科學家發現，味道與記憶有著密不可分的關聯。因此，當我們聞到某些味道時，部分的情緒就會受到牽引，那些久遠的回憶也就瞬地傾巢而出。在生活中各式各樣的味道裡，「雪文」（Savon，法語香皂之意）或許正巧是許多人記憶的起始點。

在享受沐浴的悠閒時，嗅覺也同樣靈敏地感受著；可能是孩童時期母親拿著香皂幫你洗澡的時刻、或是失戀後獨自淋浴時的自我對話。當下的「味道」將會成為未來想起某段回憶的書籤，一段記憶的攫取來自於某處嗅覺的感知，而這並非全然是感性的冗談，關聯性是被科學所證實的。

或許，「雪文洋行」的創辦人施恩新（Ivy）早有這種體悟，在創業之初她毫不猶豫地選擇了「做香皂」。專訪前，妞編輯對於這位創業者滿是好奇，一位本來身任衣蝶百貨服務處主管的人，到底是如何走向這條看似毫無關聯的創業之路？

「我對很多事情都充滿著好奇心，你問我為什麼選擇「香皂」？這個答案其實很模糊，但我選擇做我有興趣的事。」聊到創業之初的選擇時，Ivy提到了她年輕時在飯店工作的經驗。她認為無論身在什麼樣的職位，都不該將自己畫地自限，能夠多學習新的事物、多擔待各種工作，這樣是極其幸運的。

「我從來都不覺得工作是累人或討厭的，因為每天都有不同的事情可以學習。」Ivy面露微笑接著說：「我以前還會跑去飯店廚房跟廚師們聊天，那些廚師都來自不同的國家，因此，我就可以藉此學習到不一樣的文化或新知、可以從不同的人身上看到許多有趣的事情。」她眼睛裡散發光芒地分享著這段年輕歲月的故事，從她的眼神中看得到自信與熱情。也或許正是因為Ivy潛意識的求知慾、以及對新事物的積極與好奇，才會催生出這一間充滿人情味的「雪文洋行」。

您如何把關「雪文洋行」的產品原料？

「唯有我自己敢用的東西，我才會提供給我的顧客。」秉持著這樣的原則，Ivy從一開始透過信任的中介商購買來自歐美的產品原物料，到某一次因原物料品質的不穩定，而使得應當具有「標準化」的香皂成品有所偏頗。Ivy因此對中介商提供的貨源失去信心，並開始親自接洽這些原物料的買入，以確保產品一定的品質。

妞：「這樣親自handle（處理）所有事情不是很累人嗎？」
Ivy：「再累也不能讓顧客用到品質不穩定的東西，如果我自己都不敢用，那怎麼能提供給別人呢？所以，唯有我親自挑選、試用過的東西，才能安心地拿來製作產品。」

在眾多香氛品牌競爭的狀況下，如何做出品牌區隔？

「我完全不害怕同業相互競爭，我反而覺得這樣很好、這樣才能帶動香皂產業再次受到重視，良性的競爭是成長與進步的必要元素。」她帶著對於「雪文洋行」的自信，聊起「品牌精神」的理念：「每個品牌都有屬於自己的靈魂，而這個靈魂正是品牌的精髓與核心，但不巧的是『靈魂』偷不走，所以根本不用害怕同業的模仿或競爭，因為唯有這樣才能促使自己更進步。」

一個擁有靈魂的品牌，自然不需要刻意去做什麼「品牌區隔」，也能找到跟自己擁有相同靈魂並且「情投意合」的客群。這大概就像是所謂「Soul-mate」的概念吧！

Ivy：「曾經還有同業帶著一整群的員工，到我的店裡指指點點、大聲討論哪個產品可以『複製』呢！」
妞：「咦！這也太扯了吧～Ivy沒有請他們離開嗎？」
Ivy：「我覺得有人想要模仿學習，代表『雪文洋行』受到肯定，而且就像我說的，靈魂是偷不走的啊！（燦爛笑）」

為什麼單單選擇「誠品生活 Expo」作為實體通路合作的對象？

「其實選擇合作對象就跟談戀愛一樣，要找到能夠理解你的對象，才可能長久的經營。」Ivy講出了很有趣的「談戀愛理論」來比喻合作夥伴間的關係。

她認為許多希望能夠與「雪文洋行」合作的對象，都沒有真正去了解過「雪文洋行」的核心理念及品牌精神，只是單純從利益著眼，這樣的合作她會推辭。就好比是「以利益為基礎」的戀愛也較難長久地走下去，有誠意並看得出有用心去了解彼此的「夥伴」，才是她選擇合作對象的關鍵。

妞：「的確跟談戀愛很像，這譬喻太貼切了！」
Ivy：「擁有共同的價值觀、且能夠與對方溝通很重要，戀愛跟合作上都是。（笑）」

其實「雪文洋行」於2016年時曾參與「吳氏設計」的「UTP 無名氏計劃」（Un-Tilted Project），並協作出以「台灣茶」為主題的手工香皂，還以此參與了「台灣設計師週」（Taiwan Designer’s Week）的展出。妞編輯好奇地問Ivy怎麼會有這樣的想法？為什麼會選擇「吳氏」？

「親自跟對方談過後，我發現他是位非常有想法的人。而且這位設計師非常年輕，我如果早點生小孩，可能都可以當我兒子了（笑）！與這樣年輕有為又有自我想法的設計師對談是很好的經驗，他的確讓我發現了一些我從來沒想過的idea，甚至為『雪文洋行』帶來許多有趣、無厘頭又創新的點子。」Ivy談論起她的合作對象時，更像是在講述一個許久未見的老友，聞不到一絲商業氣息。 

這一系列與吳氏設計聯名合作的商品，在濃濃的台灣味裡悄悄地加進了屬於歐美特有的調性與氣息。「我希望經典的手工皂能夠融合台灣在地的原物料，讓本土的東西與外來的產物結合，期待它們之間產生出不一樣的火花，帶來和諧的共鳴。」

以經典法國馬賽皂起家的「雪文洋行」，因為在台灣生根，所以從來沒有忘本。在Ivy及她的品牌變得更有影響力之時，她渴望帶給台灣更多的回饋。如此的企業主，也不知不覺讓品牌被置於一個「文化創意」的高點。

妞：「在這麽多的香氛品牌中，您如何看待『雪文洋行』被定位為一個文創品牌？」
Ivy：「我想先知道什麼是『文創』？我從來都不知道原來『雪文洋行』被歸在這類型。（笑）」

因為品牌經營的模式加上Ivy的個人特質，所以讓「雪文洋行」自然而然地與「文創」相連。但對Ivy而言是沒有預料的，畢竟她只是在做自己喜歡、覺得對的事情。在帶領整個團隊時，她以包容、同理、熱情、積極與正面的特質去感染她的員工，因此不知不覺地展現出一個溫馨有愛的企業文化特質。

其實，從訪談的過程中，可以發現Ivy有別於大部份「商人」的市儈，她並不是以營利或賺錢為主要考量，對於Ivy而言「獲利就像是成績單，是顧客給予我們的肯定，但成績單上成績的高低，並非讀書的主要目的與依據。我們誠心希望能帶給顧客難忘的嗅覺饗宴、以及手工皂美好的使用體驗。」

的確，一個具有同理心的企業主，創造出的企業文化及精神是不可比擬的。一個企業要長久的經營，除了領導者睿智的決策外，站在顧客的鞋子裡感受對方的感受更是潛在的重要因素。除此之外，員工的向心力也會因為領導者的個人特質而有所影響，Ivy的想法很簡單，就是「希望顧客都能得到最好的服務，以及買到適合自己且喜歡的商品。」這樣具有同理心及包容力的領導者，讓企業的員工更為凝聚。這種企業與品牌的靈魂是無法被偷走、更難以模仿或拷貝的。

Ivy跟妞編輯分享了一個故事，幾年前有一位新娘預訂了「雪文洋行」的產品要在婚禮上使用，但收到商品時上面卻充滿著許多熱融膠的殘絲，導致新娘在婚禮前拼命地將這些礙眼的小東西清乾淨。Ivy首先不是責怪她的員工，而是先親自向客人道歉，並且全額退費，然後再安撫員工不安的情緒。

Ivy：「要一個新娘子自己在那邊處理殘膠也太可憐了，這可是一生一次的終身大事，我覺得對客人很抱歉。」

妞：「員工有因此受到什麼懲罰嗎？」

Ivy：「不，我能理解那位員工當下大概也六神無主、非常地擔心跟緊張吧！若在這時候又責怪他，只會讓他更加挫折，這並不會幫助事情的解決。最重要的是盡量完滿的解決已發生的問題、有誠意地去處理，如此才能避免許多不必要的對立與衝突。我反而是安慰那個員工，請他不要太氣餒，下次多加注意便是了。（笑）」

訪問完Ivy 施恩新，這位香皂界的傳奇女英雌，彷彿更加貼近「雪文洋行」的品牌核心與理念。這裡不僅僅是手工香皂的賣場，更是溫暖人心的藝術空間！一位把顧客、員工，以及合作夥伴當成朋友並真心以待的企業主，絕對能領導品牌更上一層樓。走進「雪文洋行」，一個用愛與回憶砌築的空間，我們買到的不只是香氛，更是一次次記憶的回放。