受不了蔬菜的味道？就是不喜歡吃水果？對蔬果苦手的妞妞有福啦！日本的Locari網站為大家整理出幾種將蔬果入菜，做成超健康、零負擔的甜點食譜！讓蔬果苦手或是正在辛苦忌口的你能夠開心、沒有罪惡感的大口吃甜點囉！那麼就跟著妞編輯一起來看看吧。

微醺萊姆黃瓜冰棒

source:野菜嫌いでも大丈夫！野菜を使った夏のスイーツレシピ4選-locari

材料:

通寧水三杯

(通寧水為一種氣水類軟性氣泡飲料，常與烈酒一起調配各種雞尾酒)

琴酒 45ml

萊姆汁 1/4顆

小黃瓜薄片 1/2條

將小黃瓜薄片放入製冰盒中，把其他材料混和倒入並靜置於冷凍庫一晚即完成。通寧水的氣泡感、琴酒的酒香還有萊姆的微酸加起來應該吃起來很消暑吧！真的是一道非常適合夏天的冰品喔。

茄子布朗尼

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材料：

茄子       兩根(約400g)

黑巧克力 300g

純可可亞   50g

杏仁粉      60g

雞蛋         3個

蜂蜜         200g

鹽            1/4小匙

一、先將烤箱預熱180度，讓後將布朗尼用的烤模塗上油，在鋪上烘焙紙

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二、用微波爐加熱茄子，讓茄子變軟，並讓多餘的水分蒸發。茄子冷卻之後將皮剝掉。

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三、將巧克力隔水用微波爐加熱至微微融化，並和剝皮的茄子一起加入榨汁機混和。用大碗將蜂蜜、雞蛋、純可可亞、杏仁粉、鹽混合，拌勻後再加入上一步驟的茄子和巧克力。

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四、最後放入烤爐中30分鐘即可完成。

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雖然大家聽到茄子家布朗尼可能會有些抗拒，但是根據做過的網友分享，最後的成品其實口味很不錯耶！

酪梨霜淇淋

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材料：

酪梨  4顆

椰奶  1罐

細砂糖  2大匙

蜂蜜     2大匙

牛奶巧克力   85g

鹽     1/2小匙

*酪梨和椰奶要先放在冷凍庫一晚備用

一、將酪梨去皮去籽，切成適當大小，然後用食物調理機打成奶霜狀。 接下來將牛奶巧克力稍微融化備用。

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二、拿出前一天冷凍過的椰奶，挖取上半部油脂部分加入食物調理機混和。

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三、加入剛剛融好的牛奶巧克力還有其他材料，用食物調理機混和2-4分鐘。最後把混合好的霜淇淋倒入容器中，再放到冷凍庫15-30分鐘，健康的自製霜淇淋就可以上桌囉。

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