基隆消費者有福了！榮獲米其林一星的新加坡PUTIEN莆田餐廳2/14進駐基隆港東岸新商場，成為基隆港都新地標，許多民眾希望趁著年節，在基隆唯一米其林餐廳享受美食全家聚餐，因此，莆田開幕消息一出，年節訂位應接不暇聲勢熱烈，從初一到初五除現場保留席，幾乎都快訂滿。

全台第五家莆田趕在年前，展店到基隆仁二路，位於東岸廣場4樓，擁有絕佳的落地景觀窗，顧客用餐還可眺望基隆港，晚上窗外基隆街景、港口的燈光畫面更讓人沉醉在美食美景之間，莆田事業處總經理黃佳慶表示：「莆田是臨海的城市，基隆東岸新商場也鄰近碼頭，無論是美食或美景都有很好的連結，莆田餐廳特別選在年前進駐，也是目前基隆唯一的米其林餐廳，希望讓消費者體驗價格親民的星級美食，也希望提供港都民眾不一樣的消費體驗。」莆田店有118席座位，除了開放式空間，還有獨立包廂，滿足消費者不同聚餐需求，空間設計特別加入許多新加坡裝潢元素，如魚尾獅、超級樹、格子窗、大風扇等，充滿星洲風情。而消費者最在意的，就是美食美味，莆田使用新鮮自然健康食材，保留烹飪精髓，只為呈現福建菜原始風味，沒有浮誇擺盤、沒有奢華食材，只用最簡單的在地食材搭配堅持的廚藝，譜出一道道記憶中感動人心的口感！

「莆田十最」十全十美 米其林星級圍爐宴

福建菜(閩菜)是中國八大菜系之一，莆田菜的特點一是「鮮」、二是家常，端上桌的看似媽媽料理的菜餚，吃進口中的那陣陣獨特「鍋氣」延續著莆田傳統懷舊滋味，年節團聚用餐更顯年味。其中，荔枝肉是福建、莆田等漢族名菜，切成十字花刀的豬肉炸酥入鍋，搭配荔枝再淋上酸甜醬汁，可口誘人，這是所有人最愛的家常味。此外用高湯與多種海鮮慢火煨煮的莆田鹵麵，在福建是街頭小攤到星級飯店必備「手路菜」，麵條吸附高湯與海鮮的鮮甜，每一口都吃得到濃郁香味、與麵條柔韌口感。在莆田，除了家常菜上桌，圍爐團圓的菜色也喻涵吉利圓滿，不可少的四道菜包含鮮露清蒸魚，意味積寶富貴；辣椒螃蟹，雙螯加上八隻步足，必須肥大且對稱，象徵十全十美；金絲麥片蝦，有著和氣生財、富貴盈門之意；酥炸冰心榴槤，期盼妳對家的情感流連忘返。「莆田」餐廳獲得米其林一星評價，主廚精選的「經典十最」將是您今年全家團圓圍爐，最應景的美味體驗。

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