台北信義韓式鍋物「釜山宗家」!神仙牛骨雪濃湯超道地,全新「爆衝豬五花鍋」濃郁夠味

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台北信義韓式鍋物「釜山宗家」!神仙牛骨雪濃湯超道地,全新「爆衝豬五花鍋」濃郁夠味

台北信義韓式鍋物「釜山宗家」!神仙牛骨雪濃湯超道地,全新「爆衝豬五花鍋」濃郁夠味 釜山宗家、韓式鍋物、韓國、神仙牛骨雪濃湯、韓國大醬豆腐湯
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心動瞬間_

沒辦法去韓國也能吃道地的韓式料理!

愛吃火鍋的妞妞又有新店可以去啦!首創全台第一間韓式鍋物「釜山宗家」,正式在台北信義區開幕啦~7大韓式湯頭、道地小菜和炸醬麵、復古的1960年代釜山漁村懷舊風格裝潢,讓妞妞們即使身處台灣,也有去一趟韓國玩的感受!各位想念韓國的萬千少女們,快衝一趟「釜山宗家」大吃一頓吧。

 

 

 

釜山宗家亮點1.7大韓式湯頭

「釜山宗家」的7大韓式湯頭,源自於釜山奶奶的家傳配方,尤其是妞編輯最愛的「神仙牛骨雪濃湯」,更是依循韓國傳統製法,以牛骨慢熬成醇濃雪白湯頭,滋味甘醇香甜,搭配正宗作法的韓式泡菜為湯頭基底,所熬製的「韓式酸辣泡菜湯」,道地的韓式鴛鴦鍋就此誕生啦~

 

 

 

而嗜辣妞妞絕對要嚐嚐特選韓國辣椒,依黃金比例熬製的「宗家青蔥香辣湯」,是銷魂味和火辣感最完美的結合~還有香甜濃郁的「南瓜起司牛奶湯」,南瓜熬煮的濃郁口感最適合拿來煮牛肉了!另外還有「田園番茄蔬菜湯」「韓國大醬豆腐湯」,以及「釜山魚乾昆布湯」,每一種都可以搭配成鴛鴦鍋,讓大家兩個願望一次滿足。

 

 

 

尤其是愛吃牛肉的妞妞們絕對要點「神仙牛骨雪濃湯」濃醇順口非常適合涮油花豐富的肉片,牛肉鮮甜味煮入其中後,那湯頭更是好喝!另外還有吃起來有淡淡香草味的「香草豬」、帶自然鮮甜度與Q嫩的「活菌豬」等等,無論是搭配「韓式酸辣泡菜湯」或者是「宗家青蔥香辣湯」湯底,都不需沾醬調味就能吃到肉質鮮甜味!

 

 

 

說到韓式鍋物當然不能少了最道地部隊鍋呀!釜山宗家在2022全新推出的「熊霸部隊鍋」,除了有小魚乾、昆布、黃豆醬和多種新鮮食材,依黃金比例熬製而成正韓湯頭之外,滿滿的高麗菜、金針菇、洋蔥絲,放上年糕條、德式香腸、火腿片、大份量豬肉片等食材更是疊得像座小山,再鋪上韓國正宗部隊鍋的靈魂食材午餐肉和芸豆,最後將香辣的湯頭倒入,隨著金黃色的起司融入湯中,濃郁的奶香讓湯頭質地變得更加醇厚、美味!

 

 

 

另外,釜山宗家更發揮創意將韓國的代表美食五花肉、韓國泡菜結合成全新鍋物,打造打造「爆衝豬五花鍋」黃金肥瘦比例的豬五花厚片放入鍋內煸香,加入韓國泡菜、洋蔥等食材拌炒,爆香快炒後的誘人香氣立刻冒出,注入小魚乾、昆布、辛香料和辣椒所熬製的湯頭,即可開鍋!開鍋後,還可依個人喜好放入新鮮的蔬菜、火鍋料,湯頭風味也會因食材堆疊而變得更將濃郁、和美味!

 

 

 

釜山宗家亮點2.人氣必點附餐

韓國釜山最強的海鮮鍋物在台北也能吃得到!份量驚人、鮮味十足的「釜山豪華海鮮鍋」是店內的招牌,嚴選11種當令精選海鮮,碩大肥美的天使紅蝦、藍鑽大蝦超吸睛,還有口感Q彈有嚼勁小卷、魷魚和魚片,搭配上鮮甜飽滿的淡菜、鮮蚵、蛤蜊,以及韓國國民小吃之稱的魚板串,一整大盆用看得都覺得滿足~

 

 

 

來到釜山宗家還有個必點的招牌就是「爆漿起司花枝漿」嚴選高雄彌陀鄉老字號,傳香超過五十年老店手工製成的魚卵花枝漿,除了Q彈鮮美之外,還吃得到魚卵的波波口感,將魚漿包入韓國人最愛的濃醇的起司,爆漿滋味真的超~好~吃~(BTW不能煮太久喔,不然起司會煮不見)

 

 

 

自韓國釜山「豬肉湯飯一條街」的正宗韓式豬肉湯飯正式進駐釜山宗家,開鍋前,先來一碗原汁原味的「豬肉湯飯」吧!豬肉湯飯上桌,直接將滾燙的湯底舀進碗中,爆炒過的油潤豬肉、白飯和熱湯融合得恰到好處,一口下肚溫潤感直接蔓延全身~另外也可以將辣韭菜、辣豆醬、青龍椒和洋蔥碎等4碟韓式佐料與沾醬,依個人喜好添加,體驗不同的風味!

 

 

釜山宗家亮點3.飯後甜點、飲料裝到飽

最低只要288元,自助吧隨你吃到飽!店裡的韓式小菜都會依季節變化,妞妞們還能用白飯配秋梨蘿蔔燉豬肉,連韓國不倒翁泡麵、韓式黑炸醬通通都吃得到。另外飲料的部分還有不能錯過的「韓國柚子冰沙」和「檸檬甜米露」,飯後來再來支香味十足的「香蕉牛奶冰淇淋」,才算為自己的甜點胃劃下最完美的句點。

 

 

 

釜山宗家亮點4.超可愛復古裝潢

「釜山宗家」以1960年代釜山漁村懷舊小館為主要設計,紅瓦磚牆和黑色波浪瓦屋簷呈現漁村特有元素,舊式木窗上還貼著一個又一個搶眼的招牌菜色,鮮豔的藍、紅色座椅更是讓人直呼超可愛~即使來吃頓飯,也能在各種角落拍出偽出國時尚美照!(而且這裡連音樂都蠻會挑的XD)

 

 

 

釜山宗家亮點5.超殺優惠

歡慶新鍋色上市,釜山宗家更加碼推出「肉肉加乘」活動來搶攻韓迷和饕客的心!從3月7日起至3月11日,只要有姓名中有「ㄓㄨ」、「ㄒㄩㄥˊ」諧音者,只要憑官方粉絲團活動截圖,點全新上市鍋物(爆衝豬五花鍋或熊霸部隊鍋),即可用一元加購單點國產活菌豬梅花一份!

 

 

 

從3月12日起,兩人同行點全新上市鍋物,還送價值超過600元超值料理券,數量有限,要吃要快!歡迎喜歡嘗鮮的朋友揪三五好友一起來體驗韓式鍋物的迷人滋味!

 

 

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店家資訊>>

釜山宗家

電話:02-2345-2788

地址:統一時代百貨 台北市信義區忠孝東路五段87F

 

 

 

Source:妞編輯Arena攝、釜山宗家

 


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在床上享用餐點?日本3家創意咖啡廳,雙人床、洞窟、復古遊戲機日妞瘋打卡!

在床上享用餐點?日本3家創意咖啡廳,雙人床、洞窟、復古遊戲機日妞瘋打卡! 日本、日本咖啡廳、TEEDA CAFE、Kreemy cafe、cafe white
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隨著咖啡廳越來越多,每隔一段路幾乎就會出現一家,要如何在這些咖啡廳脫穎而出也考驗著經營者的創意力。日本就有3家特色咖啡廳,其店內竟各自出現可愛的雙人床重溫童年的遊戲區洞穴中的另類體驗等……當咖啡廳不再只是純喝咖啡,妞妞們是否也被這些店內設施吸引目光了呢?快來看看這些特色小店藏身在日本哪裡吧!

 

 

 

2023日本特色咖啡廳1.TEEDA CAFE

Source:__m.gm__@Instagram

近期,在日本女孩Instagram上出現率極高的洞穴咖啡廳「TEEDA CAFE」,位於兵庫縣姫路市,其店內有別於一般整齊排列的餐桌椅,而是一鑿又一鑿新穎的小洞窟,其洞穴內還擺置了小餐桌與軟墊,猶如一處與周圍隔絕的另類包廂,妞妞們可以和閨蜜獨處大談八卦,不用擔心會有隔壁桌的人側目著你!(拍照也不怕旁人入鏡)

 

而這家店的另外一個特色就是主打「素食」餐點,強調即使沒有葷食也能吃飽吃好,不僅擺盤相當講究(完全符合女孩「相機先食」的心!),原以為會是單調乏味的蔬食也意外受到日妞好評,來吃一次就知道啦~下次有計劃來關西玩女孩們一定要朝聖這家超夯的洞窟咖啡店。

 

 

店家資訊>>

店名:TEEDA CAFE

地址:兵庫縣姫路市町ノ坪440-1

營業時間:平日11:00~18:00;週末12:00~18:30
公休日:週二、週三

官網:TEEDA CAFE

 

 

 

2023日本特色咖啡廳2.Kreemy cafe

Source:endo_an18@Instagram 

位於滋賀縣「Kreemy cafe」也是近期許多日妞廣為討論的特色咖啡廳,這家店的外觀猶如希臘地中海的小木屋,清新的純白色系讓人倍感放鬆!不僅如此,店內的設計與傢俱也極為簡約,除了舒適的沙發椅之外,也有柔軟的懶骨頭坐墊,不管是坐在戶外露台曬日光浴,還是慵懶地坐在店內與三五好友暢聊,整體舒適的氛圍已經先讓女孩為其加分!

 

 

 

Source:mi___.17@Instagram

而「Kreemy cafe」最讓人驚艷的還不僅如此,這角落的座位更是一「床」難求!妞妞們沒有看錯,能想像咖啡廳裡竟然出現一張雙人床嗎?不管是想要躺著、坐著還是趴著都能隨心所欲,光看照片就讓人躍躍欲試啊!

 

 

 

Source:mi___.17@Instagram

而「Kreemy cafe」的餐點也相當豐盛,從開胃菜、排餐、義大利麵再到誘人甜點,幾乎應有盡有,而且店家還會將餐點放置小餐桌並為您端上床,完全就是古代皇族用餐的等級服務啊?有機會到日本玩的妞妞們一定不能錯過如此特別的咖啡廳啊,吃飽或許還能睡上一覺?(誤)

 

 

店家資訊>>

店名:Kreemy cafe

地址:滋賀縣里東市Ideniwa 516-7

營業時間:11:00〜21:00

官網:Kreemy cafe



 

2023日本特色咖啡廳3.cafe white

Source:i_am_i_30@Instagram 

這間外觀隱約散發復古風的「cafe white」位於北海道南小樽,是由舊岡川藥局改建而來,別看它樸素的外表,其內部可是融合簡約美學的室內設計,不管是書櫃和餐桌的陳列還是植栽的擺放,皆是老闆用心規劃。

 

 

 

Source:s.once__10k@Instagram

除了整間暖白的居家氛圍,以及熱門的個人座位舒適到讓人一待就是整天之外,「cafe white」的「Game Corner」區討論度也很高!復古的電視小螢幕配上遊戲機台與遊戲卡帶,妞妞們可以來此重溫童年遊戲機,像是經典的俄羅斯方塊不僅可以單人獨玩打發時間,也可以和閨蜜好友趣味對戰!只能說現今的咖啡廳要闖出一片天也不能僅靠咖啡和食物而已啊。(特色賣點很重要!)

 

 

店家資訊>>

店名:cafe white

地址:北海道小樽市若松1-7-7

營業時間:11:00〜22:00

公休日:週一、週四

官網:cafe white

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