巴黎奧運閉幕14大精彩回顧!阿湯哥「湯姆克魯斯」從天而降,怪奇比莉&史奴比狗狗

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巴黎奧運閉幕14大精彩回顧!阿湯哥「湯姆克魯斯」從天而降,怪奇比莉&史奴比狗狗

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阿湯哥真的來啦!

阿湯哥真的來啦!體育賽事最高殿堂《2024巴黎奧運》台灣時間8月12日凌晨正式劃下句點,由世界拳后「林郁婷」和台灣最速男「楊俊瀚」擔任掌旗官,攜手拳擊、桌球、霹靂舞、田徑等選手和教練共18人,於「法蘭西體育場」登場,舞台特別設計成世界地圖,妞編輯特別整理「2024巴黎奧運閉幕式表演」中華隊巴黎奧運2金5銅

 

 

巴黎奧運閉幕式1.

〈巴黎天空下〉經典翻唱

“Merci” to this magical city!開幕式和閉幕式前後呼應,在法國發明的熱氣球前,由法國創作歌手「Zaho de Sagazan」獻唱法國經典著名歌曲〈巴黎天空下 Paris Sky〉,該曲目為Jean Bretonniere在1951年為著名電影配唱的主題曲,更在1954年和1964年兩度翻唱而再度受到矚目!

 

 

巴黎奧運閉幕式2.

4面金牌選手任火炬手

由22歲法國游泳金牌選手「Léon Marchand」擔任閉幕式火炬手,在本屆奧運獲得游泳男子400公尺個人混合式金牌、200公尺蛙式金牌、200公尺蝶式金牌、200公尺個人混合式金牌,外加一面4×100公尺混合式接力!

 

 

巴黎奧運閉幕式3.

We Are the Champion

「向運動員致敬」環節以「選手卡拉ok」為主題,BGM為皇后合唱團〈We Are the Champion,來自世界各國的選手,都是體育場上的冠軍,頒獎典禮的必選曲!

 

 

巴黎奧運閉幕式4.

黃金航員+蒙面俠

降肉!陷入一片黑暗的閉幕式場館「法蘭西體育場」,上演大型燈光秀,啟發於科幻小說的神秘「黃金航員」從天而降,身穿白色服裝的勇士加入探索,攜手打造「奧運五環」,場上同時還出現開幕式帶著聖火巡遊塞納河的「蒙面俠」!

 

 

 

巴黎奧運閉幕式5.

希臘元素從不缺席

「古代奧運」起源於2800年的希臘,希臘元素在每一屆奧運更是不曾缺席,在「吃果子拜樹頭」的環節,迎接「希臘國旗」和薩莫色雷斯「勝利女神」,場邊更出現神秘之音,帶領眾人重現奧運精神,並用「奧林匹克的重生」向古柏坦博士重建奧運致敬!

 

 

巴黎奧運閉幕式6.

懸浮於空的阿波羅頌

鋼琴家「Alain Roche」懸浮於空中垂直演奏,與法國歌劇歌手「Benjamin Bernheim」,共同演唱〈Hymn d' Apollon(阿波羅頌)〉,隨著曲目終了,百名表演者將6公尺的奧運五環拼湊成形,高掛於法蘭西體育場上空,象徵五大洲人們的團結!

 

 

巴黎奧運閉幕式7.

IT’S PARTY TIME

透過影片回顧17天的奧運賽程,邀請所有選手和幕後團隊到世界地圖舞台,上演「IT’S PARTY TIME」,由獲得葛萊美獎最佳另類音樂專輯肯定的法國獨立搖滾樂隊「Phoenix(鳳凰樂團)」,帶來〈if i ever feel better〉、〈Playground Love〉、〈Tonight〉、〈1901〉等多首經典組曲串燒,feat各國知名歌手,現場宛如大型音樂祭!

 

 

巴黎奧運閉幕式8.

H.E.R.獻唱美國國歌

降完奧運會會期之後,將其轉交給下一屆「2028洛杉磯」主辦方接手,曾獲得奧斯卡金像獎、兒童和家庭艾美獎、五項葛萊美獎奧斯卡金像獎的美國節奏藍調歌手「H.E.R.」獻唱美國國歌〈星條旗之歌〉!

 

 

 

巴黎奧運閉幕式9.

湯姆·克魯斯從天而降


阿湯哥真的來啦!代表作有《不可能的任務》系列和《捍衛戰士:獨行俠》的「湯姆·克魯斯 (Thomas Cruise)」從天而降,作為美國影視代表演員,從法國到美國、從巴黎到洛杉磯,他騎著重機將奧運會旗帶往LA,上演奧運版《不可能的任務》,各種經典橋段通通有,在知名的HOLLYWOOD地標嵌入「奧運五環」,前進好萊塢!

 

 

 

巴黎奧運閉幕式10.

洛城接手

由東京奥運美國登山車選手「Kate Courtney」從阿湯哥手中接下奧運會旗,轉交給本屆新生代銀牌滑板高手「Jagger Eaton」,及擁有四面奧運田徑金牌得主「Michael Johnson」,敬邀大家參與《2028洛城奧運》!

 

 

 

巴黎奧運閉幕式11.

嗆辣紅椒合唱團

美國傳奇搖滾樂團嗆辣紅椒合唱團「Red Hot Chili Peppers」,成立於加州洛杉磯,將硬搖滾、放克和嘻哈音樂獨特地融合在一起,已然在各種音樂流派中留下重要的歷程碑!

 

 

 

巴黎奧運閉幕式12.

怪奇比莉

作為葛萊美最年輕獲獎歌手的「怪奇比莉(Billie Eilish )」,打破眾多金氏世界紀錄,獻唱今年五月發行被喻為是神專《Hit Me Hard and Soft》的〈BIRDS OF A FEATHER〉,從巴黎到LA!

 

 

 

巴黎奧運閉幕式13.

史奴比狗狗

本屆奧運全程參與的天王級饒舌歌手「史奴比狗狗(Snoop Dogg)」,從擔任火炬手到出席滑板、霹靂舞賽事,先是表演〈Drop It Like It's Hot〉、〈Snoop Drop〉,更與Dr. Dre演唱〈The Next Episode〉,帶領大家一起嘻哈!

 

 

 

巴黎奧運閉幕式14.

聖火熄滅儀式

聖火熄滅儀式找來法國創作歌手「伊索·昂格內 YSEULT」帶來〈MY WAY〉,為本屆巴黎奧運完美收尾!

 

 

 

奧運結束,緊接著是《帕拉林匹克運動會》預計8月28日至9月8日,中華隊共有13位選手征戰,妞妞們一起為他們加油和集氣!

 

 

source:ig@paris2024olympics

 

 

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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