編輯2019新錶推薦!Nomos、Cartier每款都是心頭好,選擇障礙怎麼辦!

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編輯2019新錶推薦!Nomos、Cartier每款都是心頭好,選擇障礙怎麼辦!

編輯2019新錶推薦!Nomos、Cartier每款都是心頭好,選擇障礙怎麼辦! 腕錶、錶、2019、新品、NOMOS、Cartier、Piaget、AP、Audemars Piguet、H.Moser & Cie.
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心動瞬間_

結果自己喜好太明顯,簡約的錶款就是會讓人忍不住想買~~

每次到了年初,各大腕錶品牌紛紛推出新錶,不管推出的是新功能、還是新設計都讓人看得心癢癢!如果預算無上限的話,你又會想要買哪一支呢?以下妞編輯就來介紹我的新錶願望清單,哪天我有錢了就通通買起來!

 

 

 

1 Nomos

 
 
 
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source:nomos_glashuette

這是妞編輯最喜歡的品牌之一,錶界有一句話叫做德國出品,品質保證!因為德國人對小細節的堅持,所以絕對值得購入!(推坑)Nomos的設計都是以簡約為主,今年2019年首次推出鍊帶錶款,看看那質感,讓人想要擁有!

 

 

 

2 Cartier

 
 
 
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source:cartier

這幾年大流行復古風,所以卡地亞這支錶立刻登上妞編輯的排行榜,橢圓形的錶殼,略厚的錶圈讓它顯得與眾不同,小巧的尺寸戴在手上會讓手看起來更纖細,羅馬數字時標很優雅,加上卡地亞的標誌藍寶石錶冠,戴起來絕對美!

 

 

 

3 Audemars Piguet

 
 
 
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source:hodinkee

這個品牌一直以來都是男生的夢幻品牌之一,它最出名的錶通常都是比較偏複雜款式。但是今年它卻跳脫過去的舒適圈,推出了一款簡約錶款,妞編輯欣賞這種勇敢跳脫舒適圈的態度,雖說大部分網友評價都認為這款錶很不像是AP的作品,但是有戴過的人都知道質感沒話說。

 

 

 

4 H.Moser & Cie.

 
 
 
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source:hodinkee

這款錶會誕生背後有一個很有趣的故事。當初Apple Watch推出之後,錶界最熱門的話題就是智慧錶會不會取代機械錶?H.Moser & Cie.直接用作品來回答這個問題。它推出了外型跟Apple Watch一模一樣的腕錶,但是用名符其實的機械機芯。其實就是要說機械錶之所以可貴,就在於它的機芯,其工藝是無可取代的。2019年又推出了新款,這次面盤上完全沒有任何指針跟數字,只有在6點鐘位置有一個陀飛輪,要知道時間的方式,就得轉動錶冠用聽的啦~因為它是一支三問錶!

 

 

 

5 Piaget

 
 
 
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source:hodinkee

這款新錶是使用隕石來製作面盤,雖然這幾年陸續有推出類似的款式,但是妞編輯特別喜歡這支錶的隕石紋路。這個紋路稱為「魏德曼花紋」(Widmanstätten),是鎳鐵隕石常見的鎳鐵結晶結構。戴在手上一定很吸睛!

 

 

 

以上是妞編輯的排行榜,有沒有哪款也是你喜歡的呢?或是有哪款你非常想推薦給妞編輯,就留言告訴我吧!

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改裝前年營收1億、如今3億元!煙波再找來星級餐廳合作「尋味人」加入研發,10月2日「和洋季」登場
改裝前年營收1億、如今3億元!煙波再找來星級餐廳合作「尋味人」加入研發,10月2日「和洋季」登場
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當高端Buffet 朝大坪數、多餐區、多品項發展,煙波國際觀光集團旗下「莫內饗宴」選擇了不同方向。莫內改裝前年營收約1億元,去年4月改裝回歸後,以僅200坪空間、常態約70道料理,年營收成長至3億元。營收成長並非單⼀因素造成,但這組數字也讓莫內開始回答⼀個不同於「還能增加多少道菜」的問題:

 

如果只留70道,每⼀道為什麼值得留下?

10月2日起推出的全新「和洋季」,莫內進一步把這個問題從廚房往前推到產地,首次邀請曾與多家米其林星級餐廳合作的「尋味人」參與菜單研發。

 

不先決定做什麼菜,先去產地看「現在什麼值得吃」

本季加入研發的尋味人羅伊珊,過去曾與多家米其林星級餐廳合作,長期走訪產地,從品種、產地風土與適食季節理解食材,判斷此刻什麼值得被選進餐桌。這次莫內把菜單開發往前增加⼀道程序:先由尋味人判斷「現在什麼值得吃」,再由主廚決定「怎麼料理」。

 

因此,本季選食並不只追求昂貴或稀有,而是回答兩件事——為什麼是它?為什麼是現在?
從北海道野生紅帝王蟹腳、阿拉斯加野生六線魚、和歌山近海野生鰹魚,到台灣養殖鰻魚與大雪山明日葉,都從產地與季節條件進入本季菜單。其中,和歌山近海野生鰹魚以高溫稻火快速炙燒,留下魚鮮與微焦稻香;阿拉斯加野生六線魚經低溫鹽水處理後風乾一夜,集中鮮味與脂香;台灣養殖鰻魚則以蒲燒手法搭配釜飯,呈現醬香、魚鮮與米香。

 

從產地到餐桌,「食材身分證」公開為什麼選擇

尋味人把選食往前推到產地,莫內則透過「透明餐桌」,把料理背後的選擇帶到消費者面前。「和洋季」將陸續推出近30項「食材身分證」,公開食材的產地、價格、適食季節與選擇理由,讓消費者從一道完成的料理,進一步看見食材從哪

裡來、當季為什麼值得吃,以及莫內為什麼選擇它。

 

「和洋季」10月2日登場,江戶旬味遇上台灣食材

本季「和洋季」以19世紀日本江戶飲食文化為靈感,將日本旬味與台灣食材結合。料理包含和歌山稻燒鰹魚握壽司、蒲燒鰻魚釜飯、京都宇治抹茶咖哩慢燉牛頰等;餐檯、甜點與飲品視覺則從浮世繪中的海浪、瀑布與梅園等自然意象延伸,讓季節除了呈現在食材與料理,也進入整體用餐視覺。

 

「和洋季」將自10月2日至2027年2月28日於新竹湖濱館登場;莫內並預計於10月下旬隨煙波阿里山北門店開幕進入嘉義市場,實際開幕資訊依官方公告為準。

 

 

【餐廳資訊】
和洋季主題期間|2026年10月2日至2027年2月28日
莫內饗宴|新竹湖濱店
訂位電話:03-611-6270、03-520-3188 分機5130
午餐|平日1,380元/假日1,680元|11:30–14:00
下午茶|平日880元/假日1,380元|14:30–16:30
晚餐|平日1,480元/假日1,780元|17:30–21:00
※以上價格均另加10%服務費。
莫內饗宴|阿里山北門店
預計2026年10月下旬開幕,實際營業資訊依官方公告為準

 

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