日本酒×甜點竟是天作之合?!令人意想不到的日本酒絕妙料理搭配法

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日本酒×甜點竟是天作之合?!令人意想不到的日本酒絕妙料理搭配法

日本酒×甜點竟是天作之合?!令人意想不到的日本酒絕妙料理搭配法 日本酒、職人、嚴選、料理、搭配、美味、生魚片、甜點、蔬菜、關東煮、生火腿
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喜歡小酌一杯的你,不知道對於「日本酒」熟不熟悉呢?它的口味眾多、從清甜到濃烈都有,甚至有許多你想像不到美食料理,竟然都能用日本酒來作搭配呢!我們平常除了到居酒屋,其實也較少會挑選日本酒來隨時飲用,但它跟食物有多麼搭,可絕對是遠超出你的想像啊〜今天妞編輯就帶著愛喝點小酒各位,一起看看這些職人嚴選的嶄新絕妙搭配法吧!

 

 

 

 

生火腿×日本酒 

不知道大家有沒有吃過那種薄的像紙一般的生火腿?在你剛入口的瞬間就能感受到濃濃的香氣,以及帶點甜甜的好滋味…這時候如果配上加熱過後的濁酒,喝起來就會特別順口,酒和肉兩者碰撞在一塊兒,有種說不出的微醺幸福感吶!

 

 

 

 

蔬菜×日本酒

喜歡吃蔬菜的朋友,同樣也可以配上酒的,只需要挑選味道芬芳又較平穩的酒款,就不會搶了蔬菜的鋒頭。舉例來說,就像沁入內心的純米酒,溫熱過後飲用、層次更明顯,喝下去特別清爽暢快。

 

 

 

 

關東煮×日本酒

接著是暖呼呼的關東煮,在冬天喝上一碗有竹輪、蘿蔔、蛋捲等用料滿滿的關東煮湯頭,實在是無比的美好啊〜是怎樣的日本酒可以搭配上這樣的美味呢?職人特別推薦可以選擇甘甜、酸度都剛剛好的酒品來品嚐,就算和湯汁一起喝也完美和諧、滋味令人難忘!

 

 

 

 

魚類×日本酒 

不管是生魚片還是烤魚,該如何將這些鮮甜的魚類美味發揮到淋漓盡致?那就是配上一杯對味的酒啦!挑選的原則就是不能搶過魚味的天然味道,但卻又能引出於更多的甜味。另外記得生魚片配上冷酒、烤魚則要配上熱過的酒,在這樣不同溫度下的酒,更有不同風味呦〜

 

 

 

 

甜點×日本酒 

最後一個大家應該有些驚訝吧?!沒錯,愛吃甜點的男孩、女孩們,除了咖啡、奶茶,日本酒也是超棒的搭配飲品呢!到了日本我們都絕對會買和菓子,它其實配上這種酸甜較明顯的酒,兩者是非常對味的。此外和菓子的材料原來也會隨四季而變化,日本酒則有春酒和夏酒之分,因此當我們品嚐夏季材料製成的和菓子時,就特別會和夏天的酒有共鳴了,這一點是不是很有趣呢?

 

 

 

 

不太了解日本酒的朋友,看完有沒有一些初步認識了呢?(妞編輯覺得日本酒的搭配真的好強大啊!)如果想更深入了解日本酒該怎麼喝、又有哪些你想像不到的料理搭配的話,都可以參考這本《職人嚴選,日本酒就喝這杯!職人嚴選,日本酒就喝這杯!風格推薦×料理搭配,樂享150絕品酒款提案》,一起發掘更多美味酒食吧〜

 

 

  

Source: 職人嚴選,日本酒就喝這杯!風格推薦×料理搭配,樂享150絕品酒款提案- books

 

 


 

 

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一口太陽餅認識台中!悅樂旅店攜手陳允寶泉、曾師傅手工麻糬,ITF線上旅展雙人房2,099元起
一口太陽餅認識台中!悅樂旅店攜手陳允寶泉、曾師傅手工麻糬,ITF線上旅展雙人房2,099元起 悅樂旅店、陳允寶泉、曾師傅手工麻糬、ITF、台北國際旅展、台中住宿、花蓮住宿、國旅補助
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剛出爐的太陽餅一層層酥皮還帶著奶油香,或是一顆手工麻糬Q彈地陷進牙齒,很多人對一座城市的印象,就是從這樣一口甜開始的。悅樂旅店這一季把主題定成「一口台灣甜,玩一座城市」,希望旅店不只是睡覺的地方,也是認識街頭的起點,並找來台中百年糕餅品牌陳允寶泉、花蓮在地的曾師傅手工麻糬,把兩座城市的經典甜點放進住宿裡。同時推出「城市甜旅」午茶住房專案,以及只開4天的「2026 ITF線上旅展」優惠。

 

悅樂旅店2026 ITF線上旅展與實體旅展同步開賣。 圖/悅樂旅店提供

 

台中|陳允寶泉,豐原走出來的118年

 

陳允寶泉發源於台中豐原,創立至今118年、已經傳到第五代,同時做傳統台式糕餅和日本和菓子。品牌官方記載創立於1908年,第一代陳允在豐原三角街賣糕仔和米香起家,後來才一步步變成現在看到的太陽餅、蛋黃酥名店。

 

入住悅樂旅店台中站前店或台中文心店,就會拿到《悅樂咖啡 OLAH Café》珍珠奶茶,再配上經典太陽餅,或是最新品「巧克力一口太陽餅」。住的期間帶著悅樂房卡,到陳允寶泉台中地區門市消費,太陽餅品項還能打9折。

 

悅樂旅店台中文心店,入口以鮮明橘色品牌視覺迎接旅人。 圖/悅樂旅店提供

 

悅樂旅店台中文心店的共享空間。 圖/悅樂旅店提供

 

悅樂旅店台中站前店四人房,樓中樓設計是旅客常指定的房型。 圖/悅樂旅店提供

 

台中雙館與陳允寶泉合作,以經典太陽餅招待入住旅客。 圖/悅樂旅店提供

 

陳允寶泉最新品「巧克力一口太陽餅」。 圖/悅樂旅店提供

 

花蓮|曾師傅手工麻糬,太魯閣旁做起來的

 

花蓮中福店這次找的是曾師傅手工麻糬。品牌從花蓮太魯閣旁邊起家,多年維持傳統手工、多道工序,做出麻糬細緻的層次口感。入住花蓮中福店,可以吃到曾師傅手工麻糬,再配上一杯花蓮小米氣泡酒;同樣憑悅樂房卡,到曾師傅手工麻糬花蓮地區門市買東西享95折。

 

悅樂旅店花蓮館的閱讀角落。 圖/悅樂旅店提供

 

花蓮館與曾師傅手工麻糬合作,把花蓮手作滋味帶進住房。 圖/悅樂旅店提供

 

「城市甜旅」午茶住房,住幾人送幾客

 

「城市甜旅」午茶住房專案從2026年10月12日跑到2027年1月31日,按照入住人數贈送專屬午茶組合:雙人房送2客、四人房送4客。台中兩館是珍奶加太陽餅(或巧克力一口太陽餅),花蓮則是手工麻糬加小米氣泡酒,讓一起出門的人都能吃到當地的味道,再帶著房卡折扣去店裡逛一逛喔。

 

台中站前店在台中市中區中山路55號,離臺鐵台中車站很近;台中文心店在北屯區文心路四段339號,搭高鐵轉捷運可在文心崇德站下車;花蓮中福店在花蓮市中福路122號。

 

ITF線上旅展只開4天

 

不想等新年檔期的人,可以先看這一波旅展價。悅樂旅店「2026 ITF線上旅展限定優惠」只在2026年11月6日到11月9日開放搶購,雙人房每晚2,099元起、四人房每晚3,099元起,適用入住期間為2026年11月6日到2027年5月31日。

 

實體的2026 ITF台灣國際旅展也在同一天開跑,11月6日到9日於台北南港展覽館1館舉行,線上、現場同步賣。符合國旅補助期間和申請資格的旅客,還能再疊加補助:依交通部觀光署規定,平日(週日至週四,不含國定假日及連續假期)連續住兩晚,第一晚補助800元、第二晚補助1,200元,三天兩夜最高2,000元。這項平日住宿獎助已延長至2026年12月31日,並非整段入住期限到2027年5月都能申請,出發前還是要對過觀光署公告。

 

悅樂旅店「城市甜旅」與ITF線上旅展

住房專案|「城市甜旅」午茶住房,2026/10/12-2027/01/31

午茶內容|台中:OLAH Café珍珠奶茶+陳允寶泉太陽餅或巧克力一口太陽餅;花蓮:曾師傅手工麻糬+花蓮小米氣泡酒

贈送數量|雙人房2客、四人房4客

門市折扣|憑房卡於陳允寶泉台中地區門市太陽餅品項9折;曾師傅手工麻糬花蓮地區門市95折

ITF線上旅展|2026/11/06-2026/11/09限時4天

旅展價|雙人房每晚2,099元起、四人房每晚3,099元起

適用入住|2026/11/06-2027/05/31

門市地址|台中站前:台中市中區中山路55號|台中文心:台中市北屯區文心路四段339號|花蓮中福:花蓮縣花蓮市中福路122號

 

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