貴人散步音樂節今年與寶藏巖國際藝術村攜手合作!「未來在此發生」將於本週末開幕!

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貴人散步音樂節今年與寶藏巖國際藝術村攜手合作!「未來在此發生」將於本週末開幕!

貴人散步音樂節今年與寶藏巖國際藝術村攜手合作!「未來在此發生」將於本週末開幕! 貴人散步音樂節、寶藏巖光節、未來在此發生
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貴人散步音樂節今年與寶藏巖國際藝術村攜手合作,為2022寶藏巖光節「未來在此發生」3/26-3/27的開幕活動安排精彩音樂演出、身心靈市集及「大富大貴人BINGO」互動遊戲,貴人首度散步到臺北城,將音樂、市集搬進共生聚落,呈現迷你版貴人散步音樂節,而光節的藝術展件更擴充民眾散步體驗,本周末從下午到晚上,市集、音樂、藝術,民眾可免費感受音樂、山城與藝術的多元融合,並在最舒適悠逸的氛圍裡散步遊樂。

 

 

 

本周末開幕活動邀請多組新生代音樂人演出,3/26由近期聲勢看漲的新銳DJ組合TEMPO POPO及走遍各大音樂節的DJ汝妮打頭陣,3/27則包括實驗電子音樂人周穆、以台語饒舌營造浪漫氛圍的王水源及桃子A1J,以及結合民謠與搖滾創造新曲風的樂團梗年,貴人散步音樂節中「發現」多元表演藝術的樂趣,這次在寶藏巖光節就可以搶先感受。

 

 

 

兩天開幕活動除了音樂演出,也少不了讓民眾一展購物欲的選物市集,貴人嚴選40間風格品牌,包括音樂節經典美食、手作選物、花藝植栽及淨化心靈的礦石芳療等,民眾走逛攤位還能依「大富大貴人BINGO卡」完成山城裡的大小任務,連成一線即可獲得台南直送「沃隼精釀啤酒」乙瓶。熱鬧的市集人潮、清涼酒精和新鮮的音樂將陪觀眾渡過療癒的休假日。

 

 

 

在寶藏巖光節期間(3/26~5/8),貴人散步也於防空洞內展映去年首度發起的跨界Live Session計畫「10 x 10 [合拍] 音樂影像計畫」,放映10組台灣音樂人及新銳攝影團隊攜手共製的Live Session作品,民眾可在化身視聽影院的防空洞內欣賞充滿創意的數位音樂展演,提前為年底將於臺南舉行的貴人散步音樂節小小暖身,四月的兩個週末還能報名參與計畫分享會,包括國際知名導演洪詩婷、資深混音師吳孟諺、參與樂團「我是機車少女」與攝影團隊「普通影像」等人將現身說法,帶領大家看見台灣音樂與影視跨界碰撞出的精彩創作。

 

 

 

貴人散步音樂節X2022 寶藏巖光節

「未來在此發生」

2022 貴人散步音樂節首度與寶藏巖光節攜手,也預告了未來將與多樣藝術領域有更深入交流合作,為台灣創作者提供更多、更廣的展演機會。更多音樂節活動及光節展覽資訊,可至貴人散步音樂節官方社群寶藏巖光節官方活動頁面查詢。

1.展期/2022.03.26(六)- 05.08(日)11:00 - 22:00(週一休園)

2.開幕/2022.03.26(六)11:00 - 21:00;2022.03.27(日)11:00 - 18:00

3.地點/寶藏巖國際藝術村(台北市中正區汀州路三段230巷14弄2號)

【開幕式】

1.音樂演出:

地點/綠野地 Picnic Field

日期/03.26(六)18:00-21:00;14:00 - 16:40

TEMPO POPO|汝妮 DUNGI SAPOR|梗年 A Stuck Year|周穆 Murky Ghost|王水源 Lifloo feat. 桃子A1J  

2.市集:

地點/籃球場、羽球場、停車場 

03.26(六)12:00-20:00

03.27(日)12:00-18:00

3.【10 x 10 [合拍] 音樂影像計畫】:

地點/防空洞 Shelter

日期/2022.03.26(六)- 05.08(日)11:00 - 22:00(週一休園)

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心動瞬間_

台北的火鍋控看過來!

最近台北又有全新的火鍋店了!全台首間粵式鮑魚雞湯火鍋「鮑福記」就位在華山文創園區附近,主打匯聚山海精華的靈魂湯頭,不只讓鮑魚、干貝、花膠等頂級食材,變身超值價格的火鍋配角,甚至還可以吃到凌晨一點半,超適合夜貓族造訪。話不多說,現在就跟著妞編輯來上一場奢華的美食探險吧!

 

目錄

 

匯聚山海精華的靈魂雞湯鍋

「鮑福記」的靈魂人物,絕非每日新鮮熬煮的「黃金上湯」莫屬。改良自風靡中國廣州番禺一帶的鮑魚雞煲,結合正宗粵式吊湯技法,精選老母雞與雞腳、金華火腿等食材,再經大火、過濾、文火慢煮等繁複工序製成,喝起來濃郁卻又清爽回甘。

 

而鍋裡面的玉米雞也玩全不馬虎,特選2斤半的規格,處理過後的雞肉還要再用自製雞湯熬煮,就連雞胸肉都能軟嫩不柴,達到輕輕一撥就能骨肉分離的絕佳口感!

 

 

 

特別的是,一般粵菜多半使用熟鮑魚,但鮑福記堅持用店內水族箱現撈的活體鮑魚,展現截然不同的鮮甜滋味。活鮑魚只要下鍋煮8分鐘,就能擁有獨特的清甜和彈嫩口感。鍋裡還有鮮甜鳳螺和白蝦加乘,讓湯頭的層次變得更豐富!

 

 

 

一鍋四吃涮入薄荷葉超獨特

既然來到鮑福記,當然不能錯過「一鍋四吃」的奢華體驗。其中,全台獨家涮入薄荷葉的新吃法,更是讓人眼睛為之一亮!

 

 

 

第一吃:細品黃金上湯與山海精華

建議剛上桌先別急著涮料,舀一碗原湯,感受那金黃濃郁的雞湯在口中化開。接著夾起煮得軟嫩入味的玉米雞、彈牙的活鮑魚、鮮甜的白蝦和鳳螺,感受來自山與海的極致鮮美。

 

 

 

第二吃:手打滑餃與頂級和牛,湯頭再次昇華

吃完雞肉和海鮮,湯頭會變得更鮮甜,這時候就可以搭配自家製的特色火鍋料!像是每日現包、包入松葉蟹肉的「湯葉蟹肉真丈」;在墨魚漿裡揉合柑橘香氣的「手打橙汁墨魚滑」;概念源自香港手打牛丸,將日本和牛邊角肉手工打製的「手工松露和牛滑」;還有每日現包的「手工淮山鮮肉餛飩」。每一款都非常有特色,絕對值得嚐鮮!

 

 

 

第三吃:薄荷葉涮入鍋,湯頭煥然一新

這個吃法實在太吸睛了!在鮑福記,還可以涮入全台唯一提供的新鮮薄荷葉。透過像涮青菜一樣的獨特吃法,讓湯頭不會因為煮久了而變得過於黏膩,反而帶出薄荷草本獨有的清新香氣,瞬間煥然一新!

 

 

 

第四吃:上湯麵與頂級花膠,為饗宴畫下句點

當湯頭匯聚了所有海陸精華後,最後的重頭戲就是取代雜炊的「上湯麵」。手工拉麵充分吸附濃醇湯頭,再搭配用雞湯細心蒸煮的花膠、魚翅、海參等頂級食材,成就一碗華麗又美味的麵食。鮑福記還特別將這些頂級食材以市價半價供應,讓大家能用更親民的價格享用!

 

 

 

港式小吃和甜點也不能錯過

除了鍋物本身,鮑福記也精心打造許多圍繞著雞肉和鮑魚主題的港式小吃。主打的「麻辣鳳爪」,入口就能感受到椒麻香氣,辣中帶甜的吮指回味,完全是主廚特製的椒麻醬的功勞。這款椒麻醬也運用在「鮑魚椒麻拌麵」等單點品項上,喜歡吃辣可別錯過!

 

 

 

延續以超值價格品嚐非日常食材的品牌初衷,鮑福記的甜點也非常厲害!「燕窩金箔冰淇淋」以港式經典的燕窩燉奶為基底,選用一公斤超過3萬元市價的印尼頂級金絲燕製作。悉心浸發後的燕窩再與香甜滑順的冰淇淋結合,交織出超迷人的新潮體驗!另外也有楊枝甘露等精緻甜品可以選擇。

 

 

 

鮑福記 鮑魚雞湯火鍋 店家資訊

營業時間:17:30~01:30(最後點餐時間為00:00)

電話:0989-399-778

地址:台北市中正區金山南路一段8號

備註:低消為每桌一份「小份鮑魚雞湯鍋」,用餐時間為120分鐘

 

 

 

source:鮑福記、Noah/妞新聞

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