日本橋海鮮丼辻半(TSUJIHAN)盛大宣布攜手日本酒名師歐子豪,舉辦「Sake of Life日本酒祭」,推薦9款清酒和4款調酒,來搭配辻半獨創的「海鮮珠寶盒」和「老饕海鮮丼」,佐餐的日本酒都是精選中的精選,特別是搭配餐點的完美結合,完全就是一場味蕾饗宴,除此之外,1018日當天還會有餐酒晚宴,現在就來看看「晚宴餐酒單」吧!(未成年請勿飲酒)

 

 

 

Welcome Drink「紫蘇莫奇多Shiso Mojito,雞尾酒中帶點薄荷和紫蘇的清香!

 

 

 

「北海道厚岸生蠔」所搭配的是秋田縣的新政酒造「天鵞絨 生酛純米酒」,以天然乳酸菌,並於木桶中發酵,迷人的酸味,聞起來餘韻渾厚,和生蠔堪稱是天作之合,吃起來的口感圓潤!

 

 

 

季節限定的「日本極上黑鮪丼」,放入的有黑鮪魚的大腹和中腹、北海道馬糞海膽、魚卵和紫蘇葉,佐的是三重縣清水清三郎酒造「風之舞藤 純米吟釀」,這款帶點果實般的香氣,穩重且優雅,和赤身達到絕佳的平衡感!

 

 

 

「現流生魚片佐胡麻醬」佐福岡縣山口酒造「庭之鶯 純米大吟釀」,採用最新的發酵技術和方法所釀製而成,清爽俐落的風味,帶點適中的酸味;每日限量供應的「海鮮珠寶盒」,特上版本有海膽、鱈場蟹肉、鮭魚卵等多種新鮮高檔食材,除了可單吃生魚片之外,最後剩下三分之一時,可以請職人師傅加入日式雕魚高湯,變成暖心又暖胃的「湯漬飯」!

 

 

 

最後當然要以日本橋海鮮丼辻半自豪的甜點「宇治抹茶布丁佐金時」收尾啦!

 

 

 

除了晚宴餐酒單之外,歐子豪老師精選推薦九款日本酒和四款和風調酒,上市時間為924日至1231,日本酒有「天鵞絨 生酛純米酒」、「風之舞藤 純米吟釀」、「貴 男山 純米酒」、「尾瀨雪融 柚子檸檬酒」等,和風調酒則有「紫蘇莫奇多」、「梅酒沙瓦」、「柚子馬丁尼」和「長島冰茶」等,菜單上都會有寫餐點推薦搭配的酒品,妞妞們趁著這段時間快去日本橋海鮮丼辻半大吃吧!

 

 

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店家資訊>>

日本橋海鮮丼 辻半(TSUJIHAN

座位數:44位(含包廂一間,最多容納八位)

營業時間:週日~週三 11:00-21:30、週四~週六、例假日 11:00-22:00

電話:02-27221427

地址:台北市信義區忠孝東路五段68B1(近捷運市政府站三號出口)

官網:日本橋海鮮丼辻半

FB 日本橋海鮮丼辻半

IG 日本橋海鮮丼辻半

 

 

活動資訊>>

Sake of Life日本酒品飲餐酒晚宴

1. 時間:10/18(日) 17:0019:30,共兩場舉辦

2. 名額:每場限額開放32位名額

3. 費用:每人3800元(包含餐點、日本酒,以及10%服務費)

4. 報名方式:僅接受現場及電話預約,並需於完成繳費後,方為完成報名手續

5. 備註:詳細活動內容,以及注意事項請見官方FB貼文

 

晚宴餐酒單
Welcome Drink 佐 紫蘇莫奇多Shiso Mojito

北海道厚岸生蠔 佐 秋田縣 新政酒造-天鵞絨 生酛純米酒/杯
日本極上黑鮪丼-限定版 佐 三重縣 清水清三郎酒造-風之舞藤 純米吟釀/杯
現流生魚片佐胡麻醬 佐 福岡縣 山口酒造-庭之鶯 純米大吟釀50/杯
海鮮珠寶盒<特上>-限定版

Dessert 宇治抹茶布丁佐金時

※ 主辦單位保留活動最終酒款變更權利。
※ 餐點依季節食材做調整。

 

產品售價>>

上市時間: 9/24(四)-12/31(四)

日本酒

秋田縣 新政酒造|天鵞絨 生酛純米酒 500/

福岡縣 山口酒造|庭之鶯 純米大吟釀50 290/

三重縣 清水清三郎酒造|風之舞藤 純米吟釀 290/

福井縣 黑龍酒造|扉とびら 大吟釀 450/

山口縣 永山本家酒造|貴 男山 純米酒 600/

廣島縣 賀茂鶴酒造|上等酒 本釀造 210/

福井縣 黑龍酒造|九頭龍 逸品 270/

福岡縣 山口酒造|庭之鶯 鶯O-TORO特撰梅酒 160/

群馬縣 龍神酒造|尾瀨雪融 柚子檸檬酒 150/

 

和風調酒

紫蘇莫奇多 280/

梅酒沙瓦 260/

柚子馬丁尼 300/

長島冰茶 300/

 

 

source:妞編輯1993/妞新聞

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。