南京復興站新開幕咖啡廳!真的有賣香瓜的「香瓜咖啡」,檸檬美式和戚風蛋糕網友激推

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南京復興站新開幕咖啡廳!真的有賣香瓜的「香瓜咖啡」,檸檬美式和戚風蛋糕網友激推

南京復興站新開幕咖啡廳!真的有賣香瓜的「香瓜咖啡」,檸檬美式和戚風蛋糕網友激推 咖啡節、香瓜咖啡、Melon Coffee、捷運南京復興站、松山咖啡廳
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「香瓜咖啡」真的要開始賣香瓜啦!

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新開幕咖啡廳再加一!位在捷運南京復興站的「香瓜咖啡」於20214月正式開幕,短短不到兩個月的時間就在IG上引起廣大討論度,除了銅板價就能喝到的高品質咖啡之外,最讓網友為之瘋狂的就是他們家的「戚風蛋糕」只有沒去過或沒吃過的人,沒有只去一次的人,究竟香瓜咖啡到底有什麼樣的魅力讓人再訪呢?

 

 

 

「香瓜咖啡」店名從阿公阿嬤的本名中各拿一個字來命名創辦人是一對年輕的姐妹,兩人先前皆有多年從事咖啡行業的背景,一年多前興起了想要開店的念頭,但對於第一次合作創業的姐妹來說並不是一件簡單的事,光是選擇地理位置就鎖定多個地區,以「外帶型街邊店」為主軸,看準了南京東路的上班族人流,也有許多咖啡人和甜點控慕名而來,問起開店最困難的地方為何,姊姊說:「軟裝設計和平面圖都出自於我們的手!」也就是這份親力親為的心意,才有了現在的香瓜咖啡!

 

 

 

整體走一個簡約日式風,主色調為簡單的白灰相間,使用白色布幔和水泥灰牆進行搭配,門圍和窗框則用用溫潤的木質材料,加以使用木凳椅和木立板架點妝,給人一種懷舊復古感,特別的是在玻璃窗有著香瓜綠色的「香瓜咖啡」和「MELON」,和諧但也醒目,目前開放的一二樓空間加起來約莫20坪,座位數落在12個左右,店內所有擺飾除了有主理人的陳設之外,也有朋友們的相贈和攝影作品,二樓牆面也有個人畫展的展示,是一間結合藝術的複合式空間!

 

 

 

香瓜咖啡被稱為是「平價咖啡廳」一點也不為過,除了手沖之外,從美式、濃縮、拿鐵、拿鐵、卡布奇諾、摩卡和澳白,價位落在55元至90元不等,還有提供非咖啡飲品,像是森半焙茶牛奶、燕麥奶和無咖啡因茶等,咖啡品項的奶均可使用「燕麥奶」作為牛奶替代品,不但健康有營養,就連乳糖不耐症者也能飲用呢!

 

 

 

美式咖啡55元、檸檬美式70元(限冰飲)

香瓜咖啡所有咖啡豆皆是與「個人烘豆師」長期配合(豆單不固定),義式配方為中深焙,使用哥倫比亞、巴西和5%印尼咖啡豆,風味不僅均衡,也不會過於苦酸;手沖豆則有兩支,分別為「衣索比亞西達摩的水洗/淺焙」和「哥倫比亞希望莊園的日曬/淺焙」,夏天必喝的「檸檬美式」為酸調味咖啡,檸檬汁和濃縮的比例為12,再加入紅糖水,整體喝起來順口!

 

 

 

拿鐵75元、黑糖拿鐵85元、焙茶黑糖拿鐵90

如果是拿鐵愛好者的大家,一定要喝喝他們家的「拿鐵」,一樣使用哥倫比亞、巴西和5%印尼的義式配方豆,搭配牛奶最能脫穎而出,牛奶嚴選甜度較高的乳香世家牛奶,口感濃醇香拿鐵口味有「基本」、「黑糖」和「焙茶黑糖」三款其中焙茶黑糖拿鐵使用與焙茶戚風蛋糕同款「焙茶粉」,沒有苦澀味,且帶有獨特的香氣!

 

 

 

奶油戚風100

說到香瓜咖啡怎麼可以不提「奶油戚風」,人氣款為「抹茶」和「焙茶」,疫情期間又推出了新口味可可,開發奶油戚風是主理人先前跟前輩請教的甜點,在鮮奶油上進行改良,取代過於甜膩的口感,自製的鮮奶油為細膩輕柔的滑順質地,再加上濕潤又鬆軟的蛋糕體,香氣濃郁和甜而不膩之餘,份量感也十足!

 

 

 

「香瓜咖啡」真的要開始賣香瓜啦!主理人說:「開店時就有想做香瓜主題的品項,但因為產季為六至九月而推遲!」開業至今被問過最多次的首支概念商品即是「香瓜阿芙佳朵(Affogato)」基底為義式配方濃縮,再放上純手工自製的香瓜冰淇淋,香瓜本身是一種味道淡的水果,為了能夠凸顯香瓜味而做了多次的配方調整,預計在六月中下旬面世,大家可以期待一下喔!

 

 

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店家資訊

香瓜咖啡 Melon Coffee

電話:02-8773-8002

時間:週一至週五08:00–18:00、週六09:00-18:00(週日公休)

地址:台北市松山區南京東路三段25621

交通:捷運南京復興站5號出口,第一條巷子右轉可直達

FB:香瓜咖啡 Melon Coffee

IG:香瓜咖啡 Melon Coffee

 

 

*飲品和餐點實際包裝以商家現場販售為主

 

責任編輯:1993

 

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