台北市5家特色「TACO店」!Chale主打LA美墨風、蔬食者必訪Mixigan

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台北市5家特色「TACO店」!Chale主打LA美墨風、蔬食者必訪Mixigan

台北市5家特色「TACO店」!Chale主打LA美墨風、蔬食者必訪Mixigan TACO、墨西哥夾餅、塔可餅、Tortilla、TAQUERIA
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手做玉米餅真的有差!

TACO Tuesday!妞妞們喜歡吃TACO嗎?「TACO 塔可」可以說是在墨西哥當地相當常見的食品,也是大家對墨西哥文化中最熟悉的東西,以手掌大的玉米餅皮加上多款不同的餡料,一口咬下香氣四溢,而台北市也有許多不同的特色TACO店,甚至還有蔬食版的呢,現在就跟著妞編輯一起去品嚐一邊吧~

 

 

 

 

台北市TACO店推薦1.

Chale Taqueria & Cantina

Source:Chale Taqueria & Cantina 

位於東區一級戰區的「Chale」,以南加州、街頭、藝術塗鴉自由靈魂三大元素營造潮流且舒適的氛圍空間,每一款餐點的口味都是老闆多次試驗後打造,根據LA風味經典呈現,堅持每樣食材新鮮,除了每日手桿現煎玉米餅、各式內餡的醃漬醬料也是,莎莎醬、辣醬也都為手工製作非常講究!目前共有Carne Asada 牛排、Leugua牛舌、Chorizo墨西哥香腸、Carnitas豬肉、Pollo雞肉、Cheese Tostada等口味。

 

 

Source:Chale Taqueria & Cantina 

Chale的招牌「Leugua牛舌」,使用整條牛舌與新鮮蔬果和香料燉煮,軟嫩且入口即化,具有蔬果的鮮甜和十足的鹹香;「Al Pastor 鳳梨烤豬肉」選用瘦肉和油脂均衡的梅花肉手切成薄片,以鳳梨和大量香料和多種不同品種的乾辣椒醃漬,口味酸甜而極富特色與魅力。每一款口味也都加上香菜、洋蔥碎與獨家熬製的醬汁,清爽的醬料帶出各種TACO特色

 

 

 

Source:Chale Taqueria & Cantina 

除了Taco之外,店裡招牌「Carne Asada fries 牛排薯條」也很推薦,以酥脆的薯條為基底、覆蓋上醃漬的烤牛肉、加上融化的芝士、酪梨醬、酸奶與墨西哥酸甜莎莎醬,將所有食材融合再一起,大口吃下不僅多汁且很有滿足感。

 

 

Source:妞編輯Arena攝

除了美食之外,店內也提供融合台灣元素的「高粱Margarita」,喝起來順口不辛辣、有檸檬的清爽,還有淡淡的高粱香氣,搭配重口味的taco不僅可平衡風味,還很解膩,下班後來喝兩杯也很放鬆享受。

店家資訊>>

Chale Taqueria & Cantina

地址:台北市大安區敦化南路一段190巷16號

營業時間:週二至週六 17:30~00:00

 

 

 

台北市TACO店推薦2.

Pàng Taqueria

Source:妞編輯Arena攝

「Pàng Taqueria」位於大安區文昌街,店內的基調以橘黃為主,給人一種拉丁美洲熱情奔放的感覺,主廚Charles以fine dining的經驗結合在地食材,創作出美味的料理!店內招牌的「柳橙烤豬肉」選用台灣黑豬梅花,將燈籠椒、雞心椒以及數十種食材所製成的辣椒醬加上柳橙醃漬過夜,搭配上自製關山鳳梨果醬、墨西哥辣椒醬、以及洋蔥香菜的點綴,清爽帶勁酸甜可口。

 

 

 

Source:妞編輯Arena攝

另外店裡的特殊口味「皇宮菜」同樣不可錯過,皇宮菜炒過後夾進玉米餅中,搭配糖漬的甜椒以及自製辣渣油,不僅全素可食,無肉不歡的美食愛好者也深陷其魔力。不僅如此,店內不定期會出現特殊的口味,例如油封鴨腿、漬花椰菜、地瓜、窯烤羊等等,除了提供蛋奶素及全素的選項,也將大眾對於TACO的想像拉出傳統的思維。

 

 

 

Source:妞編輯Arena攝

PÀNG手作的玉米餅,也是它們能夠異軍突起的原因之一,材料只有玉米、鹽、水的參與,絕不添加麵粉,唯有如此才能夠兼顧香氣、口感跟質地!除此之外,飽足感滿滿的「墨西哥捲餅」也是店內人氣商品,餅皮烙烤後加入雞油香料飯、花豆、起司、公雞醬以及各種自製的辣椒醬,風味強烈又有層次,吃一口就令人欲罷不能。

店家資訊>>

Pàng Taqueria

地址:台北市大安區文昌街181號

營業時間:二三 17:00~21:00;四五六12:00~14:00、17:00~21:00(週日及週一公休)

 

 

台北市TACO店推薦3.

El Sabroso Mexican Food

Source:El Sabroso Mexican Food

想吃點道地的墨西哥菜那絕對不能錯過「El Sabroso Mexican Food」!而這裡更被許多粉絲們稱為公館最好吃TACO,店面位於汀州路上,提供多款捲餅、薄餅等等不同的墨西哥經典菜,不只是主廚是道地的墨西哥人,店裡整體裝潢都充滿了南美洲的風情,讓妞妞們不用出國就可以享用的最道地的墨西哥美食~

店家資訊>>

El Sabroso Mexican Food

地址:台北市中正區汀州路3段107號

營業時間:週二至週日 11:00~14:00、17:00~21:00

 

 

 

台北市TACO店推薦4.

FONDA MÉXICO

Source:FONDA MÉXICO 

同樣也是主打超道地墨西哥料理的「FONDA MÉXICO」,店內時常會看到許多來用餐的外國人,老闆也是道地的墨西哥人,一踏進店內彷彿一秒踏進異國一樣!店內除了TACO以外,還有太陽蛋佐雙醬玉米餅、墨西哥牛肉湯較少見的墨西哥料理,味道不會太重鹹,是首次嘗試的妞妞都會愛上的墨西哥菜喔~

店家資訊>>

FONDA MÉXICO

地址:台北市中正區羅斯福路一段123號

營業時間:週日至週四 12:00~16:00、17:00-22:00;週五六 12:00~16:00、17:00~23:00(每週一公休)

 

 

 

台北市TACO店推薦5.

Mixigan

Source:Mixigan

蔬食妞妞快筆記!首家純植美墨餐廳「Mixigan美墨風格蔬食」,座落於台北東區延吉街,以蔬食、外帶的形式為主打,讓周邊的居民以及上班族都可以更簡易的來一組TACO帶走~喜歡脆口的可以選擇「炸玉米餅牛肉塔可」,嗜辣的妞妞必點「炸蝦塔可」,而這些餐點通通都是蔬食料理呢!

店家資訊>>

Mixigan 美墨創意蔬食料理 

地址:台北市大安區延吉街137巷2號1樓

營業時間:11:00-22:00

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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幫助睡眠營養素推薦1礦物質鈣

source:pexels

鈣不只能幫助維持骨骼健康,睡前吃還能幫助睡眠,有穩定神經、放鬆肌肉,避免半夜抽筋的功效。根據衛福部建議,鈣質每日攝取量1000mg,而13~18歲的青少年則為1200mg。礦物質鈣像是小魚乾、豆乾、牛奶、杏仁、莧菜等。

 

 

幫助睡眠營養素推薦2礦物質鎂

source:pexels

礦物質鎂推薦像是黃豆、香蕉、南瓜籽、菠菜,可提升褪黑激素、降低皮質醇,使睡眠品質更好,更是與肌肉的放鬆和收縮相關。補充足夠的鎂還能幫著血管放鬆、降低血壓。

 

 

幫助睡眠營養素推薦3色胺酸

source:pexels

色胺酸是血清素、褪黑激素的原料,掌管我們的心情和睡眠,常見的食物像是起司、雞胸肉、豬里肌、雞蛋、黑豆。補充色胺酸後,會先組成血清素來幫助放鬆心情,再進一步生成褪黑激素幫助睡眠。

 

 

 

幫助睡眠營養素推薦4維生素B2、B6

source:pexels

維生素B6有維持神經穩定性、消除焦慮的功效,和維生素B2一起作用,可幫助合成血清素,使色胺酸轉換城褪黑激素幫助睡眠。推薦的食物如牛奶、燕麥、瘦肉、魚類、堅果種子類、豆蛋類。

 

 

 

睡前不要吃的3大類食物

source:pexels

睡前的飲食,也會大大的影響睡眠品質!除了適當的補充好睡營養素外,高敏敏也提醒,睡前就不要再吃高熱量的宵夜了,像是炸物、火鍋等,會增加腸胃負擔、胃酸逆流、火燒心。有些人覺得喝點酒可以助眠,但其實酒精代謝容易淺眠,會讓睡眠品質更差,還有含咖啡因的飲品也不要碰,例如茶飲、咖啡、可樂,過量的咖啡因會刺激交感神經、抑制睡意。

 

 

打咩打咩!睡前不要做的事

source:pexels

大小姐~睡前不要再滑手機了!屏幕藍光刺激,會讓大腦更興奮,反而失去睡意,也不要再一直動腦計畫事情,當腦袋運轉無法放空,會影響睡眠中樞神經,易導致失眠淺眠。最後,睡前就不要再跳舞了,劇烈運動會讓體溫上升、心跳變快、精神易亢奮,請改作溫和的舒緩運動,例如瑜伽就是很好的睡前放鬆運動,妞妞們可以試試!

 

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