活動名稱：伊斯蘭小廚房─神秘的咖啡占卜

篤信伊斯蘭宗教的穆斯林們，生活中的方方面面都恪遵古蘭經文中真主的訓示，食、衣、住、行皆有一套特定的標準與方法。由於古蘭經文中明定信徒不能飲酒，因此茶與咖啡便成為中東地區的穆斯林們生活中的重要飲料，在各種大小宴會及重要場合中，它們扮演著不可或缺的角色，也因而衍生出一套獨特而細緻的茶文化及咖啡禮儀。此外，在飲食上穆斯林們也有許多食材選用的規則與禁忌，以及一套嚴謹的吃的準則和方法。但是到底所謂的「清真」飲食包含哪些意義？又傳統的伊斯蘭茶與咖啡文化是什麼樣子呢？本次「神秘的咖啡占卜」邀請到福爾摩沙安那托利亞協會副會長哈龍（Halil Cizmeci）先生帶領大家了解異國風味濃郁的咖啡文化。

活動名稱│伊斯蘭小廚房─神秘的咖啡占卜

活動時間│2014/3/8

活動地點│國立臺灣博物館前廣場-3樓自然教室

門票│250

詳細資訊

橋山姐妹店「祇園．禪院壽喜燒專門店」正式插旗台北大安區！由日方投資與監製，全新品牌延續日本職人的匠心精神，以「關西風壽喜燒」為核心，主打日本三大銘柄牛入饌，更首創「糖品客製」用餐體驗，打造前所未有的精緻壽喜燒饗宴。

座落於樂利路靜謐巷弄內，「祇園．禪院壽喜燒專門店」門前佇立兩尊日式獅爺，營造出宛如置身京都的沉浸氛圍，無論白天或夜晚皆展現截然不同的雅緻風貌。全店採包廂式設計，並提供專人桌邊服務，從用餐節奏到細節演繹皆講究到位！

餐期以雙前菜揭開序幕，「日本海膽烏魚子粉豆腐」融合海膽、烏魚子與海葡萄的鹹鮮層次；「帝王蟹茶碗蒸」則以細緻蒸蛋包裹飽滿蟹肉與海味精華。湯品「玉露鮮蝦真丈湯」選用包種茶入湯，茶香與海味交織出清雅風味，亦可加價升級「雲丹帝王蟹柿種」與「千島湖奧賽嘉魚子醬」等奢華料理。

作為台北壽喜燒名店橋山的姐妹店，「祇園．禪院壽喜燒專門店」主打關西風壽喜燒，提供中雙糖、三溫糖與白雙糖3款風味，首創依個人口味客製甜度。肉品嚴選米澤牛、宮崎牛與雪姬牛等日本三大銘柄牛，搭配以山利濃口醬油、柴魚與昆布調製的黃金比例醬汁，將肉質鮮甜完美釋放。匯集13種新鮮食材的時令蔬菜盤，也讓整體風味更顯均衡。