冠軍奶茶即將揭曉!2022「台灣奶茶節」專業評審陣容,5大專業領域分析出飲品表現

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
110 台北市基隆路二段189號13樓之3
@2025 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2025 niusnews

冠軍奶茶即將揭曉!2022「台灣奶茶節」專業評審陣容,5大專業領域分析出飲品表現

冠軍奶茶即將揭曉!2022「台灣奶茶節」專業評審陣容,5大專業領域分析出飲品表現  妞新聞奶茶節、2022台灣奶茶節、奶茶節、經典奶茶、風味奶茶
share
心動瞬間_

愛喝奶茶的妞妞絕對不能錯過

大家引頸期盼的2022「台灣奶茶節」即將進入評分階段!妞編輯們走訪大台北地區、深入大街小巷,為大家尋找出一杯最對味的手搖飲品,目標打造一場最具特色的飲品生活體驗《台灣奶茶節》,透過篩選、整合、串連與專業評比,讓優質的商品、品牌與服務傳遞給妞妞們。今年更打造全新體驗模式「奶茶扭蛋」,一次開啟6杯專屬飲品免費體驗!活動期間從2022年10月1日起至2023年3月31日,還沒兌換完的妞妞們要加緊速度囉~

 

 

 

扭蛋體驗

今年是妞新聞「台灣奶茶節」舉辦的第四年,各位有參加過活動的老朋友一定對兌換方式不陌生了~而第四屆奶茶節集結了雙北29家47杯精選飲品,並打造全新活動玩法,以充滿儀式感及驚喜感的「扭蛋」機制開啟奶茶節體驗,一次開啟6杯專屬飲品免費體驗,透過奶茶扭蛋讓妞妞們體驗飲品後也可以進行評分。

 

 

 

全新賽制

第四屆奶茶節調整賽制將邀請各領域的專業評審參與評審會,將競賽信度與效度更加提升,朝著打造手搖飲品產業的專業比賽前進。評比內容將飲品分成四大類別,包括:經典奶茶、風味奶茶、珍珠奶茶與特色飲品,由專業評審團品飲後評分並現場給予最專業的評語與建議,

 

 

 

評分陣容

最重要的就是今年的評分陣容啦~集結了品奶師「姚致宇」、品水師「Katherine」、品茶師「Tommy」、咖啡師「ChaCha」以及調酒師「高永霈」5位評審參加評選,綜合各項分數評選出最後得獎名單,預計頒發出共15個獎項,包含四大類別金銀銅賞、體驗特優賞、百萬人氣賞與秘密客賞。

 

 

 

姚致宇

擁有精緻鮮乳品牌七年經驗,同時也是首席品奶師的「姚致宇」,自ISO國際標準的感官分析訓練課程結業,長期與多間咖啡、茶飲、餐廳品牌共同品評測試鮮乳及鮮乳飲品之風味表現

 

這次2022「台灣奶茶節」更期望能找到一杯不只是擁有正面與讓人印象深刻的風味與口感,而是讓人期待能再喝下一口,並且能好好的喝完一杯飲品。將會從四個面向去品飲一杯飲品,包含風味、口感、平衡感、尾韻,去感受茶與奶的融合感、前中後段的層次,以及飲品是否會產生負擔感、是否耐喝,最後會觀察是否有負面風味的產生,進而會帶來不舒適的感受!

 

 

 

Katherine

妞妞們有聽過「品水師」嗎?「Katherine」是一位德國杜門斯學院「Doemens Academy」認證的專業級品水師,曾赴德國與歐洲各地學習品水與葡萄酒的專業,對於細膩的口感或風味會習慣性地認真看待,而對於一杯好的奶茶,他認為特殊風味當然很容易吸引眼球,但調製出耐喝或平衡風格的飲品最難

 

2022「台灣奶茶節」Katherine將會針對總體風味的協調度做評分,每杯飲品從用水、茶葉、奶品到珍珠表現,從比例到調製溫度、甜度都蘊含店家的心意,奶與茶的比例不能過稀過濃、糖與牛奶協調度不能膩口、茶湯尾韻帶澀感或茶香與珍珠表現等,都會是評比時留意的點

 

 

 

Tommy

一杯奶茶最重要的,就是他的茶湯基底!茶農第四代「湯家鴻」在成長過程中受到茶葉風味的薰陶,2011年開始在國立中興大學開設茶文化導覽與茶產業專題兩門課程,並開始專研茶葉教育與推廣,於2015年創立「講茶學院」,開設茶葉品評課程訓練和茶葉品評證照,成為台灣最大最專業的茶葉教育單位

 

對他來說,一杯好的奶茶需要風味平衡耐喝、舒服,並有目的明確的特殊風味!評分會以茶飲調製的四個面向去看,包括主角「基底茶」的風味挑選、配角「牛奶與糖」的種類、力量「香氣與滋味口感的衝擊」,以及最後的血肉「視覺的展現」,最主要的是這杯飲料茶想表達的核心,更要有自己的想法與想呈現的理念。

 

 

 

ChaCha

有參與過咖啡類型競賽,或是愛喝手沖咖啡的人,絕對會認識「ChaCha」!他曾擔任過世界咖啡調酒大賽代表、台灣咖啡調酒大賽評審長等,也在許多不同地方進行過客座,近年來更開始開發咖啡調飲以及咖啡調酒,讓大眾對制式化咖啡的想法有著更進一步的創新體驗

 

對他來說,一杯好喝的飲品是全面性的,或許看似普通也可以奢華隆重!而且他更重視飲品創作背後的故事內容,品飲剎那與文字勾勒浮現腦海的畫面,感觸因體驗者背景而有所不同,往往是最令人流連忘返的要素主因。評分要點注重總體風味協調,當品鑑時多方素材體現出的平衡是其最重要的。

 

 

 

高永霈

最後是調酒師「高永霈」,目前擔任無向Bar Without的Bar Manager,致力於推廣雞尾酒及飲品文化,除了舉辦雞尾酒主題講座之外,亦常受邀擔任品牌大使及推廣負責人,同時致力於多睡多吃多運動,才能喝更多調酒及奶茶(笑)

 

身為調酒師的他,對於風味組成的平衡度又更加嚴謹!不只要顧慮到飲用者需求,拿到手中的飲品更要達到適飲溫度,甜度、奶香及茶香平衡、口感濃郁程度的拿捏是否得宜,並有著能夠被理解的記憶點,這一次評分他更加看重參賽選手們的動作流暢、材料是否混和均勻、調製手法是否合理恰當,並且在飲品外觀呈現是否衛生整潔,也要清楚說明創作理念或是製作過程、對於除了飲品外的議題關注程度等。

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

share

12/17星座點點名,每日星座進化2.0 運勢排行、十二星座今日運勢重點

12/17星座點點名,每日星座進化2.0 運勢排行、十二星座今日運勢重點 星座運勢、當日運勢、星座點點名、每日星座進化2.0
share
心動瞬間_

 

 

今日宜傾聽內心,並將思緒化為具體行動。

 

總體運勢

月亮行經巨蟹座,為今日帶來一股溫柔而深沉的情感能量。你可能會發現自己對家庭、安全感和內在感受更加敏感。這股能量鼓勵你滋養內心,關照身邊親近的人事物。同時,水星和金星在摩羯座的影響,則為這份情感注入了務實與負責任的基調,提醒你在感受之餘,也要考量現實層面的規劃與執行。

 

對於巨蟹座的你而言,今日的感受將會格外強烈,你的直覺力也達到高峰,是傾聽內心聲音的好時機。摩羯座的朋友則會感受到一股強大的驅動力,在事業和財務上展現出卓越的規劃能力。而射手座的你,可能會在追求自由與承擔責任之間找到新的平衡點,學習如何將遠大理想落實到具體行動中。

 

在這股星象能量下,建議你多花時間整理思緒,尤其在溝通與決策前,給自己一些空間沉澱。工作上,務實的態度將助你一臂之力,但在人際互動中,別忘了展現你的同理心與溫暖。情感上,這是一個深化關係的好時機,透過真誠的交流,讓彼此的心更靠近。記得照顧好自己的情緒健康,適時放鬆,讓身心靈都能得到滋養。

 

今日星座運勢排行榜

No.1 摩羯座

務實規劃,目標明確,今日收穫豐盛

 

No.2 巨蟹座

直覺敏銳,情感豐沛,內在力量強大

 

No.3 天蠍座

行動力十足,洞察力深遠,能推進重要事務

 

No.4 射手座

樂觀積極,但需將熱情導向具體實踐

 

No.5 金牛座

穩健踏實,財務狀況有望獲得良好進展

 

 


 

12星座今日運勢分析

牡羊座(3/21 - 4/19)

★★★☆☆

幸運色:活力紅 | 幸運飾品:紅石榴手鍊 | 貴人:獅子座、射手座、雙子座

 

牡羊座的你,今日的你充滿了活力與衝勁,但在月亮巨蟹座的影響下,內心可能帶有一絲不安或對家庭的牽掛。工作上,你可能會感到一股想要開創新局的熱情,但請記得在行動前多加思考,避免因衝動而產生不必要的摩擦。今日適合展現你的領導力,但也需留意團隊成員的情緒。 感情方面,你可能會渴望伴侶給予更多的關懷與支持,單身的你則可能被溫柔體貼的對象吸引。

 

然而,避免過於直接的表達方式,試著以更細膩的方式傳達你的心意。財富運勢方面,你可能會因為一時興起而有衝動消費的傾向,建議在購物前列出清單,避免不必要的開支。將部分資金用於居家環境的改善,或許會讓你感到更踏實。 健康上,過度的壓力可能會影響你的消化系統。多給自己一些放鬆的時間,例如進行輕度的運動,或是與家人朋友談心。保持充足的睡眠,並注意飲食均衡,有助於維持身心平衡。今日是學習耐心與溫柔的好時機。

 

金牛座(4/20 - 5/20)

★★★★☆

幸運色:大地棕 | 幸運飾品:翡翠項鍊 | 貴人:摩羯座、處女座、巨蟹座

 

金牛座的你,今日將感受到一股穩健而務實的能量。在月亮巨蟹座的影響下,你會特別重視內心的安全感與舒適度。工作上,你擅長將計畫付諸實行,尤其在需要細心與耐心的任務上,你的表現將會非常出色。今日適合處理與財務、資源相關的專案,你的謹慎態度將會為你帶來好運。 感情方面,你渴望穩定的關係與真誠的連結。與伴侶之間的互動將更趨於平實而溫馨,單身的你可能會在日常生活中遇到聊得來、價值觀相近的對象。財富運勢方面,今日是管理財務的好時機,你可以檢視自己的儲蓄計畫或投資組合,並做出明智的調整。

 

避免不必要的開支,將資金用於提升生活品質的實用物品上。 健康上,你可能會傾向於享受美食,但也要注意飲食的均衡,避免過度放縱。多花時間待在舒適的家中,或是進行一些園藝、烹飪等能讓身心放鬆的活動。保持規律的作息,有助於維持你的身心平衡,讓你感到更加平靜與滿足。

 

雙子座(5/21 - 6/20)

★★★☆☆

幸運色:清新綠 | 幸運飾品:水晶手環 | 貴人:天秤座、水瓶座、獅子座

 

雙子座的你,今日思緒活躍,充滿了好奇心與求知慾。月亮在巨蟹座的影響,可能會讓你比平常更加重視情感交流與內心感受。工作上,你的溝通能力將會是你的最大優勢,無論是協調會議、簡報提案,都能展現出流暢的表達。今日也適合學習新知或參與團隊合作,你會從中獲得許多啟發。 感情方面,你渴望與伴侶進行深度對話,分享彼此的想法與感受。單身的你可能會透過社交活動或學習課程,遇到與你心靈契合的對象。

 

然而,避免過於理性分析情感,試著用心去感受。財富運勢方面,你可能會對多樣化的投資機會感到興趣,但請務必做好功課,避免盲目跟風。在消費上,你可能會傾向於為學習或社交活動買單。 健康上,過度用腦可能會讓你感到精神疲憊。建議你多安排一些能讓思緒沉澱的活動,例如冥想、散步,或是閱讀輕鬆的書籍。保持充足的睡眠,並多與親近的人交流,有助於釋放壓力,讓身心得到平衡。今日是拓展視野與深度連結的好時機。

 

巨蟹座(6/21 - 7/22)

★★★★★

幸運色:柔情粉 | 幸運飾品:珍珠耳環 | 貴人:天蠍座、雙魚座、金牛座

 

巨蟹座的你,今日將特別感受到月亮在你本宮的強大影響。情感層面會變得格外敏銳,直覺力也達到高峰。在工作上,你會更傾向於憑藉直覺做出判斷,這在需要人際溝通或創意發想的領域會是你的優勢,但對於需要嚴謹邏輯分析的任務,則建議多加確認。記得在職場中展現你的同理心,這將有助於建立良好的人際關係。 愛情方面,這是你與伴侶加深情感連結的好時機。

 

你會渴望更深層次的心靈交流,單身的你可能會遇到一位能給你安全感、懂得照顧你的對象。財富方面,你可能會對居家環境或家庭成員的開銷較為關注,但也可能因為情感因素而產生一些衝動性消費,建議在購物前多加思量。你對於家庭相關的投資會有更強的直覺。 健康上,情緒波動可能會影響你的胃部或消化系統。建議你多花時間放鬆身心,例如泡個熱水澡、閱讀一本好書,或是與家人共享晚餐。保持充足睡眠,並避免過度勞累,讓身心都能得到充分休息,以應對今日豐沛的情感能量。今日是傾聽內心聲音,滋養自我的美好時刻。

 

獅子座(7/23 - 8/22)

★★★★☆

幸運色:陽光金 | 幸運飾品:琥珀吊墜 | 貴人:射手座、牡羊座、天秤座

 

獅子座的你,今日依然充滿自信與熱情,但月亮巨蟹座的影響,可能會讓你更渴望獲得情感上的認同與安全感。工作上,你將有機會展現你的領導才能和創造力,尤其是在需要激勵團隊士氣或推動新專案時。然而,今日也提醒你,在追求目標的同時,別忘了照顧好同事們的情緒,建立良好的合作氛圍。 感情方面,你渴望被愛與被欣賞,會傾向於用熱情的方式表達愛意。

 

與伴侶之間可以安排一些浪漫的約會,重燃愛的火花。單身的你,可能會在社交場合中散發魅力,吸引到欣賞你自信的對象。財富運勢方面,你可能會在娛樂或享受生活上有所花費,但也建議你量力而為,避免過度消費。適度的投資於自我提升,會是明智的選擇。 健康上,你需要注意保持足夠的休息,避免因過度投入工作或社交而感到疲憊。多參與一些能讓你感到快樂和放鬆的活動,例如運動、藝術創作或與朋友聚會。保持積極樂觀的心態,有助於提升你的整體能量。今日是展現魅力並同時關照內心感受的一天。

 

處女座(8/23 - 9/22)

★★★★☆

幸運色:沉靜藍 | 幸運飾品:銀戒 | 貴人:金牛座、摩羯座、天蠍座

 

處女座的你,今日將以一貫的細膩與務實來面對挑戰。月亮在巨蟹座的影響,讓你對周遭環境與人際關係的變化更加敏感,也可能激發你內心深處的關懷與服務精神。工作上,你的分析能力與組織能力將大放異彩,尤其在處理細節或需要精確計算的任務時,你會是不可或缺的角色。今日也適合整理辦公環境,提升工作效率。 感情方面,你傾向於透過實際行動來表達關愛,默默地為伴侶付出。單身的你,可能會被認真負責、懂得照顧他人的對象吸引。

 

然而,有時也別忘了直接表達你的情感,讓對方感受到你的真心。財富運勢方面,今日是檢視預算、規劃開支的好時機。你可能會考慮購買一些實用性高或能提升生活品質的物品,但請確保物有所值。 健康上,你可能會因為過度思考或追求完美而感到壓力。建議你多安排一些放鬆身心的活動,例如瑜伽、冥想或閱讀。保持規律的作息與均衡的飲食,有助於緩解焦慮,讓身心得到充分的休息。今日是展現你的細緻與關懷,同時也別忘了照顧自己的美好一天。

 

天秤座(9/23 - 10/22)

★★★☆☆

幸運色:優雅灰 | 幸運飾品:粉晶手鍊 | 貴人:雙子座、水瓶座、獅子座

天秤座的你,今日將在人際關係與內心平衡之間找到新的定位。月亮在巨蟹座的影響,可能會讓你更注重家庭和諧與情感上的支持。工作上,你的協調能力與外交手腕將會是你的利器,無論是處理團隊爭議或與客戶溝通,你都能以優雅的方式化解問題。今日也適合建立新的合作關係,但請確保權責分明。 感情方面,你渴望與伴侶建立平等互惠的關係,並享受和諧的兩人世界。

 

單身的你,可能會在社交場合中遇到談吐優雅、懂得欣賞你的對象。然而,在做出承諾前,請給自己足夠的時間去了解對方。財富運勢方面,你可能會在美學或藝術品上有所花費,但也建議你平衡收支,避免超出預算。理性規劃,會讓你感到更安心。 健康上,你可能會因為人際關係的壓力而感到疲憊。建議你多花時間獨處,讓身心得到放鬆,例如進行冥想、聽音樂或享受一頓美味的餐點。保持內心的平靜,有助於提升你的能量與專注力。今日是展現你的優雅與智慧,同時也為自己創造和諧氛圍的一天。

 

天蠍座(10/23 - 11/21)

★★★★☆

幸運色:神秘紫 | 幸運飾品:黑曜石項鍊 | 貴人:巨蟹座、雙魚座、處女座

 

天蠍座的你,今日將展現出深沉的洞察力與堅定的意志。月亮在巨蟹座的影響,加深了你對情感的敏感度,也讓你更渴望內心的安全感與歸屬感。工作上,你將有機會深入探討複雜的問題,並以獨到的見解找到解決方案。今日也適合處理與資源分配、合作投資相關的事務,你的直覺將引導你做出正確的判斷。 感情方面,你渴望與伴侶建立深層次的心靈連結,並展現出強烈的佔有慾與保護欲。單身的你,可能會被神秘而有魅力的對象吸引,進而發展出一段充滿激情與轉變的關係。財富運勢方面,今日是檢視投資組合或處理共同財產的好時機。

 

你的精明與果斷將有助於增加你的財富,但也要避免過於冒險的決策。 健康上,你可能會因為內心的壓力而感到情緒波動。建議你多安排一些能釋放壓力、淨化心靈的活動,例如冥想、瑜伽或深度閱讀。保持充足的休息,並學習適當地表達情緒,有助於維持身心平衡。今日是展現你的堅韌與智慧,並深入探索內在力量的時刻。

 

射手座(11/22 - 12/21)

★★★☆☆

幸運色:天空藍 | 幸運飾品:青金石手鍊 | 貴人:牡羊座、獅子座、水瓶座

 

射手座的你,今日依然充滿樂觀與探索精神,但月亮巨蟹座的影響,可能會讓你更渴望內心的安定與情感的連結。工作上,你將有機會接觸到新的知識或拓展新的合作領域,你的開放態度與積極學習的精神將會為你帶來好運。然而,在追求遠大目標的同時,也別忘了將計畫落實到具體行動中。 感情方面,你渴望與伴侶共同探索世界,分享彼此的夢想與熱情。單身的你,可能會在旅行或學習的過程中遇到讓你心動的對象,展開一段充滿異國情調的戀情。

 

要注意給予對方足夠的空間與自由。財富運勢方面,你可能會在旅行、學習或自我提升上有所花費,但這將是值得的投資。避免盲目跟風,審慎評估風險。 健康上,你可能會因為過度活躍或追求刺激而感到疲憊。建議你多安排一些能讓身心放鬆的活動,例如戶外散步、瑜伽或冥想。保持充足的睡眠,並注意飲食均衡,有助於維持你的能量與活力。今日是拓展視野並同時關照內心需求的一天。

 

摩羯座(12/22 - 1/19)

★★★★★

幸運色:經典黑 | 幸運飾品:玫瑰金手錶 | 貴人:金牛座、處女座、天蠍座

 

摩羯座的你,今日將感受到前所未有的務實與專注。水星和金星在你本宮的強大影響,讓你對事業和財務目標有清晰的規劃與堅定的執行力。月亮在巨蟹座的影響,則為你嚴謹的態度增添了一份對家庭和情感的關懷。工作上,你的專業能力與責任感將得到充分展現,是推進重要專案、達成目標的絕佳時機。 感情方面,你傾向於以實際行動來表達愛意,並渴望建立穩定而長久的關係。

 

你可能會遇到一位認真負責、有上進心的對象,你們的關係將建立在相互尊重與信任的基礎上。財富運勢方面,今日是規劃長期財務、進行穩健投資的好時機。你的理財能力將會為你帶來豐厚的回報,但也要避免過於保守而錯失良機。 健康上,你可能會因為過度投入工作而感到壓力。建議你多安排一些能讓身心放鬆的活動,例如冥想、瑜伽或與家人共度時光。保持規律的作息與均衡的飲食,有助於維持你的能量與活力。今日是展現你的專業與堅韌,並同時關懷內心需求的重要時刻。

 

水瓶座(1/20 - 2/18)

★★★☆☆

幸運色:科幻銀 | 幸運飾品:月光石項鍊 | 貴人:雙子座、天秤座、射手座

水瓶座的你,今日思維活躍,充滿了創新與獨特的想法。月亮在巨蟹座的影響,可能會讓你比平常更注重人際關係中的情感連結與歸屬感。工作上,你將有機會提出突破性的見解,為團隊帶來新的啟發。今日也適合參與社會議題或人道主義專案,你的獨特視角將會發揮重要作用。 感情方面,你渴望與伴侶建立基於友誼與共同理想的關係,並給予彼此足夠的空間與自由。

 

你可能會在社交圈或興趣社團中遇到志同道合的對象,你們的關係將從朋友開始發展。財富運勢方面,你可能會對科技創新或社會企業相關的投資感到興趣,但請務必謹慎評估風險。在消費上,你可能會傾向於購買新奇有趣的產品。 健康上,過度用腦可能會讓你感到精神疲憊。建議你多安排一些能讓思緒沉澱的活動,例如冥想、戶外散步或與朋友進行深度交流。保持充足的睡眠,並避免過度沉迷於電子產品。今日是展現你的獨特魅力與創新思維,同時也關照內心需求的一天。

 

雙魚座(2/19 - 3/20)

★★★★☆

幸運色:海洋藍 | 幸運飾品:海藍寶手鍊 | 貴人:巨蟹座、天蠍座、金牛座

 

雙魚座的你,今日直覺力與同理心將達到高峰。月亮在巨蟹座的影響,讓你的情感更加豐沛,也更渴望與他人建立深層次的心靈連結。工作上,你的創意與藝術天賦將有機會得到展現,尤其在需要想像力或同情心的領域,你的表現將會非常出色。今日也適合參與慈善活動或幫助他人,你的善意將會為你帶來好運。 感情方面,你渴望與伴侶建立浪漫而充滿靈性的關係,彼此之間能互相理解與支持。單身的你,要注意保持清晰的界線,避免過度犧牲自我。

 

財富運勢方面,你可能會因為同情心而有捐款或幫助他人的傾向,但也要注意自己的財務狀況。在投資上,避免過於理想化。 健康上,你可能會因為吸收過多負面情緒而感到疲憊。建議你多安排一些能淨化身心、提升能量的活動,例如冥想、瑜伽或藝術創作。保持充足的睡眠,並學習設立健康的界線,有助於保護你的能量。今日是展現你的慈悲與創意,同時也照顧好自己內在感受的美好時刻。

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題