輔大居然可以學怎麼鑑定珠寶!這5堂超有趣通識課連眨眼都覺得奢侈!

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輔大居然可以學怎麼鑑定珠寶!這5堂超有趣通識課連眨眼都覺得奢侈!

輔大居然可以學怎麼鑑定珠寶!這5堂超有趣通識課連眨眼都覺得奢侈! 妞學院、飲料管理、生態管理、原住民、珠寶藝術、潛水、救生
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作者/王婷筠 輔仁大學

 

「好課帶你上天堂,雷課帶你見周公。」

上了大學多了許多有趣多元的課可以選擇(雖然能不能選得到又是另一個問題…),不再像是以前高中只有國英數自社(連僅剩的美術音樂都變成數學課…)。不回想以前的黑暗時刻,今天要介紹的是輔大特別又有趣的課!不知道你們修過幾堂了呢?

 

Photo Source: 痞客邦_輔大簡介

只要說到通識課,就想到進修部大樓

 

 

《飲料管理》


Photo Source: 酒媒 

第一個要介紹的就是飲料管理》這門課。上了大學,生活沒有飲料就不算生活了。所謂的飲料,包含的範圍非常的廣泛,像是咖啡、酒、茶…等等都是。而這門課一開始就教你如何Enjoy the drinks,如何不喝醉。(是不是超級需要?!)此外介紹各種酒類、咖啡、茶及其來源、分類及儲存方式。上完一學期的課後,和朋友出去就知道各種飲品的背景,不怕被坑被欉康啦!(可以反過來陷害人?)

 

 

《生態管理》


Photo Source: Baidu_生態教育吧

如果你單純看到「生態」跟「文學」就覺得無聊卻步的話,那你就錯失一個好玩的課了!雖然稱作生態文學,但其實課程不是死板板的文學課,反而在課堂中可以體驗到一些生態實作課(讓你重回小學自然課的樂趣!),像是製作簡單的景觀生態球、觀察小蝦的生態…等等。此外,一學期還有兩次戶外教學,會到關渡及福山植物園實際觀察生態,修過的同學都說每堂課都有驚喜的感覺!

 

 

《台灣原住民歷史與文化》


Photo Source: 台灣文化教育館

輔大的同學都知道想要準時畢業,通識三類裡一定要有歷史類別(除了歷史系倖免以外)。這邊向大家介紹一個看似很普通,卻可以深入體驗原住民生活的課。這堂課平常會教各個原住民的知識,但是有一次的戶外教學要到某個部落體驗兩天一夜。和原住民一起跳舞炊飯,聽老婆婆緩緩述說她的故事,看原住民姑娘們手作織品…等等,這種深入體驗生活的經驗真的超級難得的!(和班上好友一起修就可以一起出去玩了,真是一舉兩得啊!)

 

 

Photo Source: 彰化縣政府民政處

 

 

《珠寶藝術》


Photo Source: 黃金網

珠寶的色澤、切割角度、形狀…等設計似乎都闡述著它背後的故事。擁有閃亮亮的珠寶想必是每個女孩心中角落一個小小奢侈的願望吧!這堂課可以學到珠寶的藝術設計價值、如何欣賞珠寶以及品牌珠寶的特色。我想除了家裡開金飾(或是豪野人),不然想了解這麼多珠寶知識只能用力地祈求抽到這堂課啦!

 

 

《潛水與救生》


Photo Source: tavitavi

現在越來越多人到海邊玩,不再只限於海灘日光浴跟海上設施了,更多的是潛入海中,感受海洋世界的壯麗及神秘。而許多人不知道的是,其實輔大有潛水課唷!這門課不僅僅教你潛水的技巧,還有許多救生的情境與方式。如果你是喜歡游泳喜歡徜徉在水中,那或許這門課會帶給你不一樣的收穫!

但是這門體育課是屬於大三以上的選修進階體育課,所以大一大二體育沒過的不能抵免唷!

 

 

Photo Source: Click Me

或許有許多人在選課時想的是這堂課甜不甜,好不好過。但是其實只要選到有趣又好玩的課,不僅每次的課程都令人期待,也不怕老師會當掉有熱情上課的學生啦!是不是有好好把這幾堂課偷偷放入下學期選課的口袋名單中呢?要抽籤抽到就看這學期牽老太太過馬路的次數啦!期待大家選課時都人品大爆發!

 

 


 

 

 

想重溫當年青春時的復古回憶嗎?想要讓你的校園回憶引起共鳴嗎?「妞學院」正式開學囉,專屬校園的有趣主題,千萬不要錯過了!

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「米其林主廚江振誠」高空策展!饗 A Joy《四季交饗曲》狂推「Selective Dining」,3/1手刀預訂激戰86樓!

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心動瞬間_

「Selective Dining」讓你可以更優雅、有策略地品嚐!

頂級餐飲品牌「饗 A Joy」要跟國際名廚江振誠重磅合作啦!他們聯手推出年度企劃《四季交饗曲 A Gastronomic Symphony of Taiwan’s Four Seasons》,不只菜色全面升級,更將顛覆你對Buffet的想像!

 

 

目錄

 

饗 A Joy x 江振誠,強強聯手打造「四季交饗曲」!

奢華Buffet的天花板「饗 A Joy」這次真的玩大了,竟然請來國際名廚江振誠(Chef André Chiang)共同策劃年度企劃—《四季交饗曲 A Gastronomic Symphony of Taiwan’s Four Seasons》!這個史無前例的合作,將從2026年4月1日正式啟動,以每三個月為一季,帶你展開台灣四季更迭的頂級味覺篇章。

 

這麼重大的美食盛事,訂位資訊當然要筆記好囉!將於 3月1日上午9:00開放網路預訂,同日上午10:00則開放電話預訂。想在高空86樓體驗這場美食饗宴的妞妞們,時間一到可要手刀搶位了!

 

江振誠主廚以「四季」作為最主要的敘事軸線,將春、夏、秋、冬的風情轉譯為四個季度的味覺章節。他更將高端Buffet的概念推進到「Selective Dining精選盛宴」,徹底把「饗 A Joy」升級為2.0版本!饗賓集團董事長陳毅航也表示,這次不僅是年度菜單企劃,更是希望透過江主廚的詮釋,以全新標準展現台灣四季之美,向世界發聲呢!

 

 

什麼是「Selective Dining」?Buffet不再吃到飽,而是「精選盛宴」!

妞妞們是不是每次去Buffet,都想把所有料理都吃過一輪才覺得值回票價呢?江振誠主廚這次就要顛覆大家對Buffet的既定印象啦!他提出的「Selective Dining」核心概念,就是鼓勵賓客「先觀察、再選擇,做出有意識的選擇」。主廚比喻,這就像我們走進迪士尼樂園,會先研究園區配置、規劃路線,最後完成一條最符合自己喜好的探索旅程。在饗 A Joy,你也可以用這樣優雅的步調,選出你的「美食攻略」!

 

想像一下,在琳瑯滿目、處處都是亮點的饗 A Joy,以「山、海、原、城四境」為空間主軸,將台灣的自然地貌、文化脈絡與都會靈感,通通轉化為沉浸式的用餐場景。全場規劃了八大餐區、匯集300多道料理,從冷盤、熱鍋、烤炸、湯品、甜點到飲品,每一個餐區都像一座風味展台,讓人目不暇給!

 

妞妞們可以像暢遊樂園或參觀展覽一樣,先用眼睛和直覺「選展」,再用味覺來完成屬於自己的專屬路線。從入口的驚喜、暖心的溫度,到最後的飽足與餘韻回味,都能被有儀式感地記錄下來。吃,不再只是填飽肚子,更像是一場可以漫遊、可以收藏的美學體驗!

 

江主廚「嚐鮮、暖心、滿胃」三大主旋律,帶你品味台灣山海滋味

江振誠主廚這次不只帶我們「選展」,更以台灣的山海地貌、文化脈絡與城市靈感為基礎,發展出品味節奏的三大主旋律:「嚐鮮、暖心、滿胃」。這不只是一套料理的結構,更是主廚他一貫的品嚐順序:從第一口的好奇探索,到被細膩照顧所帶來的安心感,最後在滿足之中完美收束,是不是超有深度!

在主廚的詮釋中,饗 A Joy的「山、海、原、城」四境,更被轉化為四種情感意象:

  • 山,是充滿靈性的野
  • 海,是探索未知的岸
  • 原,是溫暖回憶的味
  • 城,是建造希望的夢
  •  

四境與「嚐鮮、暖心、滿胃」彼此呼應,引領著賓客在空間與味覺之間自由移動,感受季節與情緒的流轉。在主廚的規劃下,每一季度的主題都將座落於獨立料理展台,並隨著季節更迭調整展台設計與服務形式。料理將以「現場完成」或「到席揭示」的方式呈現,讓取餐不再只是拿取,而更像拆開一份精緻的禮物,在打開、理解與入口之間,多了一段欣賞與想像的過程。從All you can eat到All you can enjoy,讓驚喜成為整體用餐體驗的共同語言,這點真的太厲害了!

 

 

2026「春季菜單」搶先看,米其林等級豪華陣容!

首先是超豪華的「海鮮拼盤」,有清燙日本生蠔、俄羅斯雪蟹腳、冰鮮白蝦、麻油鮮煮活紅蟳、日本北海道半殼扇,還有蒜香檸汁蒸海螺,搭配香檳,光想就流口水!再來是炙燒系列,A5和牛紐約客握壽司、比目魚緣側、黑鮪大腹、唐墨胭脂蝦、松葉蟹、青魽,每一貫都像藝術品!

 

手捲區也沒在客氣,蟹膏干貝、紫蘇味噌黑鮪、海膽甜蝦,光聽名字就覺得鮮甜爆棚。還有超特別的「炙烤炭香和牛舌餅」(4/1上市),以及「鮑魚四吃」:煎鮑魚佐肝醬、炸帶殼活鮑魚、煙燻鮑魚佐番茄淡菜、磯煮鮑魚箱壽司,完全是痛風餐等級的享受啊!

 

不只如此,還有石斑魚骨膠原白湯、帝王蟹泡飯、環島西班牙海鮮飯,搭配主廚鹽酥雞腿佐九層塔片、香拌炸透抽佐糯米椒,根本是台灣味與國際味的完美融合!小籠湯包也有松露和蟹黃口味,甜點則是女王蜂龍眼蜜雞蛋糕佐大甲芋頭冰淇淋,以及各式寶島果乾蜜餞,已經迫不及待要衝了!

 

 

饗 A Joy 訂位資訊

饗 A Joy地址|台北市信義區信義路五段7號 台北101 86樓

訂位官網|feastogether.com.tw/booking/Ajoy

 

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