INF 21AW Time Machine 台北時裝週動態秀發表,以服裝詮釋時代的變遷

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INF 21AW Time Machine 台北時裝週動態秀發表,以服裝詮釋時代的變遷

INF 21AW Time Machine 台北時裝週動態秀發表,以服裝詮釋時代的變遷 時光機、台北時裝週、服裝、時代的變遷
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1980年2月9日,台灣第一家7-Eleven開立後,改變了人們生活習慣與方式,相對應的是,濃濃傳統味道的「柑仔店」開始殞落消失,很多人兒時的記憶及台灣傳統消費文化也消失在歷史洪河之中。

 

INF 21AW Time Machine 時光機系列作品包含三大元素,呼應台灣零售文化之三大階段的變遷,包含早期「傳統柑仔店元素」、中期的「超商量販店元素」、近期的「外送平台及電商消費文化元素」,INF將台灣零售業文化的歷史縮影,幻化成為台北時裝週的伸展台 ,以服裝詮釋時代的變遷。

「傳統柑仔店元素」,己在今年紐約秋冬時裝週官方日程表(台灣時間2月17日)進行部份作品發表。今年二月,是INF首度登上紐約官方時裝週,並讓消失樂壇失傳87年的台灣第一代流行樂女歌手「純純」老歌 「初戀讀本」重出江湖,成為影片主題曲。純純「初戀讀本」整首歌詞內容,即便現在來看,仍相當前衛,更何況當時更為保守的社會環境,對於INF 21AW「Time Machine 時光機」微電影,以同志情方式表現,郭瑋說,早期的同性戀被視為禁忌,在那個時代,高呼「自由戀愛」是創舉,他認為這和服裝創新的概念不謀而合。

INF 秉持「台灣文化為底蘊、以時裝為載體」的精神進行創作,台北時裝週並對外首度曝光以菸酒公賣鐵牌電繡做為包包設計、尪仔標的耳環,還有INF 21AW Time Machine 時光機之「超商量販店元素」以及「外送平台及電商消費文化元素」。例如量販店的貨品掃描條碼、塑膠袋、營養標示、製造日期等相關元素都以電繡、印花等趣味的方式呈現於服裝上。

 

21AW系列作品融合了Grunge Art藝術風格的筆觸、以現代化手法重新描繪出具有時尚感的古早味,郭瑋最喜歡的是Grunge Art之父 David Carson,他打破既有的排版觀念,以叛逆、解構、未完成等手法呈現出一種「後現代主義」的美術風格,帶有強烈的黑色幽默色彩。

 

服裝版型上承襲了INF擅長的解構風格,將正統版型不斷的拆解重塑,勾勒出可變形且「一衣多穿」的系列作品,並配合Grunge Art風格刻意留下許多未完成、未收邊的部分讓布料自然毛邊做出畫龍點睛的效果,系列印花透過重新設計早期柑仔店商品的外型及Logo,並以中文字、潑墨、油漬感等大膽的排版呈現出Grunge Art帶有挑釁感的黑色幽默,細節中也融入以中文字電繡的『高級時裝、精工配件、專人量身、手工定製、手藝獨到、品質精良』等傳統標語,並且仿效早期中文由右到左排列。

 

對某些世代的台灣人來說,「 每個人心中都有一間柑仔店 」,他是傳統社區的百貨中心,柴、米、油、塩、醬、醋、茶、甚至老一輩的人買車票、郵票、打公共電話、看雲州大儒俠及中華少棒隊遠征威廉波特的比賽,那裡是很多人兒時吃喝玩樂甚至談戀愛的地方,柑仔店的零食,像大豬公、麵茶粉、綠豆糕、王子麵、飛壘口香糖、乖乖、黑松汽水等等,令眾人懷念;很多台灣在地性的遊戲,例如戳戳樂抽獎、彈珠台、布袋戲、尪仔標、換衣紙娃娃等等,都在此販售,柑仔店可說是台灣最在地且最貼近人們日常生活的文化元素。

【INF 21AW 時光機Time Machine 】時裝微電影,以實際行動支持台灣的同婚及婚姻平權政策,播出後受到不少粉絲的支持與鼓勵,此影片,將在台北時裝週展演平台,首度大螢幕現場放映,劇中演員如女主角陳淑芳、周小琴、唐振剛,廖曉彤,李競及鍾瑄芸亦將力挺台灣設計師,登台走秀,與大家見面。

此外、邀請《緝魂》演員林暉閔特別開秀,將手搖蟲膠留聲機,播放全世界僅存五片的「初戀讀本」蟲膠唱片,秀上模特兒更是邀請到電影《陽陽》演員黃薇渟以及『健身男神』許得瑋,另外INF與亞洲最大串流娛樂社群平台17LIVE合作,平台潮人物LIVER(直播主)兩位美聲歌后- 莉子、劉恬君甜甜亦將擔任走秀嘉賓。

 

秀上模特兒亦邊走邊嚼邊吹兒飛壘口香糖、手持古早味童玩等,以行為藝術方式,呈現歷史回憶。

另外品牌邀請的觀秀嘉賓包含圍棋女神「黑嘉嘉」、演員「 徐宇霆」、八三夭樂團 鼓手 「阿電」、Vast & Hazy主唱 「咖咖」、麋先生 主唱 「聖皓」及17 LIVE的直播主- 華人最高齡(89歲)LIVER(直播主) - 配音界始祖 「鐵孟秋爺爺」等人。

 

現場播放的蟲膠唱片歷史比黑膠唱片更久遠,蟲膠是唱片材質中加入東南亞地區一種名為胭脂蟲的分泌物所製成的唱片,於1890年研發,早期78轉蟲膠唱片指的是每分鐘78圈的轉速、隨著科技進步而被黑膠唱片取代後來被美國哥倫比亞公司1948年發行的33轉黑膠唱片,以及RCA公司於1949年發行的45轉黑膠唱片所取代。蟲膠唱片有正反兩面,各可錄製一首3-4分鐘的歌曲,蟲膠唱片播放的機器需要用手搖。

由於蟲膠材質,容易破碎且難以保存,加上播放蟲膠唱片的留聲機早已被時代汰換,之後又有電唱機、收錄音機、CD等器材出現,不少蟲膠唱片也跟隨時代的腳步遭到丟棄,經過87年後,「初戀讀本」蟲膠唱片全球只剩五片,據了解,目前所知存世最多的為〈月夜愁〉,而〈望春風〉及〈雨夜花〉蟲膠唱片應該不到十片,最少的〈四季紅〉蟲膠唱片還不到五片,這些都是台灣相當重要的文化資產。

關於開秀時《緝魂》演員林暉閔手搖蟲膠留聲機,播放全世界僅存五片的「初戀讀本」蟲膠唱片,《類比音樂玩家》林太崴先生特別提到:

很難想像,在多以媒妁之言甚或指腹為婚的古早年代,台灣就能有一首以「自由愛情」為呼聲的全新創作流行歌曲問世。

 

這首名為〈初戀讀本〉的流行歌曲,於1933年9月在東京錄音,也許發行商古倫美亞唱片自估市場反應可能不佳,隔了3年之後,才終於在1936年2月20日正式發行該曲。斯時正值喜氣洋洋的新春,充滿希望又激勵愛情的甜美歌曲顯形優勢,鼓舞了古倫美亞發行前衛新曲的勇氣。

1936年,是台灣歌壇非常巔峰的一年,不僅流行歌已然發展成熟,各大唱片公司精銳盡出、競爭激烈。本名劉清香的純純,當年甫芳齡22歲,卻儼然已是天后級人物,稍早唱紅羞赧含苞的〈望春風〉、淒處動人的〈雨夜花〉、待人未果的〈月夜愁〉....等經典名曲。此時再出發,嘗試以愛情至上的〈初戀讀本〉再測市場水溫。不料,該曲可惜未獲得市場認可,就此冰封,直至戰後都乏人問津,亦無人翻唱。

 

時代可以改變很多事情,當時過於自由前衛而實驗失敗的作品,近90年後的現代,剛好成了自由的一口新鮮空氣,恰恰適逢時宜。也讓我們瞥見當代曾經一閃的珍貴靈光。

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台北宵夜火鍋新選擇!粵式鮑魚雞湯「鮑福記」涮入薄荷葉超新潮,一鍋四吃、營業到凌晨1點半
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心動瞬間_

台北的火鍋控看過來!

最近台北又有全新的火鍋店了!全台首間粵式鮑魚雞湯火鍋「鮑福記」就位在華山文創園區附近,主打匯聚山海精華的靈魂湯頭,不只讓鮑魚、干貝、花膠等頂級食材,變身超值價格的火鍋配角,甚至還可以吃到凌晨一點半,超適合夜貓族造訪。話不多說,現在就跟著妞編輯來上一場奢華的美食探險吧!

 

目錄

 

匯聚山海精華的靈魂雞湯鍋

「鮑福記」的靈魂人物,絕非每日新鮮熬煮的「黃金上湯」莫屬。改良自風靡中國廣州番禺一帶的鮑魚雞煲,結合正宗粵式吊湯技法,精選老母雞與雞腳、金華火腿等食材,再經大火、過濾、文火慢煮等繁複工序製成,喝起來濃郁卻又清爽回甘。

 

而鍋裡面的玉米雞也玩全不馬虎,特選2斤半的規格,處理過後的雞肉還要再用自製雞湯熬煮,就連雞胸肉都能軟嫩不柴,達到輕輕一撥就能骨肉分離的絕佳口感!

 

 

 

特別的是,一般粵菜多半使用熟鮑魚,但鮑福記堅持用店內水族箱現撈的活體鮑魚,展現截然不同的鮮甜滋味。活鮑魚只要下鍋煮8分鐘,就能擁有獨特的清甜和彈嫩口感。鍋裡還有鮮甜鳳螺和白蝦加乘,讓湯頭的層次變得更豐富!

 

 

 

一鍋四吃涮入薄荷葉超獨特

既然來到鮑福記,當然不能錯過「一鍋四吃」的奢華體驗。其中,全台獨家涮入薄荷葉的新吃法,更是讓人眼睛為之一亮!

 

 

 

第一吃:細品黃金上湯與山海精華

建議剛上桌先別急著涮料,舀一碗原湯,感受那金黃濃郁的雞湯在口中化開。接著夾起煮得軟嫩入味的玉米雞、彈牙的活鮑魚、鮮甜的白蝦和鳳螺,感受來自山與海的極致鮮美。

 

 

 

第二吃:手打滑餃與頂級和牛,湯頭再次昇華

吃完雞肉和海鮮,湯頭會變得更鮮甜,這時候就可以搭配自家製的特色火鍋料!像是每日現包、包入松葉蟹肉的「湯葉蟹肉真丈」;在墨魚漿裡揉合柑橘香氣的「手打橙汁墨魚滑」;概念源自香港手打牛丸,將日本和牛邊角肉手工打製的「手工松露和牛滑」;還有每日現包的「手工淮山鮮肉餛飩」。每一款都非常有特色,絕對值得嚐鮮!

 

 

 

第三吃:薄荷葉涮入鍋,湯頭煥然一新

這個吃法實在太吸睛了!在鮑福記,還可以涮入全台唯一提供的新鮮薄荷葉。透過像涮青菜一樣的獨特吃法,讓湯頭不會因為煮久了而變得過於黏膩,反而帶出薄荷草本獨有的清新香氣,瞬間煥然一新!

 

 

 

第四吃:上湯麵與頂級花膠,為饗宴畫下句點

當湯頭匯聚了所有海陸精華後,最後的重頭戲就是取代雜炊的「上湯麵」。手工拉麵充分吸附濃醇湯頭,再搭配用雞湯細心蒸煮的花膠、魚翅、海參等頂級食材,成就一碗華麗又美味的麵食。鮑福記還特別將這些頂級食材以市價半價供應,讓大家能用更親民的價格享用!

 

 

 

港式小吃和甜點也不能錯過

除了鍋物本身,鮑福記也精心打造許多圍繞著雞肉和鮑魚主題的港式小吃。主打的「麻辣鳳爪」,入口就能感受到椒麻香氣,辣中帶甜的吮指回味,完全是主廚特製的椒麻醬的功勞。這款椒麻醬也運用在「鮑魚椒麻拌麵」等單點品項上,喜歡吃辣可別錯過!

 

 

 

延續以超值價格品嚐非日常食材的品牌初衷,鮑福記的甜點也非常厲害!「燕窩金箔冰淇淋」以港式經典的燕窩燉奶為基底,選用一公斤超過3萬元市價的印尼頂級金絲燕製作。悉心浸發後的燕窩再與香甜滑順的冰淇淋結合,交織出超迷人的新潮體驗!另外也有楊枝甘露等精緻甜品可以選擇。

 

 

 

鮑福記 鮑魚雞湯火鍋 店家資訊

營業時間:17:30~01:30(最後點餐時間為00:00)

電話:0989-399-778

地址:台北市中正區金山南路一段8號

備註:低消為每桌一份「小份鮑魚雞湯鍋」,用餐時間為120分鐘

 

 

 

source:鮑福記、Noah/妞新聞

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