法國傳統習俗中,都會將手工自製的「聖誕樹幹蛋糕」作為聖誕大餐的最後一道料理,象徵溫暖及豐收的新年,因此也是聖誕節拜訪親友時的最佳伴手禮!今年就用現成的蛋糕捲,來做出簡單又獨一無二的聖誕甜點吧!

 

聖誕樹幹蛋糕


聖誕樹幹蛋糕

聖誕節必吃的聖誕樹幹蛋糕,只要用一顆草莓就能完成聖誕老人模樣的可愛裝飾!因為這道食譜不需要烘烤,做法非常簡單。在市販的蛋糕捲上塗滿自製的鮮奶油,再隨意地撒上銀色糖珠作為點綴,輕鬆就能完成帶有聖誕氣息的樹幹蛋糕。

 

  • 卡路里:263kcal(1人份)
  • 步驟:8道(40分鐘)
     

使用食材(1條蛋糕捲的份量)

聖誕樹幹蛋糕使用食材

鮮奶油:1/2杯(100g)

砂糖:2大匙(18g)

草莓:1顆(15g)

黑芝麻:2粒

摩卡蛋糕捲:1條

銀色糖珠:適量

 

製作步驟

聖誕樹幹蛋糕做法1:打發鮮奶油

①將鮮奶油在碗中打發,待質地變得稍微濃稠後加入砂糖,再次攪拌直到攪拌器舀起時鮮奶油呈直立尖角狀。

 

 

聖誕樹幹蛋糕做法2:切開草莓

②切除草莓蒂頭,再將草莓從尖端1/4的地方切開。

 

 

聖誕樹幹蛋糕做法3:在草莓裝飾擠上鮮奶油

③再切開的兩塊草莓上方,分別圓圓地擠上①的鮮奶油。

 

 

聖誕樹幹蛋糕做法4:將草莓疊在一起

④將③中的小塊草莓疊在大塊的草莓上。

 

 

聖誕樹幹蛋糕做法5:完成草莓聖誕老人

⑤在鮮奶油的部分用芝麻裝飾作為眼睛,再用鮮奶油畫上釦子,完成草莓聖誕老人。

 

 

聖誕樹幹蛋糕做法6:將鮮奶油塗在蛋糕捲上

⑥將蛋糕捲的其中一邊切去1.5cm,於剩下的蛋糕捲表面塗上①的鮮奶油。

 

 

聖誕樹幹蛋糕做法7:切下蛋糕捲外圍

⑦將⑥切下的蛋糕捲去除外圍1圈半,使它變細以作為樹墩。

 

 

聖誕樹幹蛋糕做法8:鮮奶油塗在蛋糕上

⑧將⑥放上⑦,在樹墩的側邊塗上鮮奶油,再裝飾上⑤的草莓聖誕老人及銀色糖珠。

 

 

聖誕樹幹蛋糕完成

⑨完成

 

 

所含營養素(1/4個份換算)


熱量 263kcal
蛋白質 3.1g
脂質 14.9g
醣類 29.3g

鈣質 13mg

鐵質 0.0mg

食鹽相當量 0.1g

 

結語


若在煩惱聖誕節該選什麼樣的蛋糕,不妨自己做吧!這次介紹的食譜中使用了摩卡口味的蛋糕捲當作基底,不過也可以選擇其他自己喜歡的口味,還可以和家人朋友一起享受裝飾蛋糕的樂趣喔!


※本文由「ソラレピ」提供。版權歸提供公司所有。