曾經因紡織工廠而繁榮的錦糸町，現在建設了許多大型商業設施而成為一大重要車站。我一邊想著，從前街道的風貌大概已經都消失了吧，一邊慢慢的走著，像是暖爐一般亮著的文字『喫茶ニット』突然映入眼前。
才正覺得「這店名怎麼有一種溫暖的感覺」，一陣刺骨寒風吹來讓人冷到都發抖了。我急忙推開店門走了進去。跟著古老時鐘的滴答聲讓我一下子好像穿越回到了昭和時代。
老闆小澤民枝的爸爸從前經營紡織工廠，為了轉換跑道在1966年自行創業。由於當時覺得至少要把名字留存下來，因此『喫茶ニット』就這樣誕生了。（注：ニット為針織衣服的意思）剛開店時只是一家有幾種飲品和輕食類的咖啡廳，但是現在店內的菜單上有燒肉定食和蟹肉稀飯等種類豐富感覺不像是咖啡廳會出現的餐點。老闆民枝說：「這附近新開了一間大醫院，所以點稀飯的客人也增加了。」聽完我瞭解了為什麼常客們會持續喜愛這裡的理由。
在餐點中人氣最高的「拿波里義大利麵（日幣770圓附飲料）」。Ｑ彈的粗義大利麵條上包覆著滿滿的番茄醬汁。每次吃了這拿波里義大利麵，好像就會跑出一些令人懷念的回憶。這道必點的餐點有一種不可思議的力量餵飽了我的胃。
用牙籤插著奶油的特製「熱鬆餅（日幣750圓附飲料）」在銅板上烤的蓬鬆的兩塊熱鬆餅疊起大概有五公分厚！被鬆餅熱氣融化的奶油上淋上糖漿加點甜蜜滋味。一刀切下，被鬆餅表面的酥脆嚇了一跳！將這扎實的鬆餅送入口中，口感綿密。我愛上了這道甜點。
店門口的透明櫥櫃裡擺放著的招牌餐點的菜單。
這些餐點的樣品守護了這間店大約有五十年了吧。
即使顏色已褪去，還是堅守崗位。
這間『喫茶ニット』從死去的父親延續到女兒、孫子、曾孫，
現在第三代也和睦的認真經營著這間咖啡廳。外場的服務生們統一穿著暗紅色的針織背心，從前紡織工廠時代時員工的制服也留存到了現在。在這吹著冷風的季節裡，讓人想要被這溫暖的『ニット』給包圍著。
- 價格皆已含稅
- 套餐的飲料為 咖啡/紅茶/牛奶/昆布茶 擇1
■Informaiton
喫茶 ニット
地址：東京都墨田区江東橋4-26-12
植木祐梨子（食記作家）
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