法國傳統習俗中，都會將手工自製的「聖誕樹幹蛋糕」作為聖誕大餐的最後一道料理，象徵溫暖及豐收的新年，因此也是聖誕節拜訪親友時的最佳伴手禮！今年就用現成的蛋糕捲，來做出簡單又獨一無二的聖誕甜點吧！

聖誕樹幹蛋糕

聖誕節必吃的聖誕樹幹蛋糕，只要用一顆草莓就能完成聖誕老人模樣的可愛裝飾！因為這道食譜不需要烘烤，做法非常簡單。在市販的蛋糕捲上塗滿自製的鮮奶油，再隨意地撒上銀色糖珠作為點綴，輕鬆就能完成帶有聖誕氣息的樹幹蛋糕。

• 卡路里：263kcal（1人份）
• 步驟：8道（40分鐘）
   

使用食材（1條蛋糕捲的份量）

鮮奶油：1/2杯（100g）

砂糖：2大匙（18g）

草莓：1顆（15g）

黑芝麻：2粒

摩卡蛋糕捲：1條

銀色糖珠：適量

製作步驟

①將鮮奶油在碗中打發，待質地變得稍微濃稠後加入砂糖，再次攪拌直到攪拌器舀起時鮮奶油呈直立尖角狀。

②切除草莓蒂頭，再將草莓從尖端1/4的地方切開。

③再切開的兩塊草莓上方，分別圓圓地擠上①的鮮奶油。

④將③中的小塊草莓疊在大塊的草莓上。

⑤在鮮奶油的部分用芝麻裝飾作為眼睛，再用鮮奶油畫上釦子，完成草莓聖誕老人。

⑥將蛋糕捲的其中一邊切去1.5cm，於剩下的蛋糕捲表面塗上①的鮮奶油。

⑦將⑥切下的蛋糕捲去除外圍1圈半，使它變細以作為樹墩。

⑧將⑥放上⑦，在樹墩的側邊塗上鮮奶油，再裝飾上⑤的草莓聖誕老人及銀色糖珠。

⑨完成

所含營養素（1/4個份換算）

熱量 263kcal
蛋白質 3.1g
脂質 14.9g
醣類 29.3g

鈣質 13mg

鐵質 0.0mg

食鹽相當量 0.1g

結語

若在煩惱聖誕節該選什麼樣的蛋糕，不妨自己做吧！這次介紹的食譜中使用了摩卡口味的蛋糕捲當作基底，不過也可以選擇其他自己喜歡的口味，還可以和家人朋友一起享受裝飾蛋糕的樂趣喔！

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