巧御咖啡參觀+虹吸咖啡體驗,專利篩選機加上專業級後製師自烘豆,維持咖啡豆的高品質

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
106 台北市大安區復興南路二段45號11樓
@2024 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2024 niusnews

巧御咖啡參觀+虹吸咖啡體驗,專利篩選機加上專業級後製師自烘豆,維持咖啡豆的高品質

巧御咖啡參觀+虹吸咖啡體驗,專利篩選機加上專業級後製師自烘豆,維持咖啡豆的高品質
share

巧御咖啡

相信有在關注Tequila部落格的人都知道,Tequila一直以來都有在跑咖啡廳採訪,我也是一個不折不扣的咖啡控,每天早上叫醒我的不是鬧鐘,而是對美味咖啡的期待。

在跑咖啡廳採訪的過程中,對咖啡知識越來越有興趣,也想了解更多專業的內容。最近很幸運地認識了巧御咖啡,這裡不是咖啡廳,主要項目是咖啡豆及耳掛包販售、專業篩豆、客製烘豆、咖啡課程教學等等。

這次來到巧御參觀和體驗虹吸咖啡,覺得十分有趣,也學到很多咖啡知識、喝了精品咖啡,大腦和味蕾同時獲得滿足,就跟著我一起來看看巧御咖啡的獨特之處吧!!

巧御

官網:https://www.whatacoincidence.net/

粉專:https://www.facebook.com/coicidence.chocolate.corp

地址:115 臺北市南港區重陽路166巷1號5樓

電話:02 2785 9883

巧御咖啡不是一般的咖啡廳,沒有販售單杯咖啡,但可以來這裡買咖啡豆和掛耳包,或是從官網訂購。

巧御coicidence.chocolate.corp

除了咖啡豆之外,還有販售無咖啡因茶類如蕎麥茶、蜜樹茶等等。

巧御coicidence.chocolate.corp

滿滿的感謝狀~

巧御coicidence.chocolate.corp

專利篩選機

巧御咖啡最特別的是有專利篩選機,這是自行研發之專利篩選設備,使用比重原理,除了能將一般瑕疵豆剔除,亦可挑選出最優質的比賽豆,並獲得台灣新型專利。

巧御coicidence.chocolate.corp

這台巨大的機器就是專利篩選機,店內所販售的咖啡豆都一定會先經過篩選才做其他後續處理,品質把關得很嚴格,目的就是要讓客人喝到高品質的咖啡。

巧御coicidence.chocolate.corp

下圖是正常的咖啡豆與瑕疵豆,從外觀上看就非常明顯,右邊的瑕疵豆有各種傷痕、缺損等等,如果喝下肚對身體當然一種危害,但大多數人很難分辨出咖啡是否有瑕疵的味道,所以選擇專業且有良心的咖啡商是很重要的!

巧御coicidence.chocolate.corp

創辦人

創辦人簡子綋

咖啡相關技術認證:

[CQI] Coffee Quality Institute 國際咖啡品質協會

CQI Q Grade  國際咖啡品質鑑定師

CQI Q Processing Professional 國際專業後製師

[SCA] Specialty Coffee Associationsca 國際精品咖啡協會

榮獲SCA國際精品咖啡協會頒授咖啡學學位證書

SCA Sensory skills 國際精品咖啡協會 感官杯測大師

SCA Coffee Roasting國際精品咖啡協會 專業級烘豆大師

SCA Coffee Barista 國際精品咖啡協會 義式咖啡大師

SCA Coffee Brewing 國際精品咖啡協會 專業級金杯沖煮大師

SCA Green Coffee 國際精品咖啡協會 咖啡生豆大師

 

除了咖啡之外,還有可可、茶類等等相關認證,真的很厲害啊!!

右手扶著的是藍山桶,裡面放的是牙買加藍山,是頂級的精品咖啡哦!

巧御coicidence.chocolate.corp

接著就來體驗虹吸咖啡吧!

Tequila會一點點手沖咖啡,但虹吸咖啡只有看過而已,很開心這次有機會可以體驗製作虹吸咖啡。

步驟一:磨豆

巧御coicidence.chocolate.corp

步驟二:加熱

巧御coicidence.chocolate.corp

巧御coicidence.chocolate.corp

步驟三:加入咖啡粉

巧御coicidence.chocolate.corp

步驟四:攪拌

巧御coicidence.chocolate.corp

巧御coicidence.chocolate.corp

步驟五:等咖啡集中到底下的壺

巧御coicidence.chocolate.corp

巧御coicidence.chocolate.corp

虹吸咖啡完成啦!

巧御coicidence.chocolate.corp

虹吸咖啡和手沖咖啡因為沖煮方式不同,所以風味也會有滿大的差異。

虹吸咖啡的味道會比較濃厚,手沖咖啡的味道比較清澈,從咖啡的色澤也看得出來,手沖咖啡的色澤比較輕透一點。

巧御coicidence.chocolate.corp

Tequila喝過幾支巧御咖啡的幾種豆子後,目前最喜歡紅櫻桃咖啡,他的花香味很迷人,而且價格也很親民,想嘗試巧御咖啡的豆子,滿推薦可以先從紅櫻桃入手,咖啡豆和耳掛包包有哦!

推薦給大家~~

巧御coicidence.chocolate.corp

巧御

官網:https://www.whatacoincidence.net/

巧御coicidence.chocolate.corp

延伸閱讀

成真咖啡台北永康店,創意咖啡吸睛又好喝,舒芙蕾蓬鬆香甜,彩虹飯份量澎湃吃完超滿足~

墨爾本布蕾斯咖啡廳 Melbourne Press Cafe,新生南路、台大旁質感咖啡廳,大推波蛋布里歐、自選沙拉和阿法奇朵,店內氛圍輕鬆舒適,適合閱讀工作

作者
Tequila
一位從體制內學校教師轉換為心靈芳療師的出走者。 致力於協助身心疲憊的人達到深度放鬆、好睡、平衡、卓越、平靜。
follow
share

12/14星座點點名:金牛對在意的事情付出了非常多的心力。每日星座進化2.0

12/14星座點點名:金牛對在意的事情付出了非常多的心力。每日星座進化2.0 星座運勢、當日運勢、星座點點名、每日星座進化2.0
share

試著接受他人的善意,也許就是好的轉機。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.巨蟹座

有些美好的事物可能會有附帶的代價存在,而妳經過多面的思慮之後將會意識到,也許眼前是一場相當不錯的賭注。雖然會有點患得患失,但大致上都會趨近妳所期望的未來。

 

女巫餅乾:面對挑戰雖然需要勇氣,但眼前有足夠誘因的時候也行得通。

 

療癒香草:辣椒

 

 

 

Top2.牡羊座

雖然妳已經表現得特別優秀和搶眼,不過細心的妳仍會觀察到他人身上有值得學習的事物、合作也能讓彼此的優勢更加突出。

 

女巫餅乾:耐心觀察身邊的人和他們所做的事,也許妳會意識到正是彼此的存在,才帶來精彩的火花與平安的日常。

 

療癒香草:普通馬鞭草

 

 

 

Top3.水瓶座

雖然妳擁有他人羨慕的某些特質,不過妳在做事情的時候未必覺得將自己的優點最大化是最有趣的選擇。好奇心和對特別目標的成就感,總是引導著妳做出選擇。

 

女巫餅乾:面對阻礙的時候也會覺得解決問題頗有樂趣,做事也因此能夠表現得如魚得水。

 

療癒香草:天竺葵

 

 

 

金牛座

由於妳對在意的事情付出了非常多的心力,有時候會很擔心自己沒有得到相應的重視、或是付出的心血沒有被好好地看見。

 

女巫餅乾:眼前的目標還是值得努力下去的,需要憑依意志力來等待伯樂的出現而已。

 

療癒香草:芍藥

 

 

 

雙子座

妳所屬的社交圈中,出現了用兩極的方式支持妳或愛護妳的人。有些人想勸妳走最安全的路,有些人則想鼓勵妳為了自己好好地享受眼前的冒險。

 

女巫餅乾:雖然來自他人的建議,難免有時成為自己的牽絆。想清楚自己的偏好與需要,也許就能得出最中庸的道路。

 

療癒香草:月桂

 

 

   

獅子座

如果限制的存在能夠很妥善地保護應該被保護的事物,那麼妳就能認同這樣的規則是重要的、需要被遵守。但反過來說,如果不如預期,妳可能就會考慮放下這樣的堅持。

 

女巫餅乾:某些制度或遊戲規則有著不合時宜的跡象,也許妳會率先發現、並成為點出討論的角色。

 

療癒香草:小白菊

 

 

 

處女座

由於妳的時間和注意力是有限的,生活中各項妳想兼顧的事情或關係,再度需要重新處理優先順序的問題。無法確實斷捨離的部份很多,所以掙扎也是必然的事情。

 

女巫餅乾:為了讓自己更加專注、表現得更好,也許妳會覺得某些犧牲是無法避免的。

 

療癒香草:大蒜

 

 

 

天秤座

對於自己比較不安或缺乏想法的地方,妳可能會比較在意別人的評價和眼光,並試圖從中梳理自己的觀點。來自他人的關心將會為妳帶來有建設性的幫助,並不只是拍拍和摸頭而已。

 

女巫餅乾:試著接受他人的善意,也許就是好的轉機。

 

療癒香草:西番蓮

 

 

 

天蠍座

越是慎重的態度,也許妳會越想用輕鬆寫意的方式包裝起來。這個過程中妳會累積比較多未能及時抒發的壓力,必須由自己好好注意才行。

 

女巫餅乾:觀察自己就是關心自己的一部分,是只要耐心就能找到好方法的事情。

 

療癒香草:檀香

 

 

 

射手座

內心仍然有很多想做的事情,所以休息時間也會把自己的行程表塞得很忙。但好好地睡飽和確定自己有足夠的能量,其實是最優先的需要。

 

女巫餅乾:讓行程的安排控制在負荷範圍之內,就能確保自己的努力成果有好的品質、生活也充實得讓妳驕傲。

 

療癒香草:龍血

 

 

 

摩羯座

即使是妳未必真心覺得重要的事情,卻還是有自尊心與顏面的問題要被顧及。尤其是在代表團體或公司發言的條件下,就會顯得處處制肘。

 

女巫餅乾:妳的可靠大家都看得見,也因此會從他人身上得到較多的期待與壓力。

 

療癒香草:石楠

 

 

 

雙魚座

面對來自社會的評價或要求,也許妳會覺得自己沒有辦法那麼灑脫,仍然想要在其中尋找自己的一席之地與安全感。是出於焦慮而付出努力的週期。

 

女巫餅乾:高度的自尊心被挑起,可能會讓妳忽然對完美有著很多的堅持。

 

療癒香草:纈草

 

 

 

-

關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

✿ 個人網站 ✿
https://lette.in/

 

✿ 粉絲專頁 ✿

https://www.facebook.com/Planet.no.7

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題