米其林一星日料吃到飽!旭集攜手「吉兆割烹壽司」推6款限定料理,柚辛鰤魚握壽司、鮑魚白醬魚卵必吃

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米其林一星日料吃到飽!旭集攜手「吉兆割烹壽司」推6款限定料理,柚辛鰤魚握壽司、鮑魚白醬魚卵必吃

米其林一星日料吃到飽!旭集攜手「吉兆割烹壽司」推6款限定料理,柚辛鰤魚握壽司、鮑魚白醬魚卵必吃 壽司、日料、米其林一星、旭集、吉兆割烹壽司、
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趕快訂位!!!

米其林一星日料直接搬進旭集!全新「旭集匠星極宴」找來連續9年獲米其林指南一星肯定的「吉兆割烹壽司」,由主廚許文杰親自打造6道限定聯名料理,三款壽司、三道熱饌一次收服,全台8間旭集都能吃得到,這波日料控真的要吃!

 

 

目錄

 

旭集聯手米其林一星「吉兆割烹壽司」推限定料理

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

日料控真的要衝!以高級日式Buffet圈粉無數老饕的旭集,今年秋季推出全新企劃「旭集匠星極宴」,首波就邀來《臺灣米其林指南2026》連續第9年摘下一星的「吉兆割烹壽司」聯手打造限定料理。以「一鮨一會」為精神,將江戶前壽司的職人手藝與割烹料理的細膩風味帶進旭集,這次不只壽司有亮點,連熱饌也準備了驚喜,6道聯名料理一次滿足日料控的胃!

 

 

連續9年摘米其林一星!「吉兆割烹壽司」訂位超難

圖片來源:旭集

2008年由主廚許文杰在台北創立的「吉兆割烹壽司」,是少數由台灣主廚掌舵、以日本料理連續獲得米其林肯定的餐廳。自《臺北米其林指南》2018年首度出版以來,吉兆一路摘星至今,2026年更寫下連續9年維持一星的紀錄。餐廳採預約制無菜單料理,除了握壽司,也會穿插酒肴與割烹料理,豐富的料理層次加上座位有限,讓吉兆一直是日料老饕口中的必吃名單,更是出了名的訂位困難。

 

 

從板前到百匯!6道吉兆聯名料理旭集獨家吃

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

這次吉兆割烹壽司將板前手藝帶進旭集,從食材本身的特性出發,運用醃漬熟成、煮、燒、揚等不同手法,細細帶出食材的鮮味與口感,一次端出3款壽司、3道熱饌。壽司以傳統江戶前赤醋飯為基底,搭配不同海味呈現層次;熱饌則透過各式烹調手法,展現細膩的割烹風韻。6道聯名美饌自2026年9月8日至11月30日限時供應,接下來就一起來看看有哪些必吃亮點。

 

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理1:柚辛鰤魚握壽司

圖片來源:旭集

油脂細緻的青魽覆上赤醋飯,搭配柚子胡椒與柚子皮特製醬料,入口先是青魽鮮甜與脂香,隨後透出清爽柚香,最後以淡淡辛香收尾,整體風味清新又俐落,喜歡清爽系壽司的妞妞們可以鎖定!平假日全餐期供應,餐區位於巧鮨。

 

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理2:生湯葉黑鮪握壽司

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

喜歡鮪魚壽司的妞妞們,這道真的會一直續盤!黑鮪赤身先以清酒、醬油醃漬入味,再搭配滑嫩生湯葉與赤醋飯,入口能吃到鮪魚本身濃郁的旨味,接著透出淡淡豆香,鮮美之中又多了一份細緻層次。將江戶前壽司技法與京都風韻巧妙結合,每一口都很有日料職人的講究。平假日全餐期供應,餐區位於巧鮨。

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理3:昆布鯖魚棒壽司

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

鯖魚控看過來!這款棒壽司將醃漬鯖魚、紫蘇與赤醋飯層層堆疊,再搭配以清酒、醬油慢煮入味的北海道昆布,最後包裹海苔,一口咬下能感受到鯖魚鮮醇、昆布甘香與紫蘇清雅香氣交織,味道豐富卻不會過於厚重,越吃越能感受到其中細膩的層次。平假日全餐期供應,餐區位於巧鮨。

 

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理4:松葉蟹棗揚

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

熱愛酥炸系美食的妞妞們,這道「松葉蟹棗揚」很可以!特製魚漿拌入蟹肉、山藥泥與荸薺,包裹松葉蟹鉗後,再裹上烤腐竹酥炸至金黃,外層酥脆、內裡柔嫩,還能吃到蟹肉的鮮甜。搭配金桔、檸檬與蜂蜜調和的沾醬,清新的果香替整體風味畫下俐落收尾,層次感十足。平假日午、晚餐供應,餐區位於和揚。

 

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理5:鮑魚佐白醬魚卵

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

鮑魚煎至表面微焦,保留Q彈鮮嫩的口感與鮮味,搭配以帕瑪森起司、牛奶熬製的細緻白醬,濃郁奶香與鮑魚鮮味交織,再點綴黑魚卵與酥炸牛蒡,鹹鮮滋味中又帶著酥脆口感,豐富層次讓人一口接一口。平假日全餐期供應,餐區位於旨燒。

 

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理6:海老珠貝舞菇湯

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

一端上桌就讓人想趕快喝上一口的「海老珠貝舞菇湯」,將裹粉酥炸的草蝦搭配珠貝、海參與舞菇,再注入融合柴魚與雞湯的日式高湯,湯頭醇厚鮮甜,入口還能吃到炸草蝦的酥香與滿滿海味。最後撒上青蔥絲、檸檬皮提香,清爽柑橘香氣穿梭其中,讓濃郁湯頭喝起來更有層次,也更順口。平假日全餐期供應,餐區位於汁煮。

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用格鬥必殺技揮拍!VICTOR《快打旋風》聯名開賣,隆、春麗羽球鞋超有梗必收
用格鬥必殺技揮拍!VICTOR《快打旋風》聯名開賣,隆、春麗羽球鞋超有梗必收 VICTOR、StreetFighter、快打旋風、聯名系列、羽球裝備、電競聯名、運動潮流、波動拳
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用隆、春麗的招式揮拍也太無敵!

原本以為羽球跟格鬥遊戲是八竿子打不著的兩個世界,沒想到VICTOR這次居然跟經典的「Street Fighter 快打旋風」玩起了跨界聯名!當羽球場變成熱血擂台,揮拍瞬間也能使出波動拳,這個組合光聽就讓人超好奇。整個系列從專業羽球拍、潮T到周邊配件,設計細節都藏滿格鬥遊戲的彩蛋,一起來看看VICTOR x Street Fighter聯名系列有哪些讓人眼睛一亮的單品!

目錄

當羽球場變身格鬥擂台!

VICTOR x Street Fighter 聯名系列開箱

這次的VICTOR x Street Fighter聯名系列,不是隨便印個Logo就了事。它選了遊戲裡大家最愛的經典角色,像是隆(Ryu)、肯(Ken)、春麗(Chun-Li)、豪鬼(Gouki)等等,把他們超鮮明的性格、視覺符號和經典絕招,通通變成裝備上的設計細節。

 

神速 AURASPEED FIGHTER 羽球拍:型號 ARS-FIGHTER,配色幻影黑,定價 NT$7,500/神速 AURASPEED GOUK 羽球拍:型號 ARS-GOUK,配色旋擊藍,定價 NT$4,380。

妞編輯超喜歡這個巧思!像是羽球拍的拍框,就直接印上了隆跟肯最具代表性的「波動拳」與「昇龍拳」,還有春麗的迅捷腿法。每次揮拍對決,都覺得自己像格鬥家在施展必殺技,那種暢快連擊感,真的有把回憶殺注入球場的感覺!

 

球拍印波動拳、球鞋藏昇龍拳指令!

角色元素設計亮點一次看

除了專業羽球拍之外,這次聯名也延伸到羽球鞋款、潮流運動服飾跟各式配件,滿足你球場內外的穿搭需求。鞋款跟服飾設計大量融入了懷舊街機風格、經典像素元素,還有那種很街頭的格鬥線條。

 

羽球鞋:型號 P-STF,配色閃光白,定價 NT$3,680

像是聯名羽球鞋的鞋身側邊,竟然印上了「波動拳」的經典操作指令「↓↘→+P」!這種小細節真的會讓人會心一笑。球拍袋、護腕、運動襪、外握把膠等聯名商品,也融入了角色的代表視覺,包含豪鬼象徵性的「一瞬千擊」圖騰,外握把膠甚至刻有各角色招式指令,還推出隆的「幻影黑」、肯的「赤焰紅」、春麗的「疾風藍」與韓蛛俐的「薔薇粉」四款專屬配色,不得不說,VICTOR x Street Fighter系列真的在運動機能與復古潮流美學之間,找到了很棒的平衡點。不僅能幫助羽球愛好者在球場上發揮最佳表現,也精準喚醒了跨世代玩家心中的那股熱血回憶,讓羽球也充滿電競的快感。

 

VICTOR x Street Fighter 聯名系列哪裡買?完整品項與價格整理

活力 VIBRANT 矩形包:型號 BR5659STF (旋擊藍) / BR5637STF (幻域紫),定價 NT$3,880 / NT$2,980/活力 VIBRANT 背包:型號 BR5059STF (幻影黑) / BR5037STF (荒漠沙色),定價 NT$2,280 / NT$1,180/針織T恤:型號 T-2601STF (閃光白/幻影黑) / T-2602STF (閃光白/赤焰紅),定價 NT$1,180/運動護腕:型號 SP2603STF (緋雲紅) / SP2604STF (幻影黑),定價 NT$200/運動襪 (高筒):型號 SK2605STF,配色幻影黑,定價 NT$350

《快打旋風 6》的高關注度,以及真人電影即將上映,全球玩家跟格鬥迷的熱血都再次被點燃了。VICTOR這次真的抓住了潮流趨勢,把羽球的特性發揮到極致,設計出這一系列結合專業運動需求與Street Fighter 快打旋風IP的羽球裝備。

 

如果你也想把這種熱血沸騰的格鬥魂帶進球場,VICTOR x Street Fighter聯名系列已經正式開賣囉!即日起可以在VICTOR全台經銷商(A級點以上)、MOMO購物網VICTOR品牌旗艦館,以及PChome 24h購物VICTOR品牌旗艦館找到它們。快穿上聯名裝備,戰出屬於自己的擂台傳奇吧!

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