YouTube畢業典禮碧昂絲、BTS等演講重點!最重要的是「你想要成為怎樣的人」

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YouTube畢業典禮碧昂絲、BTS等演講重點!最重要的是「你想要成為怎樣的人」

YouTube畢業典禮碧昂絲、BTS等演講重點!最重要的是「你想要成為怎樣的人」 YouTube、Dear Class of 2020、BTS、Obama、Michelle Obama、Beyonce、防彈少年團
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雖然不是今年的畢業生,也覺得這次的演講很必聽!

新冠肺炎的疫情關係,不僅導致經濟造成衝擊,甚至讓人們的日常生活都發生許多變化。原本要在2020年迎來畢業典禮的學生們,不管是國中畢業、高中畢業、還是大學畢業要踏入社會的新鮮人們,都無法出席自己的畢業典禮。為此YouTube宣布與歐巴馬夫婦一起舉辦了「Dear Class of 2020」,找來眾多大咖藝人們為畢業生演講,獻上祝福,如果你還沒看影片的話,就來看看妞編輯整理的演講重點吧!

 

 

 

#蜜雪兒歐巴馬(Michelle Obama)

蜜雪兒歐巴馬與其他的演講者都在這次除了提到新冠肺炎的疫情之外,還提及了黑人種族歧視的事件,也告訴大家如果現在因為現況而感到迷惘、害怕,不用擔心,因為她也一樣。她說:「畢業生們,我希望現在你所面臨到的困境與疑惑,能夠給你們警醒,鞭策你們自己不只單純地只想著我應該要做什麼工作,同時也要開始思考『我想要成為怎樣的人』。」

 

除此之外,她在演講中也教導了現在的畢業生幾個重要的人生課題。第一、人生總是會有不安感。第二、對別人好與尊重別人這件事,永遠不會讓你失望。第三、跟世界分享你的看法與見解。第四、憤怒是一個很強大的力量,它能夠製造混亂,但當你擁有憤怒的同時仍保持專注,並且憤怒轉化成其他力量,就是這股力量能夠改變世界。

 

 

 

#碧昂絲(Beyoncé)

碧昂絲也率先提及了此次George Floyd遭警察壓迫脖子而死亡的事件,並且表示現在大家凝聚在一起抗議,或許能夠推動巨輪,帶來改變。接著她分享自己的切身經歷,「我並不像部分的畢業生們一樣,有機會可以讀大學,也不像你們一樣有著在參加派對的隔天,仍然要去上課的掙扎。但我的父母告訴我教育的重要性,擁抱獨特,同時也要知道投資自己的重要性。」她鼓勵現在的畢業生們不要害怕踏出自己的舒適圈,即便害怕、不安,但現在能為自己做的最棒的事就是「找尋自我」,她分享自己創業的經驗:「好幾年前我人生重要的轉折點就是我決定要建立自己的公司,我必須相信自己已經準備好了,我父母和恩師提供我成功的工具,但這件事仍然相當可怕。」但最終她勇敢地踏出那一部,成為了現在全球當紅的女歌手,並且成功地將自己的事業推至顛峰。

 

最後她說:「致年輕的女性們,我們未來的領導者,我知道你們會翻轉世界,我能夠預見此事。你們正是現在世界需要的人。而致年輕的王者們,擁抱你們的脆弱,並且重新定義男性的特質,讓你的心引導你。」她也提及了那些總是認為自己與眾不同的人,「如果你認為自己不屬於任何的族群,也沒有機會能夠獲得舞台,那就自己打造一個舞台吧。」

 

 

 

#BTS

相較於其他的演講者,BTS非常年輕,因此他們特別分享自己擁有的畢業回憶。大哥Jin以自己的經歷希望能給畢業生一點啟發,他說:「當我看到朋友們走得更遠時,我會感到焦慮,並想要跟上他們的腳步。但很快地我就發現他們的步伐跟我不一樣,因此我告訴自己要『放慢腳步』,尋找自己的步伐,多努力一點,跟不上別人的話就比別人更早開始。遇到事情時,先深呼吸一口氣,讓自己能夠從容地面對危機,你可能會因此找到轉機。」Jimin則是鼓勵大家不要放棄,只要記得一位遠在南韓首爾的人,會理解你,即便身在不同的國度,在這個困頓的時期,我們都要拍拍彼此的肩膀,告訴對方沒關係。J-Hope也在演講中強調努力的重要,第一次做不好也不要氣餒,只要不放棄,第二次會變好,第三次又會更好。

 

 

 

這次的畢業典禮所有演講都很推薦年輕人聽,除了可以練習英文聽力之外(笑),這些曾經度過重重難關,最終成功的重要名人們的自身經歷就是你最好的教科書,所以有空時不妨特別看一下吧!

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東京百年壽喜燒「日山」登台滿週年!全新8道式套餐品嚐山形牛,限定加贈手打烏龍麵
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歡慶一週年!

東京百年名店「日山 割烹壽喜燒」去年將本店經典關東風壽喜燒帶進台北,如今喜迎登台一週年,日山不僅將東京本店最受歡迎的「山形牛」空運來台,更推出每月限量供應的「頂級山形牛全牛宴」,讓人不用出國就能體驗最正宗的和牛饗宴。

 

目錄

 

東京人氣「山形牛」空運抵台

為了慶祝登台滿一週年,日山特別將東京本店的人氣冠軍牛「山形牛」空運來台,每月配額僅約60公斤,數量珍貴。這次台灣饕客也有機會品嚐與東京本店同步的人氣和牛,感受日山對肉品的講究。

 

 

 

傳承百年「目利師」技術

日山的魅力不只來自料理手藝,更在於傳承百年的「目利師」鑑定技術。日山畜產創立於1912年,並於1935年在東京人形町開設割烹,百年來逐步建立從整頭牛競標、分切熟成,到料理上桌的完整和牛供應鏈。這次引進台灣的山形牛,正是東京本店點餐率最高的人氣之選!

 

 

 

山形牛產自日本山形縣,當地夏熱冬寒、日夜溫差大,獨特的氣候條件讓牛隻生長緩慢,造就柔嫩的肉質、細緻的油花與清雅的脂香。不過,對日山而言,光是產地條件優越還不夠!

 

即使山形縣也是日本三大和牛之一「米澤牛」的重要產地,日山依舊延續百年目利師的職人精神,從牛隻身形、油脂光澤到肉質彈性仔細判斷,並透過全牛試食,掌握赤身與脂肪的比例及入口後的旨味,層層把關。經過嚴格挑選的山形牛,才能成為店內使用的頂級肉品,讓台北饕客也能享有與東京本店同等講究的味覺體驗。

 

 

 

台北限定「頂級山形牛全牛宴」開吃

全新推出的「頂級山形牛全牛宴」是一套8道式會席料理,由台北駐店主廚王祥富師傅運用多年日本料理經驗,將每月空運來台的山形牛精選分切,挑選肋眼上蓋、沙朗、肩胛等不同部位,設計出台北限定的豐盛盛宴。從清爽開胃的前菜,到溫潤濃郁的壽喜燒,每道料理都展現不同部位的風味與口感,帶來一場由鮮至暖的味覺旅行!

 

 

開胃第一道就以「和牛刺身」展現山形牛的細緻風味!選用一頭牛僅約1公斤的珍稀「月眉」部位,肉質細嫩,並帶有如奶油般的脂香。搭配海膽、魚子醬、新鮮無花果與真山葵,讓鹹鮮、果香與辛香層層交織,呈現出和牛本身的細膩滋味。接著登場的「山形牛 花之卷」,則以沙朗薄片包裹白味噌和牛碎肉,再以淡雪鹽提味,風味清雅又開胃。

 

 

 

「和牛蒸籠蒸」利用蒸氣帶走沙朗多餘的油脂,搭配水菜與自製橙醋,入口清爽不膩;「朴葉和牛 味噌風」則帶有飛驒高山鄉土料理的特色,選用口感鮮明的肩胛羽下肉,以八丁味噌燒製,融合朴葉的清新葉香、味噌的焦香與和牛本身的脂香,香氣層次相當迷人。

 

 

 

套餐的重頭戲當然少不了「厚切和牛壽喜燒」!選用肋眼部位,先將表面煎至焦香,再加入日山經典壽喜燒醬汁烹煮,厚實肉感與濃郁脂香一次到位。搭配山藥泥蛋黃醬享用,口感滑順,也讓整體風味更加平衡。

 

 

 

接續登場的「和牛山椒燒&和牛野菌炊飯」,則以豐富的香氣延續秋季餐桌的暖意。炭烤椴木香菇與北海道夢美人米吸飽清燉牛高湯的鮮美,再搭配以日本山椒調味的肩胛上蓋肉,讓人忍不住一口接一口。

 

 

 

「海の味 和牛清湯」則將清澈牛高湯與鮑魚、大根一同細火慢蒸,讓和牛香氣轉化為淡雅鮮甜。最後以自製白豆沙搭配時令水果製成的「菓物最中」收尾,從前段的濃郁鮮香到最後的清甜細緻,為整套料理畫下完美句點。

 

 

 

期間限定週年優惠一次看

除了能品嚐頂級山形牛全牛宴之外,日山也為週年慶打造一系列的優惠活動,大家還不趕快筆記下來!

 

 

 

逢一有禮

10月13日至11月12日期間,只要遇上日期中包含數字「1」的日子,至店內享用任一套餐即可享9折優惠。(本活動服務費不打折、商業午餐不適用)

 

 

 

清酒買一送一

於午餐或晚餐時段來店消費,即可享獨家日山清酒(240ml)買一送一優惠,為餐桌增添微醺氣氛。

 

 

 

加贈手打烏龍麵

凡享用「頂級山形牛全牛宴」,還可獲贈一份手打烏龍麵!Q彈有勁的麵條吸附壽喜燒醬汁與和牛油脂香氣,為這場頂級和牛饗宴增添飽足感。

 

 

 

日山 割烹壽喜燒

地址:台北市信義區松高路19號 新光三越台北信義新天地A4館4樓

電話:(02)2758-6858

營業時間:11:30~14:30、18:00~21:30

備註:全牛宴套餐每位 NT$5,880+10%服務費。山形牛每月限量供應約60公斤,實際餐點內容依當季食材調整。

 

 

source:日山 割烹壽喜燒、Noah/妞新聞

 

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