「PASTA&CO.」旗艦店5大亮點!手工義大利麵、知名酒吧進駐,超Q甜點必拍

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「PASTA&CO.」旗艦店5大亮點!手工義大利麵、知名酒吧進駐,超Q甜點必拍

「PASTA&CO.」旗艦店5大亮點!手工義大利麵、知名酒吧進駐,超Q甜點必拍 手工義大利麵、PASTA & CO.、旗艦店、松江南京商圈、松江南京捷運站、新美式風格義大利料理餐廳、呂學明、Timothy
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心動瞬間_

手工製的義大利麵真的超好吃~

妞妞們吃過「PASTA & CO.」的義大利麵嗎?以往都是只能在百貨公司、市集等看見期間限定快閃店,而現在「PASTA & CO.」終於開設旗艦店了!喜歡吃手工義大利麵以及義大利菜的妞妞,千萬別錯過啦~PASTA & CO.旗艦店座落松江南京商圈,結合新美式風格義大利料理餐廳、義饗市集、咖啡館與製麵室,5月6日起正式開始試營運。

 

 

PASTA & CO.亮點1.開放式製麵室

「PASTA & CO.」是由曾在紐約多家米其林星級餐廳修業的美籍台裔主廚「Timothy(呂學明)」所打造的品牌!主打新鮮義大利麵,擁有獨特Q彈口感與嚼勁,加入天然食材賦予繽紛色彩,經手擀或製麵機製成不同麵型,如彎管、蜂巢、水管、雞冠、麵餃、吸管、圓粗、鳥巢寬麵等形色繽紛的麵體;緊鄰人行道的製麵室,透明玻璃設計讓手工製麵過程一目了然,看著師父製麵的專業模樣真的好療癒。

 

 

 

首先先來介紹幾款必點的義大利麵口味!第一個是主廚以自己愛吃的宮保雞丁發想,打造的「焗烤宮保彎管麵」融合花椒麵包粉、香脆辣椒、烤花生、蒜酥等宮保元素,呈現麻香酸辣川菜滋味。妞編輯自己非常喜歡「開心果青醬蜂巢麵」,以菠菜及有機螺旋藻粉賦予蜂巢麵天然翠綠,青醬裡頭加了開心果、羅勒、蒜頭和起司,結合出濃郁飽滿香氣,多層次風味讓人一口接著一口吃不停。

 

 

另外想來點特別的料理還可以選「雞肉鴨肝慕斯餃」將美國常見家常菜瑪沙拉雞肉解構,自製麵餃包入雞肉慕斯及鴨肝,醬汁洋溢果香與蕈菇濃郁香氣令人難以忘懷;還有以酸種麵包概念發酵麵糰製成的「酸種番茄麵」,佐一整顆炸至金黃的布拉塔起司超吸睛。

 

 

PASTA & CO.亮點2.美味義式餐點

從小在美國紐約成長的Chef Timothy,將多款義式經典美食融入創意及兒時回憶,呈現獨特風味。「義式炸餡餅 Panzerotti」是義大利中南部庶民美食,也是Timothy小時候的回憶,沾特調辣蜂蜜醬甜辣夠味;「紹興酒香脆皮豬肉卷」源自義大利中部的傳統節慶烤豬肉料理,加上焦糖魚露醬鹹甜酸鮮平衡。

 

 

「BLT義式炸圓餅」則是將義大利街頭美食Crescentina,其精巧可愛的油炸小圓餅結合經典美式培根、生菜、番茄元素,特製的酸奶醬賦予酸甜清爽的滋味「炸松露奶油燉飯球」為西西里島著名小吃,黑松露的撲鼻馨香讓人食指大動!

 

 

另外,妞妞們在下午茶時間,也可以點一盤「冷肉起司塔」裡頭包含四人份的生活腿、西班牙臘腸、起司以及漬物和麵包,再配上白酒或氣泡酒,貴婦一般的下午時光就應該這麼開始呀~

 

 

 

PASTA & CO.亮點3.Indulge開胃調酒

來到PASTA & CO.妞妞們可以從白天就開喝!特別邀請亞洲五十大酒吧Indulge創辦人「王偉勳(Aki Wang)」,從經典調酒出發,選用義大利酒融入在地香草、香料、水果風味,設計6款適合全日輕鬆易飲的開胃酒,旗下Liquid Art飲識液術的台灣五行瓶裝茶酒,在店裡也買得到喔。2022「亞洲50大酒吧」完整名單!台灣奪第6名好成績,台南、台北皆有新店家入榜

 

 

妞妞們想來點清爽酸香的調酒可以選「VIOLA」,選用單一莊園葡萄酒製成之香艾酒搭配檸檬香蜂草,「AMBRA」則有著酸甜花果香,芳香萬壽菊的風味非常突出,兩款都很適合搭配餐點一起喝呢。

 

 

另外還有以琴酒為基底融合黑櫻桃、佛手柑、梔子花香氣與蝶豆花紫彩,果香馥郁酸甜的「AURA OF SPRING」;妞編輯自己很喜歡Pisco融合柑橘油脂及茉莉花香氛,呈現酸爽怡人滋味的「FLORAL WHISPER」。想喝點較重口感的可以點「SMOKED FASHION」「OLD PARR NEW TOWN」,迷人煙燻氣息讓人回味無窮。

 

 

 

PASTA & CO.亮點4.甜點創意吸睛

這不是炸雞~它可是「閃電泡芙」喔!PASTA & CO.特別與人氣法式甜點「1789 Café Pâtisserie」合作,主廚Cyrille結合美國及義大利國民美食元素設計視覺系打卡甜點,這款「焦糖炸雞閃電泡芙」以1789招牌人氣產品海鹽焦糖閃電泡芙,沾裹太妃巧克力讓表面附著玉米片及烤麵包碎,激似外皮金黃酥脆的炸雞腿,入口卻是甜脆外皮與柔滑香甜微鹹風味。

 

 

 

另外還有「莫扎瑞拉起司蛋糕」使用奶油乳酪慕斯、羅勒葉、番茄及彷若黑胡椒的可可粉造就彷若莫札瑞拉起司的外型,感覺像像是把瑪格麗特比薩做成蛋糕一樣呢,內餡則是添加了紅心芭樂果凍、草莓奶油、維也納海綿蛋糕層次豐富滋味酸甜,甜點控不容錯過。

 

 

 

PASTA & CO.亮點5.結合義饗市集

店裡除了可以品嚐Timothy的美味餐點外,更打造了「義饗市集」讓妞妞們可以採購食材回家自己製作!提供每日製作的各式新鮮義大利麵,另有麵包、起司、義大利進口橄欖油、酒醋、精選葡萄酒、新鮮黑松露、松露製品、臘腸、火腿、麵包、Liquid Art飲識液術的瓶裝調酒等,大家品嚐完美味餐點後,也可以輕鬆一站購足所需食材,復刻主廚的好手藝。

 

 

妞妞們坐在店裡也能欣賞到開放式廚房內,廚師們細心且俐落的動作!「PASTA & CO.」5月6日起試營運,5月24日正式開幕,喜歡吃義大利菜的妞妞千萬別錯過啦~

 

 

 

店家資訊>>

PASTA & CO.

地址:台北市南京東路三段9號(捷運松江南京站,步行約5分鐘)

營業時間:11:00~15:00(最後點餐14:45);17:00~23:00(最後點餐21:45)

咖啡區:08:00~23:00

每週一公休

 

 

酒後不開車,安全有保障。
飲酒過量,害人害己。
未滿十八歲禁止飲酒。

 

 

Source:PASTA & CO.

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

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炎炎夏日正式報到,每天待在冷氣房、重複著滑手機的枯燥行程,是不是讓妞妞們對這個夏日少了點期待?推開門又被滾燙的大太陽瞬間融化,難道就沒有一個既能舒適消暑,又能滿足精緻享樂渴望的兩全方案嗎?今年夏天,新光三越特別為所有熱愛流行、重視日常儀式感的妞妞們,量身打造了全新「夏日生活提案」!直接將全台分店變身為一站式「夏日享樂生活圈」,同步引爆超過百場盛夏系列活動。從風靡全台的經典動漫特展,到話題美食新櫃與潮流購物體驗,讓妳逛街、吃飯、看展一次完成,為日常注入滿滿的療癒能量。

 

目錄

 

放假拒絕無聊!新光三越全台百場活動、夢幻IP特展改寫妳的夏日行事曆

週末或下班別再煩惱沒地方去,新光三越今夏精心策劃了時下最夯的體驗活動與限定快閃店,無論是相約閨蜜週末約會、獨自尋找生活療癒感,或是想要熱鬧踩點,這份活動指南都能完美融入妞妞們的盛夏行事曆:

 

經典動漫與人氣IP朝聖!丟掉手機快來現場打卡

動漫迷與Kitty控注意!台北南西店這次迎來累積發行量突破一億冊的神作《JOJO的奇妙冒險 星塵遠征軍》特展,現場熱血度直接破表;而台北信義新天地 A11 則引進超萌的「皮克敏主題店」,絕對讓妳少女心大噴發;高雄左營店更打造了 Hello Kitty 50週年特展《當我改變時,Kitty也跟著蛻變》,超多夢幻拍照點全台大店串聯!

 

 

 

 

週末微醺微旅行!音樂、啤酒與美食派對雙重Chill體驗

想和閨蜜或另一半享受週末的下班微旅行?台北天母店將於7月18日至7月19日敲響《天母啤酒節》號角,帶來夏日專屬的沁涼微醺感;台南新天地則於8月8日至8月9日規劃戶外音樂美食派對《嗨Chill野餐派對》,最適合在夏夜裡吹著微風享受慵懶的享樂時光。

 

 

收藏生活中的小確幸!宇宙明星「BT21卡友禮」全球獨家療癒登場

懂得在日常生活中加入可愛元素,是現代人不可或缺的療癒心法。今夏最讓全台阿米們準備尖叫的,絕對是宇宙明星 BT21 降臨新光三越!特別攜手 BT21 推出全球獨家限定系列卡友禮,共有 5 款、7 位人氣角色輪番上陣,讓妳的日常隨身配件一秒充滿專屬的夢幻感:

7/24至7/26 限時兌換:實用度爆表的「BT21 PVC收納包」

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7位人氣角色輪番登場!生活質感週邊接力大輪番

除了收納包,活動期間還包含「BT21 證件照套吊飾」、「BT21 壓克力吊飾」、「BT21 公仔吊飾」及「BT21 棒球玩偶鑰匙圈」等多元精緻配件接力上陣。女孩們務必在行事曆記好時間,一次打包最愛的成員角色,為自己的日常包包增添最萌亮點!

 

 

重塑精緻日常!新光三越妞編輯現場直擊選品指南

生活提案的核心,在於探索最適合自己的美學。不論是為梳妝台補貨頂級保養與爆款底妝,還是為日常穿搭增添一款時髦包款,新光三越這次攜手各大一線美妝與潮流選品,為所有女孩量身打造全新夏日升級指南,從頭到腳散發無法忽視的精緻感。

妞編輯在現場為大家整理出最能妝點日常、重塑晶透氣色的頂級產品:

 

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