「老四川食驗室」 跨界研究報告!巴蜀麻辣鴨血豆腐獨享包,碰撞新化學反應

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「老四川食驗室」 跨界研究報告!巴蜀麻辣鴨血豆腐獨享包,碰撞新化學反應

「老四川食驗室」 跨界研究報告!巴蜀麻辣鴨血豆腐獨享包,碰撞新化學反應 老四川食驗室、巴蜀麻辣鴨血、麻辣火鍋
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來到後疫情時代,飲食型態已經開始悄悄起了變化,居家期間的閉關練習下,廚藝廢寶們水準已大幅超前,在家享用彷彿置身在餐廳一般,來到白熱化階段。正統巴蜀麻辣品牌老四川,在大家頻頻敲碗之下,全新上線推出麻辣鴨血/麻辣豆腐獨享常溫包,希望大家能夠在家也能來碗經典熱呼的麻辣一小鍋,同時更以“食驗室“為概念,展開聯乘食物設計碰撞的新"食驗計畫",將經典老四川巴蜀麻辣鴨血與豆腐,透過食物設計搭配的新創意提案,帶來老四川新風格食尚。

 

 

 

老四川食驗室X食物設計師-陳小曼,攜手聯乘

身為老四川忠實熟客的食物設計師陳小曼,在品嚐完經典的老四川獨享麻辣鴨血與豆腐後,立馬觸發開起一連串與品牌的熱烈討論,開始構思著是不是可以做出更多新潮變化的料理,立馬開始翻箱倒櫃把冰箱裡有的食材拽出來,搭配腦海中邊規劃著新麻辣料理,因此「老四川 食驗室」就此開催!食物設計師陳小曼把以過往跨界料理的經驗想法投入,將老四川招牌麻辣鴨血和豆腐個人獨享包,重組出一連串化學變化,小曼認為料理的共通性裝載的都是生活的一部分,以吃與生活經驗,提供更多的的料理可能性,共推出五款全新食譜,將生活裡喜歡的料理嘗試著設計混搭,發揮”食驗”精神,讓老四川麻辣經典華麗變身,演繹出意想不到的新潮美味。

 

 

 

運用用新穎的烹飪手法加上對食物的創意靈感,傳統韻味與現代的相互碰撞,完美將麻辣鴨血和豆腐融入各項料理,巧妙幻化出美式漢堡、川味麻婆豆腐、更無縫接軌到歐式鹹派與韓風起司部隊鍋,當然也不能少了經典台式手路三色蛋入菜,充分展現老四川巴蜀麻辣經典與新潮食流的撞擊,不論是家庭聚會會是居家獨享,依照各種生活型態,除了獨享經典老四川巴蜀麻辣外,「老四川 食驗室」提供更多新潮創意!而食驗室裡的元素碰撞是必要存在的,在呈現本次每道新料理,視覺規劃上充分展現,顛覆以往對於麻辣鴨血與麻辣豆腐的既定傳統印象,此次特別由Ordynari People團隊全新規劃主題拍攝,將「老四川 食驗室」的創意提案完整呈現,以新穎明快的節奏與拍攝法呈現老四川新潮料理研究。

 

 

 

「老四川食驗室」創新菜單

川辣鴨血豆腐堡:跨界飲食風潮趨勢盛行,將麻辣豆腐與鴨血搭配生多樣蔬菜而成的漢堡,絕料的組合搭配,整體添加了麻辣香,誰說吃麻辣鴨血就是要熱呼呼一鍋呢?老四川 食驗室提供洋派新吃法,川辣鴨血豆腐堡就此誕生。

麻婆辣豆腐蓋飯:經典川菜麻婆豆腐的升級再造,混搭老四川麻辣豆腐,肉末與鹹香豆瓣的拌炒下,起鍋蓋在飯上,撒上蔥末,入味下飯,非常適合重口味的你,並且還是一道在平日下班後,快速完成的一道美味料理。

巴蜀起司部隊鍋:一直無法出國的苦,我們都懂!心裡是否都有一道心心念念的異國料理呢?以韓風部隊鍋為底,整包麻辣鴨血、高湯、搭配拉麵,韓式部隊鍋最後放上起士融化而下,感覺就像身在首爾一般,將部隊鍋原有的甜辣再堆疊巴蜀麻辣香,部隊麻辣鍋新滋味。

 

 

 

鴨血野肉派:以歐陸料理思維,提出全新概念,鹹派的基本配料搭配喜歡的肉款,麻辣鴨血與豆腐、搭配湯汁燉煮至收汁濃稠,加上派皮,烤箱烘烤後,所有風味融合在鹹派中,非常適合搭配紅白酒,年末各種居家派對聚會時一起享用。

三色蛋鴨血糕:三色蛋2.0版本,以經典台式手路小菜出發,將麻辣鴨血與鹹蛋切碎入菜,層層堆疊蒸製而成的功夫菜手法,成為平日家庭常備小菜,搭配稀飯或是下酒菜都非常適合!。

 

 

 

老四川麻辣鴨血/麻辣豆腐獨享包

新上線販售中

麻辣鴨血獨享包/麻辣豆腐獨享包 NTD $288

麻辣鴨血獨享包:經典老四川渾厚湯頭,烹煮時就散發花椒、辣椒與香料香氣。恰到好好的辣度麻香,混合容納各種食材的味道,完全不需要調味,有著鴨血王封號的麻辣鴨血是100%台灣純鴨血,咬入口滑嫩多汁,就像布丁一樣滑嫩,麻辣味滷到最內心,宵夜來一碗超暖胃。

麻辣豆腐獨享包:麻而不辣,湯頭調味溫潤順喉。老四川主廚以香料藥材入味,包含蒜頭、八角、白荳蔻、辣椒、胡椒、花椒、小茴、鹽、薑黃…等。推薦不加水,直接品嘗美味湯頭。麻辣豆腐香嫩入味,紮實豆腐吸附滿滿麻辣湯汁,品嘗一口,就可看到切面的湯汁緩緩流出。

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必勝客祭限量「魷你真好鮑魚干貝披薩」!鮮甜鮑魚+大魷魚超澎湃,攜再睡5分鐘推「日安紅珍珠歐蕾巴斯克」必嚐

必勝客祭限量「魷你真好鮑魚干貝披薩」!鮮甜鮑魚+大魷魚超澎湃,攜再睡5分鐘推「日安紅珍珠歐蕾巴斯克」必嚐 必勝客、母親節、魷你真好鮑魚干貝披薩、明太子生蠔干貝披薩、日安紅厚奶珍珠歐蕾、再睡5分鐘
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心動瞬間_

滿滿海味超澎湃!

一年一度的母親節即將到來,妞妞們都想好要帶媽媽吃什麼大餐了嗎?如果想愜意在家追劇吃飯的話,推薦必勝客全新頂級海味「明太子生蠔干貝披薩」、「魷你真好鮑魚干貝披薩」,生蠔+加量干貝、豪邁大魷魚,每一口都能嚐到滿滿海味實在太幸福啦~首度攜人氣手搖「再睡5分鐘」,推「日安紅厚奶珍珠歐蕾」,香甜滋味一定能滿足媽媽的甜點胃!

 

 

 

「明太子生蠔干貝比薩」滿滿海味

必勝客母親節全新升級「明太子生蠔干貝披薩」,選用有海中牛奶之稱的頂級生蠔,一口咬下海味席捲舌尖,搭配升級加量的炙燒干貝,肉質Q彈厚實,最後撒上招牌牽絲莫札瑞拉起司,濃郁起司+滿滿海味,每一口都超滿足!

 

 

期間限定再推「明太子雙起司熔岩芝心餅皮」以頂級莫扎瑞拉起司為基底,搭配融化的牽絲芝心與明太子醬、金黃酥脆的帕瑪森起司絲,層層交織的口感一吃就停不來!

 

 

 

「魷你真好鮑魚干貝披薩」視覺超震撼

同步推出超級限量「魷你真好鮑魚干貝披薩」,以限定花朵造型干貝餅皮呈現,超豪邁放上整隻深海魷魚,並搭配干貝、大鳳尾蝦和保留顆粒感的日式明太子醬炙燒,澎湃海味與震撼視覺,一開盒就超驚豔!

 

 

即日起至5/2,「明太子生蠔干貝比薩」大批薩外帶半價優惠只要459元起;全台只賣5千個的「魷你真好鮑魚干貝披薩」,單點也只要1049元起,把握機會開吃!

 

 

 

 投稿隱藏版吃法免費再吃一份

「明太子生蠔干貝獨享披薩」除用料豪邁外,近期更有網友在社群上分享搭配五味醬超對味!此貼文一出,引發更多創意吃法,包含辣椒醬、檸檬汁,甚至連花生醬都上榜。必勝客於官方社群回應「網友敢推薦,小編就敢試吃!」,4/27前到必勝客官方社群指定貼文下方投稿各種隱藏吃法,獲得最多按讚數的,小編除了會實際試吃,還直接再送一份明太子生蠔干貝披薩獨享餐給投稿者!

 

 

 

 

攜再睡5分鐘推「日安紅珍珠歐蕾巴斯克」

必勝客推出的甜點子品牌「Sweet Hut」同樣不可錯過,多款甜點想必擄獲了不少甜點控!此次攜手人氣手搖「再睡5分鐘」,將熱銷「日安紅厚奶珍珠歐蕾」,變身「日安紅珍珠歐蕾巴斯克蛋糕」入口就能嘗到日安紅厚奶珍珠歐蕾帶糖蜜與熟果香的療癒紅茶香氣,再加上必勝客起司內餡所調出的完美比例奶香,冰冰涼涼又香甜的滋味,每一口都非常療癒!

 

 

表層當然不能少了靈魂角色「Q彈黑糖珍珠」,濃郁黑糖香及充滿嚼勁的口感,為整體增添多層次風味!「日安紅珍珠歐蕾巴斯克蛋糕」原價958元,限時加購價只要619元,限時限量開賣,妞妞們手速要快!

 

 

 

一個人也能爽吃海味新品

除澎湃多人套餐,同步推出「明太子生蠔干貝披薩獨享餐」,一個人就能爽嗑鮮甜生蠔、炙燒干貝和鮮蝦,套餐優惠只要259元(原價354元)

 

 

必勝客於4/22起還推出「車票比薩」,只要打開PK APP,就能一鍵下訂必勝客期間限定的澎湃海味,還有機會獲得統聯客運免費單程車票!同步祭「母親節甜蜜套餐系列」,頂級海鮮盛宴+甜蜜蛋糕一次滿足,優惠最多現省達1,089元;5/2前限定套餐早鳥訂購、再送冰藏起司塔一個!

 

 

 

 

 

source:必勝客/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

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