日劇《9Border》8大看點!川口春奈29歲衰事不斷、邂逅松下洸平自彈自唱譜戀情

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日劇《9Border》8大看點!川口春奈29歲衰事不斷、邂逅松下洸平自彈自唱譜戀情

日劇《9Border》8大看點!川口春奈29歲衰事不斷、邂逅松下洸平自彈自唱譜戀情 9Border、川口春奈、松下洸平、日劇推薦、春季日劇、日劇、木南晴夏、畑芽育、井之脇海、木戶大聖
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還不追爆!

實力派女演員「川口春奈」在新戲《9Border》裡,不僅要和木南晴夏、畑芽育當起各差10歲的姐妹,更要和「松下洸平」談上一場超甜蜜的戀愛。在俗稱「逢九必衰」的歲數,她又將如何破解生活上的各項難題,就讓爆米花小姐來為大家介紹「日劇《9Border》8大看點」吧~

 

 

 

日劇《9Border》看點1.

劇情介紹

source:9ボーダー@TBS

《9Border》劇情聚焦在分別是19、29、39歲的大庭家三姐妹身上,幾人因為父親的突然失蹤,而重新聚集在一起。同時,皆處在大關來臨前的三姐妹,也將在各自人生道路上奮力前行,努力獲得屬於自己的幸福。

 

 


日劇《9Border》看點2.

川口春奈

source:9ボーダー@TBS

source:『9ボーダー』4月START 金曜ドラマ@X

川口春奈所飾演的「大庭七苗」不僅是家中認真負責的長女,在工作上還是個備受上司賞識的下屬。不過,正值29歲的她,除了工作以外完全沒有任何的興趣及嗜好,就連男朋友的一點影子都沒看見。陷入焦慮的她,也因洸太郎的緣故有了改變。

 

 


日劇《9Border》看點3.

松下洸平

source:9ボーダー@TBS

source:『9ボーダー』4月START 金曜ドラマ@X

松下洸平飾演的「洸太郎」無論身份性格都如同謎一般的神秘。晚上在酒吧工作的他,平時都會坐在天橋上彈吉他唱歌,而這也成為了洸太郎結識七苗的契機。擁有精湛歌唱實力的松下洸平,這次也特別在劇中大開金口!(松下洸平介紹+5部日劇推薦)

 

 


日劇《9Border》看點4.

木南晴夏、畑芽育

source:9ボーダー@TBS

source:9ボーダー@TBS

木南晴夏在劇中擔任了大姐「成澤六月」的角色,總是憑靠直覺做事的她,在與攝影師老公結婚後,為維持家庭生計而轉職為會計師。怎料,這段婚姻卻因老公出軌而決裂。新生代演員畑芽育所演出的「大庭八海」是家中老么,儘管在滿是家族愛的環境下長大,卻總是覺得少了點什麼。沒有夢想的她,現在則以重考生的身份窩在老家。

 

 


日劇《9Border》看點5.

井之脇海、木戶大聖

source:『9ボーダー』4月START 金曜ドラマ@X

不只松下洸平,井之脇海、木戶大聖也在戲裡和大庭三姐妹有著不少對手戲。井之脇海擔任的「松嶋朔」是六月經營的會計事務所新員工,個性古怪、讓人摸不著頭緒的他,也將和六月發展出一段戀情?因《初戀》爆紅的木戶大聖,飾演的「高木陽太」從小就和大庭家將關係密切,還是七苗的青苗竹馬!(10件事認識木戶大聖)

 

 


日劇《9Border》看點6.

逢九必衰?

source:9ボーダー@TBS

source:9ボーダー@TBS

雖然在日本不存在著「年紀逢九必衰」的說法,不過在台灣的民間習俗中卻相當認同此事,意味著在歲數遇到「9」時,不幸及衰事發生的機率會大大提升,而本劇也恰巧切合了這個主題。當三個年紀正好逢9的姐妹重聚,在邁向大關前,她們又會怎麼面對突如其來的倒霉瑣事?

 

 


日劇《9Border》看點7.

人生各階段的迷惘

source:『9ボーダー』4月START 金曜ドラマ@X

《9Border》在以「年紀」的設定基礎下,充分描繪了人生各個階段所面臨的困難,以及迷惘。藉由各自相差10歲的三姐妹,表現出無論是在哪個歲數,都會有相對應的壓力和煩惱要去面對,而憂慮也並不會因為上了年紀而消失。

 

 

 

日劇《9Border》看點8.

主題曲

source:9ボーダー@TBS

本劇主題曲交由金曲製造機「SEKAI NO OWARI」操刀,特別撰寫的新歌〈Romantic〉藉著主唱Fukase的輕柔嗓音,傳遞出在春天相遇的男女主角,彼此之間溫暖又悲情的氛圍,同時也為日劇添上了些許的色彩。

 

 

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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