畫得好不好看不要緊!用水彩媒材妝點你的手帳,記錄人生的回憶 | 鋼筆工作室

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畫得好不好看不要緊!用水彩媒材妝點你的手帳,記錄人生的回憶 | 鋼筆工作室 水彩、手帳、工具、、文具控
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文/歸途文畫室

 

一直以來寫手帳都是以記錄為主,規劃反而是其次,目前是手帳四年生,第一本本子是B6的國產品牌珠友,全勤的寫完一整年之後第二年轉為HOBONICHI A5本,之後都一直使用這個品牌,只有調整大小,後來也有用過TN以及國譽自我手帳等等,一開始的動機其實是,很單純的發現在庸庸碌碌的上班中度過了很多個年頭,留在腦海中的記憶卻沒幾個,希望自己可以留下一些人生的記錄跟回憶於是開始寫日記,手帳可以是很私密的日記、工作規劃、購物清單、出遊旅行、育兒手記、讀書追劇記錄,端看你怎麼使用而定,沒有一定的類別與限制。

 

可以使用在手帳上的東西非常多,有隨手可收集獲得的DM、票根、名片、可當素材黏貼,也可以使用紙膠帶、貼紙、印章、手繪等等,我這邊想介紹的是手繪的部分。

 

手繪的部分可以使用的畫具也非常多,一般人最方便接觸到的是原子筆、色筆、代針筆、彩繪毛筆、油性色鉛筆、水彩色鉛筆、水彩等等。

我感覺現在手繪因為大家都會很在意自己繪製的好看與否,所以心理上有一個較高的屏障讓人無法輕易嘗試,但在孩提時期很多人卻都可以姿意揮灑自己的創意與畫筆,我想大家都是有一顆喜歡畫畫的心,在自己的手帳或本子上畫圖,無論美醜,都是一個美好的回憶,往後翻閱時會更有感覺,有時候更是自己的特色,無須過於介意。

 

現在非常流行且攜帶方便的塊狀水彩在繪製手帳及出外使用上都非常方便,水彩也有分非常多品牌,每個品牌的顏色呈現感受都不太一樣,如上圖的吳竹水彩的顏色是偏日系和風的,塑膠製盒也不會讓人有太重的負擔,搭配內置的水筆跟代針筆就很夠用。

 

1 水彩顏料的選擇建議

水彩顏料有非常多種,牛頓、好賓、林布蘭、貓頭鷹、奧瑪、吳竹、MISSION、申內利爾等等,也有分學生級跟專家級,我自己目前常使用的是牛頓學生級以及好賓,我的調色盤上就是這兩種顏料所組成,牛頓跟貓頭鷹的顏色偏古典較沉,好賓、申內利爾、林布蘭以及MISSION的顏色較鮮艷亮麗,吳竹的屬於日系和風感,奧瑪是平價但有很漂亮的粉嫩顏色可挑選,比起好賓CP值可謂是非常高,可視其預算以及喜歡的色調來選擇。

 

這一款魯本斯珠光水彩我超級喜歡他的發色,雖然是珠光的,但仍舊擁有水彩特有的輕透感,透明度在疊色上完全沒問題,疊加在一般的水彩上更增添其美麗的效果。

 

2 調色盤選擇建議 

調色盤有鋁製輕便型,也有鐵盒塊狀水彩型,也有我本身目前很愛用的美捷樂防彈玻璃調色盤,特色是在上面調色時色差很小,且水珠不會擴散,所以不會是一灘水的感覺,唯一缺點就是體積較大帶出門可能不太方便,價格上偏高。

 

3 水彩紙建議購買厚度300G以上的紙張

水彩紙有分木漿紙與棉漿紙兩種,棉漿紙較為吸水,兩種都可以使用,強烈建議須購買厚度至少300G的紙張,雖價格較高,初學者常認為一開始練習不用買太好的用具,但若是用非常不好用的工具會造成學習跟練習挫折度非常高,若在顏料、筆、紙張中間做取捨的話,紙張是我認為一開始最需要用較好的,好的紙張做暈染或使用較多水分上色時才不會起毛發皺,若紙張過薄,很可能會把紙張畫破,且顏料無法滲入紙張,發色可能也會變得灰暗等等眾多問題,水彩紙一般紋路分為細紋、中粗、粗紋三種,我本身最喜歡用山度士的高白款300G中粗紋水彩紙,但其實用甚麼水彩紙可以自行嘗試,還有較平價的楓丹水彩紙,ARCHES水彩紙紙張偏米黃色很好暈染,但我自己反倒不是那麼喜歡這麼吃顏料跟水份的特性。

 

4 水彩筆的選擇建議

由上至下是平頭水彩筆、貂毛水彩筆、半貂毛水彩筆、松鼠毛水彩筆、尼龍水彩筆,這幾款是目前常可以見到的水彩筆,當然自然水筆也是很方便使用的。

 

平頭水彩筆一般使用於大片背景的刷染,貂毛水彩筆聚鋒尖,蓄水力足,筆毛柔軟,畫細緻的部分非常好用,但一開始可能掌握柔軟度上需要一些熟悉時間。半貂毛水彩筆融合純貂毛以及人造毛的特性,柔軟度較貂毛低,但是比較好掌控,蓄水力較純貂毛稍弱一些。松鼠毛毛量多,蓄水力極強,是筆毛最柔軟的筆,也可做較大面積的暈染。尼龍毛是在一般書局即可買到的筆,蓄水力差,筆毛彈性硬不柔軟,但對初學者掌控度最佳。

 

一般建議可先從尼龍毛,人造貂毛,純貂毛,松鼠毛這個順序慢慢來做使用,但要視所需繪製風格或訴求做調整,皆以自己最為習慣方便的工具為主,一樣的主題用不同的畫法會呈現完全不一樣的感覺。

 

繪圖搭配打洞機,自製特色貼紙

利用打洞器先將水彩紙打下所喜愛的造型,再繪製圖案。

先將貼紙繪製出背景顏色後隨意蓋章,挑選各種造型的打洞器打下想要的畫面後就完成專屬自己的自製特色貼紙了!

 

希望這些我個人小小使用水彩的心得分享可以讓你更了解水彩這個媒材的特性,跟我一起來畫點小圖還有寫手帳吧!

手帳是可以幫助你回憶人生最美好的工具,它是個載體,一切都還是要靠你一步一步的去完成唷!

持續努力不斷的記錄,回過頭來翻閱時,才會獲得更多美好的感受。

 

本文與鋼筆工作室合作授權提供

 

歸途文畫室

地址:雲林縣北港鎮文明路56號4樓

營業時間:公休日請詳見臉書粉絲頁公告,時間為14:00~20:00

 

 

 

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饗 A Joy《四季交饗曲》冬日篇12/1登場,江振誠三道暖料理為四季旅程收尾
饗 A Joy《四季交饗曲》冬日篇12/1登場,江振誠三道暖料理為四季旅程收尾 饗 A Joy、江振誠、四季交饗曲、冬日菜單、台北101、三杯鮑魚、麻油雞麵線、黑松露牛頰
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饗 A Joy《四季交饗曲》冬日篇12月1日在台北101登場,江振誠用麻油雞麵線、三杯鮑魚這些台灣家常味,做出冬天的暖意。

 

目錄

 

 

《四季交饗曲》自2026年春季揭開序幕,以四季更迭為軸線,帶大家一路探索台灣風土與飲食文化;身為樓層高度全台最高的精品Buffet,饗 A Joy 也成了不少海外旅客認識台灣味的舞台。走到冬天,這場旅程終於來到最後一站。

 

 

《四季交饗曲》最終章:回到「城」,用三種溫度收尾

 

《四季交饗曲》走過饗 A Joy「山、海、原、城」四大料理場域,最終回到「城」再次相聚。春季以「城」為起點,象徵啟程與探索未知;歷經九個月,如今再回到「城」,代表收穫與歸來。對江振誠主廚來說,「城」可以是家、是家鄉,也是回望料理初心的地方。歸來不是單純回到原點,而是把一路所學沉澱成更深的料理底蘊。

 

冬季限定菜單從2026年12月1日開始,到2027年2月28日結束。主廚認為,寒冷時節的料理少不了一份溫暖:不只是食物上桌的熱度,還有濃郁厚實的滋味,以及熟悉味道帶來的踏實感。這次就用三道料理,寫出冬日餐桌上的三種溫度。

 

 

 

圖片來源:圖/饗 A Joy提供

 

 

冬・嚐鮮:三杯鮑魚冬筍沙拉

 

台灣熱炒店裡熱氣騰騰的鍋氣、撲鼻的醬香,還有圍桌共享的熱鬧,是冬日裡很想念的熟悉溫度。長期梳理台灣味譜的江振誠主廚,這次以經典味型「三杯」為主軸,端出「三杯鮑魚冬筍沙拉」。

 

他保留三杯醬香裡獨有的微甜,再結合鮑魚的鮮甜和冬筍的清甜,串聯山、海、陸的三重甘甜。傳統三杯的精髓還在,熱炒的印象卻被翻轉成沙拉的層次,很適合用來「嚐鮮」。

 

 

冬・暖心:脆皮麻油雞麵線

 

老薑、麻油與米酒交織出的一碗熱騰騰麻油雞,喝下肚的那股暖和,是許多台灣人記憶中的冬日滋味。對年輕世代來說,這道傳統滋補料理卻漸漸多了一點距離感。江振誠主廚想守住老味道,也讓這份暖意用更有趣的方式延續。

 

料理以爆香老薑與玉米雞細火燉煮出濃郁醇厚的麻油雞湯,麵線則用麻油煎至金黃酥脆。可以直接吃麵線的酥脆、沾湯汁享用,或像泡麵一樣放進湯裡,吸飽湯汁,感受從酥脆到柔軟的口感變化。熟悉的冬日暖湯,多了幾分趣味。

 

 

冬・滿胃:黑松露燉牛頰佐麻糬薯泥

 

冬日的溫暖,也可以是入口時濃郁厚實、讓人滿足的滋味。主廚以法國經典Aligot(傳統法式起司薯泥,以綿密牽絲著稱)為靈感,結合黑松露與慢火燉煮十六小時的牛頰,靠時間和火候累積出飽滿風味,沒有繁複修飾,就是慢工細作的功夫。

 

薯泥透過特別的打發工法,做出如麻糬般綿密牽絲、卻又輕盈不厚重的口感,和濃郁的牛頰形成對比。最後撒上烘烤高粱粒,帶出淡淡穀物香氣與酥脆口感,為法式經典加上台灣在地風味。這裡的高粱指的是穀物,不是酒。

 

 

《四季交饗曲》冬日篇章檔期與訂位資訊

 

三道料理分別對應嚐鮮、暖心、滿胃,用醬香人情、湯的暖和,還有牛頰配麻糬薯泥的濃郁,為《四季交饗曲》的年度旅程收尾。妞編輯會先把12月1日這個檔期記下來,想去的再對過官方時段和價格。

 

 

 

圖片來源:圖/饗 A Joy提供

 

 

 

餐廳:饗 A Joy(台北101 86樓)

 

檔期:2026年12月1日~2027年2月28日

 

地址:台北市信義區信義路五段7號

 

價格:午餐3,280元、晚餐3,880元,另加10%服務費;0歲至未滿12歲半價(取自官方價目頁,以官方為準)

 

訂位:饗 A Joy線上訂位

 

加入會員:饗賓集團會員

 

聖誕、跨年、春節期間的價格與時段可能另訂,實際資訊以官方公告為準。

 

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