清境農場曬「小羊斷尾照」引熱議！為何斷尾＆斷尾方式大公開，羊咩咩迷：長知識了

作為台灣三大高山農場之一的清境農場，一直是假日的旅遊勝地，日前園方於 FB 曬出園區內的「小羊斷尾照」引起熱議，毛絨絨的羊尾巴十分可愛，但也讓人好奇為何要幫小羊斷尾？現在就一起來看看吧！（日本動物園羊咩咩吃飯「下巴多圈草」萌翻全網，園方嘆：很難找到正常照片！）

清境農場位於南投縣仁愛鄉，是台灣三大高山農場之一，園區內的「綿羊秀」一直是許多羊咩咩迷喜歡觀賞的節目，園方也時常在 FB 粉專分享照顧綿羊的兩三事，吸引了不少網友收看，而就在近日，園方曬出了一張「小羊斷尾照」竟引起了大家的朝聖！

園方發文提及「小羊出生 1 - 2 周後會迎來的第兩件事就是『斷尾』」，並簡單描述了斷尾的過程——使用斷尾器將彈性強的橡皮筋套在尾部，讓尾巴自然掉落。園方表示農場採用的方式較為人道且小羊不易感到疼痛，此外斷尾的好處多多，也開放民眾猜猜看「為何綿羊要斷尾」？引起了許多網友參與討論！

網友紛紛留言猜測：「斷尾求生？！」「會沾到尿尿便便不衛生，容易生病」，而留言區也釣出專業網友回覆：「去尾有利於羊的育肥，自然環境下配種的成功機率方面大，節省了羊對尾巴的營養供應與能量的儲存。」

最後園方公布正確答案，原來農場小羊斷尾除了防止沾便便生病之外，也是為了易於交配繁殖後代，而育肥這點也是正確的，只是園區主要是以小羊的健康作為考量，因此小羊育肥算是比較次要的原因～

最後園方也補充說明，斷尾後的小羊尾巴通常作為教學使用，但因會腐敗所以無法保存太久，長知識的民眾們也紛紛留言：「謝謝小編的講解」「我的讚你拿去吧」「還以為是紅貴賓」「清境農場的小編真的很盡職，好可愛～～」，妞妞們是不是也覺得這個冷知識十分有趣呢？（笑）

Source：清境農場@Facebook

提到美式料理，妞妞們腦海中浮現的第一個畫面是不是總是漢堡、炸雞配可樂？其實美國幅員遼闊，每一個州都有屬於自己獨特的「家鄉味」。這一次，擁有超高人氣的「ABV美式餐酒館」將目光鎖定在美國東岸歷史悠久的「賓夕凡尼亞州（Pennsylvania）」，推出了一系列充滿溫度的在地特色料理。不再只是觀光客的速食清單，而是真正走進美國家庭餐桌，品嚐那些陪伴當地人長大的暖心味道！

起司控尖叫！傳奇「費城起司牛排」神還原

來到賓州怎麼能不提費城？這道紅遍全球的「費城起司牛排三明治（Philly Cheesesteak）」絕對是本次菜單的超級重點！起源於1930年代的費城街頭，將切得極薄的牛肉片與洋蔥在鐵板上滋滋作響地快炒，最後淋上濃郁起司夾入麵包中。妞編輯一端上桌就被那個肉量給驚艷到，牛肉的焦香與融化的起司交織，大口咬下真的超級過癮，完全是熱量炸彈但又讓人停不下來的美味！

ABV也貼心推出了「起司牛排鑲甜椒」。保留了濃郁的牛排起司內餡，改填入鮮甜脆口的甜椒中，吃起來更加清爽不油膩，是聚餐分食的絕佳選擇。

餐桌上的夢幻粉紅！甜菜醃蛋沙拉

在這次的新菜單中，有一道視覺效果滿分的「甜菜醃蛋沙拉」。妞妞們看到盤中那幾顆有著漂亮紫紅色邊緣的雞蛋了嗎？這可不是食用色素，而是源自賓州當地「阿米希人（Amish）」的傳統保存智慧。

早期為了延長雞蛋保存期限，當地人會將煮熟的雞蛋浸泡在醋與甜菜汁中，經過時間的魔法，蛋白染上了迷人的紫紅色，吃起來酸甜開胃。ABV將這道傳統小食變身為清爽沙拉，酸甜的醃蛋配上鮮脆生菜，不僅解膩，拍照起來更是超級上鏡！

外酥內軟！阿米希風炸雞可樂餅

另一道充滿家常溫度的料理則是「阿米希風炸雞可樂餅」。這道菜的誕生其實源自於惜食的智慧，將家中剩餘的熟雞肉切碎，混合牛奶、奶油與香料，裹粉油炸成金黃酥脆的球狀。咬開酥脆的外殼，內裡是充滿奶香與雞肉鮮甜的柔軟口感，沾上特製醬料，每一口都讓人感到滿滿的幸福感。

多元文化的融合！波蘭餃子與蘋果派

賓夕凡尼亞州的飲食文化其實深受移民影響，像是菜單中的「波蘭奶油煎餃（Pierogi）」就是中東歐移民帶來的美味，早已成為當地人家庭聚餐的日常。最後，當然不能忘記用甜點收尾！「賓州德式蘋果派」沒有花俏的裝飾，卻有著最樸實的美味，酥脆派皮包裹著酸甜適中的蘋果餡，溫熱的口感彷彿讓人置身美國鄉村奶奶的廚房。