喜歡喝茶的妞妞們知道「茶」是怎麼來的嗎？妞編輯特別受「璞韻」邀約前往南投茶廠體驗茶的製作過程，究竟這款被網友封為「精品級文青茶」是如何在所有茶品中脫穎而出，就跟著妞編輯一起看下去！

「一日茶農體驗」，Check it out！（by邰哥口氣）

＃春冬時摘

妞編輯抵達位於南投的茶廠，先從認識「四季青茶」和「日本煎茶」開始（妞百科筆記ing），四季青茶使用100%台灣春冬茶，因為春冬溫度低，茶葉生長速度慢，可蓄積更多養份和甘味物質，日照少，苦澀味成分則相對較低；日本煎茶使用100%的日本春季一番茶，取自於春分後第88天起生長完成茶葉的嫩尖部位，妞妞們知道兩者都是綠茶，但差異在哪嗎？答案就是「前者是炒青，後者是蒸茶」！

＃靜置引香

採好茶葉再來就是要進行長時間的工序，一般茶葉靜置時間約為5至6小時，但妞編輯經過體驗後才知道璞韻的四季青茶，幾乎是用翻倍的時間「10小時16分」，步驟分別為經過「室外日光萎凋」至絲絨感和「室內低溫靜置」手工翻攪茶葉3到5次至綠葉鑲紅邊後，再經「聞香判定」，才是10小時16分靜置引香工法步驟的完成。最後還需經「茶葉定香」高溫殺菁、「茶葉揉捻＋定型」等繁雜工序，原來一杯好茶是要經過溫度和濕度的控管、香氣和澀感的拿捏，再加上師傅的功力和經驗，我們才得以喝到呢！（ＯＳ：太偉大了） 

＃京都石臼

這次妞編輯還特別體驗了使用「京都低溫慢磨石臼抹茶」的日本煎茶，詢問後才得知選擇石臼的原因是「因為機器大量快速研磨抹茶，摩擦生熱會破壞抹茶獨特香氣和風味，以致影響品質」，所以才堅持用日式傳統茶道最高等象徵的石臼抹茶，而且攝氏溫度要控制在20度，濕度40度的環境來維持風味，每小時僅有「39.8公克」的產量（大驚），可以說是慢工出細活，耗時又耗工，妞編輯只能再次表示respect！

＃凝香封藏

璞韻也大公開他們家獨特工法「凝香封藏」，根據研究員所說：「要讓水氣蒸潤每片茶葉的毛細孔，捕捉其中的香氣分子，讓茶味在製程中不會散失，使其保有完整香氣」，妞妞們從露眼看可以發現，「四季青茶」的茶湯是琥珀碧玉色，聞起來帶點清雅花香，口感甘醇；「日本煎茶」的茶湯則是蜜綠色，喝起來的尾韻有春天嫩葉的細緻氣息呢！

＃瓶身精緻化

要妞編輯說璞韻最大的亮點，莫過於「瓶身精緻化」，設計概念來自於「潑墨」和「日本和紙」，再加上簡約且不複雜的字體，給人一種文青感，特別是剛剛好的區間，讓人感受到「留白的美」，如果妞妞們跟妞編輯一樣愛用小包又不喜歡提重物的人（？），「350ml」適當的容量，真的是大小適中，剛！剛！好！

體驗的最後環節，品茗一般茶和璞韻的「採摘順序」、「靜置時間」和「採摘季節」差別，為什麼春冬茶比夏秋茶貴二至三倍？就是在於「風味」呈現，一般茶使用二番茶和夏季茶，靜置六小時的發酵短，再加上日常強烈，所以喝起來真的苦澀感特別強；璞韻則是嚴選一番茶和春季茶，溫度不高且生長慢，養分更多，靜置10小時16分鐘的發酵長，口感更為渾厚，苦澀味相對低，相信喜歡順口茶的妞妞們一定會大愛！（拍胸脯保證）

妞編輯經過一日的茶農體驗才發現原來一杯好茶，除了好的原料、好的製成之外，還需要好的包裝相輔相成，最後，如果妞妞們是「一日一茶」派，建議你們下次可以試試看璞韻的「四季青茶」和「日本煎茶」，喝過的網友都表示：「絕對是罐裝茶的佼佼者」、「茶味很真實」、「光外表就有質感」、「我買了兩箱」等，被封為「茶界實力派顏值擔當」當之無愧啊！

source：妞編輯1993/妞新聞

愛玩妞，妳的最佳旅伴。