down到谷底了嗎?試試這樣找回自己吧!

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down到谷底了嗎?試試這樣找回自己吧!

down到谷底了嗎?試試這樣找回自己吧! 低潮、心情、生活
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最近的天相混亂,各種行星逆行,不知道妞妞們的狀態都怎麼樣,會不會覺得「怎麼會如此糟糕」?不過不管怎樣,生活的調調總是起起伏伏地向前的嘛,但如果一不小心掉到了谷底,也不要太失落,這樣的時間裏好好和自己談談吧,別丟了自己,事情會好起來的!

 

 

看一本書

不知道是從哪裡聽來的,說如果你真的迷茫到不知所措的時候,就看書吧!其實看書的本意也不是一定要從書中學到什麼,或一定要按照書中的描述做什麼,而是閱讀的時間也是是一種「自我反饋」的時間,所看到的東西在自己的腦中會形成一種映射。書只是一個跳出自己「束縛」的工具,也是通過書這樣的「第三方」和深層的自己對話。大家都知道大腦會自動過濾,有意識地選擇看到的內容的吧,就是這樣的一個方式,你會重新認識到自己呢。而在這段跳出「自我困境」的時間,也是在「谷底」的自己難得的休息時間啊。

 

 

換上美美的衣服

雖說「女為悅己者容」,但實際上,只要把自己打扮得美美的,自己會比其他人都開心啊!「他們覺得我很好看?」Who cares?自己開心就好了。其實有的時候心情有那麼一點低落的時候,就把自己穿得美美的,化上一個喜歡的妝容,比起看到鏡中邋遢的自己,一個美美的自己就足以讓自己開心一個八度了!

 

 

動起來,打掃環境就很好

你永遠不能想像,生活中像打掃、做飯、洗衣服這樣的小事能帶給自己多大的能量,能給自己多少的確幸。那些每次都會說「難過了,我就喜歡收拾房間」的人,在無意中就掌握了一個多麼厲害的生活大招!雖然妞編輯也不知道為什麼心情低落的時候收拾房間會讓人感覺好起來,但可能就在收拾了一個個小角落這樣的小成就,看到收拾之後整齊乾淨的房間的時候,覺得整個人也被整理好了吧。

 

 

許願吧

如果說在低落的時候最害怕的是什麼,可能就是對於所有的一切都沒有感知了。喜歡的東西變得不喜歡了,覺得可愛的事物也不再可愛了……總之就是,不會去希望也沒有「想要」這件事情了。其實,低落的時候,給自己許個願望,有一個念想,為了這一點小小的期許,也會有一點能回歸正常的力量。

 

 

喜歡的都去做做看吧

如果真的不想要一個人,也不想要和太熟的人一起,就做自己喜歡的事情吧。它們是不會說話的朋友,會默默的陪伴著你,所以也不要有壓力,只是和它們輕鬆的相處就好。而這個時候,去嘗試一下平時想要去做卻沒有去做的事情吧!比如去高空彈跳、出遊、參加心動很久的課程等等。

 

 

保持自己的生活節奏

就像打掃會讓你感到舒暢,你也一定不知道規律的生活也是具有這樣的魔力。不要因為太難過就熬夜到天亮,也不要因為太難過就一睡好幾天,規律的生活總是會不自覺地告訴自己,「至少還沒有很糟,生活都能夠好起來」。

 

 

給自己放假

雖然說,忙碌能夠讓人忘記煩惱,但如果你本就不是能應付很多事情的那類人,就給自己放個假吧。放鬆下來,很多事情會瞬間明朗起來。

 

 

誇獎自己

自我暗示的方法一直都是超好用的方法。誇獎自己,暗示的方法真的會比你想像的更強大。

 

 

換掉一些舊東西 換上一些新心情

如果有些舊物總是能一遍又一遍地勾起你難過的回憶,那你還等什麼!趕緊處理掉啊!換上新的物品,整個感覺都是嶄新的了啊!

 

 

如果妞妞們哪天一不小心就心情down下去了,試試看上面的這些小方法吧!其實不用全部,只要有一兩個,就像是一個小魔法一樣,事情就會慢慢地好起來了。

 

 

 

 

source: Girls - manon illustratie

 

 

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饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃
饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃 饗饗、
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心動瞬間_

饗饗又有新的異國料理了!

走進饗饗也能吃道地法國料理!每次開放訂位常常都秒殺的饗饗,年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》這次找來米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson合作,推出5道限定聯名料理,從開胃菜、主食一路到甜點都有,將法國料理的飲食文化與講究帶上餐桌。不用飛到法國,在饗饗就能一次品嚐道地法式風味。

 

目錄

 

不用飛法國!饗饗也能吃經典法餐

圖片來源:INPARADISE 饗饗

鴨肝、洋蔥湯、紅酒燉豬頰、法式薄餅……這些經典法國料理,不一定非得走進正式餐廳才能享用,現在來到饗饗也能吃得到!持續推出的年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》,從義大利、西班牙一路吃到法國,透過不同國家的經典料理,帶大家用味蕾認識各地飲食文化。

 

 

圖片來源:INPARADISE 饗饗

這次第三站《味旅・法蘭西》找來法籍主廚 Loïs Bisson 合作,他曾在全球最多米其林星名廚 Alain Ducasse 的餐飲體系淬鍊逾10年,這回將熟悉的法國味帶進饗饗,一口氣端出5道限定聯名料理。從節慶宴席上的鴨肝、經典洋蔥湯,到紅酒燉豬頰搭配法式燉菜,還有適合家庭共享的法式薄餅,一次吃遍經典法國風味,感受法國人對飲食的細膩與講究。

 

 

法國料理也能輕鬆吃!經典味道搬進Buffet

圖片來源:INPARADISE 饗饗

想到法國料理,是不是容易聯想到正式的用餐場合,甚至覺得要懂很多才能好好品嚐?這次饗饗就要打破這個印象,與 Alain Ducasse 合作,特別挑選代表法國人飲食記憶的經典味道,在保留料理核心的同時,也依照Buffet的用餐形式調整出餐方式與細節。

 

不用拘泥於正式的用餐禮儀,也不用擔心「不懂法餐怎麼辦」,在輕鬆自在的Buffet環境裡,一樣能感受法國人如何透過一道道料理,分享日常、季節與相聚的時刻。即日起到12月31日全餐期供應。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理1:松露鴨肝慕斯泡芙

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法式料理經典的冷前菜,這次主廚把鴨肝變身成一口就能享用的「松露鴨肝慕斯泡芙」。鴨肝是法國西南部重要的珍味,也經常出現在節慶餐桌上,這回將鹹甜交織的松露鴨肝慕斯填入酥脆的法式泡芙外殼,不用拘泥於餐具,拿起來就能直接享用。入口先是酥香鹹味,接著鴨肝豐腴柔滑的口感在口中散開,再帶出干邑白蘭地的酒香與酸甜滋味,讓整體風味更有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理2:鮭魚蒔蘿乳酪沙布列

圖片來源:饗饗

另一道法式冷前菜「鮭魚蒔蘿乳酪沙布列」,以煙燻鮭魚包覆薄切櫛瓜與蒔蘿奶油乳酪,再點綴黃檸檬絲增添酸香,底層搭配帕瑪森起司餅補上乾爽酥脆的口感。入口先吃到煙燻鮭魚的鹹香,搭配乳酪的濃郁與檸檬的清爽酸香,整體吃起來輕盈又有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理3:法式焦糖洋蔥湯

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法國料理相當經典的洋蔥湯,據傳是路易十五因打獵後嘴饞,洋蔥湯誕生皇室的廚房,延續到十九世紀因巴黎中央市場 Les Halles 周邊餐館在深夜供應,更成為法式酒館受喜愛的經典料理。這次主廚也特別端出「法式焦糖洋蔥湯」,洋蔥以慢火耐心翻炒至焦糖色,將原有辛香轉化為濃郁的天然甜味,再加入雞湯共同熬煮,堆疊出醇厚鮮香。

 

法國麵包充分吸收湯汁,覆上康堤起司炙烤至融化上色,形成帶有堅果香氣的焦脆表層;推薦開吃時直接將麵包浸潤到湯,再以湯匙搖取享用,麵包與起司由酥脆至柔軟、從鹹香到甘甜,層層推進。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理4:紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬

圖片來源:INPARADISE 饗饗

相當費功夫的「紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬」,選用富含筋膜與膠質的豬頰,以紅酒、洋蔥、胡蘿蔔、黑胡椒與百里香長時間慢燉,使結實肉質轉為柔嫩,紅酒醬汁也因膠質釋出更顯濃稠圓潤。

 

搭配茄子、櫛瓜與牛番茄燉成的普羅旺斯燉時蔬,以蔬菜酸甜及南法香草平衡肉香。Ratatouille普羅旺斯燉時蔬源自法國南部尼斯,是善用當季盛產蔬菜烹成的鄉村料理,為濃郁燉肉帶來明亮層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理5:法式薄餅佐巧克力甘納許

圖片來源:INPARADISE 饗饗

甜點控這道可別錯過!出生於法國西北部布列塔尼的 Loïs 主廚,正好來自法式薄餅的發源地!這次端出的甜點「法式薄餅佐巧克力甘納許」,也將熟悉的法式風味搬上饗饗餐桌。柔軟帶著蛋香的薄餅淋上焦化奶油,以奶油加熱後散發的榛果香氣呼應烘烤榛果,再搭配絲滑巧克力甘納許與酥脆玄米,最後撒上法國鹽之花提味,入口可以感受到柔、滑、脆不同口感交替,會忍不住想要再續盤來一份。

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