香氣是記憶的引路!喚起漫步芬芳的悠然時光,2021初夏新香—英式花園香氛蠟燭

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香氣是記憶的引路!喚起漫步芬芳的悠然時光,2021初夏新香—英式花園香氛蠟燭

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由英國貴族Carole Bamford 女爵創立的莊園香氛品牌 Bamford,專注於融合大自然元素及簡單 的生活理念。以創辦人Carole Bamford 女士的品味與尊崇自然的哲學而創造的天然有機生活藝術。 藉精緻、純淨、滋養心靈與肌膚的香氛創作,傳遞在生活中令人感到美好幸福的品牌承諾。

 

 

 

2020年以Carole Bamford女士最鍾愛的花圃香氣記憶為靈感推出的「英式花園香氛」蠟燭系列, 以不同的香氣,喚起不同時期花園中盛開的芬芳記憶。這等初衷,或許是都會人們在專櫃櫥窗、 螢幕前挑選香氛時未曾想到的景緻 : 當我們在都市捧起燭杯嗅聞探索時,直觀的感受可曾引領著我 們、眼下浮現那最根本的繁花一片?聞到的其實是整園的春夏秋冬、野地時序。

 

時光荏苒一年過去了,2021年世界在病毒威嚇下依舊雜沓囂擾;而大自然的植物故我地依序輪番 綻放著,庭園玫瑰、英國薰衣草、白鳶尾、紫藤、鈴蘭遍佈了Cotswolds 的花房與苗圃。是的 ! 今年女爵的花卉成員改變了,這些新年度的植栽香氣讓 「英式花園香氛」蠟燭也隨之更迭,搭配 100% 天然蠟 - 油菜籽與蜂蠟,香氣顯得更為細緻,任家中自然地瀰漫花野田林的悠然香氣。 詩人William Blake 說 : 從一朵花想見天堂。願2021全新的「英式花園香氛」系列為您捎來寧靜, 置身其中一如漫步在 Cotswolds 的Bamford 花園。

 

 

 

以英國庭園香氣,挹注細緻品味於一室

新版 Bamford 「英式花園香氛」蠟燭系列採收了本年度Cotswolds 新花季的英國花種,獨特的單 一主香調忠實地演繹出Bamford花園情境。以油菜籽熔點較低的液態油脂優勢,即便是單燭芯亦 可均勻液化、穩定燃燒,在空間中靜謐且徐緩地釋放香氣;搭配天然蜂蠟,提高蠟質的穩定度及 硬度。五款花園香氣 : 紫藤Wisteria、庭園玫瑰Garden Rose、白鳶尾White Iris、英國薰衣草 English Lavender、鈴蘭Lily of the Valley,每款皆有300g / 140g 兩種規格。

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高雄洲際酒店草莓季奢華登場 法式藍帶主廚獻藝5款藝術甜點

高雄洲際酒店草莓季奢華登場 法式藍帶主廚獻藝5款藝術甜點 高雄洲際酒店、草莓季、花漾莓好食光、高雄美食、法式甜點、草莓蛋糕、下午茶
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冬日最令人期待的粉紅饗宴來了

隨著氣溫驟降,妞妞們最愛的草莓季終於正式宣告來臨!對於講究生活儀式感的甜點控來說,冬季的奢華不在於繁複的裝飾,而在於能否品嚐到那一抹時令最鮮甜的滋味。高雄洲際酒店今年以「花漾莓好食光」為主題,推出一系列讓人一眼心動的藝術系甜點,準備要來攻佔大家的味蕾與手機記憶體啦!

 

 

藍帶工藝詮釋減法哲學

這次的草莓季由法式藍帶出身的西點主廚王健翰(Hank Wang)親自操刀。主廚堅持「減法哲學」,捨棄不必要的糖分與膠質,只為了讓產地直送的新鮮草莓成為絕對主角。透過精準的溫度管理與切分刀工,將嬌嫩的果實轉化為五款兼具視覺美感與味覺深度的精品。

 

必吃亮點1:草莓開心果夏洛特蛋糕

這款蛋糕絕對是今年冬天的顏值擔當!主廚選用了色澤墨綠、香氣沉穩的西西里開心果製作慕斯,外層圍繞著經典的手指餅乾(Ladyfingers),頂層則是堆得滿滿的寶石紅草莓。堅果的濃郁香氣與草莓的酸甜果汁在口中交織,層次感極其豐富,每一口都是優雅的法式風情。

 

 

必吃亮點2:草莓芙蓮蛋糕

承襲法式甜點精髓的芙蓮蛋糕,是草莓控絕對不能錯過的經典款。從側面就能看到一顆顆飽滿鮮紅的草莓切面,這畫面太犯規了!主廚將大量鮮甜果實大方地嵌入口感細緻的香草慕斯林中,每一層都紮實飽滿,完美平衡了乳脂香氣與果酸,吃起來清爽又不膩口。

 

 

必吃亮點3:草莓巴斯克蛋糕

喜歡濃郁乳香的妞妞們請鎖定這一款!使用北海道十勝乳霜打造出迷人的「半熟核心」,質地就像奶油般滑順入口即化。最厲害的是尾韻保留了當季草莓原汁的清爽感,巧妙地中和了巴斯克蛋糕容易有的厚重感,讓人忍不住一口接一口。

 

 

必吃亮點4:草莓馬卡龍

下午茶時光怎能少了馬卡龍的陪伴?這款草莓馬卡龍有著酥脆的粉色蛋白霜外殼,內餡夾入了濃郁的開心果奶餡,還藏著酸甜的草莓果肉。一口咬下,酥脆、綿密、多汁三種口感一次滿足,是專屬於少女的甜蜜滋味。

 

 

必吃亮點5:草莓 Cookies

看似簡單卻充滿巧思的草莓夾心餅乾,是主廚將童年回憶轉譯為當代優雅甜點的代表作。低調的焦糖慕斯與巧克力酥餅相互襯托,中間夾著新鮮草莓與鮮奶油,既有大人的成熟風味,又保留了純粹的餅乾香氣。

 

 

活動資訊

這一系列超夢幻的「花漾莓好食光」主題甜點,即日起已經在高雄洲際酒店一樓的 Delicatesse 烘焙坊限量登場囉!每日銷售數量會依照當天新鮮食材的供貨狀況而定,想要品嚐這波冬日限定美味的妞妞們,建議可以先打電話預訂,才不會撲空喔!

 

 

店家資訊
高雄洲際酒店 Delicatesse 烘焙坊
地址:高雄市前鎮區新光路33號1樓
預訂專線:07-339-0303

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