疫情衝擊社福團體募款缺口大!弱勢兒少資源短缺,開元捐百萬資源助家扶兒少安心學習健康成長!

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疫情衝擊社福團體募款缺口大!弱勢兒少資源短缺,開元捐百萬資源助家扶兒少安心學習健康成長!

疫情衝擊社福團體募款缺口大!弱勢兒少資源短缺,開元捐百萬資源助家扶兒少安心學習健康成長! 疫情、弱勢、弱勢兒童、
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【台北訊,2020年7月22日】今年各產業深受新冠肺炎疫情影響,社福單位捐款缺口龐大,對於弱勢家庭更是雪上加霜。暑假到來,家長也開始擔心學費的著落,尤其假期期間孩子無人照料,有鑑於此家扶基金會於暑期舉辦各式課程,提供兒少多元的學習資源。今(22日)長期關注弱勢兒少營養及教育議題的開元食品,與家扶合作烘焙課程,邀請專業技師擔任講師,讓兒少們體驗如何使用戀職人鮮奶及各材料做出營養又美味的小點心。

 

戀職人鮮奶代言人Janet謝怡芬積極參與愛心公益不遺餘力,持續12年不間斷支持開元公益活動,今天到場與兒少同享烘焙樂趣,並以愛心鮮奶公益大使身分宣告「2020戀職人送愛心 開元百萬助學計畫」正式起跑! 開元食品預計將捐出百萬助學金,支持「家扶學習資源補助計畫」外,同時也將捐贈超過萬瓶愛心鮮奶至全台家扶中心據點,期盼在後疫情時代,持續挹注弱勢兒少教育及營養資源。

 

 

愛心資源不停歇 開元持續推動「戀職人送愛心 開元百萬助學計畫」

 

開元食品從2008年開始攜手愛心鮮奶公益大使Janet投身公益12年,至今捐出近28萬瓶鮮奶,幫助超過一萬名兒少補充營養,更於去年首度推動「戀職人送愛心 開元百萬助學計畫」,捐助百萬助學金予家扶基金會,並號召全台超過2,500家餐飲商家支持響應,共同關注弱勢兒少教育資源匱乏的議題。今年開元食品持續推動「2020戀職人送愛心 開元百萬助學計畫」,不讓疫情影響弱勢兒少的學習機會。去年參與開元百萬助學計畫的學子小福(化名)表示,自己很喜歡英文,希望能補習加強自己的英文能力,但補習費對於家中來說是筆不小的開銷,尤其在疫情期間媽媽的工作機會和收入都減少,所幸開元提供的獎助學金,可以讓他繼續學習,英文會話方面也明顯進步許多。

 

7成弱勢兒少營養不均衡

開元愛心鮮奶助家扶兒少健康成長

 

根據家扶2019弱勢兒少飲食營養調查指出,近7成成長期的弱勢兒少每日未攝取蔬菜水果,且易食用泡麵、罐頭和餅乾,飲用乳製品的機率更是低。去年參與開元百萬助學計畫的兒少家長表示,孩子即便喜歡喝牛奶,但因為價格高,無法常常飲用。此外,許多弱勢兒少需自理日常飲食,多數會以價格及便利性為優先考量,近7成弱勢兒少並未留意營養的攝取,營養資源缺乏問題急需大眾的重視及關注。

為此,開元食品期望成為公益平台,拋磚引玉邀請餐飲商家透過線上串聯倡議弱勢教育及營養議題的關注,支持並響應「2020戀職人送愛心  開元百萬助學計畫」,同步捐贈超過萬瓶愛心鮮奶予家扶基金會,直接送往各地家扶中心幫助弱勢兒少補充營養。

 

Janet現身家扶烘焙課程 陪伴弱勢兒少暑期時光

 

暑假期間,弱勢家庭不僅面臨無人照顧孩子的困境,家扶基金會舉辦多元化的暑期活動,讓有興趣的兒少能多元嘗試與學習。愛心鮮奶公益大使Janet 本次也與開元技師一同到場參與台北家扶中心暑期烘焙課程,陪伴兒少一同創造美好且難忘的暑期時光。Janet表示,與開元食品攜手關懷弱勢兒少已經超過10年,最一開始即是跟著開元的物流車將鮮奶送到偏鄉給營養失衡的兒少們,也透過到偏鄉陪伴兒少,看見弱勢兒少對於營養及教育資源的需求及渴望。這次透過參與烘焙課程的機會,親自見到參與助學計畫的兒少覺得特別有感觸,希望藉由自己的力量,幫助更多需要被幫助的弱勢兒少。尤其成為人母後,兒子成長及學習速度,更讓她了解到孩子們的營養教育不能等,也呼籲大眾在疫情期間,別忘了持續關注需要被幫助的弱勢兒少營養及教育議題,力邀更多企業及團體共同參與。

家扶基金會何素秋執行長表示,疫情影響,許多弱勢家庭面臨前所未有的打擊,家庭收入頓減,最先受到衝擊的就是兒少教育資源,家扶迄今的捐助款項也少了近3成,非常感謝開元食品於疫情期間持續推動助學計畫,讓兒少們能持續學習不中斷,像是阿翰(化名)的媽媽即表示,阿翰因情緒及學習障礙需要定期回診,龐大的醫療及生活費已是沈重負擔,但阿翰因為學習速度較緩慢,暑期不能停課,還好有助學金才能讓阿翰繼續上安親班課程。

 

 

「2020戀職人送愛心 開元百萬助學計畫」正式起跑

 

即日起開元食品與家扶基金會共同推動「2020戀職人送愛心 開元百萬助學計畫」公益活動,首先號召全台餐飲通路夥伴線上串聯響應,一起關注更需被支持的弱勢資源缺乏的議題,並且藉由更多社會大眾的呼應支持,讓更廣大的民眾能夠關注並幫助這群需要幫助的弱勢兒少們。

 

 

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準備開工腦袋卻變鈍?4個方法幫大腦收假回神,飲食降油降糖、試試溫和輕斷食

準備開工腦袋卻變鈍?4個方法幫大腦收假回神,飲食降油降糖、試試溫和輕斷食 開工、春節、腦霧、李唐越醫師、初日診所、過年、
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心動瞬間_

開工前腦霧怎辦?

九天春節連假即將進入尾聲,準備開工的你,是不是覺得腦袋卡卡、鈍鈍的,好像「腦霧」了?這可能不是錯覺!年節期間大魚大肉,攝取高糖高油的食物,確實會讓大腦記憶中樞暫時當機,高雄初日診所李唐越醫師特別分享4個方法,幫助大腦在收假前慢慢回神,趕快跟學。

 

 

 

source:pexels

一連九天的年假,妞妞們有好好休息嗎?過年期間,各種大餐接力,還要外加發糕、糖果餅乾等高熱量甜食,有沒有感覺腦袋好像變卡了?高雄初日診所李唐越醫師引述發表於《PLOS ONE》期刊的研究指出,短期的高脂高糖飲食對大腦的傷害遠比想像中快。一群健康的年輕人僅僅連續四天攝取高飽和脂肪與糖分的早餐,在單字記憶測試中的表現竟然就大幅衰退了近 16%。

 

 

source:pexels

李唐越醫師解釋,短時間內高劑量的糖分與脂肪,會干擾大腦中負責學習與記憶的海馬體神經功能,讓人出現「放個假,腦袋就變慢」的感覺。刊登於神經科學期刊《Neuron》的一項小鼠研究也顯示,短期攝取大量高脂食物,會影響大腦運送血糖的機制,導致記憶中心「齒狀回」的葡萄糖供應不足,讓海馬體陷入類似缺糖的狀態。

 

 

為了撐住運作,大腦內部的警報系統會變得過度緊張,反而讓訊息傳遞變亂,進而出現注意力不集中、腦霧感,記憶力跟著打折。不過,別擔心,這樣的情況非不可逆,趕快趁著開工前,好好幫大腦收假。

 

幫大腦收假方法1

飲食逐步降油降糖

source:pexels

收假前幾天開始慢慢忌口,減少炸物、甜點與含糖飲料的攝取,避免血糖大起大落,有助於大腦恢復穩定運作。

 

幫大腦收假方法2

吃得營養均衡

source:pexels

過年期間餐餐大魚大肉,收假前好好改變一下飲食習慣。李唐越醫師建議可參考「211 餐盤」原則,每餐一半是蔬菜,二分之一是蛋白質,二分之一是全穀類,讓大腦有穩定能量來源,也能避免忽多忽少的進食方式影響代謝。

 

幫大腦收假方法3

可嘗試溫和的輕斷食

source:pexels

年節吃不停,腸胃跟大腦都需要好好休息!可嘗試 168 斷食法,藉由拉長不進食的時間,達到穩定血糖。但要以個人身體能適應為原則,不必過度勉強,更忌諱採取極端斷食。

 

幫大腦收假方法4

調整作息

source:pexels

放假時天天都熬夜追劇、打牌,隔天都睡到下午才起床,收假前該好好調整作息了!趕快開啟收假前提早入睡、固定起床時間模式,讓生理時鐘回到上班節奏,有助於專注力與記憶力更快恢復。

 

 

連假後出現腦霧與記憶力下降,多半是暫時現象,只要飲食與作息慢慢回到正軌,大腦通常能在幾天內逐步恢復清晰。李唐越醫師提醒,如果已恢復正常作息一到兩週,仍出現注意力難以集中、血糖偏高,或是遲遲無法擺脫高脂高糖飲食習慣,就建議及早透過醫師或營養師的協助,找出適合自己的調整方式,幫助身體盡快回到穩定的代謝平衡狀態。

 

 

封面source:katarinabluu@IG

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