「爽爽貓&小勞撫」快閃進駐西門!打造5大聖誕應景裝置,魏嘉瑩、原子少年現場開唱

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「爽爽貓&小勞撫」快閃進駐西門!打造5大聖誕應景裝置,魏嘉瑩、原子少年現場開唱

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心動瞬間_

小勞撫好可愛啊~

繼「奧樂雞」、「宇宙大明星BT21」和「三麗鷗明星」之後,「西門PLAY樂購町」今年將迎來三週年的全新活動,與知名插畫家「吳政安 SECOND」筆下角色「爽爽貓」、「小勞撫」合作,即將於111年12月3日至112年1月9日熱鬧登場啦~現場更打造5座超萌大型聖誕應景裝置,將西門町商圈變成聖誕歡樂大富翁,妞妞們快一起來打卡拍照!

 

 

 

今年的「西門PLAY樂購町」為期一連38天活動不間斷,期間內只要在商圈百大樂購店家消費,憑發票、收據就可至「歡樂大富翁」聖誕服務台參加扭扭樂活動換扭蛋,有機會抽中西門町百大樂購商家好禮及折價券!每週六日也安排了各類精采演出、偶像見面會及舞蹈大賽等不同活動,讓年末的西門活絡起來~(全區地圖請點我)

 

 

 

西門PLAY樂購町×爽爽貓1.無敵星星聖誕樹

爽爽貓與小勞撫今年也特別來到西門町玩樂啦!此次集結了聖誕節的重要元素與西門町別具意義的意象,全新打造西門町專屬視覺與五座大型聖誕裝置物,座落在西門町商圈最重要的捷運西門站六號出口周邊,一出站就可以看到絕不能錯過的「無敵星星」樂購聖誕樹,高達4米的巨型聖誕樹,讓大家在首站即能瘋狂拍照打卡。

 

 

西門PLAY樂購町×爽爽貓2.歡樂大富翁

走到旁邊的中影大樓前廣場就有著「歡樂大富翁」,不僅是超可愛的「給問站」服務台,更打造了扭蛋機,妞妞們只要到西門町指定商家消費,就能與爽爽貓一起一探究竟你的機會與命運,抽中大獎喔~

 

 

西門PLAY樂購町×爽爽貓3.起點GO

還有廣場正中間的「起點GO」舞台,各種「FUN玩音樂演唱會」、「偶像粉絲見面會」等通通在這裡舉行,還有KPOP創意舞蹈大賽、跨年驚喜派對、街頭藝人現場演出、魔術表演、扯鈴特技等表演呢~

 

 

西門PLAY樂購町×爽爽貓4.小勞撫降臨

走到峨眉街與中華路交叉口,還有為你帶來明年好運的「小勞撫降臨」禮物盒,由今年虎年的主角來陪伴大家走過年尾時光,妞妞們快來與福神小勞撫拍張照,把幸運都打包帶走!

 

 

 

西門PLAY樂購町×爽爽貓5.贏家榮譽榜

最後是在六號出口後側的「贏家榮譽榜」更設立獨特相框,歡樂耶誕大富翁的贏家,絕對要與榮譽榜拍照留念!妞妞們只要從捷運西門站六號出口開始出發,就可以看見大大小小的爽爽貓與小勞撫,用可愛佔領西門町街頭,邀請大家一起來捕捉最特別的聖誕玩樂、逛商圈的節慶景點,而且12月1日開始在戶外待照都可以脫下口罩妞妞們快來留下你的笑顏美照吧~

 

 

 

西門PLAY樂購町 演唱會

除了超可愛的打卡點外,活動期間內的演唱會更是不容錯過!率先登場的「FUN玩音樂演唱會」,在12月3日就邀請到人氣爆漲的偶像「原子少年天王星」,還有陪伴系歌手「魏嘉瑩」、饒舌歌手「曾奕翔」、男子團體「B.T.O.D」、男子團體「ALL IN 5」、創作歌手「蕭秉治」等,還有多位歌手輪番上陣接力演出,粉絲快來西門町與偶像見面吧~

 

 

 

除此之外,今年在「西門PLAY樂購町」期間,更將舉行兩場盛大的「偶像粉絲見面會」,於111年12月24日、112年1月7日,邀請了發片歌手HUR、C.T.O舉辦現場粉絲見面會,與大家在西門町久違的近距離同樂!

 

 

 

活動期間每週六、日,還舉辦了一系列展演活動,像KPOP創意舞蹈大賽、跨年驚喜派對、街頭藝人現場演出、魔術表演、扯鈴特技等表演,最適合好朋友相約來西門町逛街時,買些西門町獨有的小吃,駐足看表演一起玩樂。

 

 

 

西門PLAY樂購町 百大樂購商家

「西門PLAY樂購町」活動期間,台北市政府與西門町「百大樂購商家」合作,包括餐飲美食、休閒住宿、潮流服飾、百貨購物、影音娛樂等五大類消費選擇,更推出全期間優惠方案及消費抽好禮的豐富活動,只要憑消費發票證明有機會抽中爽爽貓合作限定贈品、西門町百大樂購商家好禮及折價券,超過萬份好禮大獎等你來挑戰,人人有獎讓你天天樂購西門町!

 

 

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活動資訊>>

西門PLAY樂購町

活動時間:111年12月3日至112年1月9日

地點:西門町商圈

更多資訊請上「西門PLAY樂購町」官網查詢

 

 

Source:妞編輯Arena攝、西門PLAY樂購町、臺北市商業處

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴

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「麵包是活的,它不是機器!」法籍主廚開TÉSUAN遞頌,民生敦北吃南法酸種,法式傳統300元、可頌95元
「麵包是活的,它不是機器!」法籍主廚開TÉSUAN遞頌,民生敦北吃南法酸種,法式傳統300元、可頌95元 TÉSUAN遞頌法式烘焙、遞頌、酸種麵包、可頌、法式麵包、民生社區、台北麵包店、台北美食
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有時候凌晨三點,Ted就已經進廚房了。天然酵母每天的活力都不一樣,他得跟著酵母的狀態調整烤焙時間,才能讓酸種麵包先飄出麥香,酸味只是輕輕帶過。這間讓主廚這麼早起的麵包店,是在頂級飯店和金融商業大樓林立的民生敦北商圈靜悄悄試營運的「TÉSUAN遞頌法式烘焙」。

 

法籍主廚兼創辦人Ted和太太陳翊璇,把南法馬賽的傳統法式麵包工法帶來台北,以「主廚自養酵母」為核心,在像精品店一樣的店裡,每天供應酸種麵包、可頌、佛卡夏等近20種麵包和甜點,想讓法式酸種麵包變成台灣人的日常。

 

TÉSUAN遞頌法式烘焙由法籍主廚Ted和太太陳翊璇共同經營。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

一男一女頂著麵包向前走:TÉSUAN這個名字的由來

 

「TÉSUAN」是Ted和陳翊璇英文名Hsuan的合體字,中文直譯「遞頌」。招牌上畫的是穿著廚師服的一男一女,一起頂著麵包往前走,意思是「希望透過烘焙,把溫暖、感動與美好生活遞送給更多人」。對他們來說,時間是最重要的原料,好的烘焙不只是滿足需求的商品,更是值得細細品味的作品。

 

TÉSUAN遞頌法式烘焙店內。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

從巴黎、馬賽到台北,主廚Ted的烘焙履歷

 

Ted出生在法國巴黎,從小就熱愛美食和設計。16歲那年意外到麵包店實習,從此走上麵包、甜點兼修的路。18歲正式入行,先在崇尚主廚自養酵母和傳統工法的巴黎麵包大師Dominique Saibron店裡學習,之後待過Maison Raoul Maeder、Maison Kayser等巴黎烘焙名店;23歲獲得有「世界最佳甜點師」之稱的Benoit Castel認可,在他的店裡升任麵包主廚。

 

後來為了累積創業經驗,Ted轉當「派遣廚師」,在巴黎各大烘焙店之間輪調。在法國雷諾特廚藝學院的烘焙工廠工作時,認識了來自台灣、後來成為他最得力甜點助手和另一半的陳翊璇。26歲時,兩人在南法馬賽開了同名的第一間店「TED」,以天然酵母麵包和細緻的甜點工藝在當地打出名氣。如今品牌搬回台灣,才有了現在的TÉSUAN遞頌。

 

主廚Ted。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

酸種麵包不一定很酸

 

「在法國,幾乎每一家麵包店都會使用主廚自養酵母,每一位主廚也都有各自的心法和風格。」Ted入行以來都照著法國傳統天然酵母麵包的工藝和規範做麵包,TÉSUAN遞頌也延續他最擅長的手法,全店採用「酸種」發酵。

 

他用液種、硬種等三種酵母,每天用麵粉、水續養維持活性;控制酸度的關鍵,在於精準掌握餵養次數、麵粉比例和發酵溫度。Ted說:「天然酵母的活力會有高低起伏,有時處在上升期、平原緩和期,有時在下降期,而酸度也會隨著活力狀態有所增減。」所以這裡的酸種麵包,吃起來是麥香先出來、酸氣很輕,口感Q潤有彈性。

 

麵粉全部從法國進口,多數是強調完全無添加、有法國官方Label Rouge紅標品質認證的麵粉,每款麵包會從6到8款麵粉裡挑選、按比例混合,堅持低溫長時間發酵48小時,店內所有麵包的基本製程都要兩天起跳。

 

TÉSUAN遞頌的麵包都從主廚自養酵母開始。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

酸種麵包菜單,每週輪替

 

Ted每週都會更新酸種麵包菜單,每天上架大約5到6款,口味都從他的法式品味出發。

 

法式傳統 300元

 

常駐款,用紅標小麥、石磨麵粉和法國葛宏德天然灰海鹽製作,外皮酥脆、麵芯柔潤,主打濃郁麥香。

 

法式傳統300元:符合法國官方傳統法國麵包定義,全然使用無添加麵粉,外皮酥脆,麵芯濕潤充滿麥香。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

藍莓乳酪 320元

 

為了凸顯配料本身的味道,麵團裡揉進野生藍莓乾和法國燈塔奶油乳酪,外皮柔潤,裡面濕潤Q軟又很好咬斷,切開就是一股莓果香。

 

藍莓乳酪320元:在麵團中加入野生藍莓乾和法國燈塔奶油乳酪,外皮柔軟,風味甜香洋溢鹹香奶味。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

鄉村栗子核桃 320元

 

加入黑麥麵粉堆出穀物厚度,再搭配栗子、核桃,復刻法國聖誕節期間用來配鵝肝、帶點高雅微甜的法式甜點麵包風格。

 

鄉村栗子核桃320元:黑麥醇厚的香氣更加烘托出栗子、核桃的香甜,非常適合聖誕節時搭配鵝肝一起品嚐。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

其他口味

 

「七種穀物」、「薑黃椰棗杏仁」、「墨西哥辣椒起司」這幾款創新口味,在客人之間的評價也不錯。

 

無花果杏仁310元:打碎的無花果乾完全與麵包結合,每一口都吃得到無花果香甜,和咬到果籽啵啵作響的口感,杏仁的堅果香氣,讓風味更飽滿。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

七種穀物310元:麵團中加入特別處理過的黑白芝麻、南瓜子等七種穀物,濃郁的芝麻清香中飄散穀物濃郁的豐富香氣,嚼感十足,每一口都充滿驚喜。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

薑黃椰棗杏仁320元:主廚獨創口味,天馬行空的組合薑黃、椰棗和杏仁,薑黃的馨香氣味讓椰棗和杏仁的香甜更顯獨特有個性。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

墨西哥辣椒起司320元:外皮柔軟品項之一,酸香微辣,充滿起司鹹香,麵芯柔軟水潤,老少皆宜。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

鄉村300元:在原有的法國小麥粉中,再加入充滿了野性穀物香氣的黑麥製作,麥香更醇厚,酸氣更明顯。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

可頌也用硬酵母發酵,還多一道「貼皮」

 

可頌系列,Ted堅持用最考驗技術的「硬酵母」發酵,加入甜點師的製餡工法,造型上再多一層細緻的切割雕刻,做出法國可頌外酥、內裡軟潤的口感和時尚感。

 

「法式可頌」用T55麵粉和依思尼奶油製作,花三天低溫長時間發酵,表面再加一道貼皮工序,外皮更酥脆、也比較不怕受潮,麵芯則充滿濕潤油香。「榛果杏仁帕里尼可頌」的內餡,是Ted把榛果、杏仁原粒打成醬,再調和白巧克力冷藏後切條,包進帶有切割雕刻感的可頌麵團裡,吃起來更酥脆,堅果味很濃。

 

法式可頌95元:體型偏大,主廚在製程中多加了一道「貼皮」的工序,讓可頌更酥脆且持久,而麵芯油潤充滿奶香,增添酥脆、柔軟口感對比。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

巧克力可頌125元&榛果杏仁帕里尼可頌135元:結合甜點師工藝的甜點可頌,包裹主廚自製榛果杏仁巧克力棒,再加上網狀貼皮,口感酥脆,洋溢醇厚的堅果味。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

肉桂阿曼125元(左)&德腸芥末可頌135元:肉桂阿曼肉桂馨香不嗆,肉桂控必嚐;德腸芥末可頌包裹主廚自製焦糖洋蔥、芥末籽醬、高達起司等,鹹中帶微甜,很符合台灣人口味。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

杏仁可頌185元:可頌麵團中包裹了從杏仁原粒打製成杏仁奶餡,表面再沾裹上加了辛香料的糖水和杏仁奶醬,整體風味醇厚香甜。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

法式甜點:巴黎布丁塔、巧克力塔

 

甜點櫃裡也有法國經典。「巴黎布丁塔」切面朝外的千層可頌讓塔皮更酥,布丁餡不含雞蛋,滑順細密;「巧克力塔」則用兩種不同狀態的巧克力甘那許,搭配沙布列塔皮,苦甜不膩。

 

巴黎布丁塔390元:法國經典Flan甜點,切面朝外的千層可頌讓整體口感更酥脆,而不含雞蛋的布丁餡軟滑細密,完全沒有蛋腥味。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

國王派:以法國AOP發酵奶油製作的餅皮酥香、入口即化,2種杏仁製作成的杏仁餡香甜不膩。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

巧克力塔390元:以兩種不同狀態的巧克力甘那許為基礎,搭配沙布列塔皮,滑順苦甜不膩。 圖/TÉSUAN遞頌法式烘焙提供

 

現在店裡所有產品都是Ted和翊璇兩個人親手做,就算不開店,也每天清晨就進廚房。Ted說:「麵包是活的,它不是機器!每天的溫度、濕度、天氣都在變,酵母、麵粉每天狀態不同,需要精細的調整。」想吃的話記得早點去,這裡是賣完就收的喔。

 

TÉSUAN遞頌法式烘焙店家資訊

地址|臺北市松山區敦化北路155巷15號

電話|02-6609-5155

營業時間|週三至週六11:30-18:00,售完為止

公休|週日至週二

交通|捷運台北小巨蛋站1號出口,步行約10分鐘

菜單|酸種麵包每週更新,每日約5-6款,以現場供應為準

 

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