Nespresso攜手謝哲青與絢奇台灣MiraWan!環遊世界大杯咖啡之旅正式啟航!

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Nespresso攜手謝哲青與絢奇台灣MiraWan!環遊世界大杯咖啡之旅正式啟航!

Nespresso攜手謝哲青與絢奇台灣MiraWan!環遊世界大杯咖啡之旅正式啟航! Nespresso、謝哲青、環遊世界、咖啡
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瑞士頂級咖啡品牌 Nespresso ,成立35年來不斷推陳出新,致力於提供給消費者極致咖啡體驗。今年更以六大城市迥然不同的道地文化風情及咖啡飲用習慣為靈感,推出全新「環遊世界大杯咖啡系列」,帶領消費者透過品味各國獨特且具代表性的咖啡風味,用味蕾盡情暢遊橫跨南北半球、四大洲的六座迷人城市。

在目前無法出國旅遊的後疫情時代,Nespresso也看準了消費者對於探索世界的渴望,在旅遊作家謝哲青真摯的旅行經驗及影像分享中,宣布聯手知名法式餐廳 MiraWan,共同打造「環遊世界期間限定套餐」,由Nespresso專屬升級,消費者將可同時享用環遊世界大杯咖啡,並完美搭配法式甜點,不出國也能透過舌尖暢遊上海、東京、布宜諾斯艾利斯與開普敦四座人文、風情各具特色的城市!自3月20日起至4月20日,限時一個月,快抓緊腳步透過味蕾來場世界尋味之旅。(詳細活動內容請參考官方公告及詢問現場服務人員)

 

Nespresso將世界經典文化淬鍊進咖啡風味 透過味蕾品味世界風采

Nespresso持續引領咖啡界,將六大經典城市的咖啡文化精華淬鍊進咖啡膠囊中,推出全新「環遊世界大杯咖啡系列」,包含:東京唯沃托、維也納黎尼茲歐、開普敦印唯沃、斯德哥爾摩馥緹奇歐、上海與布宜諾斯艾利斯六款城市咖啡。每款咖啡皆根據當地咖啡文化及偏好的品飲習慣精心設計,將各國獨特且具代表性的咖啡風味完美詮釋,滿足消費者對於世界咖啡文化的好奇心。Nespresso 台灣事業部總監盧翰霖表示:「台灣咖啡市場近年發展快速多元,消費者也從「喝」咖啡變成「品味」咖啡,期待深入了解各式咖啡故事、探索產地特色。Nespresso期待透過環遊世界大杯咖啡系列的推出,帶領每位咖啡愛好者追尋更多元、有趣的體驗境界。」

而同為 Nespresso咖啡愛好者的知名旅遊作家謝哲青,不僅曾親自走訪環遊世界大杯咖啡系列中的六大經典城市,更不藏私地分享在地人文風情:「每個國度隨著歷史更迭與豐富文化的洗禮,皆有其獨特的人文風貌與咖啡藝術。阿根廷布宜諾斯艾利斯Café Tortoni 咖啡館就是城市的靈魂所在,匯集了大文豪的足跡,這咖啡館處處顯示舊時歐洲建築風格和細節,而阿根廷人喝咖啡時最喜歡撒上肉桂粉搭配點心西班牙油條 (Churros),創造出獨特的味蕾體驗;而在南非開普敦的咖啡廳很多是承襲過去工寮懷舊文化,以金屬的管道和二手的舊機器,營造出的舊工業氛圍讓人印象深刻,咖啡更已充分深植於當地人的歷史軌跡中。這些年來我走訪世界上百座城市,維也納的咖啡文化令我印象最為深刻,維也納的百年咖啡館獨特之處在於匯集了全歐洲超過450份的報紙,展現咖啡館在歐洲人的文化中心地位,不僅能在第一時間掌握歐洲大小事,當地人更仰賴在咖啡館交流訊息,也因此至今還可以在維也納百年咖啡館中看見著名作家的留言。而大家熟悉的日本,在一百多年前就已經出現喫茶文化,而當時所謂的「喫茶店(きっさてん)」,指的就是提供咖啡與輕食的咖啡館,和現代人愛去的連鎖式咖啡店相比,保有老昭和優雅韻味的喫茶店,同時也是著名厚鬆餅、汽水聖代、焗烤土司及咖哩飯等美食的發跡地,獨一無二的風情在日本人心中有著無可取代地位。被稱為「海派文化」的上海則是許多外來詞彙的發源地,包括咖啡其實最早的名稱竟是「嗑肥」,後來因為時代變遷才逐漸演進為現在慣用的名詞「咖啡」。Nespresso環遊世界大杯咖啡系列將各國的咖啡文化特色濃縮進咖啡風味中,讓我透過舌尖啜飲彷彿再度身歷其境,喚起當時走訪六座城市的美好記憶。」

 

Nespresso 攜手 MiraWan推出環遊世界期間限定套餐

咖啡領航者Nespresso與 MiraWan 行政主廚鄭裕錞、點心主廚戴峻弘聯手打造六款環遊世界大杯咖啡與獨特風味佳餚的絕佳搭配 !自3月20日起至4月20日止,將精選 Nespresso 四款環遊世界大杯咖啡於MiraWan正式推出環遊世界期間限定套餐,消費者凡至MiraWan消費四款指定甜點,即免費升級贈送專屬Nespresso環遊世界大杯咖啡乙杯。讓消費者每一口皆能品嚐到咖啡與甜點在舌尖激盪出的豐富層次,趕緊把握時間與Nespresso一同環遊世界,體驗咖啡與甜點完美交織的盛宴!

Nespresso首席咖啡品牌大使陳思嘉進一步分享:「每款咖啡皆來自不同的產地,透過不同的處理法與烘焙方式,打造出獨特的香調及尾韻;而當精心挑選搭配適合的甜點一起品嚐,將讓咖啡呈現出更豐富的層次口感,迸出一加一大於二的味蕾驚喜。」具有淡雅花果香與細膩烘焙穀物香氣的東京唯沃托,推薦搭配法國傳統甜點蘭姆芭芭,能同時享受咖啡的花香與甜點的果香帶來的美好滋味,口感更加清新爽口;上海具有精緻莓果香調與輕盈的口感,適合搭配熔岩巧克力蛋糕,透過苦甜的對比感受,更增添口中馥郁果酸香氣;布宜諾斯艾利斯建議配上帶有水果調性的蘋果派,派中的果香與酸甜口感更能襯托出咖啡風味中的細緻果香;而強烈醇厚的開普敦印唯沃適合搭配充滿奶香的烤布蕾,不僅可平衡咖啡的濃郁苦韻,更驚喜帶出開普敦印唯沃大杯咖啡的烘烤焦糖尾韻。

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北海道函館「昆布之王」空運直送!樂雅樂3款限定菜單開吃,奶油昆布鮭魚御膳必點
北海道函館「昆布之王」空運直送!樂雅樂3款限定菜單開吃,奶油昆布鮭魚御膳必點 北海道、昆布之王、樂雅樂、限定
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秋季限定!

想吃北海道函館盛產的「昆布之王」,不用特地飛日本!樂雅樂首度攜手 Hokkaido Airports 北海道空港,將函館真昆布融入料理,推出期間限定菜單,從主餐到甜點都能吃得到北海道風味,喜歡日本美食的妞妞可別錯過!

 

目錄

 

北海道真昆布空運來台!樂雅樂秋季限定料理一次看

圖片來源:樂雅樂

入秋就想來點暖呼呼又有鮮味的料理!連鎖餐飲品牌樂雅樂以和風洋食為特色,也會依照季節搭配不同產地食材推出限定菜單。今年秋季首度攜手 Hokkaido Airports 北海道空港,以「北海道,新鮮抵達」為主題,將北海道函館盛產的「真昆布」空運直送台灣。真昆布葉片厚實寬大,蘊含豐富鮮味,熬煮後湯色清澈、香氣柔和,還帶有溫潤回甘的滋味,能襯托食材本身的自然風味。

 

 

真昆布4種吃法!3款餐點鹹、甜食都有得選

圖片來源:樂雅樂

圖片來源:樂雅樂

圖片來源:樂雅樂

這次的秋季限定料理,樂雅樂直接把真昆布玩出4種不同吃法!除了以真昆布熬製高湯,還加入完整昆布片、朧昆布與昆布絲,從海鮮鍋、奶油醬汁到米飯、湯品都能吃到昆布的鮮味,透過不同料理方式帶出甘甜、鮮香與豐富口感。再搭配函館手撕花枝魚板、北海道牛乳冰淇淋等特色食材,一次推出「奶油昆布鮭魚御膳套餐」、「真昆布海鮮鍋套餐」及「北海道牛乳冰淇淋百匯」3款秋季限定餐點,鹹食、甜點一次吃起來,北海道秋日滋味通通端上桌。

 

奶油香遇上真昆布鮮味!鮭魚御膳一次吃到4種昆布

奶油昆布鮭魚御膳套餐NT.650,嚐鮮價NT.588

圖片來源:樂雅樂

圖片來源:樂雅樂

香煎鮭魚搭配真昆布高湯與奶油調製的特製醬汁,奶香中帶著昆布的自然鮮甜,滑順不厚重,讓鮭魚吃起來更加圓潤。溫熱白飯搭配函館佃煮切絲真昆布,鹹香鮮味更添層次,湯品則以真昆布高湯搭配朧昆布,昆布片遇熱後慢慢舒展,喝得到細緻鮮味。

 

 

圖片來源:樂雅樂

套餐還附上函館特製手撕花枝魚板,將花枝揉入鱈魚漿後酥炸,外酥內彈、鮮甜有嚼勁,另附佃煮真昆布絲、白飯、真昆布湯、酥炸海鮮沙拉及飲品。

 

套餐附佃煮真昆布絲及白飯、真昆布湯、酥炸海鮮沙拉、飲品

 

 

真昆布海鮮鍋鮮味滿滿,一鍋吃遍3種昆布風味

真昆布海鮮鍋套餐NT.750,嚐鮮價NT.688

圖片來源:樂雅樂

鍋物控要吃!以清澈的真昆布高湯當湯底,搭配厚實完整的真昆布葉片,喝起來溫潤順口、鮮味慢慢在嘴裡散開,再放入鮭魚、鮑魚、藍鑽蝦等海鮮一起煮,海鮮本身的鮮甜也更加突出。套餐還搭配函館產佃煮真昆布絲、白飯,以及特製手撕花枝魚板,酥炸後外層金黃酥香、裡面柔嫩彈牙。

 

從湯底、完整昆布葉片到佃煮昆布絲,一套餐就能一次吃到真昆布不同型態的風味,喜歡日式海味的人很適合把這道收進秋季必吃清單。
 
套餐附:佃煮真昆布絲及白飯、酥炸海鮮沙拉、飲品

甜點控別錯過!北海道牛乳冰淇淋搭配三種甜香

北海道牛乳冰淇淋百匯NT.250,主餐加購價NT.229

餐後甜點大推來一份北海道直送牛乳冰淇淋,濃濃乳香搭配滑順口感,吃起來清爽又有滿足感。上面再放上蜜紅豆泥、哈密瓜與糖漬栗子,果香、豆香和栗子的溫潤甜味交織,最後撒上起士冰花脆片,入口同時有綿密冰涼與酥脆口感,一口接一口完全停不下來。

 

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