「我到底要教考試會考的還是我想要教的?」曝老師的真實心聲

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「我到底要教考試會考的還是我想要教的?」曝老師的真實心聲

「我到底要教考試會考的還是我想要教的?」曝老師的真實心聲 台灣、老師、教育、悲傷
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比節食有效!年後甩肉醫師推增加「棕色脂肪」瘦更快,凍齡女神李維維分享一日菜單

比節食有效!年後甩肉醫師推增加「棕色脂肪」瘦更快,凍齡女神李維維分享一日菜單 年後瘦身、家醫科、醫師、脂肪、棕色脂肪
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心動瞬間_

脂肪不完全是壞東西!想要瘦得有感,這些食物趕快吃起來!!

放完長達10天的年假,這週開工的妞妞們,是不是都很有感變、胖、了!!該還的債還是得還,不想要爆食後的贅肉就這樣長住下來,這週就得開始要嚴格執行瘦身計畫,可別再一路放縱吃到元宵啦!比起節食,家醫科李思賢醫師推薦妞妞們不妨試試增加「棕色脂肪」活躍度,更能有感燃燒熱量瘦下來,至於要怎麼執行呢?一起來看看!

 

 

白色脂肪VS棕色脂肪

source:pexels

過年10天的假期,每天都爽爽吃,躺著各種廢,三餐大魚大肉,還要外加各種點心零食,不胖真的太難了!以前只要提到「脂肪」兩字,妞妞們是不是都想離得遠遠的,其實並不是所有脂肪都是不好的喔,不同顏色的脂肪作用大不同,人體的脂肪組織有許多種,一種是負責囤積脂肪的「白色脂肪」,另一種則是可以消耗脂肪產生熱量的「棕色脂肪」。當體內的棕色脂肪較少的時候,就容易囤積脂肪,造成肥胖以及新陳代謝症候群。

 

 

為什麼「棕色脂肪」有助瘦?

source:pexels

為什麼「棕色脂肪」能幫助提高燃燒熱量,是減肥的神隊友呢?因為「棕色脂肪」擁有很多的解偶蛋白(uncoupling protein 1,簡稱 UCP1)主要的功能就是產熱,讓人不需要發抖也可以生熱、燃燒脂肪。在一項涵蓋 52000 位病人的研究中,擁有棕色脂肪最多的組別也擁有較好的健康狀態,例如糖尿病的比例只有最低棕色脂肪組的一半,抵銷部分肥胖帶來的負面影響。

 

 

「米色脂肪」亦能抑制肥胖

source:pexels

這個對身體有益的「棕色脂肪」,其實會隨著年紀越來越少,過去棕色脂肪被認為只出現在嬰兒時期,成人的棕色脂肪總量會逐漸減少,多存於頸部以及鎖骨處。但近年來更多科學家發現,在白色脂肪和棕色脂肪中間,有一種米色脂肪 (beige adipose tissue, BAT),是白色脂肪要轉換成棕色脂肪的中間表型,由白色脂肪褐變而來,具有和棕色脂肪細胞相似的生熱特性。白話來說,只要擁有越多的米色脂肪,越能防止肥胖

 

 

如何後天催生「棕色脂肪」?

source:一寸鮮提供

棕色脂肪雖然會隨年齡增長逐漸減少,但是,也能靠後天來催生喔!當粒線體覺得受到壓力,就會不停地複製更多的粒線體以應付可能到來的危機,想要催生棕色脂肪,提供幾個方法給妞妞們試試,可以靠多攝取多酚含量高的食物,例如橄欖油、薑黃,或是多攝取蘿蔔硫素含量高的食物,如十字花科的青花椰菜、芥菜、芝麻葉,也可以靠間歇性斷食、沖冷水(冷刺激)、熱桑拿運動的方式。

 

 

source:一寸鮮提供

根據金澤大學最新的研究指出,常見於十字花科蔬菜如青花菜、高麗菜、羽衣甘藍等的「蘿蔔硫素」可以增加米色脂肪的生成,這樣的脂肪細胞同樣具有 UCP1,能從貯存能量的類型轉換成燃燒熱量,藉此抑制肥胖。美國研究更證實,發芽天數越短的青花椰苗,含有更高濃度的蘿蔔硫素,日本近年更流行起食用發芽三日的青花椰苗,其蘿蔔硫素含量極高M是青花椰成菜的 20 到 50 倍,在日本更有「最強的健康蔬菜」稱號。

 

 

凍齡女星李維維「青花椰苗」一日菜單

演藝圈的凍齡女星李維維,之前受訪時也分享過,自己也是青花椰苗的愛好者,她形容口感有點像哇沙米,帶點嗆辣感,只要簡單水洗後就能食用,可以搭配不同料理,讓攝取蔬菜變得簡單容易,早中晚還能變化出不同吃法。(李維維凍齡6大秘訣)

 

 

早上:一杯三日苗綠拿鐵

準備三日苗1/4盒、高麗菜 50g、木瓜 85g、鳳梨 85g、堅果少許一起加入調理機後,再加入無糖豆漿 50c.c.、水 100c.c.一起高速打約一分鐘。

 

中午: 便當加一把三日苗

進劇組拍攝,也可以在便當中加一把三日苗,即使外食也可以攝取到蔬菜,還不用帶鍋子煮非常方便!

 

晚上:蔬果雞肉三日苗全麥捲

前一晚將雞胸肉水煮燙熟,撕成條狀,加入橄欖油、鹽巴、胡椒拌勻後,放入冰箱備用。要吃的時候將全麥薄餅皮以平底鍋稍微煎熱後,將餅皮攤開,放上海苔,再加入切好的適量蘋果、小黃瓜、番茄、雞胸肉、加入三日苗後捲起。

 

 

 

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