位於雲林斗六的「本屋烘培」相當受當地居民歡迎,遠遠就聞得到剛出爐的麵包香氣,大門口的人客永遠絡繹不絕、門庭若市。本屋一直秉持著「堅持麵包品質,重現原食感動」的理念,希望帶給客人真正好吃的麵包。老闆沈秉緯説:「做麵包靠的不是天分,而是盡守自己的本分」,想做好麵包就不要期望一步登天,只要扎扎實實地做好每個步驟,消費者是會看見的。



 

#黃金茂谷酥、伯爵柚子酥

商品名稱:黃金茂谷酥、伯爵柚子酥 NTD.40

吃起來有點像月餅口感的「黃金茂谷酥」有著豐富的茂谷柑內餡,吃得到果皮微微的苦澀,果肉的纖維也輕鬆可見,整體層次相當豐富,當作過節禮盒送人也毫不失禮;而「伯爵柚子酥」外皮酥脆不膩口,吃得到濃濃茶香,整體口感不甜膩,吃得到柚子的纖維,真材實料的伯爵柚子酥,絕對要帶上幾顆。



 

燒果子系列

商品名稱:燒果子系列  NTD.38~50

本屋烘培的「燒果子系列」有原味/抹茶瑪德蓮、檸檬燒果子、達克瓦滋培茶風味、紅酒無花果、松子/開心果費南雪、招牌堅果塔8款,妞編輯最喜歡的「達克瓦滋」有著明顯的培茶風味,Q彈有嚼勁的夾層加上甜不膩的內餡,是下午茶的最佳良伴;純紅酒不加一滴水製成的「紅酒無花果」絕對是酒鬼首選,雖然吃了不會醉,但濃厚的紅酒滋味令人欲罷不能。

 

 

 

長崎蛋糕

商品名稱:長崎蛋糕 NTD.200

看照片別以為是蜂蜜蛋糕喔!本屋烘培的長崎蛋糕可是相當厲害,甜而不膩的綿密糕體加上日本進口的雙目糖、海藻糖,香氣度整個超標。最值得推薦的是底部那粒粒分明的砂糖,在口中可以同時吃到濕潤度適中的軟綿糕體&脆脆的砂糖,口感相當豐富。(烙印處帶有些微焦香,讚!)



 

「本屋烘培」特別培養自家天然酵母「魯邦種」,可以增加麵包的香氣,或許這就是顧客一直不斷上門的原因。賣麵包的店家這麼多,為什麼要選擇本屋烘培?添加在地、自然的蔬果食材,不添加任何香精、香料,吃進去的是真正的踏實、溫暖。本屋的客人從小朋友到長輩都有,選擇多樣化,一定有你會喜歡的麵包,來到雲林能不去走走嗎?(答應妞編輯,記得帶一條長崎蛋糕!)



 

店家資訊>>

名稱:本屋烘培

地址:雲林縣斗六市文化路88號

電話:05-5325928

時間:10:00~22:30(週六公休)



 

責任編輯:Choco