假日的時候總是睡得比平時晚一點，起床之後覺得肚子有點餓，卻又還不到吃午餐的時間，不如就動手用一份美味可口的帕尼尼，伴著陽光一起品嘗這片刻的悠閒吧！
【所需食材】
1.帕尼尼麵包/一份(從中切半)
2.雞蛋/一顆
3.洋蔥/適量
4.起司絲/適量
5.橄欖油/少許
6.牛肉(牛培根佳，可替換成火腿或培根)/約30克
7.切片牛番茄/四片
1.在煎鍋中加入些許橄欖油(為講求健康，建議選擇植物油)，準備煎太陽蛋。
2.煎鍋用中火加熱後，打入一顆蛋。
3.之後移到另一個爐中，轉小火即可。
4.在原本使用的爐上，另外新開一鍋，加入些許橄欖油，放入切丁的洋蔥拌炒。
5.待洋蔥炒至金黃後，加入熬煮後的牛肉，這時可以再加入一些辣橄欖油提味。(牛肉可選油脂較多的牛培根，可避免在烹飪的過程中讓肉質變柴；牛肉可在下鍋前用柴魚高湯熬煮約四小時)
6.拌炒的過程中，加入些許醬油或味碄提味，之後就可先起鍋。
7.將帕尼尼麵包切半，鋪上切片牛番茄。
8.將剛剛起鍋的牛肉均勻鋪在上頭，擠上些許照燒醬。
9.再撒上起司絲(份量可視喜好增減)，蓋上另一半的帕尼尼麵包。
10.煎烤盤加熱至250度後，將整份帕尼尼放入烤盤
11.壓制加熱約三分鐘後，就可將烤得外酥內軟的帕尼尼取出
12.用刀子切成三等份
從橫剖面就可以看到內層豐富的餡料
跟著太陽蛋一起擺盤上桌囉！
是不是光看就快流口水了呢？快一起動手做出你的帕尼尼早午餐吧！
Source:國王餐廳
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