玫瑰控尖叫!2022討論度最高5款「高質感玫瑰香氛」,融入荔枝果香味道太好聞

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玫瑰控尖叫!2022討論度最高5款「高質感玫瑰香氛」,融入荔枝果香味道太好聞

玫瑰控尖叫!2022討論度最高5款「高質感玫瑰香氛」,融入荔枝果香味道太好聞 香氛、香水、玫瑰、diptyque、YSL
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diptyque的玫瑰之水淡香精太太太好聞了!

在眾多香調中,一直穩坐熱銷寶座的絕對是玫瑰香味了!不管是帶點果香、木質調,還是濃郁的玫瑰層次,都會讓人上癮,妞編輯這次特別整理2022討論度超高的「玫瑰香調香水」,瓶身美、味道又迷人,有的還是限量包裝,趕快靠櫃試香帶回家!(韓妞香水4大噴法)

 

2022玫瑰香水新品1DIPTYQUE 2022限量玫瑰之水淡香水

source:DIPTYQUE、妞新聞copi拍攝

DIPTYQUE 2022限量玫瑰之水淡香水100ml NT.4,250

玫瑰控聞到會秒淪陷!經典熱賣十年的玫瑰之水淡香水,調香師Fabrice Pellegrin對玫瑰花卉瞭若指掌,將整朵玫瑰浸泡於清水中,加入綠葉、少許刺棘與初生的花蕾,緩緩釋放出輕盈果香與酸澀綠意。這次特別針對西洋情人節,與美國著名花藝師Maurice Harris攜手合作,外盒的設計以柔嫩的綠葉與玫瑰寓意玫瑰之水淡香水的豐盈與酸澀,採限量發售方式,想要收藏的妞妞手腳得快!

 

 

2022玫瑰香水新品2DIPTYQUE 2022限量玫瑰之水淡香精

source:DIPTYQUE、妞新聞copi拍攝

DIPTYQUE 2022限量玫瑰之水淡香精75ml NT.5,000

如果喜歡玫瑰香調融合甜美果香調的妞妞,2022全新登場的玫瑰之水姐妹新作「玫瑰之水淡香精」,絕對要入手!巧妙地融入花香調那意料之外的洋薊清香、荔枝果香及洋甘菊甜香,更套特別採用了Firad玫瑰,它是一種環保型玫瑰,特別之處在於它並非一種花卉,而是通過diptyque十分重視的可持續萃取方式獲得的「升級利用」版玫瑰精華。外盒設計添加了色彩斑斕的天堂鳥、華麗動人的翠雀花、纖細柔嫩的日本毛茛等元素,限量發售。

 

 

2022玫瑰香水新品3Les Parfums de Rosine泡泡玫瑰

source:Les Parfums de Rosine

Les Parfums de Rosine泡泡玫瑰 50ml NT.3,980、100ml NT.5,380

喜愛玫瑰香氛的妞妞,一定要認識「Les Parfums de Rosine玫瑰心」!它是極少數以玫瑰為主題的獨立香水品牌,光是玫瑰香氛就擁有多達25種,今年全新登場的泡泡玫瑰,前調的黑醋栗甜美多汁、充滿活力,香檸檬的微酸緩解了甜蜜的衝勁,土耳其玫瑰的女人優雅,席捲著少女心般純淨皂香,後調檀香微帶辛氣的莎草,將女人和少女之迷人韻味完整包覆。瓶身包裝也超級夢幻,首次以綿密的薄紗球裝點,粉嫩色瓶身加上天空藍紗球色彩點綴,光擺放在化妝台上看了都療癒。

 

 

2022玫瑰香水新品4YSL ROUGE VELOURS絲絨舞衣香水

source:YSL

YSL ROUGE VELOURS絲絨舞衣香水75ml NT.6,000、125ml NT.7,800

YSL所推出的LE VESTIAIRE DES PARFUMS時尚訂製香水,以時尚大師YVES SAINT LAURENT對於面料、剪裁、風格所創造的時尚元素,透過珍稀原料,更複雜的萃取工藝,和更繁複細膩的氣味層次,透過香氣的噴灑,宛如穿上隱形的高訂服。這系列熱賣第一名的「ROUGE VELOURS絲絨舞衣香水」,以YSL先生摯愛的東方調為基礎,將美麗的玫瑰與馥郁的廣藿香調和出極為獨特的玫瑰廣藿香西普調。除了在櫃上販售的125ml外,2022年在官網開放獨賣75ml,提供香民們更多選擇。

 

 

2022玫瑰香水新品5Chloé綠漾玫瑰淡香精

source:Chloé

Chloé綠漾玫瑰淡香精30ml NT.3,100、50ml NT.4,500、100ml NT.6,800

一向都很受歡迎的Chloé同名系列,推出全新香氛「綠漾玫瑰淡香精」,由調香師 Michel Almairac 調製,採用生長在保加利亞有機農場的高貴玫瑰,與橙花交織成天鵝絨般的芳香,提升了香櫞和黑醋栗芽的活潑清新感。柔和、陽光明媚的含羞草精油融合了感性的花香疊加雪松基調譜出獨特感受,特別適合喜愛木質香調玫瑰味的妞妞。瓶身的設計則透過再生材料重新詮釋對環境友善的堅持,玻璃瓶25%成分及緞帶中聚酯纖維100%是由回收材料製成的,外盒40%的成分也由回收材料構成。

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為什麼要買這麼多咖啡杯?杯緣與咖啡風味呈現大有關係!

為什麼要買這麼多咖啡杯?杯緣與咖啡風味呈現大有關係! 咖啡誌、咖啡日安、everydaycoffee、咖啡、手沖咖啡、咖啡廳、拍照打卡、咖啡杯
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用不同杯子裝盛咖啡,如同一首歌,透過不同的音響設備,可以聽到不同的音色、音場、高中低音的差異!

去年夏天開始接觸一些音響設備,花了幾個月時間從日本買進了數對二手喇叭、擴大機,目的在想了解不同設備搭配對音樂聆聽的差異,在近幾個月又從日本買了數隻二手耳機、DAC耳擴及播放器,經過這些不同的設備差異比較,對音場以及一些音色方面提升一些辨別能力,過程的收穫其實蠻有趣的,有些喇叭和耳機的高音比較出色,也有些是中頻或者低頻的部分較優異,有些則是音場較寬廣。

 

 

材質不同的杯盤

影響味覺感受


過去也經常購入不同的杯具,兩年多前準備開店的時候就已經買過很多,開店之後有些客人見了喜歡就轉讓賣出一部分,回收預算又再繼續買,只要看到有興趣的杯型或者沒有接觸過的廠牌,包括歐美、俄羅斯、日本等杯盤,透過網路買回來,將不同杯子裝盛咖啡做味道的比較,因此也累積了一些比對味道的經驗,這些經驗在音響設備也是異曲同工,差別在於聽覺與味覺、嗅覺方面的感受,常覺得透過形體、材質不同的杯盤可以讓人對於味覺感受或者對品飲一隻豆子的風味有更多的認識,就像是同一首歌,透過不同的音響設備,可以聽到不同的音色、音場、高中低音的差異。

 

本篇嘗試以不同杯緣分類幾個杯型,介紹我在品飲咖啡時所接觸的一些杯具,提供給各位參考。

 

直口杯緣

高中低頻的分佈較均勻


圖01:直口杯緣高中低頻的分佈較均勻

首先從表現最中規中矩的直口杯開始介紹,裝盛咖啡品飲的效果如果以音響或耳機比喻就是高中低頻的分佈較均勻,不會太刻意的把味道潤飾或者放大,杯壁越薄就越中規中矩,厚一點的杯口在味道特性就會有一點偏向外斜口杯緣的特性。

 

直徑較小的直口杯在味道表現較多厚度直徑較大則是味道較豐富,個人的觀察是杯子直徑影響了入口時進入口中的液體寬度,較寬的液體接觸的味蕾位置也較多,因此在味覺感受比較寬,這在不同杯緣的類型都存在有共通的現象。

 

直徑較大的杯具在品飲的同時,由於入口時的液面較容易讓鼻腔靠近,在口腔味覺與鼻腔嗅覺同時存在的情況下,獲取的感受也比小直徑的杯具豐富。

 

外斜口杯緣

明朗地展現風味

圖02:外斜口杯緣明朗地展現風味。

相較於直口杯,外斜口杯緣會讓層次伸展的較開闊一點,有點類似一隻音場較開闊的耳機,比較容易辨識人聲、樂器在不同位置發出聲音,外斜杯緣比較能明朗地展現風味

 

並不是把味道伸展開就是種優點,在手沖單品咖啡而言是優點,但如果是濃縮咖啡就不見得好,有時候把濃縮咖啡很集中濃厚的味道伸展開來,會變成誇張的清楚感,有點像是音場寬闊的耳機但音量開的太大,聽感的音壓會變得很沉重。

 

 


圖03:兩款50年代經典外斜口杯緣杯型,來自20世紀知名工業設計師Raymond Fernand Loewy所做。

圖03兩款50年代經典外斜口杯緣杯型,來自20世紀知名工業設計師Raymond Fernand Loewy為德國羅森泰Rosenthal所做,在杯緣有近似的形狀,乍看之下幾乎一模一樣,品飲咖啡的風味伸展卻大相逕庭,以同一壺咖啡倒進這兩個不同杯型,可以辨識兩款杯子有著截然不同的味道表現,熱的時候不易入口可能還不太容易分辨,中溫時最明顯,讓人覺得很不可思議的點在於,即便入口讓咖啡液體在口中停留一下,也維持著兩種杯型帶來的不同差異,似乎在入口接觸味覺的印象是會有短暫停留的一些時間,在溫度降低的過程容易比對兩隻近似杯型的味道差異。

 

 

圖04:德國羅森泰Rosenthal近代的Lotus系列。

圖04為德國羅森泰Rosenthal近代的Lotus系列,容量相近而味道上有不同差異,直徑較小的味道風格就是直口杯的中規中矩,而直徑較大身形較扁的則是外斜口杯緣風格。

 

 


圖05:Rosenthal在50年代推出的Romance系列也有兩種直徑及高度的杯型。

與Lotus系列有同樣情況,Rosenthal在50年代推出的Romance系列也有兩種直徑以及不同高度的杯型,Lotus系列的兩款杯型容量大約是150cc,而Romance系列容量大約是180cc,味道的表現上,Romance系列體型比較大一點點,兩種杯型的直徑都比Lotus大一點,品飲咖啡的層次就多了一些,直徑較小的同樣是直口杯風格,直徑較大也同樣是外斜口杯緣風格。

 

翻唇杯緣

層次豐富、香氣渙散


圖06:翻唇杯緣層次豐富、香氣渙散。

與外斜口杯緣的差異之處在於杯緣有部分彎曲面,品飲時貼住下唇的面積較大,某些翻唇的杯子裝盛咖啡品飲時感受的層次比外斜口杯更加豐富但有些則是香氣渙散,角度差一點點就有一大段落差,由於外觀不容易辨識,個人的經驗是買翻唇杯相較於外斜口是比較挑戰手氣的。


圖06右側兩款屬於花茶杯杯型,在裝盛咖啡品飲時香氣就是比較渙散,味道的表現就比較模糊。

 



                                                    圖07:三種Rosenthal翻唇杯型。
圖07三種Rosenthal翻唇杯型,左邊與中間的杯型在品飲咖啡的層次表現就很好,最右邊花茶杯杯型就是比較渙散的,從側面看來,在杯緣末端切線方向的角度,花茶杯的開口方向角度較大,從品飲的結果去比較杯緣角度的差異是事後諸葛,若沒有實際喝過的經驗,外觀真的無法推測其味道的表現是否適合咖啡品飲。

 


                                                 圖:08 
圖08中上排的三組濃縮咖啡杯都屬於直口杯緣,屬於比較常見的濃縮咖啡杯型,而下排左側外斜口杯緣以及下排右側翻唇杯緣,就是前文中提到在濃縮咖啡裝盛時過度伸展味道,品飲時味覺的負擔較沉重。

 

內收口杯緣

助於凝聚香氣


圖09:玻璃杯的兩款杯型,較常使用的情況是豆子剛烘好的時候以手沖咖啡品飲方式檢查烘豆狀態使用。

有些杯形像白酒、紅酒杯,杯緣的收口有助於凝聚香氣,有些細節會變得清晰,有些則是味道變的銳利,某些收口杯則因為過度聚焦而失去某些層次感。

 

對我個人而言,圖09玻璃杯的兩款杯型,較常使用的情況是豆子剛烘好的時候以手沖咖啡品飲方式檢查烘豆狀態使用,因為味道的細節解析較清楚,容易察覺是否烘豆過程有失常的現象,如果有缺失就比較容易分辨出缺點。

 

多角杯的風味差異


圖10:多角杯的風味差異入口位置不同而明顯感覺不同的風味層次,初次接觸的人都會覺得訝異。

上圖兩款杯子都是來自日本的冷茶杯,由於嘴唇接觸杯緣的位置有平線以及尖角兩種不同的情況,這種杯子在味道會有兩種不同表現,平線的位置感受的味道較寬,尖角的位置感受比較窄也比較濃厚,我把它拿給一些沒有接觸過杯型差異的人,同樣的液體裝盛同一個杯子,只因為入口位置不同而明顯感覺不同的風味層次,初次接觸的人都會覺得訝異。

 

 


前文中提到工業設計師Raymond設計的杯型,兩款的杯緣細看還有點角度差異,但圖11兩款Rosenthal杯緣角度幾乎看不出差異,裝盛咖啡酸味以及甜感的表現位置又不同,此兩款為蘆洲 魚缸珈琲店內收藏。

 

杯緣與風味差異
新的味覺體驗

以上杯緣與風味差異的心得分享,希望能夠帶給大家不同的品飲體驗,在實際一對一的杯型比對當中,也許可以對咖啡獲取一些新的味覺體驗

 


撰文、攝影/紅澤


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關於 C³offee 咖啡誌

咖啡誌除了是專業職人的情報誌、咖啡玩家提升等級所需知識與資訊來源,同時也是一本可輕鬆翻閱,獲得知性滿足的享樂品味生活誌。

 

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