在溫泉鄉體驗雪地燭光的溫暖!北海道、山形縣、栃木縣必訪最浪漫祭典

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
110 台北市基隆路二段189號13樓之3
@2026 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2026 niusnews

在溫泉鄉體驗雪地燭光的溫暖!北海道、山形縣、栃木縣必訪最浪漫祭典

在溫泉鄉體驗雪地燭光的溫暖!北海道、山形縣、栃木縣必訪最浪漫祭典 日本冬季、雪地祭典、日本溫泉、夜間點燈、北海道
share

浪漫的雪景,是冬天到日本旅遊時最想親身感受的風景,就算是天寒地凍,若能欣賞平日無法看到的冬季美景,也會讓人心情為之高昂。日本的冬天不只可以體驗滑雪,還有機會欣賞到當地特有的雪祭活動。在這之中特別推薦溫泉鄉所舉行的雪祭活動,不但可以欣賞到用雪所打造的浪漫雪屋或是雪燈飾,還可以同時享受溫泉的溫暖療癒,非常推薦冬天來這些溫泉鄉住上一晚,感受日本冬季特有的魅力喔!

 

 

北海道定山溪溫泉 雪燈路

位在札幌南區的定山溪溫泉,比起其他北海道的溫泉景點而言,交通距離都較為便捷,很適合來札幌旅行時順便安排在行程當中。

 

source:一般社団法人札幌観光協会

 

這個年約120萬人來訪的人氣溫泉地,光是溫泉的源泉就多達56個,自然風景也相當優美。從2011年開始,以定山溪神社為主要會場所舉行的雪燭光活動「雪燈路」,更是吸引許多遊客前來欣賞這個冬季才有的浪漫燭光景緻。

 

source:一般社団法人札幌観光協会

 

由溫泉街的人們手工製作的,多達2000個的雪燭光,把定山溪神社裝飾得相當夢幻,而2020年正好迎接第10週年的「雪燈路」,特地延長了舉行的期間,能夠讓更多人一起來共襄盛舉。在這段期間內,會販售人氣的洋蔥湯以及熱飲跟甜點,就算是在雪地裡也可以讓身體保持暖呼呼的狀態。

 

source:一般社団法人札幌観光協会

 

如果來參加的話,也別錯過人氣的燭光祈願活動,來這邊把新年度的心願寫下,點燃燭光,祈求帶來一年的好運氣!

 

雪燈路2020

舉行期間:2020年1月28日~2月3日

舉行時間:18點~21點

舉行地點:北海道札幌市南区定山渓温泉東3丁目

交通方式:札幌市內搭巴士在「定山溪神社前」下車

入場費:免費(祈願蠟燭500日圓)

相關網址

 

 

山形縣月山志津溫泉 雪旅籠之燈

也許大家有聽過山形縣的銀山溫泉,對於月山志津溫比較顯得陌生,月山志津地區其實是400多年前,為了來出羽三山參拜的人們所設置的驛站。這裏是全日本當中相當少有的豪雪地帶,歷年甚至有積雪量到6公尺的紀錄。

 

source:月山志津温泉雪旅籠の灯り実行委員会

 

為了重現江戶時代熱鬧的驛站景象,從2006年開始,使用了當地豐沛的雪資源去挖掘製作的雪屋造景,成為在當地相當特別的一項冬季活動。當日暮低垂之後,用雪打造的旅店會點上燭火,從雪屋內泛出黃色燭光的冰雪驛站相當奇幻美麗。

source:月山志津温泉雪旅籠の灯り実行委員会

 

別以為冰雪驛站只是使用模型大小去打造,這邊的雪屋可都是採旅店實體大小去設計的,因此參觀者可以進入雪屋內參觀,體驗在冰雪旅店內的樂趣。

 

source:月山志津温泉雪旅籠の灯り実行委員会

 

在雪與冰的空間內,還有一個使用藍色LED燈去裝飾的冰雪酒吧,與其他的燭光風景比較起來顯得格外醒目,在這裡可以品嘗到人氣的熱紅酒等飲品溫暖身體,活動期間內還有很多活動跟展示,以及大型的冰雪滑梯可以遊玩,相當有趣。雪祭需要購買入場證入場,當天也可以在會場購買,只是因為這個當地很有人氣的活動會吸引很多遊客前來,建議提早兩三個月先把月山志津這邊的溫泉飯店預訂下來會比較保險。許多溫泉旅館還會搭配這個時期提供限定預約制的「雪旅籠御膳」,能夠品嚐到使用當地素材所製作的美味料理,溫泉、美景,加上美食,旅遊最大的享受在這邊一次都可以被滿足呢!

 

六十里越街道 雪祭 月山志津溫泉雪旅籠之燈

舉行期間:2020年2月21日~2月23日、2月29日~3月1日

舉行時間:18點~21點

舉行地點:山形県西川町志津地区月山志津温泉街

交通方式:從JR山形站搭乘高速巴士(鶴岡酒田行),在西川下車,再轉搭町營巴士志津行在志津下車。

入場費:500日圓

相關網址

 

 

栃木縣湯西川溫泉雪屋祭

湯西川溫泉雪屋祭是被認定為日本夜景遺產,栃木縣內最知名的冬季活動,由於這裏被選為一生一定要看一次的絕景,近幾年來在海外觀光客之間也成為話題景點。

 

source:公益社団法人栃木県観光物産協会

 

2020年已經邁入第27屆的雪屋祭,會場規模相當大,光在溫泉街附近就區分成澤口會場平家之里主會場平家慈光寺會場澤口河川敷迷你雪屋會場今渕會場5個會場,另外還有湯西川水鄉雪公園小雪屋夜間點燈等活動區域,每個會場進行的活動都不盡相同,建議一定要在溫泉街住上一晚才有時間好好把雪屋祭玩個一輪。

 

source:公益社団法人栃木県観光物産協会

 

在這之中,特別推薦的是被認定為日本夜景遺產的「澤口河川敷迷你雪屋會場」,多達上千個的手做迷你雪屋一字排開在雪地上,在夜間點上燭光後,就像是雪地上的點點繁星一般,顯得相當奇幻美麗。而在「平家之里主會場內,除了可以看到迷你雪屋點燈之外,還有大型的雪屋,可以入內參觀,會場內有販售鄉土料理跟熱飲,購買1000日圓以上,就可以體驗在雪屋內用餐的樂趣呢!另外在澤口會場還有提供預約制的雪屋BBQ服務,在寒冷的雪屋內吃著冒煙的烤肉,想必會是一個相當難忘的回憶吧!

 

source:公益社団法人栃木県観光物産協会

 

這邊也有雪上活動的設備,以及大型的雪滑梯可以遊玩,從早到晚都可以感受雪地特有的魅力。要留意的是,每個會場的入場時間不太一致,記得前往時,先上網確認一下時間,而由於待在戶外的時間較長,一定要多注意保暖,以及攜帶暖暖包等防寒道具才不會凍到呦!

 

湯西川溫泉雪屋祭

舉行期間:2020年2月1日~3月1日

舉行時間:各會場不同,請參照官網

舉行地點:栃木県日光市湯西川1042

交通方式:東武鐵道湯西川溫泉站下車後搭日光交通巴士前往湯西川溫泉站後走路10分鐘

入場費:主會場一日券510日圓,其他請參照官網

相關網址

 

欣賞一場美麗的雪景一定會是冬天裡最難忘的回憶,這些在溫泉鄉的雪地中進行的點燈活動,為雪景又增添了浪漫的氣息,如果想要溫泉、美景、美食一次滿足的話,下次就來安排一場溫泉鄉雪祭活動之旅吧!

 

喜愛日本旅行?快加入社團分享

share
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
share
心動瞬間_

不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題