材的產地、價格、適食季節與選擇理由,讓消費者從一道完成的料理,進一步看見食材從哪

裡來、當季為什麼值得吃,以及莫內為什麼選擇它。

 

「和洋季」10月2日登場,江戶旬味遇上台灣食材

本季「和洋季」以19世紀日本江戶飲食文化為靈感,將日本旬味與台灣食材結合。料理包含和歌山稻燒鰹魚握壽司、蒲燒鰻魚釜飯、京都宇治抹茶咖哩慢燉牛頰等;餐檯、甜點與飲品視覺則從浮世繪中的海浪、瀑布與梅園等自然意象延伸,讓季節除了呈現在食材與料理,也進入整體用餐視覺。

 

「和洋季」將自10月2日至2027年2月28日於新竹湖濱館登場;莫內並預計於10月下旬隨煙波阿里山北門店開幕進入嘉義市場,實際開幕資訊依官方公告為準。

 

 

【餐廳資訊】
和洋季主題期間|2026年10月2日至2027年2月28日
莫內饗宴|新竹湖濱店
訂位電話:03-611-6270、03-520-3188 分機5130
午餐|平日1,380元/假日1,680元|11:30–14:00
下午茶|平日880元/假日1,380元|14:30–16:30
晚餐|平日1,480元/假日1,780元|17:30–21:00
※以上價格均另加10%服務費。
莫內饗宴|阿里山北門店
預計2026年10月下旬開幕,實際營業資訊依官方公告為準

 

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