日本橋海鮮丼辻半（TSUJIHAN）盛大宣布攜手日本酒名師歐子豪，舉辦「Sake of Life日本酒祭」，推薦9款清酒和4款調酒，來搭配辻半獨創的「海鮮珠寶盒」和「老饕海鮮丼」，佐餐的日本酒都是精選中的精選，特別是搭配餐點的完美結合，完全就是一場味蕾饗宴，除此之外，10月18日當天還會有餐酒晚宴，現在就來看看「晚宴餐酒單」吧！（未成年請勿飲酒）

Welcome Drink是「紫蘇莫奇多Shiso Mojito」，雞尾酒中帶點薄荷和紫蘇的清香！

「北海道厚岸生蠔」所搭配的是秋田縣的新政酒造「天鵞絨 生酛純米酒」，以天然乳酸菌，並於木桶中發酵，迷人的酸味，聞起來餘韻渾厚，和生蠔堪稱是天作之合，吃起來的口感圓潤！

季節限定的「日本極上黑鮪丼」，放入的有黑鮪魚的大腹和中腹、北海道馬糞海膽、魚卵和紫蘇葉，佐的是三重縣清水清三郎酒造「風之舞藤 純米吟釀」，這款帶點果實般的香氣，穩重且優雅，和赤身達到絕佳的平衡感！

「現流生魚片佐胡麻醬」佐福岡縣山口酒造「庭之鶯 純米大吟釀」，採用最新的發酵技術和方法所釀製而成，清爽俐落的風味，帶點適中的酸味；每日限量供應的「海鮮珠寶盒」，特上版本有海膽、鱈場蟹肉、鮭魚卵等多種新鮮高檔食材，除了可單吃生魚片之外，最後剩下三分之一時，可以請職人師傅加入日式雕魚高湯，變成暖心又暖胃的「湯漬飯」！

最後當然要以日本橋海鮮丼辻半自豪的甜點「宇治抹茶布丁佐金時」收尾啦！

除了晚宴餐酒單之外，歐子豪老師精選推薦九款日本酒和四款和風調酒，上市時間為9月24日至12月31日，日本酒有「天鵞絨 生酛純米酒」、「風之舞藤 純米吟釀」、「貴 男山 純米酒」、「尾瀨雪融 柚子檸檬酒」等，和風調酒則有「紫蘇莫奇多」、「梅酒沙瓦」、「柚子馬丁尼」和「長島冰茶」等，菜單上都會有寫餐點推薦搭配的酒品，妞妞們趁著這段時間快去日本橋海鮮丼辻半大吃吧！

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日本橋海鮮丼 辻半（TSUJIHAN）

座位數：44位（含包廂一間，最多容納八位）

營業時間：週日～週三 11:00-21:30、週四～週六、例假日 11:00-22:00

電話：02-27221427

地址：台北市信義區忠孝東路五段68號B1（近捷運市政府站三號出口）

官網：日本橋海鮮丼辻半

FB： 日本橋海鮮丼辻半

IG： 日本橋海鮮丼辻半

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Sake of Life日本酒品飲餐酒晚宴

1. 時間：10/18(日) 17:00及19:30，共兩場舉辦

2. 名額：每場限額開放32位名額

3. 費用：每人3800元(包含餐點、日本酒，以及10%服務費)

4. 報名方式：僅接受現場及電話預約，並需於完成繳費後，方為完成報名手續

5. 備註：詳細活動內容，以及注意事項請見官方FB貼文

晚宴餐酒單
Welcome Drink 佐 紫蘇莫奇多Shiso Mojito

北海道厚岸生蠔 佐 秋田縣 新政酒造-天鵞絨 生酛純米酒/杯
日本極上黑鮪丼-限定版 佐 三重縣 清水清三郎酒造-風之舞藤 純米吟釀/杯
現流生魚片佐胡麻醬 佐 福岡縣 山口酒造-庭之鶯 純米大吟釀50/杯
海鮮珠寶盒<特上>-限定版

Dessert 宇治抹茶布丁佐金時

※ 主辦單位保留活動最終酒款變更權利。
※ 餐點依季節食材做調整。

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上市時間： 9/24(四)-12/31(四)

日本酒

秋田縣 新政酒造｜天鵞絨 生酛純米酒 500元/杯

福岡縣 山口酒造｜庭之鶯 純米大吟釀50 290元/杯

三重縣 清水清三郎酒造｜風之舞藤 純米吟釀 290元/杯

福井縣 黑龍酒造｜扉とびら 大吟釀 450元/瓶

山口縣 永山本家酒造｜貴 男山 純米酒 600元/瓶

廣島縣 賀茂鶴酒造｜上等酒 本釀造 210元/壺

福井縣 黑龍酒造｜九頭龍 逸品 270元/壺

福岡縣 山口酒造｜庭之鶯 鶯O-TORO特撰梅酒 160元/杯

群馬縣 龍神酒造｜尾瀨雪融 柚子檸檬酒 150元/杯

和風調酒

紫蘇莫奇多 280元/杯

梅酒沙瓦 260元/杯

柚子馬丁尼 300元/杯

長島冰茶 300元/杯

source：妞編輯1993/妞新聞

愛玩妞，妳的最佳旅伴。