想進時尚業但沒有頭緒?讓資深時尚評論家Suzy Menkes來教你

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想進時尚業但沒有頭緒?讓資深時尚評論家Suzy Menkes來教你

想進時尚業但沒有頭緒?讓資深時尚評論家Suzy Menkes來教你 VOGUE、穿著Prada的惡魔The Devil Wears Prada、蘇西曼奇斯、Suzy Menkes、時裝秀、新品發表、倫敦標準晚報、London Evening Standard、泰晤士報、The Times
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自從《穿著Prada的惡魔The Devil Wears Prada》上映後,大家看見電影中的時尚編輯們,工作環境不但是充滿絕美的華服和奢華品,更還有機會能與演藝圈的歌手和演員打照面,這樣的工作內容羨煞不少人,不少人就如電影中所說的:「數以萬計的女孩想要這份工作。」有了進入時尚業的念頭,而這時也有不少人有疑問:「該如何進入時尚業呢?」、「有特別需要是哪個特定科系嗎?」...等諸如此類的問題,這些就交給資深的時尚評論家,現任VOGUE國際編輯的蘇西曼奇斯Suzy Menkes,以「時尚文字工作者」為例來回答。

 

 

首先,要先知道「認知時尚業」和「真正時尚業」的差別

Suzy Menkes:時尚產業遠比大家想的要博大精深,它同時也是非常嚴肅、殘酷,當然,它也有瘋狂美好的一面-多數都只看到這面。

建議:真正的時尚圈並非電影情節所演的。

 

第二,問自己為什麼喜歡「時尚」?(如果撇開那些名牌包或名牌鞋)

Suzy Menkes:我是個很好奇的人,所以當我去觀賞時裝秀新品發表時,我會想知道設計背後的故事和由來,像我看完Jeremy Scott的秀後,我回想起在1992年,我拜訪他在洛杉磯的工作室,當我推開那扇門後認識的是這位才華風狂絕頂的設計師,他現在依然如此,這就是時尚,它會反映你的個人特色,同時隨著人改變成長,我很喜歡這一部分。

建議:了解產業之前先了解自己,時尚=名牌這等式不成立。

 

 

第三,從何開始、起頭?

Suzy Menkes:一開始是對於文字和時尚的興趣,我在大學時就陸續在《倫敦標準晚報London Evening Standard》撰寫時尚報導,畢業後我則轉往《泰晤士報The Times》的時尚線,因此我認為提早知道要什麼、想做什麼,把握任何機會,慢慢的累積經驗。

建議:把握機會,盡早開始,平常閱讀時尚相關新知,掌握脈絡,並且關注實習或求職機會。

 

 

最後,來自Suzy Menkes給時尚新鮮人、想進時尚圈的建議:

Suzy Menkes:「Just do it!」做就對了!常常有人問我是如何成為評論家的,沒有訣竅,就是去寫,同樣的,看看現在這些部落客,不管他們背景如何,他們都為了自己所愛所喜歡的付出一定的努力,你只需要踏出舒適圈,勇於嘗試就可以了。

 

補充:「學歷」or「專業背景」?

蘇西曼奇斯Suzy Menkes畢業於劍橋大學的歷史與英國文學,而中學則是在法國高級時裝學院Esmod學習女裝裁製,所以「時尚記者(評論家)可說是結合兩者的工作。

重點:相關科系的學歷並非必備,但是絕對加分。

想進入時尚業其實不需要特定科系的背景,不過專業的知識才會讓文章更有深度;因此非設計或時尚相關科系出身的你,可以藉由大量的閱讀來充實自己的時尚知識,像是其餘評論家的評論文章、設計師的自傳和生平、服裝史、時尚史、藝術史或者是衣服背後的製作過程…等知識,畢竟內行人看的是門道。

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百年老屋變身麵包咖啡廳!日本BREAD, ESPRESSO &開全台首間概念店 「永康森庭」,抹茶吐司、一日蛋糕杯必吃
百年老屋變身麵包咖啡廳!日本BREAD, ESPRESSO &開全台首間概念店 「永康森庭」,抹茶吐司、一日蛋糕杯必吃 麵包、老屋、BREAD、 ESPRESSO、法式吐司、
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心動瞬間_

走進百年老屋悠閒吃麵包、喝咖啡!

麵包控快去朝聖!日本東京表參道人氣麵包咖啡品牌 BREAD, ESPRESSO & 去年來台後大獲好評,今年再推出全新概念店 「永康森庭」。新店選址於百年老屋 0km山物所,保留充滿歷史韻味的庭園空間,除了能悠閒選購每日出爐的麵包,也能坐下來享用餐點、品嚐咖啡,感受老屋與日式麵包香交織的療癒氛圍。妞編輯也整理了 「永康森庭」 的新店亮點與限定餐點,準備衝一波的妞妞們快筆記!

 

目錄

 

BREAD, ESPRESSO &「永康森庭」開幕!百年老屋打造全新麵包咖啡空間

圖片來源:BREAD, ESPRESSO & 永康森庭

圖片來源:BREAD, ESPRESSO & 永康森庭

去年插旗西門町就掀起排隊熱潮的日本東京表參道人氣麵包咖啡品牌 BREAD, ESPRESSO &,今年再打造全台首間概念店 「永康森庭」。新店落腳台北百年老屋 0km山物所,一走進庭園就能感受到與西門店截然不同的氛圍,綠意、木造建築與麵包香交織,讓人忍不住放慢腳步。

 

 

圖片來源:BREAD, ESPRESSO & 永康森庭

這次空間同樣由本事設計操刀,以自然與工藝為核心,完整保留老屋原有的木構、梁柱與地板,並加入木質、不鏽鋼及透明材質等現代元素,讓百年建築在保有歷史韻味的同時,也多了簡約俐落的質感。最特別的是,店內麵包展示檯以「山徑」為靈感規劃,串連入口、麵包區、茶席與庭園空間,逛店時就像沿著森林小徑散步,一邊挑選麵包、一邊享受老屋與庭園帶來的療癒氛圍。

 

 

永康森庭限定餐點必吃!抹茶法式吐司、森林系芭菲

圖片來源:BREAD, ESPRESSO & 永康森庭

來到 BREAD, ESPRESSO &「永康森庭」,除了可以在台北市中心享受百年老屋庭園帶來的靜謐感,餐點也是這次新店的一大亮點。妞編輯推薦大家不要錯過店內限定菜單,從早午餐、甜點到抹茶控必收的特色品項,每一道都把日式風味與台灣食材巧妙融合。

 

 

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

第一次造訪推薦先從招牌早午餐 「茶席之風」 開始,主角就是品牌人氣 MOU抹茶法式吐司,外層帶有抹茶香氣與柔軟口感,再搭配台灣 ÜMAMEAT 煙燻胭脂鴨胸、蜂蜜味噌蘋果、柚子胡椒與芝麻葉,鹹甜交織的搭配讓整份餐點更有層次,也像把日本茶席文化搬上餐桌。

 

 

圖片來源:妞新聞

甜點控絕對不能錯過 「朝陽木漏」,以森林灑落的光影為靈感,將抹茶、玄米茶、乳酪慕斯、大崗山龍眼蜂蜜與愛文芒果層層堆疊成繽紛芭菲。一口吃下能感受到茶香、奶香與水果甜味交織,很適合坐在庭園裡慢慢享用。

 

圖片來源:BREAD, ESPRESSO & 永康森庭

如果你是抹茶愛好者,妞編輯私心推薦 「石韻枯山」。這款甜點從日本枯山水庭園汲取靈感,以巴斯克乳酪蛋糕、抹茶香堤、抹茶戚風與抹茶醬堆疊出豐富層次,濃郁抹茶香氣搭配乳酪的滑順口感,宛如把庭園景致濃縮成一份甜點。

 

 

麵包控必買!BREAD, ESPRESSO &全新「一日蛋糕杯」登場

圖片來源:BREAD, ESPRESSO & 永康森庭

圖片來源:BREAD, ESPRESSO & 永康森庭

圖片來源:BREAD, ESPRESSO & 永康森庭

除了坐下來享用限定餐點,來到 BREAD, ESPRESSO &「永康森庭」 也別忘了帶幾款麵包回家!麵包控必收的招牌 MOU吐司、山形吐司 在這裡都能買到,當作早餐或下午茶都很適合。

 

圖片來源:BREAD, ESPRESSO & 永康森庭

這次新店更推出全新限定 「一日蛋糕杯」,以一人份的小巧設計,讓蛋糕不再只是慶祝時刻才會出現的甜點。無論是一個人的午後甜點時光,或是想帶回家慢慢享用,都能輕鬆品嚐每日限定的幸福滋味。

 

 

BREAD, ESPRESSO & 永康森庭

地點:106臺北市大安區錦安里金山南路二段203巷17號

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