「老四川食驗室」 跨界研究報告!巴蜀麻辣鴨血豆腐獨享包,碰撞新化學反應

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「老四川食驗室」 跨界研究報告!巴蜀麻辣鴨血豆腐獨享包,碰撞新化學反應

「老四川食驗室」 跨界研究報告!巴蜀麻辣鴨血豆腐獨享包,碰撞新化學反應 老四川食驗室、巴蜀麻辣鴨血、麻辣火鍋
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來到後疫情時代,飲食型態已經開始悄悄起了變化,居家期間的閉關練習下,廚藝廢寶們水準已大幅超前,在家享用彷彿置身在餐廳一般,來到白熱化階段。正統巴蜀麻辣品牌老四川,在大家頻頻敲碗之下,全新上線推出麻辣鴨血/麻辣豆腐獨享常溫包,希望大家能夠在家也能來碗經典熱呼的麻辣一小鍋,同時更以“食驗室“為概念,展開聯乘食物設計碰撞的新"食驗計畫",將經典老四川巴蜀麻辣鴨血與豆腐,透過食物設計搭配的新創意提案,帶來老四川新風格食尚。

 

 

 

老四川食驗室X食物設計師-陳小曼,攜手聯乘

身為老四川忠實熟客的食物設計師陳小曼,在品嚐完經典的老四川獨享麻辣鴨血與豆腐後,立馬觸發開起一連串與品牌的熱烈討論,開始構思著是不是可以做出更多新潮變化的料理,立馬開始翻箱倒櫃把冰箱裡有的食材拽出來,搭配腦海中邊規劃著新麻辣料理,因此「老四川 食驗室」就此開催!食物設計師陳小曼把以過往跨界料理的經驗想法投入,將老四川招牌麻辣鴨血和豆腐個人獨享包,重組出一連串化學變化,小曼認為料理的共通性裝載的都是生活的一部分,以吃與生活經驗,提供更多的的料理可能性,共推出五款全新食譜,將生活裡喜歡的料理嘗試著設計混搭,發揮”食驗”精神,讓老四川麻辣經典華麗變身,演繹出意想不到的新潮美味。

 

 

 

運用用新穎的烹飪手法加上對食物的創意靈感,傳統韻味與現代的相互碰撞,完美將麻辣鴨血和豆腐融入各項料理,巧妙幻化出美式漢堡、川味麻婆豆腐、更無縫接軌到歐式鹹派與韓風起司部隊鍋,當然也不能少了經典台式手路三色蛋入菜,充分展現老四川巴蜀麻辣經典與新潮食流的撞擊,不論是家庭聚會會是居家獨享,依照各種生活型態,除了獨享經典老四川巴蜀麻辣外,「老四川 食驗室」提供更多新潮創意!而食驗室裡的元素碰撞是必要存在的,在呈現本次每道新料理,視覺規劃上充分展現,顛覆以往對於麻辣鴨血與麻辣豆腐的既定傳統印象,此次特別由Ordynari People團隊全新規劃主題拍攝,將「老四川 食驗室」的創意提案完整呈現,以新穎明快的節奏與拍攝法呈現老四川新潮料理研究。

 

 

 

「老四川食驗室」創新菜單

川辣鴨血豆腐堡:跨界飲食風潮趨勢盛行,將麻辣豆腐與鴨血搭配生多樣蔬菜而成的漢堡,絕料的組合搭配,整體添加了麻辣香,誰說吃麻辣鴨血就是要熱呼呼一鍋呢?老四川 食驗室提供洋派新吃法,川辣鴨血豆腐堡就此誕生。

麻婆辣豆腐蓋飯:經典川菜麻婆豆腐的升級再造,混搭老四川麻辣豆腐,肉末與鹹香豆瓣的拌炒下,起鍋蓋在飯上,撒上蔥末,入味下飯,非常適合重口味的你,並且還是一道在平日下班後,快速完成的一道美味料理。

巴蜀起司部隊鍋:一直無法出國的苦,我們都懂!心裡是否都有一道心心念念的異國料理呢?以韓風部隊鍋為底,整包麻辣鴨血、高湯、搭配拉麵,韓式部隊鍋最後放上起士融化而下,感覺就像身在首爾一般,將部隊鍋原有的甜辣再堆疊巴蜀麻辣香,部隊麻辣鍋新滋味。

 

 

 

鴨血野肉派:以歐陸料理思維,提出全新概念,鹹派的基本配料搭配喜歡的肉款,麻辣鴨血與豆腐、搭配湯汁燉煮至收汁濃稠,加上派皮,烤箱烘烤後,所有風味融合在鹹派中,非常適合搭配紅白酒,年末各種居家派對聚會時一起享用。

三色蛋鴨血糕:三色蛋2.0版本,以經典台式手路小菜出發,將麻辣鴨血與鹹蛋切碎入菜,層層堆疊蒸製而成的功夫菜手法,成為平日家庭常備小菜,搭配稀飯或是下酒菜都非常適合!。

 

 

 

老四川麻辣鴨血/麻辣豆腐獨享包

新上線販售中

麻辣鴨血獨享包/麻辣豆腐獨享包 NTD $288

麻辣鴨血獨享包:經典老四川渾厚湯頭,烹煮時就散發花椒、辣椒與香料香氣。恰到好好的辣度麻香,混合容納各種食材的味道,完全不需要調味,有著鴨血王封號的麻辣鴨血是100%台灣純鴨血,咬入口滑嫩多汁,就像布丁一樣滑嫩,麻辣味滷到最內心,宵夜來一碗超暖胃。

麻辣豆腐獨享包:麻而不辣,湯頭調味溫潤順喉。老四川主廚以香料藥材入味,包含蒜頭、八角、白荳蔻、辣椒、胡椒、花椒、小茴、鹽、薑黃…等。推薦不加水,直接品嘗美味湯頭。麻辣豆腐香嫩入味,紮實豆腐吸附滿滿麻辣湯汁,品嘗一口,就可看到切面的湯汁緩緩流出。

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兒童節必逛《SUPER WINGS》互動交通小鎮!杰特巨型玩偶&遊樂園遛小孩首選

兒童節必逛《SUPER WINGS》互動交通小鎮!杰特巨型玩偶&遊樂園遛小孩首選 兒童節、清明連假、SUPER WINGS、SUPER WINGS互動交通小鎮、高雄、夢時代、室內遊樂設施、杰特、Jett、Paul、蒂蒂、Astra、Donnie、多尼
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心動瞬間_

把孩子丟過去之後

就是媽媽的的喘息時間(誤)

兒童節要來啦~各位媽媽們想好要帶孩子們去哪玩了嗎?小朋友們最喜歡的卡通之一,韓國人氣動畫《SUPER WINGS》降臨高雄,在高雄夢時代打造了一座「《SUPER WINGS》互動交通小鎮」,杰特、蒂蒂、多尼等等人氣角色通通來到現場,館內更有許多好玩的遊樂設施與必拍的巨型玩偶,是各位媽媽們遛小孩的最佳首選。

 

 

 

《SUPER WINGS》互動交通小鎮1.

造型汽車

《SUPER WINGS》互動交通小鎮位於夢時代8F時代會館體驗區,現場共有8款不同造型汽車可供孩子們做選擇,動畫中的主角們杰特、蒂蒂、多尼、傑洛米、帥帥、酷霸、保羅和小米一個都沒少~不管是要搭乘噴射機還是直升機都沒問題!

 

 

 

《SUPER WINGS》互動交通小鎮2.

體驗關卡

現場設計了4大體驗關卡,讓親子一同玩遊戲!孩子們可以到「多尼洗車店」以及「杰特加油站」體驗到真實開車的模樣,來到這裡停車、洗車和加油,緊接著第三關「互動中心」需藉由喇叭和螢幕完成互動遊戲,最後來到第四關「蒂蒂照相館」,孩子們可在此拍下可愛俊俏又美麗的照片,完成任務者還可獲得限量SUPER WINGS原版充氣棒或相框

 

 

 

《SUPER WINGS》互動交通小鎮3.

周邊商品

來到互動小鎮當然要帶紀念小玩具回家啊!商售區精選近百款《SUPER WINGS》周邊商品以及玩具,凡購票即可再享週邊商品95折起的優惠。展區特別祭出壽星限定好康,當月壽星購買單次票或2次票可優惠折價50元。夢時代App會員憑活動也可享有單次票或2次票票價折價50元一次的優惠,且購買2次票還可再獲贈限量的指定款扭蛋1顆。

 

 

 

《SUPER WINGS》互動交通小鎮4.

大型玩偶

此外,夢時代B1F戶外OPEN水池廣場上還有6米高的「杰特大型充氣偶」,讓小小粉絲們可以盡情拍照打卡,爸媽們快帶小朋友到夢時代參與新奇有趣的遊樂體驗,度過歡樂難忘的兒童節假期!

 

 

 

活動資訊>>

SUPER WINGS互動交通小鎮

日期:2023年3月11日至2023年4月16日

地點:夢時代購物中心 8樓時代會館(高雄市前鎮區中華五路789號)

票價:200元起,分為單次票及多次票可供選擇

備註:一張搭乘票券僅能搭乘一台車,可同時乘坐兩人(一大人+一小孩或兩小孩),身高滿130公分以上兒童可自行駕駛,未滿130公分的小朋友需成人陪同駕駛前後座位親子座車款

 

 

Source:夢時代

 

 

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