來到一個陌生的城市最不能錯過當然就是「傳統美食」啦！俗話說：「觀光從美食吃起」，別以為這些小吃哪裡都一樣，如果你這樣想可就錯了，挑嘴的妞編輯精選了6間雲林傳統小吃店，每一間都是在地居民吃了數十年的口味，來到雲林沒吃到這些可別說來過呦！（以下數字不代表排名）

1.媽祖埔豆腐張

媽祖埔豆腐張的「臭豆腐炒飯」，招牌臭豆腐切成丁狀均勻加入鍋中翻炒，粒粒分明的飯粒伴隨著胡椒的香味，蛋香混合著醬油的清甜，再由蔥花做最後完美的收尾，每一個食材都做到自己的本分，不會互相搶風頭，每口都令人意猶未盡！臭豆腐炒飯是一道非常有飽足感的料理，很適合學生、小資族來一碗，CP值超高。

 2.鄧肉圓總店

鄧肉圓總店的「川麻肉圓」是少見的獨特口味，其靈感源自於老闆的喜好與生活，曾在夜市擺攤的他因為喜歡攤位隔壁的麻辣鴨血，於是突發奇想地將自己喜愛的美食與從小吃到大的家鄉味結合，研發出以四川麻辣為湯底的「川麻肉圓」。別看這一顆小小肉圓好像很簡單，其備料所花的成本也是不勝枚舉，不僅全部的原料多是自產調配，因為用的是條狀後腿肉機器無法分辨，所以只能採用機器半自動製作，剩下的都還是得靠人力，老闆笑說：「雖然薄利多銷，但為了『好口感』還是得堅持！」

3.東市羊肉小吃部

東市羊肉小吃部的「羊頭肉炒薑片」可是店內人氣招牌，薑片與酸菜襯托羊頭肉本身的甜，羊頭肉的口感也是相當迷人，不僅沒有腥味與肥膩感，嚐起來Q彈帶著嚼勁感，且富有滿滿膠質的感覺，以酸菜的鹹、羊肉的甜、薑片的解膩帶來多層次風味，是東市羊肉小吃部必點料理！（妞編輯一開始聽到羊頭肉覺得心驚驚，但吃了第一口後就愛上這口感，不僅入味還很下飯）

4.吳記肉圓

吳記肉圓的製作工法堅持傳承上一代的全手工製作，外皮使用西螺在來米＆地瓜粉調製而成，內餡的製作更是一門學問，採溫體豬的後腿肉、古坑鮮甜爽脆的竹筍，最後加入中藥材及十餘種天然香料製作而成。醬料更是肉圓不可或缺的角色，以蓬萊米和糖熬煮數小時後，過程不加任何防腐劑及人工色素，待米香和濃稠度出現才呈裝上桌。

5.深海深美食旗艦總店

深海深美食旗艦總店的招牌料理「土魠魚羹」絕對是雲林斗六必吃名單前五名，炸得金黃酥脆的土魠魚，超薄的麵衣包裹著扎實大塊的魚肉；焿湯裡頭富有雲林高麗菜的清甜，沒有太多的勾芡，讓湯頭喝起來不會太膩，是當地上班族、學生每周都要來一碗的好味道。

6.阿國獅魷魚羹

阿國獅的「魷魚焿」是在地人＆觀光客都會點的招牌料理，就算它「俗擱大碗」，還是有客人會為了要過癮點上兩碗。它的湯頭鮮甜，裡頭有著滿滿的蛋花、雲林古坑的筍子，淡淡的魷魚香味配上些微的烏醋非常爽口，魷魚本身也做得相當厚實、爽脆。其實阿國獅的魷魚羹中規中矩，沒有特別新穎的味道，或許是這個一直保持傳統口味的特點，讓在地人可以一吃再吃。

以上六個cp質超高的傳統小吃，有哪些已經放進你的口袋名單了呢？如果跟妞編輯一樣喜歡每家店都吃一點點的話，這個行程就相當適合，妞妞們趕緊筆記下來吧！

責任編輯：Choco