《滾滾紅塵》粉絲追星玩命爬屋頂當「蜘蛛人」,林粉狂追《滾滾紅塵》拍攝 劇組「廁所暗號」掩護林青霞!

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《滾滾紅塵》粉絲追星玩命爬屋頂當「蜘蛛人」,林粉狂追《滾滾紅塵》拍攝 劇組「廁所暗號」掩護林青霞!

《滾滾紅塵》粉絲追星玩命爬屋頂當「蜘蛛人」,林粉狂追《滾滾紅塵》拍攝 劇組「廁所暗號」掩護林青霞! 滾滾紅塵、粉絲、林青霞、
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由湯臣影業出品、徐楓監製,金獎名導嚴浩執導、傳奇作家三毛生涯唯一編劇作品,集結金獎影帝后林青霞、秦漢、張曼玉領銜主演的華語影壇愛情經典《滾滾紅塵》,即將於3月8日推出數位修復版重返大銀幕。曾奪下金馬獎8項大獎殊榮、香港金像獎8項大獎提名的《滾滾紅塵》,片中「一秦一林」的刻骨愛情感動無數影迷,更被五、六年級生封為「必看愛情神片」。據悉,當年《滾滾紅塵》劇組不管到哪裡拍攝都會有大批粉絲追隨,有長達三個月左右都在和影迷諜對諜,劇組甚至連借個廁所都得有暗號,林青霞表示:「影迷們消息靈通,我們到哪就跟到哪,有一次到蓋縣出外景,影迷竟然爬滿了附近的屋頂、電線桿。」更擔心粉絲為了看她而不小心受傷。

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粉絲為看林青霞苦等十小時 秦漢電視劇紅到「降低犯罪率」

當年《滾滾紅塵》開拍讓影迷為之瘋狂,林青霞與秦漢在拍片期間幾乎都在躲粉絲,導演嚴浩甚至得親自出馬趕跑那些聚集在屋頂上、電線桿上的瘋狂影迷,但不管是在片場、餐廳或住處都還是有大批粉絲站崗。據悉,劇組在拍攝期間常常到兩戶友人家借廁所,最後甚至還想出了一套暗號,若演員們要去廁所就得先讓化妝師去前門按三下門鈴,明星再從後門進去。林青霞說:「當地的影迷不分老少,為了看一眼明星或拿個簽名,都能佇候十幾個小時,讓我們很感動。」此外,當時秦漢演的電視劇正火紅,當地人甚至表示:「因為大家都在家看電視,連犯罪率都降低了。」

 

 

亂世浮生 愛恨交織 華語影史最動人的愛情史詩

1943年在日本佔領下的東北紛亂不安,沈韶華(林青霞飾)因和同學初戀被父親關在閣樓裡,只能將被壓抑的情感注入寫作中,年復一年,韶華成了一位小有名氣的作家。父親過世後,韶華繼續寫作,進而結識了文化官員章能才(秦漢飾),兩人更墜入情網,並和韶華情同姐妹的好友月鳳(張曼玉飾)三人一起度過了一段和樂的時光。抗戰勝利後,韶華和能才不得已而分手,當她費盡心力找到能才時,卻發現他與別的女人同居,韶華憤怒離去,不久後戰爭爆發,動盪的時局改變了所有人的命運…

 

《滾滾紅塵》相關資料:https://drive.google.com/open?id=1VAIAEklqOA0GyBc_DAvDKOz9ZdKSLfv8

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饗 A Joy《四季交饗曲》冬日篇12/1登場,江振誠三道暖料理為四季旅程收尾
饗 A Joy《四季交饗曲》冬日篇12/1登場,江振誠三道暖料理為四季旅程收尾 饗 A Joy、江振誠、四季交饗曲、冬日菜單、台北101、三杯鮑魚、麻油雞麵線、黑松露牛頰
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饗 A Joy《四季交饗曲》冬日篇12月1日在台北101登場,江振誠用麻油雞麵線、三杯鮑魚這些台灣家常味,做出冬天的暖意。

 

目錄

 

 

《四季交饗曲》自2026年春季揭開序幕,以四季更迭為軸線,帶大家一路探索台灣風土與飲食文化;身為樓層高度全台最高的精品Buffet,饗 A Joy 也成了不少海外旅客認識台灣味的舞台。走到冬天,這場旅程終於來到最後一站。

 

 

《四季交饗曲》最終章:回到「城」,用三種溫度收尾

 

《四季交饗曲》走過饗 A Joy「山、海、原、城」四大料理場域,最終回到「城」再次相聚。春季以「城」為起點,象徵啟程與探索未知;歷經九個月,如今再回到「城」,代表收穫與歸來。對江振誠主廚來說,「城」可以是家、是家鄉,也是回望料理初心的地方。歸來不是單純回到原點,而是把一路所學沉澱成更深的料理底蘊。

 

冬季限定菜單從2026年12月1日開始,到2027年2月28日結束。主廚認為,寒冷時節的料理少不了一份溫暖:不只是食物上桌的熱度,還有濃郁厚實的滋味,以及熟悉味道帶來的踏實感。這次就用三道料理,寫出冬日餐桌上的三種溫度。

 

 

 

圖片來源:圖/饗 A Joy提供

 

 

冬・嚐鮮:三杯鮑魚冬筍沙拉

 

台灣熱炒店裡熱氣騰騰的鍋氣、撲鼻的醬香,還有圍桌共享的熱鬧,是冬日裡很想念的熟悉溫度。長期梳理台灣味譜的江振誠主廚,這次以經典味型「三杯」為主軸,端出「三杯鮑魚冬筍沙拉」。

 

他保留三杯醬香裡獨有的微甜,再結合鮑魚的鮮甜和冬筍的清甜,串聯山、海、陸的三重甘甜。傳統三杯的精髓還在,熱炒的印象卻被翻轉成沙拉的層次,很適合用來「嚐鮮」。

 

 

冬・暖心:脆皮麻油雞麵線

 

老薑、麻油與米酒交織出的一碗熱騰騰麻油雞,喝下肚的那股暖和,是許多台灣人記憶中的冬日滋味。對年輕世代來說,這道傳統滋補料理卻漸漸多了一點距離感。江振誠主廚想守住老味道,也讓這份暖意用更有趣的方式延續。

 

料理以爆香老薑與玉米雞細火燉煮出濃郁醇厚的麻油雞湯,麵線則用麻油煎至金黃酥脆。可以直接吃麵線的酥脆、沾湯汁享用,或像泡麵一樣放進湯裡,吸飽湯汁,感受從酥脆到柔軟的口感變化。熟悉的冬日暖湯,多了幾分趣味。

 

 

冬・滿胃:黑松露燉牛頰佐麻糬薯泥

 

冬日的溫暖,也可以是入口時濃郁厚實、讓人滿足的滋味。主廚以法國經典Aligot(傳統法式起司薯泥,以綿密牽絲著稱)為靈感,結合黑松露與慢火燉煮十六小時的牛頰,靠時間和火候累積出飽滿風味,沒有繁複修飾,就是慢工細作的功夫。

 

薯泥透過特別的打發工法,做出如麻糬般綿密牽絲、卻又輕盈不厚重的口感,和濃郁的牛頰形成對比。最後撒上烘烤高粱粒,帶出淡淡穀物香氣與酥脆口感,為法式經典加上台灣在地風味。這裡的高粱指的是穀物,不是酒。

 

 

《四季交饗曲》冬日篇章檔期與訂位資訊

 

三道料理分別對應嚐鮮、暖心、滿胃,用醬香人情、湯的暖和,還有牛頰配麻糬薯泥的濃郁,為《四季交饗曲》的年度旅程收尾。妞編輯會先把12月1日這個檔期記下來,想去的再對過官方時段和價格。

 

 

 

圖片來源:圖/饗 A Joy提供

 

 

 

餐廳:饗 A Joy(台北101 86樓)

 

檔期:2026年12月1日~2027年2月28日

 

地址:台北市信義區信義路五段7號

 

價格:午餐3,280元、晚餐3,880元,另加10%服務費;0歲至未滿12歲半價(取自官方價目頁,以官方為準)

 

訂位:饗 A Joy線上訂位

 

加入會員:饗賓集團會員

 

聖誕、跨年、春節期間的價格與時段可能另訂,實際資訊以官方公告為準。

 

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