宜蘭6間「治癒系咖啡館」,泡一杯咖啡蜷在溫泉裡!|咖啡城市之旅

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宜蘭6間「治癒系咖啡館」,泡一杯咖啡蜷在溫泉裡!|咖啡城市之旅

宜蘭6間「治癒系咖啡館」,泡一杯咖啡蜷在溫泉裡!|咖啡城市之旅 咖啡誌、咖啡日安、everydaycoffee、咖啡、咖啡節
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把自己和都泡在熱水裡恣意舒展,來到宜蘭,不排滿滿行程,只排滿滿感動

 

在白天享受自然靜謐,到了夜晚享受溫泉洗禮,容易親近的宜蘭,讓人很輕易投進她的懷抱裡。離台北大約40分鐘的車程,不論是開車或是搭車,都非常方便,如果想要抽離繁忙的都市節奏,出發宜蘭是一個不錯的選擇。

宜蘭羅東、礁溪,距離不遠,都有著各自獨特的風貌,兩處各異其趣,一站停留羅東、一站停靠礁溪,就能為生活充足滿格的電力。這次咖啡旅程,會以輕鬆、多元的咖啡店類型做介紹,像是吃完芋泥千層蛋糕就會開始想念的「Reverse cake&coffee」、巷內桃花源的氧氣咖啡館「巷光咖啡」、不小心擁有整條街的人情味「小揭商行」日系街邊店、最好吃的咖啡店-海味直送「里海cafe’」、泡在美人湯裡看火車來往的「Hostel Tomato」頂樓露台風景。

 

這裡有熱鬧經典小吃的夜市踩點、有自然瀑布風光的踏青娓娓道來、與在地歷史相輔相成的老街博物館,一個下午把自己和茶葉咖啡都泡在熱水裡恣意舒展來到宜蘭,不排滿滿行程,只排滿滿感動

 

 

宜蘭咖啡廳推薦1.宜蘭引領精品咖啡潮流指標

「虎咖啡」

 

2013年開幕的虎咖啡自烘咖啡館,是宜蘭地區早期引領精品咖啡潮流的咖啡館,目前是台、港與中國三地,許多咖啡業者的咖啡豆供應與教育訓練商。

 

主理人虎老闆林楷偉,除了經營咖啡館也致力於精品咖啡文化推廣,從各類型咖啡趨勢講座活動外,也擔任大學咖啡講師與本刊多年專欄作家,更年年舉辦咖啡賽事,吸引台灣各地咖啡業者與國外選手參與。

 

 

虎咖啡店址在巷弄住宅區內虎老闆的老家,店內有座世界唯一的義式拉霸咖啡機,特殊的降壓系統吸引許多業者朝聖,手沖採用少見的金屬濾網搭配淺中烘焙單品,保存咖啡油脂與提升香氣與口感,是到宜蘭咖啡旅行必訪名單!



FB:虎咖啡 

  

宜蘭咖啡廳推薦2.晴空下花徑,吹起小南風

「小花徑咖啡」

 

三年前移居到頭城,原本在台北也開著咖啡館(小南風),咖啡館是日常,但在頭城卻還沒找到一間合拍的,於是興起了「不如自己開一間」的念頭。後來因緣際會認識了當地的友人,於是在2018夏天開始了在鐵道旁的咖啡館──小花徑

 

 

在台北開設的咖啡館──小南風,是由先生幫忙命名,當時他在部落格寫了一小段意象的描述:「晴空下花徑,吹起小南風。」開頭城店的時候,想起這段文字,因此取名小花徑,有點延續的意味。

 

小花徑的空間最吸引人的應該是可以看火車和綠意的大窗吧!最喜歡木頭的樸實溫暖,空間裡除了舊木料製成的吧台、老傢俱以外,牆面都是大量留白,還有隨處點綴的小植栽與適切的雜貨擺設,加上挑選過的音樂,希望能讓大家度過一個愉悅的咖啡時光。

 

 

以手沖咖啡為主,基本會有6種單品可選擇,其他飲品較受歡迎的是青檸冰咖啡、季節水果氣泡飲,冬天的話蠻多人喜歡奶茶、自製焦糖牛奶咖啡或是香蕉牛奶咖啡。

 

不少客人喜歡小花徑飯糰餐每份有三個口味飯糰(常會調整研發新口味)及配菜,可附一杯飲品。另外,以豆漿吐司為基底做變化的各種口味吐司也很受好評;甜點部分則是由夥伴親手製作,用料實在、簡單不花俏的季節手工感。



FB:小花徑咖啡 

 

宜蘭咖啡廳推薦3.逆想時光的咖啡世界
「Reverse cake&coffee」

 

老闆Angus是宜蘭人,從18歲離開宜蘭後,曾在新竹、台中的咖啡相關行業工作數年,對於咖啡充滿熱情,所以決定把多年累積的經驗帶回宜蘭,在離羅東車站步行約十分鐘路程的巷弄裡,店內外裝潢採木質調和簡約現代風格,也是Angus各處走訪各處咖啡店之後,慢慢堆疊出自己心中想要的咖啡館樣貌。

 

一進門映入眼簾就是吧台空間,吧台區頗具設計感的燈具和銀白六角磚、銀色咖啡機,更顯現新世代的活力,走道上整面木牆展示著書籍、老闆旅行帶回來的器具收藏、還有咖啡相關的證照,店內適當的留白讓座位和動線顯得相當舒適

 

 

Reverse有著「反轉」的意思,一列三個圖形的LOGO代表有蛋糕上的奶油、翻轉過來是咖啡冒煙的樣貌,還有中間的房子,便是家。希望透過咖啡、甜點分享自己慢下腳步,用不同的思考模式和視野角度累積過往、經營現在和迎接未來的過程,也許有人覺得回鄉創業是逃避,但事實上是擁有更多面對現實的勇氣。

 

 

在飲品定價上希望符合在地的消費水平,提供在地人一杯優質的咖啡,卻輕鬆沒有負擔,來到這裡推薦喝一杯黑糖咖啡拿鐵,第一口喝到烤的焦脆的黑糖,溫順的牛奶與濃縮混合得宜的咖啡基底,再配上一片店內自製的招牌芋泥千層蛋糕,芋泥在口中化開,口感不甜不膩,很多人都為了這片千層蛋糕遠道而來,可以見得這裡不只有咖啡好喝,新鮮的季節千層更是絕對要品嚐的一部分!

 

 

FB:Reverse 

 

宜蘭咖啡廳推薦4.巷內桃花源的氧氣咖啡館

「巷光咖啡 To Light Coffee Roasters」

 

巷光咖啡位於羅東車站、羅東夜市的中間段,轉個彎進巷子,就在民生市場後方,一處被綠意和悠閒充滿的夾角落地窗、前後通透,自然光和自然風皆充足,有種柳暗花明的豁然開朗。採訪的當時大概上午11:00,窗邊的陽光放肆地灑在桌上,老闆威廉說天氣好的時候,店裡就會呈現一種被陽光曬著的溫暖感,植物、客人、自己都一起慵懶的喝咖啡曬太陽。 

 

 

老闆威廉是宜蘭人,在台北從事出版業多年,六日回來與堂哥經營假日才開的小眼睛咖啡店,過去是平日上班族,假日回宜蘭做咖啡師,後來在台北全職投入咖啡領域協助業者開店,又經過一段時間,便把這份技術和專業帶回宜蘭,分享給更多對咖啡有憧憬的人。

 

在冷氣房內工作久了,都會很崇尚自然的感受,為什麼叫做巷光呢?老闆威廉說:「當初取店名,老闆娘希望要有光這個字,又剛好找到的店址位於巷內,光線很好,所以就叫做巷光。」平常店內提供10-12支單品豆做選擇,因為自烘的關係,能夠更準確的掌控豆子的特色、風味,依照客人口味偏好做沖煮調整,在義式咖啡上,固定提供兩種烘焙程度的豆子供選擇。

 

店裡豆子和甜點由老闆娘負責,而威廉負責沖煮咖啡和教學相關業務,不只自烘咖啡豆、自製可口的甜點,還有咖啡設備、開業指導的業務,藉著過往經驗的加乘,跟著巷光咖啡,能在宜蘭遇到喜歡的咖啡、療癒的甜點、咖啡的專業分享和被暖陽曬著的冬日時光。


 

FB:巷光咖啡 To Light Coffee Roasters

  

 

宜蘭咖啡廳推薦5.喝著人情味的日系街邊咖啡店

「小揭商行 Coffee Street CO.」

 

2018年才開業的小揭商行,LOGO是一雙眼睛加上小揭的字樣,代表著店主人小揭和女朋友眼眼的意思,後面的一座山,則是從台北看向宜蘭時,龜山島的形狀。兩人都喜歡咖啡和日本文化,在開店前除了從事咖啡行業的經驗,還走訪了一些日本咖啡店,店裡提供的單品豆,更是有次在東京喝到很喜歡的味道,就直接把FUGLEN的豆子,從日本直送到了店內。

 

位於民生市場旁,是羅東人來人往的熱鬧地段,簡約具設計感的店面,讓人不由自主停下來買杯咖啡,平時買咖啡大多是附近鄰居、商家,到了假日則多為外地客,可說是人氣滿滿。而小揭和眼眼把客人當朋友般對待,也實現兩人覺得「咖啡應該親近生活、沒有距離的概念」,提到前幾天公告有事店休的兩天,原來是他們和幾位店裡認識的客人一起去爬山了!

 

 

在咖啡上,店裡提供1+1、義式系列的黑咖啡、咖啡拿鐵是委託台灣烘豆師配出自己喜歡的風味,也可以喝喝看從日本直送的 FUGLEN 單品咖啡系列,淺烘焙帶有淡果香的咖啡,是接受度很高的咖啡。甜點是由眼眼製作每天甜點品項有所不同,但都精緻美味,坐在吧台邊聊天,吃一口檸檬磅蛋糕,配一口咖啡,看看在地街道行人往來,就是旅行中最輕鬆的時刻。

 

從台北回到家鄉創業,小揭和眼眼不只想做好咖啡甜點,還有很多想法正在執行,目前店內不定期舉辦的小型活動,像是似顏繪、花藝課...等,聚集在地對生活充滿嚮往和熱情的朋友,往後還打算販售選物,把自己喜歡的東西挑進店內,讓回到家鄉創業的生活更添歸屬感。



FB:小揭商行 Coffee Street CO. 

 

  

宜蘭咖啡廳推薦6.咖啡店的海味直送鮮魚料理

「里海 Cafe’」

 

 

里海Cafe’老闆張博勝,原本在宜蘭開了3年民宿,民宿經營後創立「瘋台灣民宿網」7年的時間,回憶早期經營民宿,當非團體旅客在宜蘭想吃新鮮的魚料理或詢問在地海鮮餐廳時,常常因為不知道要推薦他們吃什麼而感到困擾,推薦一般咖啡店的輕食覺得不夠在地,一般海鮮餐廳又以桌菜為主,因此開一間「台灣最好吃的咖啡廳」的念頭油然而生。

 

 

因為沒有廚藝的底子,也不熟悉漁貨處理,因此向宜蘭以餐食有名的大漁日和溫泉民宿老闆拜師學藝,「當時我買了兩把刀,一隻切魚刀、一隻分骨刀,總共1500元。」張博勝印象深刻的說著。那段時間,就跟著溫泉民宿老闆一起到魚攤挑魚,學習做生魚片,同時做著民宿網的工作,累積了經驗,加上溫泉民宿老闆的協助,更確立開一間好吃的咖啡廳理念。

 

 

從台北來的客人很多,因為交通便利的關係,很多台北人喜歡開車到宜蘭,短暫的和自然相處,泡個溫泉、看看風景,所以在泡完溫泉以後,店裡的漁夫鍋成為冬季裡最熱門的限量料理,漁夫鍋裡面的魚頭、蝦、貝殼類海鮮,依照季節有什麼吃什麼,像是隨著季節變換的魚種類:虎鰹、紅甘,湯頭原味甘甜

 

在飲品搭配上,老闆非常推薦自製果醬調製的可爾必思,沒有化學糖漿,只有當季水果滋味,像是以在地番茄做成的桃太郎可爾必思,是大人和小孩都很喜歡的一款飲品,除了咖啡、果汁以外,有一款喝冰喝熱都可以的清酒拿鐵,更是總結在礁溪泡完溫泉品嚐海鮮料理的完美句點。



FB:里海 cafe'  

 

宜蘭咖啡廳推薦7.想像一晚在礁溪的理想生活

「Hostel Tomato」

 

栽植了一座旅店,讓旅人從中ㄧ嚐礁溪的生活況味,就像品嚐了一顆土生土長的鮮美番茄,從中能感受到這片土地的風土四季。」—Hostel Tomato

 

 

番茄旅店的前身,是經營團隊裡面的總召自己的家,前身也是一間在地人熟知,已經開業近20年的老旅店,由具設計背景的總召接手後,集結一群同為設計師、品牌形象師、動畫師...等的團隊,共同翻新老旅店的樣貌,保留舊有元素、加入新的風格,蛻變成嶄新充滿活力的青年旅店。 

 

 

品牌總監建宏說,會以番茄為形象和命名,是因為礁溪有名的溫泉蕃茄,而這座旅店,也像大家種下的一顆種籽,和每天來往的旅客產生互動,被時間灌溉而結實纍纍。旅店位在礁溪火車站正對面,非常友善搭乘火車前來礁溪的旅客,一樓的空間不定期展出與在地相關的藝術相關展覽,也歡迎非住宿的客人進來參觀。

 

 

旅店的房型有背包房形式的上下舖,也有保有私人空間的獨立房,由於在礁溪的青年旅店不多,親民的溫泉旅店價格加上團隊的整體美感,讓這間初開幕旅店成為不少外地旅客遠道而來的風景,尤其是頂樓的公共溫泉浴池,不是非常華麗、但卻很實在,泡在素有美人湯的礁溪溫泉池水內,還可以遠望車站旅客的往來,提供外地人一段在礁溪的理想生活。

 

住宿都有附上簡單的早餐,輕鬆沒有壓力的時光,讓簡單的早餐變得豐盛,如果你喜歡咖啡,就帶著一天份的豆子、器具來沖煮,如果你喜歡喝茶,就調到剛剛好的水溫,讓自己的筋骨和杯子裡的茶葉一樣恣意舒展,來到礁溪的住宿選擇,親切不受拘束。



FB:Hostel Tomato  



封面照片/虎咖啡林楷偉提供

撰文/黃思涵 圖片提供/各店家
圖片提供/各店家


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關於 C³offee 咖啡誌

咖啡誌除了是專業職人的情報誌、咖啡玩家提升等級所需知識與資訊來源,同時也是一本可輕鬆翻閱,獲得知性滿足的享樂品味生活誌。

 

官網:https://c3.coffee/index.html

 

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OMG沒有飯飯了嗎!日本水族館戲精「海獺」爆紅,每個表情都可以做梗圖!

OMG沒有飯飯了嗎!日本水族館戲精「海獺」爆紅,每個表情都可以做梗圖! 寵物圈圈、可愛寵物、日本水族館、鳥羽水族館、動物園、海獺、可愛
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太可愛了啦!!

先前妞編輯分享過來自日本「鳥羽水族館」的可愛小海獺,牠們不僅會輪流舉手討玩具,用完還會物歸原處!今天同樣要來介紹鳥羽水族館的海獺,牠們最近不僅變得更可愛,連表情都比以往還要豐富呢~

 

 

 

「鳥羽水族館」位於日本三重縣鳥羽市,裡頭有許多特別的海洋生物,全館有超過20000隻動物、850個不同的物種,館內還有12個重現自然環境的區域,包含:海獸王國(海狗&海豹)原始森林世界(海牛&巨骨舌魚)極地之海(海獺&康氏矮海豚)等等。其中海獺更擁有超高人氣,許多觀光客都是因為海獺來的呦!

 

 

 

之前鳥羽水族館會訓練海獺們進行投籃遊戲,館方把水桶做成籃筐的樣子,然後教導海獺把墊胸石丟進桶子裡。而這隻表情豐富的海獺其實是水族館裡的大明星,「小梅(メイちゃん)因為喜歡擺出各種可愛的姿勢,也非常喜歡跟飼育員互動,所以一直是館內被爭相報導的人氣王。

 

 

 

最近牠們多了新玩具「三角錐」,只見海獺們會自行搬運這個新玩具,如果透過三角錐的洞口偷看,還會看到「小梅」精準地對著鏡頭擺Pose,這如果沒有透過訓練,應該就是與生俱來的巨星特質吧?網友都笑說:「拿著火箭筒要去哪裡?」、「小梅應該是吃可愛長大的吧!」(已融化)

 

 

 

拍攝這麼多海獺表情包的攝影師「yu_mofulavia」非常喜歡牠們,雖然他居住在沒有海的城市,但因為喜歡水族館也喜歡海洋生物,他時常在IG發佈自己的攝影作品,除了有海獺之外,還有動物園裡的小貓熊、無尾熊等等,喜歡他的作品歡迎追蹤他,想看更多關於小梅的動態,也可以關注鳥羽水族館的推特喔!

 

 

 

Source:yu_mofulavia@Instagram

 

 

 

 //寵物圈圈有IG啦//

https://www.instagram.com/p/CV9kNz1FRaV

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