中華料理連鎖店──「餃子の王將」旗下的100%子公司「王將餐飲服務股份有限公司」將於高雄漢神成功店地下3樓美食街開張台灣2號店。本店與1號店相同,將以直營店的方式經營,並保持與日本相同的嚴格標準,持續為顧客提供安心、安全而且美味的「日式中華料理」。

 

高雄漢神巨蛋店開幕後,連續多日承蒙許多顧客蒞臨光顧,結果在接下來5月所達成的銷售金額比當初的目標還要高出2.6倍,順利取得一個好的開始。現在光是1號店最高紀錄,每天便可賣出5000個招牌餃子。為了在餃子的主場──台灣提供「當作配菜食用的日式餃子」,本店事先一再進行研究,一邊了解台灣顧客的喜好,一邊也提出日本吃餃子的方式不斷進行調整。努力的結果,白飯與餃子搭成套餐的餃子套餐便成為本店受歡迎的人氣餐點。
  


以美食街的形態展店,有關2號店的概略與今後發展

2號店以美食街內設店舖的形態展店,不僅店鋪內設有32席次外,美食街也附設許多座位,提供任何時刻都能夠品嘗餃子の王將的便利性。整體概念部分,美食街店鋪與1號店相同,皆是以日本意象作為核心進行,其精巧的設計,是為今後開設更多家店舖,連結運用於各類型態而做的發想。本次也不忘引進王將所堅持的「透明廚房」,顧客可親眼觀看每道食材的處理過程,享受安心且安全的用餐經驗。

 

在台灣順利的發展下,雖然接獲許多開設新店的邀請,但考量到餃子是每天從中央廚房製作,且不經冷凍配送至店面。現在餃子皆從屏東的工廠配送至高雄店鋪,因此為了保持王將的品質,在全台灣各地開設店面需要確保中央廚房的運作外,也須著手進行通過各項基準才行。因此,待本公司將整套體制建構完成後,便可將王將の餃子提供給全台灣各地的顧客。

 

 

 

以上資訊由王將餐飲提供