呼叫信徒們～1966年發跡於北投市場的古早味紅茶店「蔡元益」，已經走過將近60個年頭，第三代創辦人從爺爺和父親手中接力，於2021年在淡水大忠街成立名為「巷宮」的飲料店，它是一項手藝的傳承、是記憶的延續，更是宮廟精神文化的承襲！

「蔡元益」原本只是一台在傳統市場裝載茶桶的攤車，問起主理人為何年紀輕輕就下定決心接家業，他說：「爺爺的傳統手藝要有人接手，不然太可惜了！」把兩代的品牌理念整合，巷宮就這樣在淡水誕生了，主理人把宮廟文化和台灣傳統美食相互結合，打造出一間極具煙火氣和人情味的古早味複合式茶飲店，不過因為宮內宮外都是由主理人和女友兩人打理，除了要備料之外，還要製作飲品，所以每當只要有市集活動出巡，店內就會「宮」休！

巷宮不管是在店名、設計、海報、陳設還是包裝上都有著「宮廟文化」影子，主理人把店內視為「宮」，把顧客看作「信徒們」、把飲品歸為「聖水」，整體風格以溫潤木質調為主，店內放入「蛟龍騰雲躍起」的霓虹LED增添現代年輕氣息，還有一對石獅子坐鎮，杯身設計引用「詩籤」概念，上面寫著「只收金，不收驚」，趣味性十足！（OS：添香油錢）（誤）

在飲料分類上也非常「宮廟」，像是祖傳秘方、仙奶下凡、仙山雪頂仙飲、巷宮私釀等，感覺就是「有喝有保佑」！巷宮不僅是間古早茶飲店，更將「宮廟態度」發揮得淋漓盡致，像是「奉茶文化」，只要有需要的行者都可以自便喝茶，就連拜拜遶境、廟會陣頭，巷宮絕對義不容辭、共襄盛舉，這樣的飲料店真的是「台灣唯一創舉」！

客人常笑巷宮是「被刈包耽誤的飲料店」，形相上象徵老虎的嘴型，外型上看似好虎咬著一塊豬肉，所以稱為「虎咬豬刈包」，配料都是主理人父親家中親傳秘方，除了酸菜和三層肉親自炒和滷製之外，花生粉也是獨門配方，可以吃到顆粒且不死甜，酸菜恰到好處搭配三層肉，微辣的口感提升整體香氣，而且還能夠客製化，不管是要肥要瘦、香菜加爆，都可以跟他們說一聲，搭配飲品來個套餐，絕對讓妞妞們一吃就發大財！（笑）

祖傳古早味濃奶茶

祖傳古早味濃奶茶 $45

祖傳古早味濃奶茶基底為「蔡元益巷宮祖傳紅茶」，使用七十幾年祖傳獨門配茶秘方，嚴選「阿薩姆」和「斯里蘭卡」紅茶葉調配而成，在樸實卻不簡單的祖傳紅茶中加入巷宮特製的奶粉，風味上比起外面的奶香和茶香更為濃厚，主理人也說他們家的正常甜是市面上的半糖，所以點微糖或半糖即可，很多網友喝過一次就上癮，還會特別專門到淡水造訪啊！

祖傳古早味濃奶茶+珍珠

祖傳古早味濃奶茶+珍珠$55

擁有好的茶湯，製作出來的品項也是最佳的！身為咀嚼系的妞妞們一定要點「祖傳古早味濃奶茶+珍珠」，珍珠宛如黑鑽般閃耀，Ｑ彈又不軟爛，嚼勁十足，吸一口～黑糖香氣四溢，完全就是古早味珍珠奶茶無誤，因為有珍珠的關係，妞編輯建議微糖，另外珍珠系列還有「珍珠濃奶茶」、「珍珠鮮奶茶」、「珍珠黑糖鮮奶茶」等，沒試過它獨特香氣的宮友們一定要試試看！

阿章秘制楊桃汁

阿章秘制楊桃汁$50

最無負擔且最健康的飲品「阿章秘制楊桃汁」，從宮主父親那代開始釀造，扎扎實實用整顆楊桃下去製作，歷時25-30年精華萃取，楊桃是傳統醫治咽痛的處方，夏天飲用有清涼降火消暑的功效，因為本身楊桃帶酸鹹，所以特別搭配「細砂糖」增添口感，想要來點沒有罪惡感的飲料，選這款準沒錯，建議妞妞們飲用前要搖一搖，避免砂糖在下面結塊！

///妞編輯點評///

「諸位善信，大德福安！」巷宮把台灣古早味的美好傳承下去！

*飲品實際包裝以商家現場販售為主

責任編輯：1993