中山區「澳氏咖啡」將澳洲打工度假的美好一起帶來台灣!踏進店裡就像回到墨爾本喝咖啡

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中山區「澳氏咖啡」將澳洲打工度假的美好一起帶來台灣!踏進店裡就像回到墨爾本喝咖啡

中山區「澳氏咖啡」將澳洲打工度假的美好一起帶來台灣!踏進店裡就像回到墨爾本喝咖啡 咖啡節、Aussie Cafe 澳氏咖啡、Working Holiday、寵物友善、背客客棧
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心動瞬間_

澳洲人在製作咖啡的步驟上,

跟美式咖啡有非常大的差異喔!

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妞妞們有去過澳洲打工度假嗎?或是去墨爾本喝過咖啡嗎?曾經在澳洲Working Holiday兩年的老闆,將他在那裡的經驗一點一滴地帶回台灣,並且打造了一個隱藏在巷弄的舒服小空間,要與每個曾到過澳洲、在台灣的澳洲人、想體驗打工度假的各位,分享他在那裡感受到的美好~在沒辦法出國的日子,大家也可以來到「Aussie Cafe 澳氏咖啡」,感受一下澳洲咖啡館的氣氛喔!

 

 

 

「Aussie Cafe 澳氏咖啡」的起源,就要講到老闆當時在打工度假時看到的一句話:「不要試圖去做一個成功的人,但要努力成為有價值的人」,而這句話也啟發了他,讓他思考回到了台灣後,該如何藉由自己在打工旅行渡假的經驗,讓更多人了解Working Holiday的真正目的,將這個毅然決然出國離開舒適圈、改變生活的勇氣延續下去。

 

 

 

因此老闆回來後,就打造了這個小天地,希望去過澳洲的人,能夠一起來到店裡憶起當年的曾經,找回當初決定出去的初衷,也希望沒去過的人,能夠在此過悠閒的時光,看著他們的故事,了解背包客、了解澳洲。老闆也說,在開店之後也意外認識了很多人,就想當初當背包客時一樣,遇到不同國家的人、了解不一樣的風俗想法,很開心能夠延續這樣的理念,也希望每個有夢的人努的去追尋。

 

 

 

在澳洲的日子,不只讓老闆愛上了咖啡,進而更認識了「澳洲網球公開賽」,店裡更有兩台投影機,讓大家可以在賽季期間,來到這裡和他一同共襄盛舉!而這樣的裝潢設計,也讓「Aussie Cafe 澳氏咖啡」成為了許多學生辦活動、教學課程、分享會等等的場地首選,大家想來包場也沒問題喔~

 

 

 

店裡的裝潢佈置充滿了許多在澳洲Working Holiday的回憶,各種的旅遊地圖和指南、書籍、啤酒、網球拍以及明信片和國旗等等,踏進咖啡廳就像是走進了時光機,把空間和時間都回到了在澳洲當背包客的日子,就連店裡的餐點和咖啡裝飾都有著澳洲的元素呢!

 

 

 

還有一個超特別的坐位,是用背客客棧使用的上下舖(Bunk beds)製作的,客人可以直接坐在床上,讓人有放鬆及回到澳洲背包客的感覺~

 

 

 

萊明頓蛋糕 140元

酸酸甜甜好像初戀Pancake、香蕉榛果巧克力Pancake 200元

店裡的甜點、蛋糕都是手工製作的,像是澳洲在地的「萊明頓蛋糕」在這裡也吃得到~老闆更是大推自家的鬆餅,「酸酸甜甜好像初戀Pancake」是用自製的莓果醬

搭配Cream Cheese,一口咬下覆盆莓、蔓越莓的香氣在口中引爆,甜酸中和的特殊滋味更是他在雪梨的回憶。另外還有「香蕉榛果巧克力Pancake」使用在澳洲非常普遍的Nutella榛果巧克力醬,一吃下去所有打工度假的記憶都湧上啦。

 

 

 

煙燻鮭魚熱壓軟法起司三明治 330元

想來這裡吃點早午餐、輕食也沒問題!每一組都包含一份水果、優格和一杯美式咖啡,搭配主食一起吃超有飽足感~妞編輯主推「煙燻鮭魚熱壓軟法起司三明治」軟法麵包嚐起來十分鬆軟但卻保有扎實感,豐富的生菜配上新鮮的煙燻鮭魚,與烤過的起司香氣,三兩下妞編輯就能吃掉一大個!

 

 

 

蜂蜜檸檬莓果冰釀 170元

印度茶拿鐵 160元

飲品的部分,炎炎夏日必來一杯「蜂蜜檸檬莓果冰釀」,一樣也是用自製的莓果醬所調製,是別的地方喝不到的絕佳風味!還有在澳洲特有的「印度茶拿鐵」,使用特殊的Chai粉香料茶,口感濃郁、帶有豐沛香氣,讓人喝一口就難以忘懷~

 

 

 

老闆還說,店裡的飲品翻譯都是澳洲當地的講法,像是澳洲的美式稱之為「Long Black」,而且製作方式也不太相同,是先加水再萃取出濃縮咖啡,讓豆子的油脂跟香氣更為濃郁。還有一杯必點的特色飲品「少奶泡咖啡 Flat White」,這杯是澳洲人發明的特別款,比起卡布奇諾牛奶成份較多、奶泡較少,入口滑順還不會喝多脹氣呢。

 

 

 

店裡主要用的豆子,是老闆精挑細選、仔細回憶當時在墨爾本喝到的滋味,請烘焙老師協助製作,更是他研究了很久、一一品嚐得出的專屬豆,中深焙的口感味道不會太酸,入口還能聞到豐沛的香味。而店裡的精品豆則是使用虹吸的製作方法,老闆認為這樣才能品嚐出單品豆的絕妙風味,多款不同國家、不同烘焙方法的豆子,讓妞妞們可以自己選擇。

 

 

 

毛孩的爸媽一定要把這間店存起來~店裡是寵物友善的,老闆自己養的紅貴賓「Coffee」也常常會在店內繞來繞去招呼客人,而且牠對每個進來的人,都會給予最熱情的歡迎喔,喜歡小動物的妞妞也絕對要去「Aussie Cafe 澳氏咖啡」,和咖啡小姐打聲招呼啦!

 

 

 

 

店裡環境舒服、插座多、不限時,還有免費的Wi-Fi可以讓大家辦公,是間讓人感到自在放鬆的咖啡廳呢!老闆說:「如果你有夢想的話,你就得捍衛它,那些自己沒有成才的人會説你也不能成才。你想要得到什麼的話,就得努力去做」,有機會妞妞們一定要去「Aussie Cafe澳氏咖啡」一趟,感受一下踏出舒適圈、成為背包客的勇氣,以及帶著無限希望回國,讓夢想實現的美好!

 

 

 

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店家資訊>>

Aussie Cafe 澳氏咖啡

電話:(02)2521-9192

時間:週一至週日 12:00-18:00

地址:台北市中山區中山北路二段115巷33號1樓

官網:Aussie Cafe 澳氏咖啡

FB:Aussie Cafe 澳氏咖啡

IG:Aussie Cafe 澳氏咖啡

 

 

*飲品和餐點實際包裝以商家現場販售為主

 

 

責任編輯:Arena

 

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