「老四川食驗室」 跨界研究報告!巴蜀麻辣鴨血豆腐獨享包,碰撞新化學反應

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
106 台北市大安區復興南路二段45號11樓
@2024 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2024 niusnews

「老四川食驗室」 跨界研究報告!巴蜀麻辣鴨血豆腐獨享包,碰撞新化學反應

「老四川食驗室」 跨界研究報告!巴蜀麻辣鴨血豆腐獨享包,碰撞新化學反應 老四川食驗室、巴蜀麻辣鴨血、麻辣火鍋
share

來到後疫情時代,飲食型態已經開始悄悄起了變化,居家期間的閉關練習下,廚藝廢寶們水準已大幅超前,在家享用彷彿置身在餐廳一般,來到白熱化階段。正統巴蜀麻辣品牌老四川,在大家頻頻敲碗之下,全新上線推出麻辣鴨血/麻辣豆腐獨享常溫包,希望大家能夠在家也能來碗經典熱呼的麻辣一小鍋,同時更以“食驗室“為概念,展開聯乘食物設計碰撞的新"食驗計畫",將經典老四川巴蜀麻辣鴨血與豆腐,透過食物設計搭配的新創意提案,帶來老四川新風格食尚。

 

 

 

老四川食驗室X食物設計師-陳小曼,攜手聯乘

身為老四川忠實熟客的食物設計師陳小曼,在品嚐完經典的老四川獨享麻辣鴨血與豆腐後,立馬觸發開起一連串與品牌的熱烈討論,開始構思著是不是可以做出更多新潮變化的料理,立馬開始翻箱倒櫃把冰箱裡有的食材拽出來,搭配腦海中邊規劃著新麻辣料理,因此「老四川 食驗室」就此開催!食物設計師陳小曼把以過往跨界料理的經驗想法投入,將老四川招牌麻辣鴨血和豆腐個人獨享包,重組出一連串化學變化,小曼認為料理的共通性裝載的都是生活的一部分,以吃與生活經驗,提供更多的的料理可能性,共推出五款全新食譜,將生活裡喜歡的料理嘗試著設計混搭,發揮”食驗”精神,讓老四川麻辣經典華麗變身,演繹出意想不到的新潮美味。

 

 

 

運用用新穎的烹飪手法加上對食物的創意靈感,傳統韻味與現代的相互碰撞,完美將麻辣鴨血和豆腐融入各項料理,巧妙幻化出美式漢堡、川味麻婆豆腐、更無縫接軌到歐式鹹派與韓風起司部隊鍋,當然也不能少了經典台式手路三色蛋入菜,充分展現老四川巴蜀麻辣經典與新潮食流的撞擊,不論是家庭聚會會是居家獨享,依照各種生活型態,除了獨享經典老四川巴蜀麻辣外,「老四川 食驗室」提供更多新潮創意!而食驗室裡的元素碰撞是必要存在的,在呈現本次每道新料理,視覺規劃上充分展現,顛覆以往對於麻辣鴨血與麻辣豆腐的既定傳統印象,此次特別由Ordynari People團隊全新規劃主題拍攝,將「老四川 食驗室」的創意提案完整呈現,以新穎明快的節奏與拍攝法呈現老四川新潮料理研究。

 

 

 

「老四川食驗室」創新菜單

川辣鴨血豆腐堡:跨界飲食風潮趨勢盛行,將麻辣豆腐與鴨血搭配生多樣蔬菜而成的漢堡,絕料的組合搭配,整體添加了麻辣香,誰說吃麻辣鴨血就是要熱呼呼一鍋呢?老四川 食驗室提供洋派新吃法,川辣鴨血豆腐堡就此誕生。

麻婆辣豆腐蓋飯:經典川菜麻婆豆腐的升級再造,混搭老四川麻辣豆腐,肉末與鹹香豆瓣的拌炒下,起鍋蓋在飯上,撒上蔥末,入味下飯,非常適合重口味的你,並且還是一道在平日下班後,快速完成的一道美味料理。

巴蜀起司部隊鍋:一直無法出國的苦,我們都懂!心裡是否都有一道心心念念的異國料理呢?以韓風部隊鍋為底,整包麻辣鴨血、高湯、搭配拉麵,韓式部隊鍋最後放上起士融化而下,感覺就像身在首爾一般,將部隊鍋原有的甜辣再堆疊巴蜀麻辣香,部隊麻辣鍋新滋味。

 

 

 

鴨血野肉派:以歐陸料理思維,提出全新概念,鹹派的基本配料搭配喜歡的肉款,麻辣鴨血與豆腐、搭配湯汁燉煮至收汁濃稠,加上派皮,烤箱烘烤後,所有風味融合在鹹派中,非常適合搭配紅白酒,年末各種居家派對聚會時一起享用。

三色蛋鴨血糕:三色蛋2.0版本,以經典台式手路小菜出發,將麻辣鴨血與鹹蛋切碎入菜,層層堆疊蒸製而成的功夫菜手法,成為平日家庭常備小菜,搭配稀飯或是下酒菜都非常適合!。

 

 

 

老四川麻辣鴨血/麻辣豆腐獨享包

新上線販售中

麻辣鴨血獨享包/麻辣豆腐獨享包 NTD $288

麻辣鴨血獨享包:經典老四川渾厚湯頭,烹煮時就散發花椒、辣椒與香料香氣。恰到好好的辣度麻香,混合容納各種食材的味道,完全不需要調味,有著鴨血王封號的麻辣鴨血是100%台灣純鴨血,咬入口滑嫩多汁,就像布丁一樣滑嫩,麻辣味滷到最內心,宵夜來一碗超暖胃。

麻辣豆腐獨享包:麻而不辣,湯頭調味溫潤順喉。老四川主廚以香料藥材入味,包含蒜頭、八角、白荳蔻、辣椒、胡椒、花椒、小茴、鹽、薑黃…等。推薦不加水,直接品嘗美味湯頭。麻辣豆腐香嫩入味,紮實豆腐吸附滿滿麻辣湯汁,品嘗一口,就可看到切面的湯汁緩緩流出。

share

5/25星座點點名:金牛好好做功課將帶來亮眼轉變。每日星座進化2.0

5/25星座點點名:金牛好好做功課將帶來亮眼轉變。每日星座進化2.0 星座運勢、當日運勢、星座點點名、每日星座進化2.0
share

長大後的我們才發現,好人和壞人可以是同一個人。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.天蠍座

對於自己的生活或未來藍圖,妳已經耗竭心力為自己做足最好的安排。然而總是有些事情始終是疏於顧慮的漏網之魚,也許會讓妳有些擔心或焦慮。不過不用擔心,妳會生活得越來越細緻,既優雅又充滿智謀。

 

女巫餅乾:另外你也會發現,某些事情反而不用花這麼多的力氣掌控。任其自然生長,反而會得到最甜美的果實。

 

療癒香草:覆盆子 

 

 

 

Top2.水瓶座

妳的社交圈處於不斷變動或擴張的狀況,身旁的人都對妳懷抱著很高的好奇心、想要多認識妳一點點。在專業度高的領域,則有成為他人顧問或受到訪問的機會,心聲與特別的觀點容易被看見。

 

女巫餅乾:與妳普通交談或深入交流的過程中,因為頗有反差感和亮眼之處,容易讓人對妳印象深刻。

 

療癒香草:牛蒡 

 

 

 

Top3.巨蟹座

最近與觀點不同的人相處,有著滿滿的收穫。但過程也許不是很舒服,因為難免會牴觸到自己原本的想法,或查覺到自己原來是有偏見的人。

 

女巫餅乾:與人相處的過程中,妳不是唯一修正調整自己的人。對方也在觀察和學習,所犯的錯也反過來需要妳的包容。

 

療癒香草:石楠 

 

 

 

牡羊座

妳的朋友之中,也許有些人最近的狀態比較陰晴不定,既無法肯定妳,卻又很羨慕妳。程度上妳做到了對方非常抗拒或厭惡的事情,卻因此得到對方想要的結果,致使對方必須在看見妳的同時、面對他們自己的心魔。

 

女巫餅乾:他人之所以無法好好地祝福或肯定妳,與妳本人其實無關,而是他人有自己的功課要完成。

 

療癒香草:茶樹 

 

 

 

金牛座

很多事情在好好做功課之後,妳會發現有很多更好的做法,讓妳不斷心生修正自身行動方針的念頭。雖然過程真的很麻煩,也會因為麻煩的感覺而想勸退自己,不過妳的努力確實會為妳帶來光明亮眼的轉變。

 

女巫餅乾:過去妳曾經認為自己做不到的事情,現在不但都做得很好,妳也不再擔憂自己力量不足而產生的心理限制。

 

療癒香草:蕁麻 

 

 

 

雙子座

過去不知道該怎麼說的話,最近終於找到合適的溝通策略,終於啟齒說出自己真正的想法。由於聽的人不太能夠太直接的對話,主要是內容敏感,或對方的狀態太脆弱,適度地迂迴和婉轉才會為妳帶來順利。

 

女巫餅乾:先處理對方的抗拒感,再來討論妳在意的事情為什麼重要,其中有著合理的順序。

 

療癒香草:康復力 

 

 

   

獅子座

近幾日似乎很沒有休息的時間。就算不煩惱工作的事情,私下的時間也要完成年度的生活重大事件。由於會決定未來很長一段時間的生活狀況,此時做選擇和準備,花再多時間也不嫌少。

 

女巫餅乾:重大的人生轉折接續到來,過去的努力在此刻都成為妳談判的籌碼與踏實的力量。

 

療癒香草:肉桂 

 

 

 

處女座

對於正在思考的事情,妳可能會想要得到更加清晰的觀點,或是期待從更專業的人身上得到精闢的建議。無論是從什麼管道獲得新的視野,妳都想確定自己做的是最好的選擇。

 

女巫餅乾:妳對於他人的意見想當敏銳和看重,也許暫時會比較難確定自己的想法是什麼。

 

療癒香草:人蔘 

 

 

 

天秤座

懷抱著相當高的標準或要求,眼前的對象竟然通過了妳種種的試煉。無論是與職場有關的面試,或是在社交圈擴展的過程中妳挑戰性地掀看他人的底牌,妳身邊都會出現經得起考驗的實力派角色。

 

女巫餅乾:認真對待他人的用心,妳也會得到同等的回報。

 

療癒香草:蒲公英 

 

 

 

射手座

妳對於自己越是確定的未來方向,越會表現出在意或沒有足夠自信的感覺。也因此對於任何能夠磨練自己,能夠讓自己變得更加茁壯的事物,妳幾乎都會懷著樂於嘗試的心情去接受挑戰。

 

女巫餅乾:無論是安排紮實的課程或行程給自己,那都是妳邀請成長來到妳的生活中的方式。即使疲累,也要好好享受呢。

 

療癒香草:檀香 

 

 

 

摩羯座

前衛或頗具未來感的事物,深深地吸引了妳的注意。妳開始覺得做為人類,生活有其他值得期待的切面存在。妳意識到自己的理想生活所存在的細節之外,某些事情也終於明白是短暫的存在、進而得到忍受的理由。

 

女巫餅乾:相較於渴求穩定的他人,貌似並無不同的妳,其實正在等待自己創造變化的契機。

 

療癒香草:芍藥 

 

 

 

雙魚座

妳對於自己的價值感,有時候會在關係或事業的投入中,才能從回饋感受到自己重不重要,所以過程中可能會讓自己處於枯竭或耗損的狀態。對能夠照顧好自己的妳感到驕傲,則是很棒的開始。

 

女巫餅乾:對自己的要求降低,並不是讓自己忍受不好的事物。反而是回到最簡單的基礎,為自己好好補充能量。

 

療癒香草:西番蓮 

 

 

 

-

關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

✿ 個人網站 ✿
https://lette.in/

 

✿ 粉絲專頁 ✿

https://www.facebook.com/Planet.no.7

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題