前RAW主廚黃以倫餐廳「A」全新仲冬菜單!以餐盤作為畫布,將法式醬汁發揮到極致

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前RAW主廚黃以倫餐廳「A」全新仲冬菜單!以餐盤作為畫布,將法式醬汁發揮到極致

前RAW主廚黃以倫餐廳「A」全新仲冬菜單!以餐盤作為畫布,將法式醬汁發揮到極致 新光三越 Diamond Towers、Fine Dining、Restaurant A、黃以倫、Chef Alain Huang
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感覺朝著奪星邁進呢!

今年夏天最備受期待的百貨公司「新光三越Diamond Towers」即將於9月中正式開幕啦!而其中有一間全新的Fine Dining餐廳「Restaurant A」,更是被許多饕客們等著敲碗開幕,主廚黃以倫 Alain Huang曾經是RAW的二星級主廚,開幕首季菜單用「Nature Sensation 自然而生:自我對話」為名,以10位台灣傑出的設計工藝 家為靈感,融合設計工藝與精緻料理技法,打造出一道道的絕美餐點,各位妞妞們千萬別錯過啦~

 

 

 

Restaurant A 亮點1.

Fine Dining 設計

Restaurant「A」籌備期歷時兩年半,主廚黃以倫親自操刀開幕菜單,9月16日起正式營業,菜單已包含一套酒精或無酒精性飲品,讓妞妞們在用餐的同時,享受完美的飲品搭配,主廚表示:「Fine Dining的用餐體驗,餐、飲不可分割,美味料理搭配合適的飲品,迸發更上一層樓的風味組合。」

 

 

 

Restaurant A 亮點2.

仲冬菜單《:在白之外》

Restaurant A在12月23日正式推出全新菜單《:在白之外...》,邀請用餐客人拿起麵包、刀叉當畫筆,完成主餐盤上的獨有藝術作品,chef Alain在全白的餐廳妝點上冬日溫潤色彩,菜單將以秋收瓜果蔬菜的橙黃為主旋律,搭配咖啡色醃漬菌菇,翠綠鮮嫩的蔬菜捲包裹亮橘色系的帝王蟹肉。

 

 

 

適時端上一盤黑白相間的海鮮溫沙拉,或者一碗輕透閃亮的松露澄清雞湯,再吃一口溫潤滋補的炭烤小羊里肌,鋒利主餐刀劃下稍見肉質粉紅,盤上的法式醬料奏起交響樂,豐富而深具滋味。

 

 

新菜色最精彩的是端上桌的視覺饗宴,主廚把法國料理的靈魂醬汁用到極致!本季菜單能品嘗到主廚煮出滋味豐富而且質地多元的各式醬汁,無論是絲綢狀、油醋類,或者泡沫化等不同型態的醬汁,只要撕一塊麵包直接抹盤沾醬,吃得乾乾淨淨,就是主廚想在「A」跟 大家分享的經典法餐體驗。

 

 

 

Restaurant A 亮點3.

全白設計裝潢

餐廳空間設計團隊是十禾建築師事務所,由建築師吳聲明和Chef Alain共同討論,以「See through restaurant」的穿透性和無我的概念發想,大片的落地窗與通透的空間設計,不時還能看到外頭的藍天白雲!純淨⾦屬光澤⽩件,搭配⾃然落地採光的亮⽩,和藝術⼿刷⽩漆,襯托出來到這裡的每一位賓客,讓Fine Dining的主角變成是用餐的客人

 

 

Restaurant A 亮點4.

精美食器餐具

來到「A」⽤餐,會發現這裡的食器餐具都特別講究,從陶藝、⽯材到玻璃材質都呼應餐廳品牌設定,像是香檳吧區域的餐具用以當地的地貌、地景和⾹檳的意象呈現。並採⽤台灣本地永續⼤理⽯材,百分之百物料循環利⽤。就連菜單上所有的靜物插畫、夥伴的⼯作服、餐廳內專屬的香氛等等,都是由這些設計⼯藝家們親手設計的,

 

 

 

Restaurant A 亮點5.

Alcoholiday香檳吧

Restaurant A單層佔地150坪、挑高4米5,除了餐廳以外更設有「Alcoholiday香檳吧」,9月17日起正式營業,彈性的空間應用和室內設計提供更多跨界合作的機會,妞妞們在餐廳的非用餐期間,都可以來這裡享受微醺時光,而且這裡的紅白葡萄酒與香檳最低350元就能喝到了呢!

 

 

 

店家資訊>>

Restaurant A

地址:台北市大安區忠孝東路三段282號4樓

電話:02-2721-8088

營業時間:週四到週六11:30~15:00、週二到週六18:00~23:00

全區座位採線上預訂,不接受現場候位,每月1日開放下個月訂位。

菜單價格:

A(提供2人、4人位):

午間套餐新台幣 4,850元+10%、晚間套餐新台幣 6,850元+10%, 皆已含精選酒精或無酒精飲品pairing。

A ROOM(VIP包廂):

午間套餐新台幣 6,350元+10%、晚間套餐新台幣 8,350元+10%, 皆已含升級款酒精或無酒精飲品pairing。

 

Alcoholiday香檳吧

營業時間:14:30~17:00、20:30~23:00

接受線上預訂及現場候位。

低消:700元+10%

 

 

 

Source:妞編輯Arena攝、Restaurant A

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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黑暗榮耀現實CP還是美美的交往ing喔!

還記得去年橫掃各大影劇大獎的神劇Netflix 冠軍韓劇《黑暗榮耀》嗎?第二季已經殺青將近9個月,但是這段甜蜜關係還在持續ing!在劇中飾演男主角的韓星「李到晛」,與反派惡女「林智妍」因為被韓媒《Dispatch》(D社)拍到約會證據,兩人光速認愛,成為跌破眾人眼鏡的現實版黑暗榮耀CP檔,也因為是在4月1日愚人節被爆料,一度讓網友們以為是假消息(笑)(【快訊】《黑暗榮耀》李到晛×林智妍戀情曝光!)

 

 

 

聲勢最旺「銀色CP檔」

但戀情曝光4個月就入伍?

https://www.instagram.com/p/Cu6AIF4hFAZ

 sourcelimjjy2@IG

https://www.instagram.com/p/CtOxB90S7h0

 sourcelimjjy2@IG

 sourcenaver

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林智妍以霸凌惡女BOSS角色成為關注焦點、奪下第59屆《百想藝術大賞》最佳女配角後戲約不斷,在新作品《有院子的家》、《全國死刑公投》表現亮眼,今年也有許多待播新劇,男友李到晛在去年則是憑藉《壞媽媽》再創事業巔峰,不過卻在去年8月毅然決然入伍服役,於韓國空軍軍樂隊履行國防義務,面臨事業、愛情備受考驗的軍白期…

 

 

 

私密約會照被流出

入軍營半年感情狀態公開

 sourceD社

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李到晛晉升阿兵哥將近半年近況超低調、IG也直到昨日才罕見更新本人照片,沒想到今早D社無預警出手,曝光了5張小倆口的最新動態…照片中可以看到一男、一女都戴著棒球帽,男方穿著黑白色的外套,女方則是橘紅色的羽絨外套,兩人打扮都超休閒輕便,舉止自然又親密,下一張兩人一轉身,就是放假中的李到晛、與女友林智妍本人!

 

 

 sourceD社

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D社還曬出林智妍於本月22日的個人IG限時動態,當時上傳壽司、鮭魚等早午餐照片的他,經過比對原來當天就是與男友到餐廳吃飯約會,配文說明:「兩人不太在意周圍人們的視線開心的約會中,連餐廳的周邊都一起採購」,一舉一動就像平凡的小情侶,代表入伍後兩人的感情依舊很穩定~

 

 

 

 sourcetheqoo

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不過這篇其實是「讀者提供的照片」、不是D社跟拍,高甜的照片網友卻不買單,紛紛湧入韓網討論區熱門貼文大罵:「不是,都公開戀愛了拍什麼拍?」「不能給藝人一點隱私嗎?」「已經都認愛了怎麼有人還跟拍啊!」「求放過人家的私生活」,大批網友湧入討論區痛批跟拍的讀者根本是『偷窺變態』,也質疑D社不應該幫忙曝光,同時也有眼尖網友放大約會目擊照的最後一張,發現林智妍的視線疑似有發現鏡頭,卻必須忍受全程的偷拍,讓網友心疼大呼:「藝人難做啊~」

 

 

 

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