自然光+說故事+大把任性!美食攝影家Gia教你在家拍出夢幻美照

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自然光+說故事+大把任性!美食攝影家Gia教你在家拍出夢幻美照

自然光+說故事+大把任性!美食攝影家Gia教你在家拍出夢幻美照 美食攝影、攝影、美照、食物、故事、藝術、讀讀書
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(照片:小小工作室 提供)

 

令人垂涎的美食當前,躺在桌上撩人的姿色常常讓我們忍不住掏出鏡頭捕捉美麗的畫面。不過你有發現嗎?在台灣最流行、一片清新明亮的食物攝影當中,偏偏有一塊陰暗卻異常迷人的角落,那就是食物攝影家Gia獨特的「暗調美食攝影」!

 


(照片:小小工作室 提供)
是不是很像一幅幅靜物油畫呢?

 

(照片:小小工作室 提供)

在晦暗的背景之中,花卉、果實、書本...散落四處,令人忍不住猜想這張餐桌是屬於什麼樣的人、又是在怎樣的情境中享用這份美食;而食物就像舞台上打著spotlight的主角,散發出無法忽視的濃濃存在感

 

(照片:小小工作室 提供)

說是視覺饗宴也不過份,質感相當高的「暗調美食攝影」,你是否好奇要怎麼拍出這樣的效果呢?其實門檻沒有想像中那麼高,Gia表示,他是在自家客廳用自然光拍攝的,想不到吧!

 

(照片:小小工作室 提供)

相信許多人看了美照就手癢想拍拍看吧?Gia也大方分享幾個拍攝的訣竅:

 

光線
光線決定了一張照片的整體氛圍,「自然光」拍攝是Gia唯一無法妥協的元素。而「側光」則是Gia最常使用,也最適合食物攝影的光。

 

配色
畫面中所出現的顏色最好不超過3~4種,以免顯得雜亂失焦。

 

拍攝角度
許多熱門的美食攝影會採用「俯視」角度拍攝,不過Gia偏好使用更能拍出空間感的「平視」角度,讓觀者可以感受到畫面中的故事。

(照片:La Vie麥浩斯 提供)

 

 

道具
道具是營造情境與風格的一大關鍵,Gia偏好使用花卉、食材、書本、文具等來營造情境,另外她本來就有搜集餐具的嗜好,也為拍攝提供了豐富的選擇。

 

構圖
1.必須要有層次。以平視角度來說,Gia就會特別注意物體排列的天際線是否高低起伏,讓畫面呈現出動感。

 

2.必須要有邏輯。不要把不相干的東西塞進畫面裡,畫面中所有元素都要有存在的意義。以食物為主角延伸出去,每個道具都是一個配角,讓照片來「說故事」。

(照片:小小工作室 提供)

 

「食物攝影中能犯的錯我都犯過了」,自學攝影的Gia在五年之間,從烘焙、花藝、攝影、背景DIY到架網頁都自己來。從沒沒無聞的新手跌跌撞撞一路摸索,到如今成為風格獨具的攝影家,Gia梳理出自己從錯中所到的心得,收錄在第一本食物攝影教學書《攝影食光》中,希望能讓其他攝影愛好者少走一段遠路。

 

 

小小工作室 Gia

由食物攝影師Gia主理,擅長食物情境攝影, 以場景建構出情境,影像中具有充滿層次,為食物的場景增添更多想像、為食物攝影帶來另一種風格。

 

《攝影食光:跟著食物攝影家Gia,掌握自然光、食物造型、情境構圖與後製重點,拍出有故事與靈魂的餐桌風景》   

 

100%運用自然光、暗調背景、高光影反差

──小小/工作室 Gia以極具標誌性的攝影風格

 

透過本書,Gia細細梳理出自己從靈感發想、食物造型、情境佈景、實際拍攝到後製編輯的思考,並以豐富的實例示範──step by step 拆解13組 情境主題照片,告訴你拍攝前後每個流程的執行重點,一人工作室如何同時完成不同領域的專業工作。

 

作者:小小工作室Gia

出版社:La Vie麥浩斯

 

 

展覽:

The Visual Story of Food 說一個動人的餐桌故事: 食物攝影家Gia的食光魔法

日期:108/06/05 (三) - 108/06/30 (日)

地點:薄霧書店 (台北市中正區羅斯福路三段302號3樓)

開放時間:每週三至週日 12:00-19:00

入場費:100元

 

美味靈感的影像實踐──食物攝影師Gia如何捕捉光與食物最動人的一刻

時間:2019年6月8日(六) 14:00~15:30

地點:薄霧書店-臺北市中正區羅斯福路三段302號3樓
(捷運公館站4號出口約步行3分鐘)

費用:350元

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台北松山最新火鍋「四季花月」開幕!重慶麻辣&酸爽金湯鍋底必點、牛豬羊山野肉花圈太浮誇
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心動瞬間_

開吃!

火鍋控們快集合!全新時令火鍋「四季花月」強勢插旗台北松山區,除推出九款獨家靈魂湯底之外,超浮誇「山野肉花圈」,以及獨家「9秒牛肉」更都是肉食愛好者的首選。現在就來看看「四季花月5大開幕亮點」吧~

 

 


台北松山火鍋「四季花月」亮點1.

置身山林的用餐氛圍

四季花月以「隱於山野,盡享四季」的理念為出發點,為營造自在又舒適的用餐環境,出生於香港、在美國長大的創辦人 Kay 不僅選用暖色調燈光,還採以土牆、原木及石材等元素來進行空間設計,營造出宛如置身山林的氛圍。此外,店內更導入「無煙淨化」設備系統,讓空氣維持清新流通,即使用餐結束,也不易殘留鍋味!

 

 


台北松山火鍋「四季花月」亮點2.

多達九款靈魂鍋底

四季花月共有九款種鍋底選擇,包含兩款紅鍋及七款白鍋,從濃烈麻辣、清爽甘甜到異國酸辣,豐富湯頭完全滿足火鍋控們的胃!除有提鮮解膩「番茄果香鍋」、辛香暖胃的「胡椒豬骨雞鍋」等經典鍋底,還有鮮甜養生的「山珍松茸鍋」及帶有南洋氣息的「酸辣冬陰功鍋」等。以下妞編輯介紹的五種,更是一定要點!

 

 


必吃鍋底推薦1.重慶麻辣鍋

「重慶麻辣鍋」以重慶正宗配方為基底,將四川花椒、朝天椒及數十種辛香料爆炒牛油。入口瞬間會先感受到辣,再來則是麻,勢必讓麻辣控們徹底淪陷。無論搭配豬腦、豬肝,還是去骨鴨掌等內臟,也都超級對味!

 

 

 

必吃鍋底推薦2.成都香辣鍋

辣味相對優雅的「成都香辣鍋」,非常適合想吃辣又不喜歡太刺激麻感的火鍋控!這款湯底將多種辛香料與豆瓣醬用慢火熬煮,因特別強調香氣堆疊及層次平衡,所以辣度也比重慶麻辣鍋還要溫和,完全可說是麻辣鍋界的細節控。

 

 

 

必吃鍋底推薦3.酸爽金湯鍋

必點首選「酸爽金湯鍋」的靈感取自於貴州特色名菜,將南瓜熬煮成有著天然甘甜的金黃湯底,隨後再加入酸菜及雞湯再次熬煮。入口後可嚐到先酸後甜的滋味,不僅層次分明,鮮味還相當飽滿,特別適合炎熱季節或重口味後的味覺轉換。

 

 

 

必吃鍋底推薦4.香醇牛奶鍋

以鮮乳與雞湯細火熬煮的「香醇牛奶鍋」,搭配食用鮮花與木瓜,充分營造出滑順細緻的口感。將奶油玫瑰花融入湯中,更全面提升了食材的鮮甜層次。無論單獨品嚐或搭配麻辣鍋,都能展現溫和細膩的風味。

 

 


必吃鍋底推薦5.椰香益活雞鍋

清爽湯底派不可錯過的「椰香益活雞鍋」,使用100%純椰子水與雞湯熬煮,湯頭清澈透亮、入口自然清甜,也不會感到油膩。搭配椰肉與大成益活雞,更能襯托出雞肉鮮味,還完全不會搶戲!

 

 


台北松山火鍋「四季花月」亮點3.

浮誇奢華山野肉花圈

四季花月共提供十款肉品,涵蓋日本A5和牛紐約客、日本A5和牛嫩肩、美國牛小排、西班牙伊比利豬梅花、紐西蘭小羔羊及益活去骨雞腿。其中,浮誇度爆表的「山野肉花圈」更將成為餐桌上的最大亮點。除有「山野一圈・牛」、「山野雙圈・牛豬」及「山野三圈・牛豬羊」三種選擇,隨肉還都將附上四季鮮蔬籃。

 

 

 

台北松山火鍋「四季花月」亮點4.

獨特醃醬9秒美味

有著黃金美味之稱的「9秒牛肉」,可搭配四種口味沾醬享用,像是以日式山葵提鮮帶辛的「鮮辛山葵」、用松露油浸潤的「珍馥松露」、以花椒麻辣醃製的「焰麻烈辣」,還有蘊含草本辛香的「山奈沙姜」。在沸騰湯底涮煮9秒後立即撈起,不只能嚐到牛肉的鮮嫩及湯底的香氣,還能享受醃醬的獨特風味!

 

 

 

台北松山火鍋「四季花月」亮點5.

七款飲品超配火鍋

四季花月也有七款飲品供大家享用,兩款無酒精特調有梅香主調的「春|青林梅影」、融合瓜果與紫蘇的「夏|夏嶺西瓜」。另外五款調酒,則包含用龍眼入酒的「秋|秋山清露」、核桃堅果風味的「冬|山核清風」、苦瓜主軸的「嶺上苦泉」、以蜂蜜為基底的「野士蜜息」,以及清爽甘甜的「雙瓜清露」,每款都超配火鍋!

 



為歡慶開幕,四季花月也將從3月26日至4月6日祭出「四人豪華套餐」打72折的超值優惠。此外,來店用餐還有機會抽中888元的現金折價券!

 

 

 

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店舖資訊>>
《四季花月》時令火鍋
營業時間:週一至週日17:30~01:00
地址:台北市松山區復興北路15-1號1樓
電話:02-2777-5577

 

 


source:WeTrust信賴互動行銷有限公司

 

 

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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