金田屋「芒果季」開跑!夏日限定果韻金芒大福必吃、台灣獨賣布丁&霜淇淋激推

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金田屋「芒果季」開跑!夏日限定果韻金芒大福必吃、台灣獨賣布丁&霜淇淋激推

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心動瞬間_

芒果控集合!

伴隨盛夏到來,讓人失心瘋的芒果季宣布正式開。而日本人氣大福專賣店「金田屋」也為大家特別獻上限定的芒果系列,以當季盛產的芒果為主題,不僅打造多出款金黃酸甜的風味甜點,更有台灣獨賣的新品等著芒果控們來嚐鮮。現在就讓妞編輯來為大家介紹!

 

 


金田屋「芒果季」必吃推薦1.

果韻金芒大福

今夏,金田屋招牌「果韻金芒大福」除換上一席蜜金色外衣,採用新鮮芒果丁堆疊出的誘人高度,也叫人難以抗拒。上層選用香氣濃郁奔放的芒果,搭配下層的大福奶油乳酪和滑順白豆餡。無論是香氣或口感都完美契合,根本就是一個不容拆散的最佳組合!

 

 


金田屋「芒果季」必吃推薦2.

霜淇淋

作為夏季解暑神器的沁涼冰品,怎麼可以少!金田屋全新推出的「霜淇淋」系列,共打造了包含充滿初戀氛圍的芒果、熱戀的巧克力,以及心動時分的莓果3種風味。基底嚴選果漿和濃郁奶香霜淇淋,融合新鮮水果與日式白玉大福,再搭配職人特製配方,充分詮釋出夏日的輕爽氣息。

 

 


金田屋「芒果季」必吃推薦3.

匠菓布丁

「匠菓布丁」這次也祭出獨家「昭和芒果布丁」,在滑順細膩的布丁體中,加入精挑細選的新鮮芒果泥和果粒。不光呈現酸甜且自然的果香,多層次的風味及飽滿口感,也叫人驚艷。大人風味的「昭和布丁」則是以低溫蒸煮技法,精心凝鍊焦糖香氣,並配上綿密濃郁的蛋奶布丁。一口吃下便能嚐出微苦焦糖和雞蛋香氣!

 

 

 

金田屋「芒果季」必吃推薦4.

匠作銅鑼燒

全新登場的「匠作銅鑼燒」集合了將軟綿紅豆和彈牙大福融合的「紅豆大福」、使用台灣香蕉搭配濃郁可可醬的「香蕉巧克力」,還有以濃香綿滑的蒙布朗為餡,搭配栗子點綴的「栗子蒙布朗」等。其中,因應芒果季首推的「芒果卡士達」則是滑順的卡士達內餡佐以新鮮芒果肉,包裹於職人手工製作的銅鑼燒外皮中!

 

 

 

金田屋「芒果季」必吃推薦5.

期間限定飲品

金田屋這次更打造了2款期間限定飲品,延續「可以喝的大福」特色,推出巧妙融合鮮奶與芒果果泥,並將液態大福擠入飲料當中的「芒果牛奶大福飲」。而「芒果漂浮氣泡飲」則將滿足喜愛氣泡口感的大家,清香芒果果粒結合沁涼氣泡水,配上畫龍點睛的漂浮冰淇淋,好喝又欠拍!

 

 

 

金田屋「芒果季」必吃推薦6.

夏日禮盒

同時,金田屋還祭出3款限定禮盒,除了內含果韻金芒大福、昭和芒果布丁各3入的「金芒雙饗盒」之外,還有囊括金芒大福、香沁鳳梨、蜜漬蘋果與果映雙色哈密瓜的「芒果水果大福禮盒」,以及集結果韻金芒大福3入與栗子蒙布朗、薩摩紫薯、濃翠開心果3款蒙布朗風味的「芒果蒙布朗系列禮盒」。

 

 

 

金田屋夏日「芒果季」自7月11日強勢登場!在這之中,包含霜淇淋、布丁、銅鑼燒,皆為本次台灣限定販售的新品甜點。身為芒果控絕對不能錯過!

 

 

 

source:金田屋、Noah/妞新聞

 

 

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《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
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連續兩年入選《500盤》推薦的台北餐廳 earnestos,正式發表 2026 春季全新菜單。本季延續採用季節食材的理念,以「台灣的懷舊與童年滋味」為核心,加入 sambal(參巴醬)、assam(亞參) 等新加坡元素,從蚵仔煎、草仔粿到台灣經典甜點,重新詮釋台灣經典滋味。

新加坡籍主廚 Ernest 年輕時曾多次到訪台灣,台灣豐富的季節食材,無論是水果還是海鮮,都讓他留下深刻印象。本次套餐中的部分台灣元素,也來自 earnestos 團隊成員的靈感,結合各自的家鄉味與成長記憶,發展成一道道有故事的菜餚。

 

 


向台灣在地文化的致敬


「蚵仔煎|羅惹沙拉」展現 earnestos 標誌性的文化融合與創新,取材夜市經典蚵仔煎的煎餅口感、鮮度與甜辣醬汁等特色,以新加坡羅惹(Rojak)沙拉形式呈現。特製三款醬汁包括台南與嘉義蚵仔製成的新鮮蚵仔醬、海藻綠茶奶油慕斯和番茄紅味噌甜醬,搭配宜蘭胭脂蝦或升級龍蝦,是一道非蚵仔煎熟悉樣貌,卻能在入口後喚起記憶的菜餚。

 

曾獲《500盤》肯定的 「500 盤草仔粿」,是台灣和新加坡潮州與客家族群中米食點心的共同回憶。以新鮮艾草製作外皮,內餡融入不含蝦的 rempah(香料)、牛蒡、毛豆與海螺,讓這份傳統客家米食,在南洋香料與海味間找到新的鮮甜平衡。

 

 

 

 

連續入選500盤的代表作再進化 - 螢烏賊二吃

連續兩年入選《500盤》的招牌菜「螢烏賊」回歸春季菜單,並以「一食二吃」的形式呈現。

 

「大豬公醬|螢烏賊一吃」,靈感取自台灣經典零食「大豬公」,以甜、鹹、微辣與黏稠感,結合椰奶豆腐暖醬與刺蔥油,讓台灣海味與南洋元素交會。亦可選擇以親民價格加點魚子醬,為鮮味與滑順口感增添更飽滿的尾韻。

 

「春雨|螢烏賊二吃」則改以熱食呈現,主廚選用柔韌彈滑的春雨,搭配螢烏賊本身柔軟且略帶彈性的口感。 醬汁靈感則來自台南鱔魚意麵,結合甜味、微酸與鍋氣。 最後延續餐廳營運初期「片魚奶湯」的概念,遞上一碗以蝦頭熬製的熱湯。 用兩種形式展現春季限定螢烏賊的獨特魅力。

 

 

 

台灣日常 × 南洋氣息的主菜篇章

主菜 「鹹豆漿|碳烤馬加魚」 延續「年年有餘」寓意,將台灣早餐鹹豆漿概念與 sambal belacan(參巴辣蝦醬) 結合,搭配澎湖當季馬加魚,透過鹹豆漿的溫潤與參巴醬的辛香,引出馬加魚肥美的鮮甜

 

 

「甜辣脆皮鴨」 以亞洲家常鴨料理常見的甜辣口味為靈感,乾式熟成鴨胸搭配羅望子青番茄咖啡醬與海南芥末醬,兩款醬汁帶來不同滋味。喜歡牛肉的賓客亦可升級和牛,提供更豐富的用餐選擇。

 

 

 

 

2026 earnestos 春季菜單以「台灣記憶 × 南洋風味」

打造最具情感的跨文化體驗

https://www.instagram.com/p/DUxjujrEdMt

本季菜單是 earnestos 對台灣土地的致敬,透過主廚Ernest對料理的熱情與創新,邀請您重溫記憶中的好滋味,陪伴每一位賓客開啟一個充滿新意的 2026。

earnestos餐廳資訊
地址:臺北市大安區瑞安街208巷5號
Instagram:https://www.instagram.com/earnestos.tw/
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